周末的午餐，在开门的时候只有两个人进来，直到我们离开都没有其他客人进来。这家餐厅给人一种像是小镇上的寿司店的感觉，估计有很多常客。 我们点了特别寿司，大约2000日元左右，还点了一瓶啤酒。点了啤酒后，还送上了涼拌海藻作为小菜（小菜另计费）。 寿司的内容包括红肉、中脂金枪鱼、小鳗鱼皮、虾、海胆、鱼子、白烧生蛋和卷寿司（包括金枪鱼烧等）。还有一碗鲷鱼头的汤。 寿司的材料处理得很细致，握寿司的手法也很好。总的来说，性价比很高。如果你想尝试一下不转寿司，这家店是个不错的选择。我肯定会再来用午餐，也想在晚餐时来品尝一下他们的寿司，边喝着酒边品尝。

新鲜的食材，美味无比！他们的鱼非常新鲜☺️ Sascha

我总是点套餐，但吃后点了单点的鳗鱼❤️ 鳗鱼最推荐！ 酱油和盐的味道完全不同，非常美味！

我久违地光顾了一家古老的寿司老店。尽管现在旋转寿司成了主流，但他们仍在坚持经营。柜台上摆放着新鲜美味的各种海鲜，虽然今天因预算关系我只点了套餐，但味道一如既往的美味。老板虽然已经年纪大了，但依然精力充沛，手艺一点也不差。下次我一定要再来，享受一次豪华的寿司盛宴。希望这样的店能坚持下去。

周日，我和妻子一起去了离我儿子的租房很近的寿司店吃午餐。这是一家位于学生区的寿司店，以吧台为主要就餐区域。店主和寿司师傅都是地道的江户人，待客热情洋溢。午餐菜单有寿司和寿司饭两种选择，每种都有普通和特别两个价格。我们点了寿司的特别套餐（2160日元）。因为有点凉，我们也点了一瓶热日本清酒。首先，我们品尝了一道白鱼作为开胃菜，非常搭配热酒。接下来是各种美味的寿司，从鲷鱼、中腩寿司开始，一边享受美味一边与店主聊天。我们还谈到了爱子正在就读的学校，这个话题让我儿子和店主热烈交流起来。最后，我们品尝了一碗非常美味的蛤蜊味噌汤。在这家自江户时代以来传承下来的餐厅，我们品尝到了地道的江户风味寿司。下次去看望我儿子时，我一定还会再来这里。

这家餐厅位于早稻田通沿线，从西早稻田交叉口稍微朝高田马场方向前进，左手边靠近一所大学。尽管早稻田附近没有太多需求和重新开发，但因此，这里保留了许多传统的餐厅。特别是，这个地区以平民的寿司店为主，我根据其他评论者的好评决定尝试。 虽然菜单上写有握寿司，有两种选择：1620日元和2160日元，共有4种不同的寿司。虽然在城市中也有家庭式的寿司店，但这家店只有一个长长的白木吧台，环境安静舒适。大约70多岁的老板亲自站在吧台后面制作寿司。 我点了1620日元的握寿司，包括2块赤身、大虾、鱿鱼、烤鳗鱼、鱼子酱、煎蛋、胡瓜卷和2块铁火卷。寿司米粒采用富有黏性和甜味的寿司米，与寿司醋的酸味相得益彰。醋味不是传统的甜醋，而是原汁原味的盐醋，带有酸味和微辣味。 味噌汤里有很多甜虾头和蛋壳，味道浓郁。即使只点了7.8块寿司，也不知不觉地感到满足，这正是寿司的神奇之处。下次我想尝试2160日元的握寿司。

我去了西早稲田附近的"安兵衛寿司"，这家寿司店位于"らぁ麺やまぐち"附近。店里有8个座位在吧台上，似乎还有一个座敷区。柜台上整齐地摆放着各种美味的寿司材料，让人充满期待。我点了价格为1620日元的寿司定食（似乎是不含税的价格）。寿司包括红鲷、秋刀鱼、赤身、中拖罗、玉子、煮蹄筋、煮火花鱿鱼、鳗鱼、鱼子、虾。我觉得秋刀鱼的味道非常好，煮蹄筋也很美味。虾非常新鲜，是我最近吃过的最好吃的虾（又大又甜）。寿司饭使用了非常好的大米，每一粒都很出色。虽然寿司饭颗粒饱满且带有甜味，但做成握寿司后，在口中轻轻一咬就散开了。姜醋姜是江户前风格，带有生姜的辛辣味道。味噌汤是用鲷鱼骨、豆腐、金针菇和茗荷熬制而成，有点像潮汤。据我记得，寿司柜台里还有扇贝、赤贝、甜贝、秋刀鱼、鲭鱼、鰯鱼、鰈鱼、蟹肉、秧鱼、鱼籽、鳕鱼（可能是辣鳕鱼）、海胆和新鲜鱿鱼等。这是一家精心制作的正宗寿司店。

我从早稲田前往高田马场的路上，在左边的街道上发现了这家餐厅。因为并不太饿，所以只点了一点点小吃（抱歉哈）。他们的特色是鲭鱼等新鲜食材，味道真的很好。调味也很到位。很久没有吃到这么美味的鲭鱼了。我还记得以前在这里的二楼参加过一个宴会，不过那时候对食物并不太了解，所以不太记得吃了什么。但是，这家餐厅的氛围勾起了我那段时光的回忆。感觉很不错。下次我想叫上一些朋友一起来。

午餐时间稍过，我们走进这家餐馆，点了上面的握寿司。和朋友一边喝日本清酒一边等待了一会儿。餐馆里只有我们两个人。那天我身体感觉很好，可以轻松地享受美味的酒。点了一些我喜欢的寿司，感觉非常愉快。早稻田通的喧嚣声在耳边响起，感觉很不错。我们喝了大约两瓶德利，还点了更多日本清酒和握寿司。在一个晴朗的下午，我们陶醉在了美酒之中。大约五年前，隔壁还有一家叫做"ひまつぶし"的食品杂货店，我经常去那里。我还怀念着ひまつぶし的三明治。现在那里已经变成了黑猫Yamato的宅急便。在右边有一家叫做"アンクル"的模型枪店。虽然与这家餐馆无关，但在那个地区似乎很有名。这家餐馆位于JR高田马场站和东西线早稻田站的正中间位置。从车站走一小段路就可以到达。虽然有一段时间没有去了，但我一定会再去的。谢谢款待。

我选择东京的寿司店的标准是，他们的鲷鱼、鳗鳝和煮虾非常美味，而且价格合理，每次都可以在1万日元以内享受美食。他们的握寿司技术也非常高超，服务也很出色。每次去都会有不同的惊喜，所以我认为这种店在吧台上就餐是值得的。安兵卫寿司每次都有新的创意，很有趣。对喜欢光明寿司的人也很不错。当然，鲔鱼和白身鱼也非常美味。

我去庆祝我的高中时代的朋友通过了注册会计师考试。当时，我住在西早稲田地区，即面影桥车站附近，但我不太清楚为什么会选择去早稲田大街上的寿司店。有可能是因为之后我的朋友在我家过夜。所以并不是很远，而是附近。如果是这样的话，那就说得通了。没有任何先前的信息，所以我就随意进去了。食材也相当不错，寿司也很美味。我认为店主的握寿司技术非常高超。当我说他的握寿司技术很出色时，一位常客告诉我，他曾在东京都的握寿司比赛中获得第二名。我们边喝边吃，最后享受了握寿司。每人大约一万日元，所以性价比也还可以。在早稲田和高田马场附近，这家店还可以，或者如果你想要更高档一点的话，可以去"Home Run Sushi"，那里的寿司也很美味。

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