在京都嵐山，桜和清新的空气中，我前往一家历史悠久的懐石料理餐厅"錦"。为了避免拥挤，我提前预订了午餐并成为第一位入座的客人。虽然是樱花季节，但此时可能还没有完全盛开。令人惊讶的是，尽管是工作日，渡月桥上已经挤满了游客，尽管樱花还没有开放。我于11点半到达餐厅，选择了能够看到庭院的窗边座位，我的同伴也很满意。幸好如此。午餐懐石料理"嵯峨錦膳"以两层漆器盛装，外观非常美丽。然而，外面庭院里的狸塑像为何有这么多呢？通常情况下，狸塑像被放置在入口处，寓意着繁荣兴旺，成为"他ヌキ"（第一名）。但是因为有这么多狸，已经超越了寓意的范畴，对于除了当事人以外的人来说，这个意义成了谜。我本以为还没有其他客人，但不知何时，餐厅几乎已经座无虚席。真不愧是狸！来得早真是太好了。与一杯啤酒一起，开胃菜被送上来。在这里，我感受到了京都的热情款待，体验到了周到的服务和热情的问候。这里的用餐方式是使用名为"桜宿膳"的漆器盛装料理，充满了日本风情之美！在整个菜单中，漆器和磁器的器皿都非常精美。我不禁陶醉在贝壳盛合和重箱的华丽之中。最近，日本传统工艺在全球变得越来越受欢迎，不久前，在巴黎卢浮宫举办的樱花和和食日本推广活动中，也选用了輪島キリモト漆的重箱，为"桜宿膳"的传统提供了机会，让欧美国家感受到了它的美妙。这是一个美妙的日本工艺世界。☆先付 芥末豆腐 土佐酱油☆刺身 鲷鱼、水玉黄瓜、樱花长芋、醪酱蒜（贝合的漆器太美了）☆汤品 蛤蜊、笋、蕨☆桜宿膳 重箱上层 酒肴 浅利时雨煮、扇贝熏制、蛤蜊美味煮、虾仁海胆和下层 炊合 豚肉角煮、芽葱辣椒☆蒸菜 鳗鱼饭☆炸菜 稚鳟炸、笋、西兰花☆醋物 温泉章鱼辣味拌☆米饭 海藻杂炖 生姜味道十分美味，我还点了一份☆水果 草饼甜汤 所有的菜都非常美味。果然不愧是狸！这顿午餐真是豪华无比，器皿和食物的奢华。服务也非常高雅，一直保持着京都的风范。我希望能够继续珍惜这种有意义的日本料理。感谢您，我会再来的。

2023年7月，在参拜了西芳寺（苔寺）、華厳寺（鈴虫寺）和松尾大社之后，我乘坐阪急电车前往嵐山享受午餐。我想尝试一些典型的京都和食，在渡月桥的中之岛上预订了一家名为"桜宿膳料理 錦"的数寄屋建筑风格的餐厅。我们在下午1:30入座，被安排在一个小包间里。虽然包间不大，但氛围很好，非常舒适。这次我带着在食吐槽（食べログ）预订时获得的一杯葡萄酒优惠券，点了一杯白葡萄酒，然后干杯～ 錦上伯（原创葡萄酒）白。 以下是"桜宿膳料理 文月"的菜单，价格为10,000日元： ☆ 先付：炸辣豆腐，伴有洗净的葱，土佐酱油。 ☆ お造り：鯛平造，伴有水玉胡瓜、细切胡萝卜、醋蒜、青芥末。 ☆ お椀替：氷见面，伴有烤鸭肉、烤白葱、星陸莲根、染卸、面汤。 ☆ 桜宿膳（上段）：酒肴，包括鲍鱼、烤鳗鱼寿司、洋鲑鱼胡瓜卷、烟熏鱿鱼串、鳌虫、珍味、酢章鱼、味噌松风、青瓜昆布包。 ☆ 桜宿膳（下段）：炊合，包括冬瓜、若布真丈、青菜。 ☆ 中碗：烤茄子，伴有虾、南瓜、小洋葱、西葫芦、芝麻味噌。 ☆ 炸物：炸鲈鱼、金针菇、毛豆、竹叶、竹盐。 ☆ 醋物：湯引き鱼、三度豆、红芡。 ☆ ご飯：梅雑炊，伴有小米糕、大叶紫苏、芥末调味物、绢茸等。 ☆ 水果甜品（可从5种中选择）：柠檬雪葩、艾草羊羹。 总的来说，份量非常丰富，远超出我的预期（令人愉快的意外）。炸辣豆腐和氷见面都非常美味，而且盘子和摆盘都非常漂亮，有季节感，我还享受到了我喜欢的鮎鱼和鱼鳗。服务非常周到，我们度过了愉快的时光。据说他们每个月都会更换菜单，所以我想在不同季节再次光顾。感谢美味的一餐！

我們使用了這家餐廳作為雙方家庭見面的場所。食物也在適當的時候上桌，店裡的工作人員也非常友好，真的是太棒了。有一個人遲到了很長時間，但工作人員卻一點不生氣，還把食物端過來，非常感謝！如果有機會的話，我們下次一定還會來的。

2023年7月1日，我参观了洛西地区，先后游览了苔寺、鈴虫寺和松尾大社，然后在阪急嵐山線嵐山駅下车。在渡月橋附近的中之島，我预订了13:30的午餐，前往了一家名为"錦"的樱花宿料理餐厅。我们被带到了一间传统风格的个人包房，午餐套餐名为"桜宿膳料理 文月"，价格为10000日元。以下是我们所品尝的美食： - 先付：揚げからし豆腐、洗い葱、土佐醤油 - お造り：鯛平造り、水玉胡瓜、より人参、もろみにんにく青み、山葵 - お椀替わり：氷見麺、鴨ロース、焼白葱、星陸蓮根、染め卸し麺だし - 桜宿膳(上段)：酒肴あわび器、穴子寿司、洋鮭胡瓜巻、烏賊燻製串、さざえ珍味入れ、酢蛸、味噌松風、青瓜昆布〆 - 丸十団扇桜宿膳(下段)：炊合わせ冬瓜、旨煮若布真丈、青味中鉢焼水茄子、海老、南瓜、小玉葱、ズッキーニ、胡麻味噌揚げ物、鮎真引き揚げ、エリンギ、枝豆、たで葉、たで塩酢の物、湯引き鱧、三度豆、紅蓼たも、鱧南蛮漬け、卸しポン酢 - ご飯：梅雑炊、ぶぶあられ、大葉紫蘇、わさび香の物、錦のなめ茸 - 饮品：食べログクーポン利用，免费提供的"白ワイン"（白葡萄酒） 考虑到嵐山的旅游价格，虽然价格为10000日元，但我对食物没有太高的期望。但是，一切都非常出色，从摆盘到种类、分量和器皿都令人印象深刻。虽然没有高级食材，但这些料理不逊色于京都数万元的高级料亭，我非常满意。当东京的朋友们来京都旅游时，我一定会再次光顾这家餐厅，用这顿午餐来招待他们。谢谢美食！

这家位于京都嵐山的餐厅名叫"桜宿膳 錦二段"，以其双层的樱花宴而闻名。我第一次来到这家餐厅是在2004年，印象深刻的是上层的八寸（酒肴）和下层的炊合わせ（煮物）料理。我于2019年秋再次光顾，这已经是我第三次来了。此次评论是在2022年12月。这家餐厅位于阪急电车嵐山站步行4-5分钟的地方，坐落在渡月桥正对面的嵐山中ノ島公園内。在欣赏桂川宁静的流水的同时用餐，非常惬意。 这次我点的是令和4年師走的樱宿膳料理1-7，还可以自由选择ABCD项目。今天我选择了B的湯豆腐和C的鰤の昆布〆作为额外的项目。 1、先付：揚げからし豆腐、洗い葱、土佐醤油。外表酥脆，内里柔软的豆腐，辣椒提供了额外的味道。洗い葱也非常爽脆。 2、お造り：鯛へぎ造り、扇面南瓜、もろみ大蒜、青みわさび。 3、お椀：鯛、つの字海老、かぶら、三度豆、折松葉柚子。海老的鲜美和柚子的香气相得益彰。 4、名物的二段的桜宿膳上段包括：小鰭寿し、牛肉牛蒡巻、羽二重餅、慈姑、海月酢漬け、数の子、光琳松蕪。光琳松蕪的粉红色和羽二重餅的人参馅料非常独特。 5、桜宿膳下段：小海老芋含ませ煮、鱈旨煮、青味。 B、温物：湯豆腐、白豆腐、巻湯葉、生麩小鉢、鰹節、海苔、葱、しょうが、割醤油。小鉢是带有扇贝和水菜的凉拌菜。 C、酢の物：鰤昆布〆、俵海老、菠薐草、結び人参、烏賊明太子和え、吉野酢。 6、ご飯：埋み(うずみ)豆腐、からし、あおみ香の物、錦のなめ茸。这是以白味噌为基础的浓郁而香浓的料理。 7、水物：ぜんざい和まっちゃのババロア。从包厢的窗户可以看到对面的桂川和太阳的阳光在水面上闪烁，还有鸭子在游泳，秋叶也非常美丽。 这家餐厅提供了充满季节感的樱花宴套餐，用料精致，为12月的冬季增添了特别的氛围。季节性的呈现和窗外的景色四季变化，让人愿意再次光顾不同的季节。

这家位于京都嵐山的中之島公園內的櫻宿膳料理 京・嵐山 錦。由於是星期天，只能預約下午1點過後，所以午後稍晚的午餐。它以日本傳統的茶室建築風格建造，通過門進入，告訴侍者我的名字後，被引導進入了一間能遠眺櫻花川支流的獨立包房。進入包房的狹窄走廊和幾乎要碰到頭的低矮門口讓人感受到了典型的日本傳統建築風格。櫻宿膳套餐基價為5,800日元，我另外點了Ａ（炸物 1,200日元）和Ｂ（溫菜 1,600日元）作為附加選項（詳細請參見下面的菜單）。"櫻宿膳" 是指在上層擺放八寸，下層擺放炊合せ的抽屜式飯盒。套餐包括了先付、造り、湯物等等，菜單每個月都會更換，因此可以每次都感受到不同季節的懷石料理。菜品選用了十二月和師走季節的當地食材，因此不僅在視覺上感受到了季節的變化，而且味道也十分精緻雅致，美味可口。以下是套餐菜單： 一、先付 炸芥末豆腐 清洗蔥土佐醬油 二、造り 鯛背造り 扇形南瓜醬汁 大蒜青蔥芥末 三、湯物 鯛湯圓 蝦 蘿蔔三度豆 折松葉柚子 四、櫻宿膳（上層） 酒肴盒 小鰭壽司 牛肉牛蒡卷 羽二重餅 慈姑糸巻 海月醋漬 金竹小點心 數の子 光琳松蕪 五、櫻宿膳（下層） 炊合せ 小蝦子 芋含煮 鱈魚 旨煮 青菜 六、飯物 埋豆腐 芥末 藍葱香味蔬菜 七、水物 櫻宿膳套餐（一至七） 5,800日元 附加選項： Ａ、炸物（1,200日元） 臼盛洋鮭真鰺炸 杵陸蓮根 椎茸 梅人參生薑蓉 天出汁 Ｂ、溫菜（1,600日元） 湯豆腐 白豆腐卷 湯皮 生麩小碟 鰹節 海苔 蔥薑 割醤油 Ｃ、醋物（1,400日元） 鰤昆布漬 俵蝦 菠薐草 綁紮人參 烏賊明太子拌 吉野醋 Ｄ、強肴（2,500日元） 蒸烤蛤蜊 若布 適量醋 Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ 四個選項均可自由添加。

这就是京都！强烈推荐！由于没有提前预订，我一大早就前去了。食物、店内环境以及工作人员的态度都非常出色！套餐不仅看起来美丽，而且每道菜都感觉到了精心制作，味道真的很美味。甜点是在店内制作的几种选择之一，我选择了他们自制的和果子，享受了一顿美味的午餐！下次我还会再来的！

有各种各样的原因，连续三天都吃了懐石料理（笑）。这一天和前一天都与工作相关，无法避免。如果要去京都的名胜古迹，再加上要和多人一起用餐，感觉预订的选择也相当有限。而且还有客人是素食者，只能选择能提供素食选项的地方。湯葉（湯葉是一种豆腐皮）和豆腐懐石料理的餐厅只接受少数人的预订。这一天因为人数众多，所以坐在宽敞的榻榻米座位上，形成了一个“C”形的桌子，也许是为了应对新冠疫情吧？只能和两边的人交谈。餐厅的工作人员也迅速为每个人上菜，对待我们非常好。所有的菜都很美味，特别是松茸的土瓶蒸，太好吃了！由于我必须提前离开，所以提前预订了出租车，尽管我原本放弃了最后几道菜，但他们还是安排了一辆出租车，确保我能按时离开，甚至还体贴地为我提前送到目的地。大家在服务和餐点方面都很满意，度过了美好的时光，非常感谢！ 🍽️

这家餐厅位于渡月桥对面的一个像离岛一样的地方。入口有着高级料亭的氛围。我在午餐时间前往了这家餐厅。他们提供了简便的桌子座位和个人包间的套餐选择，但我的伙伴希望能坐在能看到河流的地方，所以我们选择了个人包间的套餐。最便宜的套餐是8600日元，我们选择了这个。考虑到是午餐时间，价格相当高。餐点从豆腐开始，然后是一系列的套餐菜肴。所有菜肴都很美味，但整顿餐点花了大约两个小时，所以对于时间有限的人可能不太合适。

2022年8月29日晚上7点左右，我和朋友计划在嵐山过夜，所以预订了这家附近的餐厅。基本套餐价格为9,200日元。这家餐厅位于桂川沿岸的宁静地方。我们预订了一个包间，但它的大小对两个人来说有点太宽敞了。每个房间都有自己的名字。关于食物，从一开始到最后都让人印象深刻。无论吃什么都很美味！虽然没有肉类，但蔬菜和鱼真的非常美味，这是一顿非常令人满意的套餐。特别是，我的朋友对条鳀鱼印象深刻，而我则对浅利的凉拌非常喜欢...！顺便说一下...在结帐后我才注意到，如果点梅酒苏打水，苏打水是另外付费的，哈哈，因为瓶子里还提供了碳酸水，所以我有点疑惑。原来也有餐厅会另外收费的。此外，女性服务员非常细心，对食物的介绍也很好。从一开始到最后，食物都很美味，比我们年长的店员一直鞠躬送别，我们度过了非常愉快的时光。我们一定会再次光临！

【2022年4月1日访问】 桜宿料理（卯月套餐）：5500日元 一、先付：炸豆腐和芥末葱，搭配土佐酱油 二、刺身：红鲷和鳝鱼刺身，配以大叶子和大根薄片，搭配樱花山药和蒜蓉酱汁，还有青芥末。 三、椀汤：樱花和真丈竹笋，还有海带和花菜，搭配木叶和樱花一朵。 四、上层料理：小舟上的料理，包括烤洋鲑鱼、竹笋寿司、烤筍、若菜、雪洞、烤螃蟹和樱花糯米糕等。 五、下层料理：包括鸭肉丸子、烤竹笋、木叶和米饭煮成的浓汤，以及其他小菜。 六、饭后：海带杂炊，配以姜和泡菜，还有蘑菇。 七、水果甜点：京都・嵯峨嵐山的点心。 地址：京都府京都市右京区嵯峨嵐山中ノ島公園内 联系电话：050-5595-1604 餐厅链接：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26001301/

餐厅位置虽然近，但一直未能前来，终于来访了！锦先生！数寄屋式的建筑充满了特色。这里品尝的是樱花套餐。厨师在食材上投入了许多心思，味道非常美味，让我重新认识到了对食材味道的重视。服务也非常棒，始终让我愉快地享受了餐点。如果有机会的话，我一定会再次光顾的(^^) 感谢款待！

没有预约，我们可以随时进店，并且享受到了非常美味、令人愉悦的套餐。樱之屋的料理味道细腻，鳗鱼烧的烹饪程度恰到好处，女主人的细心关怀。员工们非常友好，让人感到非常舒适！如果再去岚山，我一定会再次光顾的。

这家餐厅的评论内容大致是：嵐山的餐馆在晚上5:30左右几乎都关门了，所以我匆匆进了这家餐厅。餐厅的菜肴看起来很美味，我迅速进入并入座。餐厅里只有两组客人，社交距离得以保持。第一道菜是炸豆腐，出乎意料地又软又嫩，从第一口开始就非常美味。虹鱒刺身也很美味。土瓶蒸以味噌方式呈现，土瓶蒸通常只吃过松茸，但原来可以有多种不同的变化方式。八寸盛合盘不仅看起来很有趣，每道小菜的味道都很美味。尽管已经吃得很饱，但还有鲷鱼杂炊。一开始我觉得根本吃不下了，但汤底非常美味，结果我吃了一半以上。我曾在这附近的一家店参加过欢迎会，记忆中并没有很美味，但这次的体验非常满意。谢谢美味的晚餐。

我在嵯峨山吃了一顿午餐，这家餐厅一直以来都是嵐山午餐的首选。女将非常亲切，我们从前代就一直光顾她的店。店里氛围好，服务周到，菜品美味，性价比也不错，毫无怨言。他们的特色菜是炸豆腐，里面有芥末，非常美味。以前的豆腐比较大，形状也不同，有点可惜。不知道他们现在是否还提供外卖服务，但在房间里欣赏窗外小溪的风景吃饭非常令人满意。

位于岚山的一家和食餐厅。在桂川旁边的包房里享用了"樱宿膳料理"。因为是正月，所以在开餐前喝了屠苏。炸辣豆腐中包含了辣椒，浇上了酱汁，温热美味。鲷鱼刺身配上山野蔬菜，用松树叶、秧竹、胡萝卜点缀成松竹梅。小鲷鱼骨头汤是以鲷鱼骨熬制而成，味道浓郁美味。樱宿膳（两层盒饭）里有各种小菜，尤其是鳗鱼昆布卷非常美味。蒸萝卜切碎后蒸制，上面撒上柚子皮，山野蔬菜点缀成松竹梅。燻制的鳗鱼是我最爱。乌龟火锅里有豆腐、香菇、魔芋、年糕和梅麸。汤底鲜美。鳟鱼杂炊是主食，附带味噌汤和香味菜。甜点可以选择冰淇淋、蕨饼、抹茶巴巴罗亚等四种。这顿饭税后只要8000日元，非常划算！不过，傍晚的岚山非常漆黑，回家需要格外小心。

京都嵐山的櫻宿膳錦二段是名物。上層是八寸（小菜），下層是炊合わせ（燉煮）。這道菜讓我印象深刻，這是我15年來的第二次造訪。現在是九月，從阪急電車的嵐山站步行約4到5分鐘就能到達這家餐廳。果然，京都的街上外國遊客很多，真是令人驚訝。這家餐廳位於渡月橋前面的嵐山中之島公園內。你可以一邊觀賞著和煦的桂川流水，一邊享受美食。他們有嵐山錦套餐，價格為10000日元。包括1、先付2、生魚片3、湯品4、櫻宿膳上段5、櫻宿膳下段6、飯食7、甜品（1到7就是基本的櫻宿膳套餐）還有A、蓋物B、燒物C、醋物D、主菜（你可以根據自己的喜好選擇組合這四道菜，形成套餐）。他們還有純米吟釀的嵐山錦，300毫升售價1500日元。這款獨特的清酒風味濃郁。這裡的菜色很精緻，我特別喜歡上段的酒肴，有葛屋的煎鰤魚、豆高坏的甘露煮、鳴子的海老菊花壽司、地雞味噌漬、萩真丈、菊花大根和翡翠銀杏松葉打ち。下段的炊合わせ也很美味，有南蠻蟹豆腐、香菇煮、青菜等。這家餐廳的菜單每個月都會有所變化，這次的菜單中的菊花大根應該是為了慶祝九月九日的菊の節句而特別準備的。另外，他們還提供了京都當地的日本清酒，你可以選擇不同的套餐搭配。整個用餐過程中，你可以一邊品嚐美食，一邊欣賞窗外的風景，這裡可以俯瞰到渡月橋和桂川的對岸。這是一個充滿京都特色的櫻宿膳套餐，精緻的味道和窗外的景色讓我非常喜愛。我期待著十月的菜單，希望在不同的季節再次光臨這家餐廳。

这是我20多年前第一次访问京都时最喜欢的餐厅。我喜欢这些菜肴的精美呈现，后来我了解到这是京料理的一部分。我仍然喜欢这里的食物，而且呈现仍然非常精心。因为我非常贪吃，所以我选择额外加了两道主菜。每次我来京都都会尽量再次光顾这家餐厅。我关于这顿饭的博客文章在这里：https://www.diarygrowingboy.com/2019/06/kyoto-2019-day-4-silk-in-river.html

在京都和女儿会合，决定去嵐山玩一下。嵐山已经有一段时间没来了，感觉和以前有些变化。上次来的时候，似乎是明星商店刚刚开始兴起，有很多面向家庭的店铺。那时候城市也很热闹，但现在看起来更加时尚了。也可能是因为那时候我带着孩子，所以才有这种感觉吧。我们在中午左右会合，饿了，决定在哪里吃午饭。我们走到錦桥附近，看到了“桜宿膳”的招牌和菜单。既然有菜单，就没有预订也可以进去吧，我便进店问了一下，他们说可以。等待了大约10分钟后，我们被带到了房间里。菜单上只有桜宿膳，还有四种额外的菜，今天我们点了鳝鱼火锅和醋拌菜，还点了一个饮料对比套餐。我忘记问如果预订的话是否可以点其他菜了。首先是先付菜，外层包裹着适度韧性的炸豆腐，芥末味浓郁，青葱的口感很好。刺身上精心处理过的鲷鱼肉质鲜美，山药也很脆爽，非常美味。汤里的柚子皮让汤清爽可口，清淡而细致。蛤蜊的质地鲜嫩，非常美味。桜宿膳所有的菜都很美味，但令人印象深刻的是嫩嫩的鳗鱼昆布卷，味道丰富美味，还有博多风味的爽脆质地，清爽可口。米饭今天的菜基本都是淡味，但不知为什么最后的雑炊味道很浓。也许是因为其他的都比较淡，所以感觉味道浓烈，但最后一口雑炊的味道非常突出。这并不是负面的印象，汤底浓郁，味道很好（笑）。水果抹茶的风味不错，不过不太甜，我也觉得很美味。店内有一种古朴的氛围，很干净，给人好感。服务员非常友好，用京都特有的口音亲切地解释了菜品。这家餐厅的价格并不高得离谱，虽然旁边的房间有点吵闹，但反而增添了一种愉快的氛围，感觉很舒适。结账时，发现价格已经包含了内部税收，所以只按菜单上标明的价格结账。并且没有服务费，所以感到惊喜（笑）。如果有机会的话，我想再来这里尝试一下（笑）。谢谢款待！