这是位于大丸东京店地下一层的银座漬物店的柜台。他们以从昭和28年起创立的奈良漬起家，如今以沙拉般的感觉享用的浅漬け而闻名。前一天是土用的丑的日子，我在隔壁的大和屋守口漬总本家购买了配搭鳗鱼烧的奈良漬，顺便来到这里。在享用完鳗鱼饭后，我觉得如果有浅漬け作为酒的小吃会很不错。在柜台上，他们提供各种漬物，包括奈良漬、ぬか漬等，但我最终购买了包含大约4种不同种类的『彩り浅漬け盛り合わせ』，140克496日元。其中包括黄瓜、红萝卜、白菜等，外观看起来也相当不错。那天晚餐是鳗鱼饭和啤酒。吃完鳗鱼饭后，我将奈良漬和浅漬け作为小吃，开始品味日式高球酒。在饱腹后，浅漬け是最清爽的小吃之一，虽然坚果和奶酪也不错。多亏了浅漬け，我能够享受美味的酒。另外，大和屋的奈良漬是配以海苔和芥末一起卷着吃的，这种吃法是从他们的网站上学到的。总的来说，这是一家在各种漬物方面都很值得信赖的店铺。

欢迎光临。—— 2020 年 08 月 —— 这家店在东京似乎很有名，以味噌漬け豆腐而闻名。豆腐被味噌浸透，让人感觉不到它是豆腐，有一种甜咸的味道，非常适合搭配酒。想尝试各种不同的漬物，但在北海道地区似乎不太知名。

2019年11月的一天，我去了东京站。我在JR东京站下车，从地下的八重洲口出站，直接进入了"大丸东京店"。我购买了晚餐的便当，然后继续寻找家宴的小吃。我逛了一圈楼层，最后在一个名为"银座若菜"的泡菜店购买了一些东西。那天我购买的包括：1. 一组盐渍蔬菜，含税378日元，这款蔬菜有着"乳酸发酵的美味"。我特别喜欢盐渍蔬菜，尤其是黄瓜，所以这个我不能错过。这种味道不像家常味道，更像是专业厨师的味道。2. 两种味道的贝塔拉盐渍鱼，含税540日元，这是"东京名物·江户味"。这两种贝塔拉盐渍鱼有不同的口感和味道，我享受了它们的不同之处。虽然不经常在家举办宴会，但这次的小吃让我享受了美味的酒会。

最近，银座若菜和紀州南高梅的三年梅干以22%的盐分制作，味道酸酸的，非常容易让人上瘾！我喜欢单独吃梅干，而不是和米一起吃！它也是一款非常适合搭配酒的美味小吃！備忘録博客链接▶︎▶︎▶︎https://zan3tho.com

江戸たまご的餐厅评论翻译成简体中文如下： "江戸たまご" 餐厅的评论：

1周前，我从朋友那里得到了一份土特产，听说非常好吃，于是前去品尝。从众多商品中选择了照片上的3件。奶酪味噌漬在回家后，我尝试了搭配冷酒，味道非常搭配。由于只有奶酪，所以也非常适合搭配葡萄酒。我还特地在大丸购买了这些商品，然后去了羽田机场，发现它们也在那里卖，这让我笑了出来。总之，所有的东西都非常高级。

今天我在东京站抵达时间是20:30。我在大丸地下探索了一些未列出的店铺。我最喜欢的店之一是"银座若菜 大丸东京店"，这是我第一次光顾。我购买了一份色彩丰富的浅酱菜拼盘，价格为500日元。由于我喜欢清淡的一夜泡菜和浅酱菜，所以这个拼盘非常符合我的口味。它不仅可以搭配米饭，还可以直接吃，非常美味！

在东京大丸百货店的第七家餐厅，我在平日上午11点10分左右来到这里。我想要点一些啤酒的小吃和午餐的休息点心。这家餐厅位于东京大丸百货店的地下一楼，靠近南边的扶梯。前面有一个大型冷藏展示柜，里面摆放着各种泡菜。周围弥漫着泡菜的香气。这里的泡菜大多是单品或装在袋子里的，但也有一些组合装。我购买的是一份包含小份的黄鳝泡菜、白菜泡菜、红萝卜泡菜和黄瓜盐麴泡菜的套餐（500日元）。在东京站发车后不久，我开始品尝这些泡菜（大约11:30）。这四种泡菜都非常美味。它们泡制得不深，很新鲜。可能是低盐的原因，咸味相对温和。特别是白菜泡菜带有柚子的风味，而黄鳝泡菜则有着优雅的甜味。

在寻找适合搭配酒的小吃时，我发现了以下内容。我在大丸东京店地下的某个部门购买了豆腐味噌烟熏和番茄柚子果冻。烟熏豆腐以时尚的包装呈现，密封在一个透明的方形盒子里。垂直切成易于食用的块状。用筷子夹起来时，它会轻松崩解，质地介于奶酪和蘸料之间。味道浓郁，有点像柔软的烟熏奶酪。将它放在饼干上食用，味道的浓淡恰到好处。至于番茄，它是整个去皮的，搭配了柚子皮和果冻。将其切成易于食用的块，品尝后就像是番茄的腌制品！果冻可以按照提供的方式搭配沙拉食用，非常省心。作为一种略有不同的小吃，它非常有趣。

我总是喜欢吃芝士味噌漬け和山药的紫苏衣，通常会在新干线上或者作为礼物购买它们，比如在大丸或品川Ecute的Wakana店。我曾经是一个姜制品店的顾问，所以我对姜制品很感兴趣，当我购买这个产品时，我再次确认了冒险会带来发现和惊喜。首先，它的包装采用了深蓝色，使它看起来不够吸引人，不仅不美观，而且看起来不好吃，而且是褐色的，没有吸引力。但是，关键是里面的内容！我希望它能改成像"银座特选芝麻姜"之类的名字。它与普通的姜不同，它不像新姜那么松软，而是有嚼劲的口感，而且调味料的辛辣和酱油的咸味平衡得很好。一旦吃了它，就停不下来！你可以把它放在饭上，也可以直接当作酒的点心，甚至可以用在各种料理中，非常有冲击力！我在想，它可以用在出汁卷的内心，嗯，可以考虑很多用途！

在东京站地下购物区，我寻找白菜泡菜。第一家没有，第二家是京都的泡菜店也没有，但在银座的地下购物区，我找到了利尻昆布白菜泡菜。我还找到了季节特色的泡菜，有多种不同的泡菜可供选择。两袋分别是432日元和486日元，每袋大约100克。季节泡菜中包括白菜、甜椒、黄瓜、大根、毛豆等，色彩丰富，味道温和。我寻找的白菜泡菜与期望一样美味。

白米饭搭配美味的泡菜真是绝配，毕竟我是日本人嘛！我在东京站购买了一些回家用的泡菜，这家泡菜店我特别喜欢，听说原本是名古屋的泡菜店，后来改名进军东京。虽然他们最有名的是柿大根泡菜，但现在季节不对，所以我买了我最喜欢的水茄子泡菜。这个我已经反复购买好几次了，它清爽可口。我还买了限时季节的茗荷泡菜，也有独特的成熟味道，非常美味。这家店的浅漬け产品都很好吃，季节限定的也很有趣，就像沙拉一样好吃。虽然在名古屋也可以买到这家泡菜，但是礼物总是容易被自己喜欢的东西吸引，所以我总是买一样的泡菜哈哈(*^^)v

我在20140507在大丸东京店的银座若菜购买了漬物。银座若菜是一家提供西式和独特伴手礼的有趣漬物店。他们的番茄柚子果冻每个售价540日元，虽然价格不菲，但这是一种将整个番茄用白葡萄酒和柚子调味制成的西式漬物。番茄的甜味和柚子果冻非常清新。适合夏天食用，我认为与凉面一起吃会很美味。味噌糀楽京每罐132克售价540日元，它具有味噌糀的温和味道和爽脆的口感，以及楽京的独特风味。总之，就是有点臭^_^；不过非常美味，但第二天会有点异味。但我相信如果再次销售，我一定会再次购买。贅ＺＥＩ每罐120克售价756日元，这是一种豆腐味噌漬。味噌可能是信州味噌为基础。它被充分浸泡，豆腐具有类似奶酪的陈年风味。我搭配白饭吃，但我也觉得它绝对适合搭配日本清酒。非常独特而美味。我还对其他商品感兴趣，所以下次会尝试购买。

上次去东京时买的伴手礼～(ｄ^▽^)那天，因为时间充裕，我像往常一样漫步在东京站附近。突然发现了银座若菜！尽管今天我本来打算不买伴手礼，但不知怎么的脚总是朝食物的方向走去。真是太糟糕了～我的头脑完全进入了购物模式。（笑）我对银座若菜的印象是他们有些特别的泡菜，所以本来想尝试他们这个季节的特色泡菜的，但问题是它需要冷藏。我和店员商量后，最终选择了（←完全是决定要买了）这两款豆腐味噌泡菜！○ "燻 -KUN-"（840日元）适合搭配葡萄酒，我打算送给朋友。虽然只尝了一点点，但由于味噌的原因，感觉像是"你加了多少酒？"那种程度...对于不喝酒的我来说，有点辣。（i＿i）虽然说适合搭配葡萄酒，但我觉得搭配清酒等更好。碰巧（我的朋友）几天前尝过类似的东西，但她说这个更好吃～♪太好了♪○ "贅 -ZEI-"（735日元）送给喜欢豆腐的父亲。上面写着用"线"切割，但燻的部分还好，用刀切没问题。多亏了这个，我不好意思展示给你看一下。燻泡菜因为被烟熏过，所以质地更扎实。这个比燻泡菜更容易吃。

位于东京站附近的大丸东京地下一楼有一个食品销售区域，即使只是随便看看也很有趣。虽然我没有特定的目的，但我在那里转了一圈，最终停在了一家名为银座若菜的店面前。这是一家专门销售泡菜的店，它还在其他百货公司等地方开设了分店。柜台里摆放着各种各样的泡菜，但我特别注意到了一种以整个番茄制作的柚子果冻。虽然我觉得有点奇怪，但因为我曾经尝过番茄的浅漬け，所以也不算太奇怪。这个柚子果冻是用白葡萄酒和柚子制作的泡菜，看起来非常时尚。我和妻子以及岳父母一共要买四个，所以我边听他们的建议边观察着。此外，我还注意到了一款豆腐味噌泡菜，这似乎更适合作为葡萄酒的开胃小吃，它被称为燻KUN Smoked味噌寄せ豆腐。我购买了一块回家，然后在回去吃晚饭之前，像喝开胃酒一样，把它当作葡萄酒的开胃小吃。柚子果冻似乎更适合作为沙拉，而不是葡萄酒的开胃小吃，因为我并没有特别感受到葡萄酒的风味，但也可能是因为我一边喝葡萄酒一边吃。果冻闪闪发光，非常漂亮，呈现出一种高雅的整个番茄腌制品的感觉。而豆腐味噌泡菜则相反，外观简单，但口感像奶酪，轻微的烟熏味道，非常适合搭配葡萄酒。虽然我妻子选择了啤酒，但我得到了尝试的机会，所以下次我还会购买。这是一家提供美味泡菜的好店铺，我们享受了美味的食物，谢谢款待。

我去大丸买了我一直在电视上看到的酒粕漬奶酪。虽然有很多看起来很美味的腌制食品，但我最终买了我想要的奶酪酒粕漬。我还被季节限定的橙子版本吸引，所以也买了一些。回家后，我和另外买的法棍一起品尝，味道太好了。奶酪有一种像朗姆酒的风味，像甜点一样美味。下次我会再去买腌制食品。

这是我丈夫带回来的伴手礼。有各种各样美味的泡菜，每一种都有独特的风味。我以前尝过奈良泡菜、昆布大根、银座酸黄瓜、甘夏柠檬泡菜和萝卜泡菜等。特别是萝卜泡菜，简单而美味，成了我的最爱，我总是让他给我买。

位于银座并拥有70年历史的漬物专门店，似乎已在大丸东京开设分店。漬物本身也有吸引人之处，但我尝试了一款番茄柚子果冻，它看起来像是一种美味的零食代替品。 △（□）番茄柚子果冻 572日元（含税）：附赠的卡片上写有一些番茄的绿色沙拉和番茄果冻素面等创意菜谱，但我选择原汁原味地品尝。柚子的风味与冷冻的番茄相得益彰。我希望未来能尝试更多不同种类的漬物，这家店给了我很多灵感。

上个月访问东京后的第二天，我仍然担心密集，所以没有在店里用餐，只是去了大丸东京店的“银座若菜”购买了一些泡菜作为伴手礼。在大家的口碑中，我很想尝试味噌漬寄送豆腐，但现在他们不再销售了。目前售卖的是照片中的芝士味噌漬。但它非常适合搭配酒！让人上瘾。我还买了浅漬和江户玉子，但在拍照之前被我的伴侣吃掉了⤵︎⤵︎⤵︎谢谢美味！

在宿舍庆祝阿姨的生日，吃了晚餐，吃了点心，然后让孩子们放烟花。本来我不太想开车，但因为我嫌弃丈夫不喜欢开车，所以最后还是他开车，虽然我有点烦躁。妹妹的丈夫带来了一份礼物，是这块奶酪，于是丈夫买了些饼干，大家都以为他是要在车上吃的，但他却走到了一家店里买了三文鱼冻。尽管饼干有54片，但很快就被吃光了，然后赶紧吃了两片饼干，终于品尝到了不同种类的奶酪，其中酒渣奶酪特别美味。喝酒的家伙们♫