这家店位于人口较多的志贺乡地区，靠近志贺乡邮局南侧的闪光信号，向东前行，小桥的对面就是这家店。店前有约15个停车位，由于有隔板，停车比较方便。店前有4张露天座位，进入店内后，左手边有两张四人桌，左后方有2-3张桌子和两个小吧台。与之前相比，座位数量增加了很多，显然变得非常受欢迎了。我第一次光顾这家店是在10年前，当时冷汁乌冬面售价300日元，但现在普通份已经涨到了500日元。这次是在看了店的Facebook后前来的。他们有限时供应的冷汁乌冬面...肯定好吃啊...听说只有7月份有。点餐是先去吧台点餐的系统。我点了"冷汁乌冬面"。与以前不同的是，现在可以选择面的分量，有大、中、小三个选项，我选择了中号，并问店员面的分量怎么样。店员说：“嗯...我觉得中号已经足够了，但也有人会选择小号，然后把剩下的冷汁和饭团（120日元）一起吃。”我毫不犹豫地选择了这个组合。然后我看到了“岩牡蛎天妇罗”（600日元）的广告！我也点了一份并付款。拿到号码牌后，你可以坐到你喜欢的座位上。大约15分钟后，我的号码被扩音器呼叫了。我拿着号码牌去吧台取餐。哇！看起来很美味！我用筷子夹起乌冬面蘸着冷汁一口吃下去。好吃！味道和我预期的一样美味。乌冬面依然是那种有嚼劲的面条。即使蘸在冷汁里，也能感受到小麦的美好风味。茗荷和黄瓜的香气与味噌的味道相得益彰。太美味了，真是太美味了！我很快地把面吃光了。接下来，我把剩下的冷汁里放了个饭团，搅拌均匀后大口吃下去。啊...这是何等的幸福啊...啊！哦，我差点忘记了岩牡蛎天妇罗。我蘸着冷汁品尝了一口。哇！口感醇厚奶香！但回味清爽。饱满的岩牡蛎炸得恰到好处。太美味了！和冷汁茶泡饭搭配得恰到好处。我想再来一个...就是这么美味的岩牡蛎天妇罗。我全神贯注地吃完了。罕见的是，尽管吃了这么多，但我感觉还算饱足。吃完后，我比吃之前更有食欲。我十年来第一次光顾这家店。在拉面、荞麦面和乌冬面这三者中，我更喜欢乌冬面。附近也有味道不错的阿地堂，所以我通常会去那里。然而，这款冷汁乌冬面的美味让我改变了偏好。但令人遗憾的是，据说这款乌冬面只有到7月份才能品尝到了。请务必，请务必将其列为常规菜单，至少在天气炎热的时候！我真心切切地希望如此。美味享用，谢谢款待。

周日在开门前10分钟到达，我是第一个到的客人。之后，顾客们纷纷到来，店里一开门就座无虚席，尽管这个地方不容易乘坐公共交通工具前往，但确实是一家非常受欢迎的店铺。我点了一份小份的炸鸡面和一份小份的炭烤鸟肉乌冬面，吃得非常美味。特别是那份炭烤鸟肉乌冬面，真的很棒。

这家面馆就像是在宫崎骏的电影里一样！我本来就是一个野生的人，偶尔会渴望与大自然亲近。有一次，我去了京都北部，那里有美丽的海和山，我想必定会有一家特别的面馆。果然如此，我去了一家面馆，只要在那里用餐，就仿佛在花园里一样，可以尽情欣赏大自然的美景。而且，面条非常美味，让人回味无穷。在那里，你可以一边享受负离子的沐浴，一边品尝美食，真是太棒了！客人们也都很和蔼，氛围非常轻松，可以尽情放松。只是要注意，可能会让你太过舒适，让你忘记时间！⚠️

点了冷汤乌冬面和女将套餐。天妇罗选了蔬菜炸，很脆。面条是道地的讚岐乌冬面，口感非常好。汤底也很用心制作。但套餐的性价比可能稍微差了点，所有的份量都有点小，生菜沙拉真的只有一口。天妇罗可能单点更划算。但总体来说，很满意，会想再来的。平日开店后立刻就有人来，好店果然不怕偏僻。

釜揚げ乌冬面550日元大份（2份）200日元鳗鱼天妇罗200日元面条富有小麦风味，即使不搭配任何调味料，也能充分品味。然而，面条基本上较粗，有不均匀的情况，有平面的薄面，也有正方形的宽面。整体口感稍微有点粗糙。面条的嚼劲不太足，有一些粘性。吃这种面条不需要太多咀嚼。蘸汁稍微带甜味，有浓郁的出汁味，非常美味。鳗鱼天妇罗很美味，但等待时间有点长，所以不是刚炸好的。我朋友点的汤乌冬面的汤底很美味，喝得津津有味，汤底几乎比面条先喝光了。总之，虽然乌冬面店注重乌冬面的味道，但我认为还有提升的空间。附近有集市，氛围很亲切。点餐后可以自己选择座位，然后等待并取餐。厨房相对较小，所以在午餐时间可能需要等待大约1小时。

在町内传来的呼唤声中，不用担心听不到。黄金周期间非常拥挤，车内等待了40分钟，但在外面散步时等待时间并不令人烦恼。听说当地人也很多。特地品尝了釜玉和石蚕，浓郁的汤和炭火的香气激发了食欲，非常美味。有小份（一碗）、中份（一份半）和大份（两碗）可供选择。这次点了两份小份，但我认为两份中份也足够了。如果想吃很多的话，一定要试试。

这家名店位于綾部市的山中，地理位置相当偏僻。虽然一开始可能有点远，但请务必在驾车约会时停下来一下。这是一家能温暖身心的餐厅。充满怀旧、复古和温馨的氛围，每个元素都能让人感到宽慰。重要的是，他们的乌冬面非常有嚼劲！不规则的形状增加了风味的独特性！汤底柔和而温和。这是一家豪华的餐厅，一定要来尝尝。

我来到了京都的綾部，去了一家叫竹松うどん的乡村面馆！点了一份天妇罗乌冬面和藤藤冷面！这是自助式的！这家店很正宗，面条和汤底都非常美味！最重要的是，在大自然中享受乌冬面，太棒了！

2022年12月30日，我在回家的路上停下来吃了午餐。上次去的时候，这家餐馆不幸休息，但这次它开门了ε-(´∀｀;)ﾎｯ 这家餐馆是在一间古老的民房里改建的。我进去点了菜，拿到了一个号码牌（因为座位已满），然后在外面等待了约15分钟。轮到我了，被引导到了母屋旁边改建的桌子上坐下。我自己泡了茶，然后等待。大约15分钟后，他们叫到了第8号客人，我去取了我的点餐：一份普通的乌冬面（超过1.5碗），还有竹蛋和鸡蛋天妇罗。乌冬面的汤底很美味，面条较粗，不是讃岐风格的，但有一种略带嚼劲的口感，让我想起了小时候在城里的小食堂吃的乌冬面。普通份量已经让我吃得很饱了，真的不需要再点大份的。非常美味，谢谢！

竹松乌冬面店位于京都北部的山区，提供美味的乌冬面。他们的特色菜品包括"せせり乌冬面"和"香菜乌冬面"等。还可以选择添加女将套餐，其中包括饭团、小菜和一道天妇罗（可选半熟鸡蛋天妇罗）。此外，还可以点菜天妇罗，如鱼板天和蔬菜炸物。这家餐厅以"せせり乌冬面"最受欢迎，"香菜乌冬面"只在11月供应。虽然平日没有排队，但一直有不断的顾客光顾，考虑到其地理位置，可见其受欢迎程度。

〜京都府綾部市〜一家专门做乌冬面的店铺，有釜炸和各种天妇罗等菜品。它坐落在宁静的山区，外观像一个乡村小屋，被树木围绕着，从路边不太容易看到，但一旦进入院子，就会看到古老的小屋风格，有土地板、桌子和榻榻米等具有氛围的内部。室外还有类似阳台的露天座位，天气好的时候可能是最佳选择... 今天不巧下雨了，哈哈。乌冬面很粗，稍微有点嚼劲，非常符合我的口味！汤稍微有点淡，但味道浓郁，与这种粗乌冬面非常搭配！！

周六上午10:40前往了一家餐厅，排队等候的人有6人，后面还有很多人。点了酱油小碗350日元、辛辣小碗400日元、冷许多小碗600日元、鸭子茄子天儿120日元、牛蒡天儿120日元。这是我和妻子在回老家途中，前往綾部的一次自驾游午餐。我们之前一直听说这家店很不错，所以特地前来。我们提前20分钟到达，发现綾部山区的乌冬面店门前已经排起了长队。来到本地的许多人都是为了品尝正宗的讲岐乌冬面，这让我们感到很兴奋。这家店还提供自行车架，非常适合骑自行车的人。我们点了几份小碗，打算共享。点餐后，不到20分钟就拿到了食物。 酱油乌冬面：适合凉面，可以根据个人口味加入桌上的酱油。冷乌冬的味道因口味而异，酱油的味道浓郁但不会太咸。 辛辣乌冬面：适合热面，可以用桌上的酱油调味。这款乌冬面上有炸鸡蛋，味道很好，只是我喜欢辣乌冬，所以有点遗憾。 烤肉乌冬面（冷）：肉的烤制让它具有香脆的口感，非常美味。冷乌冬的汤稍微少了一些，颜色深一些，不太辣。乌冬面的味道确实因个人口味而异，无法一概而论。 鸭子茄子天儿：刚炸出来时又热又新鲜，尤其美味。虽然这个大小的价格为120日元，我觉得有点贵，但因为太好吃了，所以无可奈何。 牛蒡天儿：这是切成条状的牛蒡，有嚼劲，非常美味。如果桌上有盐的话会更好！果然是一家受欢迎的店，味道很不错。下次还会再来的。感谢款待！

8月份的月度乌冬面是缅甸汤吗？根据说明，它是在太平洋战争期间在缅甸（现今的缅甸）吃过的味道，用日本境内的食材制作而成的汤咖喱。这是栃木县益子和北九州门司的特色之一，这次我点了这个。我问哪个更推荐，冷的还是热的，在这么炎热的天气里，他们建议点热的。在38度的高温下，我选择在外面享用（￣▽￣;) 这家店的天妇罗也很好吃，我点了茄子、万願寺辣椒和鲭鱼天妇罗作为配菜。这碗夏季蔬菜丰富的汤咖喱虽然不是很辣，但我还是流了不少汗（≧▽≦）这次也非常满意。谢谢美味的一餐(っ˘ڡ˘ς)

初次前往綾部市工作，查了一下搜到这里……然而，尽管按照导航逐渐接近，但景象看起来似乎没有什么店铺，即使到达后一时间也不太明白。但是，在停车场上，有很多车辆，写着“人气第一”的标志，上面写着“鸡肉肝面（冷・普通）”700日元，“蔬菜天妇罗”120日元，他们会给你一个号码牌，所以要等一会儿，直到叫到你。鸡的稀有部位，很多店铺提供的价格都很高，但这家店不吝惜地上了很多。弹牙的口感，鸡肉的美味，再加上香脆，是出汁的点缀，面条是平面的，但有弯曲，这家面条店主在店内亲自制作，所以需要一些时间，但等待是值得的。不规则的形状，坚韧而有嚼劲，与其他面条不同的独特感觉。蔬菜天妇罗，我想象中是一种很大的东西，但它很小！但这些蔬菜确实美味♡因为店铺和周围的氛围，我觉得味道好像增加了20％。我想再来一次，尝试其他菜品。BGM是蝉鸣声，鸟鸣声，电风扇声，带有草帘的户外座位。古老民居风格的室内，坐席，室外，所有的座位都是客人的。我认为这家店没有客满的概念。

我去了綾部市的一个乡村小镇上的一家美味的乌冬面店。我使用导航找到这家店，一边搜索一边转动方向盘，最终到达了店铺。因为正好是午餐前，停车场也很空，座位也很多。我坐下后，浏览了店内的菜单，有日替乌冬面和经典菜单等各种各样的选择，我想尝试不同的口味，所以问店员说如果点小份的话，我能吃两碗吗？店员回答说小份的话，大家都可以吃两碗。太幸运了！我点了一碗酱油乌冬面小和一碗鸟胸小，还有一份鰯鱼天妇罗，然后拿到了我的订单号，坐在座位上等待。 等到了我的号码，我去取了我的食物。首先，我在乌冬面上加了三次酱油，搅拌均匀后，开始享受这又Q又嫩滑，带有嚼劲的乌冬面，吃一口时，能尝到鰯鱼的咸香。由于很美味，酱油乌冬面很快就被吃光了，然后是鸟胸乌冬面。首先，是鸟胸的烤味，然后乌冬面，满口都是味道，乌冬面和汤汁相互融合在一起，非常美味。鸟胸也很香脆，有嚼劲，让我想要一碗白饭。在最后的时刻，乌冬面和汤汁融为一体，味道非常出色。真是太美味了。

我去了綾部的玫瑰园，顺道去了之前一直想去的竹松乌冬面店。这个地方位于非常乡村的风景中间，路途中有些窄小的道路，抵达也有些困难。停车场停满了来自近畿地区以外的车辆，看来有很多来自远方的客人。有室内座位，但我们选择在花园里的桌子用餐。在花园里用餐在香川很常见，但在香川以外是我第一次尝试。 我们点了最受欢迎的“白鸽乌冬面”以及炸鸡蛋和炸鱼蛋。汤底是用鱼干、鲣鱼和昆布熬制的，稍微有点甜，然后加上了白鸽的鸡汤，味道非常平衡。非常美味！面条是手工制作的，虽然不太均匀，但很容易吸附汤汁的略带弯曲的面条。天妇罗则有家常的味道，没有特别值得一提的地方，但也不错。店主似乎在香川学过乌冬面制作，所以选择在花园里用餐也是符合香川的风格。

竹笋乌冬面已经开始供应啦 *\(^o^)/*真是迫不及待呢~虽然在家里也可以吃，但总是会让人想去这家餐厅吃一顿❣️虽然有一段路，需要一个半小时左右，天气虽然好但还有点凉，我带着羽绒服、围巾和遮阳帽❣️即使在开店不久就到了，还是要排队等一会儿。我点了8号的竹笋乌冬面，牡蛎天妇罗和豆饭。这里的竹笋真的超级美味~所以我还买了一些回家。牡蛎很大，我在家里通常只做炸牡蛎，不怎么做天妇罗。是不是事先炸好的呢❓有点可惜的是不是很热，但还是很好吃❣️面条有点嚼劲，汤底也很自然，非常美味。大家都在用心挑选的食材，味道浓郁美味的乌冬面。回家后，我立刻用竹笋麸皮煮开，然后晒在水中，第二天享用了一人份的木薯涮涮锅，还加了竹笋、厚豆腐和蕨菜❣️今年买了好多竹笋吃，但这家的竹松乌冬面是最美味的。强烈推荐竹松乌冬面，下次一定要再去尝试一下 *\(^o^)/*虽然远一点，但一定值得。

事实上，那天离开了圆部町的“Sakae”，然后前往美山町的“Castle Mountain Noodle”，但由于冬季休业，门口关了。这浪费了不少时间，但无可奈何。重新振作起来，前往了綾部市内的“竹松面馆”。大约是10年后的第二次光临。第一次光临是在10年前的五月大型假期期间，等了大约一个小时才进店。但这一天却轻松进店了。尽管如此，店里的客人还是相当多的。这次，我点了“鸡肉串面”，同行的人点了“普通面”，都点了热的。因为季节的原因，我们想吃热的。点餐后，收到的号牌看起来像是自制的毡制号牌。这种手工制作的感觉在各个方面都能感受到。然后，我们还额外点了天妇罗和蔬菜天妇罗。普通面。仔细看，面条比10年前的不均匀的面条要整齐得多。但这也可能是手工切的。面条相当粗，虽然不到1厘米的正方形，但大约有7到8毫米的宽度。鸡肉串面的特点是炭火烤鸡肉的香气和油感。确实，有着浓郁的烧烤味道。面条的口感与弹力或嚼劲等感觉完全不同，依然保持着10年前的特点，这是这家店独有的特色。天妇罗类的食物非常脆。正好搭配乌冬面。那天，前几天积雪仍然没有融化，这个地方的氛围让人感到位于京都府北部，而不仅仅是一个风格独特的地方。被树木包围的木屋营造出宁静的氛围，这也是它独特吸引力的一部分。我希望有一天还能再来这家店。

这家位于京都府綾部市的面馆，虽然离火车站有些远而且休息日不规律，但因为味道好，所以经常光顾。通常我点的是鲣鱼出汁的热面，但因为下雪天寒冷，这次我尝试了月度创意面，牡蛎豆腐韩式辣炖面，价格为1300日元。配菜是秋刀鱼和牛蒡的天妇罗，各150日元。面的辣度适中，新鲜的牡蛎很美味。秋刀鱼和牛蒡的天妇罗的甜味中和了辣度。但是，隔壁桌的人点的芹菜面看起来也非常美味。下次我会再尝试鲣鱼出汁的面。谢谢美味的餐点！(っ˘ڡ˘ς)

京都府綾部市的“竹松乌冬面店”位于偏远住宅区内，通过一条1.5车道的狭窄道路前往。当你感到担忧时，你终于找到了这家店，这个地方只能开车前往，但有约10多个停车位可供使用。他们将一座古老的房屋进行了最低限度的翻新，打造成了一家乌冬面店。乌冬面菜单包括“酱油”、“干拌”、“辣味”、“浸泡”、“锅煮”、“天妇罗”、“狐狸丸”等7种口味，还有限时特供菜品。价格统一为120日元的天妇罗有“竹蛙”、“蒟蒻”、“昆布”、“牛蒡”、“蔬菜炸饼”、“半熟蛋”和“时令天妇罗”等口味。蒟蒻和昆布是比较独特的选择。你可以在点餐台上点“干拌（冷）”400日元，拿到一个号码牌，然后等待叫号。乌冬面上已经加了葱和生姜。天妇罗可以在自助区选择。就餐区域可以选择在旁边的仓库内或者户外的简易餐桌上用餐。乌冬面的形状不规则，有正方形和扁平形状的混合，四个角非常锋利，甚至有时候呈现出十字形的截面。它有嚼劲十足的口感，非常美味。汤汁是酱油味为主的鳗鱼味道。在这个古老的房屋里，自助式用餐，坐在室外的桌子上品尝乌冬面，让人感觉就像瞬间被传送到了香川许多许多。享受美食！(^^)

岩牡蠣天妇罗季节快结束了，所以我开车1小时30分钟到达这家餐厅，大约在下午2点左右。这家餐厅位于山区，相当偏远。 我点了狐狸面、热的饭团、岩牡蠣天妇罗、鲭鱼天妇罗和魔芋天妇罗。狐狸面用甜味狐狸做的，非常美味。面条口感很好，汤底也符合我的口味。期待已久的岩牡蠣天妇罗有点干而且有点蓬松，可能是炸得太多了。而魔芋天妇罗意外地好吃。