我在星期六晚上7点左右去了这家店。外面排了大约3个人的队伍。我离开后，队伍里有超过10个人。早点来是个好主意。这家店是先在内部购买食券，然后排队的系统。我购买了一份普通的带有鸡蛋的味噌拌面的食券，然后排队等候。等了大约10分钟后，我被安排到柜台座位上。不久后，食物就上来了。拌面的汤看起来非常浓郁，面条也很有光泽，视觉效果很好。我把中粗的面条浸泡在汤里。虽然看起来很浓郁，但我首先感受到的是汤的鲜美。由于有很好的高汤作为基础，所以味道比我想象的要清淡。味噌也不会太浓，与高汤搭配得很好。面条非常爽滑，与热汤的平衡很好。它滑入喉咙时有很好的口感，但也有嚼劲，可以感受到小麦的甜味。在汤里的叉烧肉和半熟的味玉也都做得很好。味噌拌面可能不是传统的款式，但整体非常和谐。这是一碗完美的拌面，我理解为为什么这家店如此受欢迎。顺便说一下，这家店的顾客中有近一半是外国人。显然，京都的美味拉面店也非常受外国人欢迎。尤其是那些能够体味到高汤美味的拉面店，似乎特别受外国人喜欢。美味的拉面也受到外国人的喜爱，这真是令人高兴。谢谢款待。

担面（大份）1,100日元。第一次尝试味噌担面。肉味噌吗？或者是汤底的东西很好地裹在面条上，很不错！在开业前排队时，我看了口碑评论，有不少负面意见，虽然评分很高，但我有点担心是不是失败的店铺，但实际上很好吃。如果要说与评分相符，可能不太一样。因为是第一次来，不太清楚，但在售票机上写着“面条是冷的”，所以好像没有热汤。对我来说这是个小缺点。我在10:50到达，排队等待的人有3人，与开业同时进店，11:25左右离开，外面排队等待的人有10人以上。感觉海外客人明显比较多。吃得开心。

我多次去过“三田”老师的店，所以很期待去了。这里有独特的味噌味拌面，非常美味！面条QQ弹，叉烧肉很嫩，我一口气吃光了。不过，我不太喜欢辣的，所以觉得汤有点辣，如果可以选择辣度就更好了。这是一家很受欢迎的店，建议避开用餐高峰时段，早点去是个好主意。这家拉面店与众不同，还有地方可以放包包，对女性来说非常方便。在排队等候时，夏天有蚊子，所以带防蚊喷雾会很有用◎。

这家店需要注意点是：务必在排队之前购买食品券！我在晚上8点左右去了，队伍大约有7组人。排了大约30分钟才进店。一进店立刻就提供了食品。味道普通，对于我来说，咖喱汤不够甜，所以这碗拌面对我来说有点辣。我不认为这家店值得排队，但是猪肉叉烧非常美味！✨为了这个叉烧，我愿意再次排队！店员也很亲切☺︎

味增拌面，普通份，附加蛋，1100日元。排队的多是外国人。相比购买食券后的评价，略显一般。面条的口感不够劲道，但汤很美味。总的来说，我觉得味增并不适合拌面。

周六上午10点42分到访时，有两位前来用餐的客人，外面等待的人有5人。开店时所有人都进入了餐厅。然而，11点过后，后来的客人陆续到来，外面等待的人增加到了约10人左右。大多数是外国客人。我点了一份味噌汤面（大碗，1100日元）。我注意到补面的按钮不见了，可能已经没有了吧？虽然我很久没有吃了，但我觉得这碗面的辛辣味很突出，但味噌的浓郁度不够，感觉味道有点淡。虽然并不是说味道很淡，但与我的口味不太符合。叉烧肉只有一片，虽然味道不错，但量很少。面条没有特别的特点。餐厅里有两名店员，但没有店主。老实说，这家餐厅给我留下了很好的印象，但口味与我的期望不太一样，有点遗憾。或许下次可以尝试他们的拉面？

这家距离地下铁烏丸线五条站步行约10分钟的味噌拉面店非常推荐他们的"吟醸味噌"拌面！味噌拌面（普通份900日元）是这家店最受欢迎的！那也是理所当然的，"吟醸味噌"的拌汁将味噌和炒肉等混合，加入了鱼粉和辣油等香料，味道很刺激，同时也有味噌的甜味，口感浓郁而有深度。这是一种不易厌倦的精致口味。厨房是开放式的，所以你可以从吧台座位上看到厨师在做菜。面条是适合拌汁的粗面条，嚼起来有嚼劲，即使不蘸拌汁也很好吃。咀嚼时有浓郁的甜味。最后，你可以加入和风出汁来享用，这会给味噌的辛辣和醇厚带来清爽的余味。

21:30最后点单，我在21:00左右到达。本以为可以立刻吃，但意外地还在排队。外国人很多...排了20多分钟才进去。外表太简单了。味道...嗯？！很好吃！！像坦坦面一样的味噌味。这个我会排队的！虽然价格有点贵，超过1,000日元，但这是我偶尔想去的餐馆。

"酱油拉面" 偶尔光顾时，发现有一种限定的酱油拉面，像是被吸引一样按下了食券机。这碗酱油拉面在某种程度上不像传统的久保田风格，但非常美味！特别稀有的叉烧肉是亮点之一！汤汁只用鸡肉和水，味道极其简单，但浓郁的酱油风味。加上滑嫩的面条。这种美味会让你不知不觉间吃光面条和叉烧肉。叉烧肉的油脂代替鸡油，与之搭配得非常好，我很喜欢。这碗意外的拉面让我着迷了。。。

浓郁味噌拌面（大碗：300克）1200日元，蛋配料100日元。面条略微扁平，带有淡淡的蛋香味。吃起来口感光滑有嚼劲。拌汁味道浓郁，辣味几乎没有。特别感觉一般般，但与之相比，朋友点的鲔鱼冷面更美味！汤汁鲜美，独具特色，只有这里才能品尝到。我觉得用味噌来拌面可能比做拉面更美味。味噌拌面给3.0分，但限定的冷面可能会给3.5分吧。

在京都，因为要去看电影，所以决定去久保田先生的店。我折叠了我的自行车，准备好上车。我觉得可能会等很长时间，所以买了一瓶无酒精啤酒。大约11:30到达时，外面排队等候的人已经有8个了。我觉得买啤酒真是个好主意，于是开始等待。突然看到了一张告示牌上写着：“请先购买食品券再排队”。于是我走进店里购买了食品券，然后出来等待。然而，不可思议的是，队伍迅速前进，不一会儿就被引导进了店内。咦？我还没喝完无酒精啤酒呢？我点了一份限定的冷面，虽然很诱人，但很久没有吃的了，所以我还是点了一份经典的【味噌拌面（普通）带蛋】。吃了一口，小麦的风味让我陶醉，极粗的面条充满了甜味，有点粗糙的口感，汤底似乎比以前更浓郁，带有一种巧克力的味道。三年未见，真是回味无穷。我甚至有点感动，留下了眼泪。谢谢款待！

京都的松屋町，位于东本愿寺的背后，有一家连续四年被评为拉面百强店的餐厅，名叫"吟醸拉面久保田"！这里以特色的味噌拌面和两种不同口味的拉面而闻名，都备受好评。我在一个工作日的晚上前去，果然排了一条队，但这是因为它非常受欢迎，所以在一定程度上可以理解。这天等待的时间大约15分钟左右。当然，等待时间会因天气而异。一楼只有吧台座位，但团体客人会被引导到二楼座位，所以店铺的周转率还不错！ 我使用了食券制，点了一碗"肉味噌拉面"。坐下后，大约等了5分钟左右，就上菜了。如果一碗面烹饪得很用心，等待时间完全是可以接受的。 "肉味噌拉面"（含税900日元）首先品尝汤，肉味噌拉面可以形容为"麻辣豆腐味"！在麻辣的味道中，也带有清汤的温暖。非常美味。关于面条的搭配，它还算可以，但已经足够好了。餐桌上的辣椒和花椒等调味料，如果加入，会让味道更出色。 虽然我是来品尝美味的拉面的，而不是寻找麻辣拉面的，但这碗面依然让我满意！这是一个愉快的发现，选择了稍微偏向味噌的肉味噌拉面。 总的来说，这里的汤和面等整体口感都不错。价格也保持在1000日元以内。服务和氛围在拉面店范围内。交通略微不便，需要走一段距离。这是京都五条附近的"吟醸拉面久保田"，确实值得一试，尤其是如果您在附近的话。食客在访问时给予的评分是3.74。

有蛋的味噌拌面，售价1100日元，周六11:55分抵达，第一轮。这款味噌拌面非常独特，不像一般味噌拌面那样沉重，而是清爽而美味。花椒和味噌的搭配绝佳。说实话，味付け蛋可能不是必须的。感谢美食，非常好吃！

终于迎来了期待已久的“熟成拉面久保田”。因为经常在Instagram上看到，所以我一直很想尝试他们的招牌菜“味噌拌面”。第一口浓郁的汤汁有点微辣？味噌是主打汤底，配以Q弹的粗面条。确实很美味。但是，京都的拌面通常以海鲜为主，有更多美味的店铺。虽然这家店很受欢迎，但我只能给3.5分，对不起。

晚餐没准备好，所以我去吃了面条。因为天气仍然很炎热，所以毫不犹豫地点了一份清爽的冷鱼盐拌面和最后的鲔鱼茶漬饭。与平时的味噌拌面完全不同，这碗面有着清澈透明的汤汁，里面有鲔鱼和鸡肉。汤汁真的好喝，差点一口气喝光，但我刚好停下来，因为要留点汤汁来拌鲔鱼茶漬饭。鲔鱼茶漬饭带来了全新的味道体验，让我感到非常满足，享受了一顿清爽的美食。在回味着这顿餐厅的拌面时，我已经确定会再次光顾这家店。

从高知回来的路上，在京都过夜，我在旅馆附近找到了一家看起来很不错的拉面店，点了浓郁的味噌拌面和味玉。首先，味噌味的拌面本来就不太常见，但这家店的味道真的很特别。味噌的浓郁和深度不会让人觉得过于沉重，味道也不会太刺激，有一种温和的清汤味道，整体味道很好。面条又宽又有嚼劲，有丰富的小麦香味，吃起来口感和风味都很享受。这碗面给我留下了深刻的印象。

大学时代开始，我一直喜欢久保田。因为台风，我原以为不会有空位，但竟然连二楼也增加了座位？？他们的转台速度很快，所以我很快就可以吃到了，非常满意！味道接近担担面，浓郁的汤汁让人回味无穷。

在Twitter上发现了想吃的不定期限定美食，特地前往享用午餐。虽然排队人数很多，但我坚持排了下来！我点了夏季限定的"鲔鱼盐冷面"，这款夏季不定期登场的绝佳凉面已经有将近4年没有吃到了！它以用鲔鱼節制作的凉爽海鲜汤底和柔软的盐调汁为特点。还有光滑的自制面条，完美搭配。相较于4年前，这道菜的味道有了很大的提升，成为了一道令人难以置信的佳作！目前为止，是今年夏季的冷面之冠！

京都100名店巡り✨11時半到着待ちなし。結構外国人顾客，点了经典的味噌拌面中份！面条来自しなかや，有嚼劲，光是面条就很美味！☺️ 汤底浓郁的味噌！虽然有很多鱼介豚骨和浓汤豚骨拌面，但这家味噌拌面店可能是第一次尝试，中途加入花椒调味，一直享受到最后✨ 非常美味！感谢款待！

你好♪这是来自"拉面Walking"的评论❗️今天我去了位于京都五条的吟醸拉面久保田先生，品尝了他们的"味噌拌面"。京都有许多著名的拌面店，我之前也在很多店尝试过拌面。今天不经意间选择了这家拌面很有吸引力的店铺。为了赶在开店时间前到达，我早早出发了♪11:15到达，虽然离开店只有15分钟，但已经有10人在外面排队等候了。果然是一家受欢迎的店铺。按照店铺的指示，我先购买了食品券，然后排队等候。过了一会儿，店员出来确认了我的订单。尽管等待了30分钟，但进店后我的食物很快就上桌了^ ^ 【订单】带蛋的味噌拌面 1,100日元◇◇◇◇ 拌汁是浓郁的味噌味，汤面上浮着辣椒油，味道浓郁，甜辣的味道非常不错！里面有肉味噌和青葱，搭配面条非常美味！◇◇◇◇ 面条是小麦色的漂亮的粗直面，一开始直接尝了一口，口感Q弹，能感受到小麦的味道，非常美味。冷的面条和热腾腾的汤汁搭配得很好，非常美味。最后，我加入了桌上的汤剂，享受了肉味噌汤直到喝完。这是一碗味道浓郁的拌面，非常美味^ ^吟醸拉面久保田先生，谢谢您的款待！今天的步数：11,730步，消耗的卡路里：385卡路里。

滋贺县露营回京都吃午餐。附近有本能寺的遗址，我在附近使用食べログ搜索，初次光临久保田先生的店。听说这是一家很受欢迎的店，所以我做好了排队等候的准备。果然，大约有5组人在排队。在炎热的天气下排队真不容易，京都是个外国游客很多的地方。我也购买了餐券，排了大约20分钟。我点了味噌拌面大份（1100日元），把它浸泡在辣味味噌汤里享用。但是，我并没有特别感动。有点遗憾。虽然我为了这顿饭在炎炎烈日下排队，但似乎期望值太高了。