我经常在工作附近吃午餐。一开始选择食材有点不习惯，但去了一次就好了！刚开始常常会加太多，有时会接近2000日元，哈哈。最近我也点了米饭，最后再加入其中！总之味道真的真的很美味。上瘾了，辣椒粉的味道很重。刚开始吃中辣会咳嗽，但现在吃超辣也没问题了♪

麻辣汤店。我第一次尝试是在中国旅行时，自那以后就迷上了这种味道。现在在日本也能轻松品尝到正宗的口味，真是太开心了。可以自选食材，根据自己的口感和饥饿程度调整。但问题是，我总是吃得太多。

工作日，不需要特意打扮的晚餐，毫不犹豫地选择了这家普通辣的餐厅，虽然中辣也可以。白色的鱼卵和鱼糕很美味，不需要莲藕。花椰菜两份就够了，空心菜、香菜和黑木耳都不错。

食材的供应有时跟不上，但除此之外都很不错。今天的新发现是油豆腐汤非常美味，油豆腐吸收了汤汁，而空心菜也很脆嫩。虽然经常使用相同的食材，但我想偶尔尝试一些新的食材，但这有点难。

傍晚的时候，虽然材料有点不足，感觉有点寂寞，但牛筋面和刀削面的美味一如既往，最近成了我的常点口碑评论一看就有麵量翻倍的服务也太赞了（虽然一直都有这个服务）。不管点什么搅拌面系列都很美味，而且意外地，西兰花也很搭配。

第二次光临！这次我再次因为社交媒体口碑而增加了80克^^ 这次点了中辣口味。辣味很浓，味道很好！上次我学到了香菜和米一起煮会溶化，所以这次我要求不要把香菜一起煮，但结果还是一起煮了...也许我得自己在这里包寿司才行了。哈哈

面条160克有点多，今天汤稍微辣一些，辣味很明显。尝试了花蛤和鱼肉香肠，但总的来说，还是原汁原味的最好。面团类食品似乎不管加什么都不会错，鱼子团子是个不错的选择。

量贩式售卖，100克400日元的有趣系统！拿着碗和夹子，自助选择配料和面条。配料丰富，可以放入喜欢的分量，容易多放一些（笑）。本以为选得很精选，但超过了1000日元，加了80克的面条作为附赠品。通过食评投稿，可以获得额外80克的面条，总共160克！额外赠送的面条很让人开心♪ 辣度点了普通和中辣。员工和客人中有很多中国人，但辣度适合日本人也能尝试。后来可以加辣油，可以事后调整，这点很不错。味道很浓郁美味！食材一起煮，蔬菜有点软，这是个缺点。尤其是香菜会消失，所以最好还是生吃…店内宽敞整洁。就连婴儿车也能轻松进入。

前年开业的样子，我以高田马场为基地，最近才知道，今天是第一次来。中国有6000家店？规模真大，日本也有相当多。不需要点菜，只需拿着容器和夹子，从冷藏展示柜中挑选喜欢的食材。100克400日元的称重销售非常不错，但是因为展示柜附近没有秤，所以在到达收银台之前不知道总价，感到紧张刺激。在收银台被告知1800日元，吓了一跳！但是如果超过1000日元，面条80克是免费的。但这不是无论选择什么食材都一样吗？结果是1430日元。我选择了太多，以至于不知道自己拿了什么，但面条都很美味，令人惊讶！尤其是玉米面条，在我们家里也会用，但在其他店里通常会变得很粘，而这家的非常有嚼劲。即使是大辣也没什么大不了的，吃完了。一定会再来，非常好吃。

项目H - 自我满足的世界 在一个某元偶像的粉丝见面会之间，我走进了一家店铺。尽管这不是此处，但我听说马拉坦在韩流女孩中很流行，但实际上是中国菜。它的味道就像在辣汤中加入了春雨，所以感觉上与同类菜肴相似。门口的标牌当然是日语，但从贴在门上的标签开始，里面的标识几乎都是中文。从员工到进出货商和顾客，几乎都在说中文。尽管我事先查看过他们的套餐菜单，但当我在店里检查时，他们似乎不再提供套餐了（-_-）。当然，他们提供外卖菜单，但老哥不知道该怎么办，所以希望他们能再次提供套餐。即使问他们"推荐什么？"，也不通（-_-）。他们递给我一个大碗和一把夹子，我感到有点无所适从......毕竟这是一个火锅，所以我选了可能会产生高汤的肉丸、牛肉、金针菇等菌类。哦，我喜欢的黑木耳也有。多来点这个。然后是豆腐......这应该是干豆腐。还有青江菜和春雨。然后我去付款。总共约150克。按照20克100日元的计算。然后他们告诉我，如果再加一片牛肉，面条就会免费多加30克......但我已经觉得麻烦了，所以只是说“这就行了”，并且得到了一些牛筋面的小额优惠。后来来的中国客人，可能是拿得太多了，他们在称重后把剩余的食材都放回了冷藏柜中......（^_^;）在座位上等了大约5分钟，我的碗终于上来了。首先是汤......汤的味道不太浓，有点像豚骨汤。辣度是正常的，但相当辣。吃完后喝了口水才发现，里面加了相当多的花椒。水的味道......（^_^;）我觉得如果坚持吃火锅减肥，不会感到太辛苦，看起来会瘦下来......然后我离开了这家店。

从高田马场站的早稲田口出站，沿着早稲田大学方向走约3分钟，就会找到一家麻辣烫店。我是在工作日的午餐时间首次光顾这家店。他们有套餐可供选择，但我决定首次尝试按重量购买的系统。我从消毒架上拿了一个碗和夹子，然后来到了冷藏货架前。货架上有各种各样的食材，包括蔬菜、肉类、鱼类（如鱿鱼和章鱼）、鱼糕和肉丸等等，我逐一挑选了大约20种食材，然后去结账。虽然我凭感觉估计了200到300克左右的食材重量，但实际称重后却有396克，总计1560日元。虽然感到惊讶，但无法取消订单，让我感到有点沮丧。因为消费超过1000日元，他们提供了80克面条的免费服务，所以我选择了刀削面，辣度选择了小辣。支付可以使用PayPay。店内有大约20张桌子，坐在那里等待时，不断有客人进来。女性客人明显占多数。等待7、8分钟后，食物上桌了。400克的食材份量相当可观。我的同伴点了大约200克的食材，结果看上去差别很大。我迫不及待地开始享用，刀削面是宽厚有嚼劲的，辣度是带有麻辣感的，食材丰富，吃得很过瘾。最后，我还想要米饭。我认为如果再来几次，就能更好地掌握份量的感觉，所以我打算再来试试。

新开的店让我感觉仿佛置身中国。店里的员工和顾客都是中国人，似乎只有我是日本人。这是哪里？我感到困惑。他们允许你自选食材，按重量计价，并为你烹饪。这对我来说是第一次，我选择了特制的春雨麻辣面。果然是正宗的口味，麻辣有刺激感，还有八角的香味。即使选择了最温和的辣度，也很辣，哈哈，真是正宗的味道。

扬国福麻辣汤位于东京高田马场早稻田大街的东侧，距离地铁站仅2分钟路程。这一地区有许多正宗的中国本国料理餐厅。虽然店面标榜自己是日本首家分店，但请忽略这一点，因为池袋等地已经有同名店了。餐厅内明亮干净，经常有留学生光顾。我在平日的13点左右来到，可能是学校放学的时间，餐厅座无虚席。不过很快就有位置了，于是我开始享用自助麻辣汤。 这里提供的麻辣汤有大约30种配料，按照100克400日元的价格计算。汤底是免费的，而面条被视为一种配料并计入总重量。尽管我自认为是日本人中最擅长吃麻辣汤的，但这一天我不禁奢侈地点了一些重量级的配料，比如寛面和鲤鱼切片，结果一顿下来400克，花了我1600日元。自从上次去了ZAM ZAM后，我的预算就不断超支了。 辣度是中辣。餐点很快就准备好并上桌。麻辣汤呈浅褐色，上面撒有辣椒油。辣度适中，不会让人感到太辣。我觉得这个味道对日本人来说也很美味。我选择了三种鱼丸、鲤鱼切片、豆腐皮、羊肉、小杨白菜、香菜、豆芽菜、寛面（宽面条）和刀削面等配料。大家一定要来尝试一下。

又有15%折扣，有时候挺拥挤，座位难找。今天的中辣有点辣，但卷心菜和肠旺还挺好的。

汤很浓郁。吃到最后有点腻。价格有点高。

我非常喜欢这家餐厅！店内非常干净，座位宽敞，可以慢慢享受美食。