星期日中午，我在喜和餐厅吃午餐，这是我一年来的第一次。我提前六天在食べログ上预订了午餐套餐。我点了鹿児島县的芋焼酎不二才（用苏打水加的），作为开胃酒。第一道菜是美味的刺身刺身，有芽葱、红叶辣酱、柠檬、盐和蘸酱。我又加了一杯芋焼酎不二才的苏打水。第二道菜是煮沸的油豆腐的天妇罗，就像炸豆腐一样，蘸汤底吃。一开始是虾的脚，两只，一用盐，第二只用蘸汤底，味道甜美可口。然后是青葱、蘸汤底的鳗鱼、盐腌制的蘑菇（两颗）、盐蘸汤底的鲈鱼，再加点和辛子、蘸汤底、盐的西兰花。日本生产的小香菇也在里面。最后是多汁的鲈鱼，再加一杯芋焼酎不二才的苏打水。第三道菜是白色的芦笋，蘸汤底和盐，上面有鳗鱼、葱、盐和柠檬。最后是天茶，白鱼的天妇罗，腌制的白萝卜和芥末。甜点是豆腐冰淇淋，红豆酱和烤茶。吃得很满足！

东京地铁千代田线代代木上原站东口，步行约3分钟，有一家名为“喜わ”的天妇罗店。自上次在2月底光顾以来，我已经有大约半年没来了。哎呀，这次再次度过了一段奢华的时光。在豊洲市场，店主亲自为我们挑选了当季的美味食材，所以味道当然非常美味！首先上来的是开胃菜，有芝士、毛豆和金枪鱼。特别是金枪鱼，真的好好吃，新鲜到让我感觉好像是在吃生鱼片！他们还给我们展示了要炸的食材，看看有多漂亮！这简直就是山海之珍的宝藏盒子，太美了哈哈。首先是虾天妇罗，每人可以吃两只哈哈，刚炸好的虾真的超美味！还有鰕虎鱼的天妇罗，还有爽脆的秋葵、高高耸立的鲳鱼、大叶子，还有坐在筋斗云上的海胆和鱼子酱等等，不管吃什么，都太好吃了！总共有三种我记不住名字的食材，有点遗憾，但另外还有用海苔包裹的蛤蜊天妇罗也非常美味，尽管已经从贝壳里取出了蛤蜊，但再用海苔包起来，这个创意真是令人赞叹。最后，吃了鳗鱼骨，然后吃了肉，最后吃了丼天妇罗！葡萄酒也非常美味，我一定还会再来的！

每个季度结束的19:00，我在中野的定期预订。吧台上座无虚席，有熟客也有新顾客，氛围非常好。老板在当地度过一段时间，晒得有点黑，精力充沛。二号客人选的日本酒都非常美味。一开始和中途上来的小菜都很美味。特别是那道螺烏贼太美味了，我又点了一份。他们还满足了我的一些特殊要求，我感到非常感激。出现的海藻冻也非常新颖。今天的天妇罗材料都很春意盎然，非常吸引人。在今天美味的天妇罗中，印象深刻的包括不断冒出蒸汽的茄子、既苦又甜的小鲍鱼、富津的大型鳕鱼、苦瓜虫子、高知的小苦瓜、清爽的茗荷、美味的鳢鱼两种、稀有的带子昆布、鱼子大根、豆角大叶卷、棕色蘑菇。最后吃了烤鳗鱼和天茶，吃得饱饱的，喝得痛快，和两位朋友愉快地交流，充分充电后回家了。

东京地铁千代田线，代代木上原站东口步行约3分钟处，有一家名为"喜わ"的天妇罗店，店主亲自挑选新鲜食材为您提供美味。您可以从两种套餐中选择。首先会上来两道前菜，然后就是天妇罗登场。在您的面前炸制的天妇罗一点也不油腻，绝对不会让您感到胃不舒服。这次我们从鱼子酱天妇罗开始，接着是虾的头和身体，然后是蔬菜和鱼类，不断上菜。蔬菜和鱼都是当季新鲜的，因此非常美味。在套餐中间还会有海藻等一些惊喜。大叶子上的天妇罗上放着海胆和鱼子酱，非常美味。最后您可以选择天妇罗或茶泡饭来结束美味的餐点。此外，这里还提供美味的葡萄酒，非常适合搭配天妇罗享用。

在东京市内的天妇罗名店中，我觉得不仅味道一流，而且外观也非常美丽，食材的颜色鲜艳明亮。此外，他们的细致关怀和点餐时的恰到好处的倾听时间也让我感到非常感激。

天妇罗最喜爱的店关门了，但幸运地在新地方找到了一个。店里有一位认真的大厨，从第一次光临就让我心动不已。味道美味，尤其注重新鲜鱼。不论是工作、约会还是家庭聚会，都是不错的选择。强烈推荐。

简单的内饰。柜台宽敞，座位宽松，非常舒适。首先享用了一杯香槟，然后是有机葡萄酒。负责接待的男士非常周到。厨师长似乎不太健谈，但在柜台上专注于食材，让人在还没品尝食物之前就充满期待。然后第一道菜是香箱蟹。我非常喜欢螃蟹，所以感到非常开心。然后他们会展示摆在木箱里的食材，让期待感倍增。然后，一道道新鲜出炉的美食摆在面前。鳗鱼会在现场处理并炸制。虽然我不太喜欢看到这样的场景，但实在太美味了！还有紫苏包裹的鲢鱼、紫苏叶上的海胆和鱼子酱。虾子内外鲜嫩。最后是清爽的天茶。虽然不是每天都会光顾的地方，但偶尔还是想再来！徒步范围内竟然有这么好的餐厅，真是幸福。

这天是妻子快要生日的时候，所以我预订了喜欢的餐厅。从代代木上原走路只需不到10分钟，稍微爬了一小段坡就到了店门口。打开门，里面是一个干净而略微昏暗的环境。店主和服务员热情地欢迎我们。这天我们选择了18000日元的套餐。一开始他们给我们上了一道开胃小吃，是奶酪味的味噌腌制品。妻子说这很合她的口味，非常美味。接下来他们上了前菜，还介绍了食材，然后开始了套餐。老实说，我之前一直在想天妇罗到底值不值得，但现在我真的要批评一下自己！他们当场炸制，新鲜出锅的味道完全不同。外皮、香气和味道都让我感到惊讶。服务也非常友善，保持了适当的距离。不过，我觉得酒水菜单可以再多一些选择。我觉得可以放些香槟之类的。他们还开玩笑说如果我赚了钱就可以再来了。我会加油工作的。谢谢款待。两个人花了大约5万日元。

喜悦③：备忘：提前迎接秋季的食材和初夏的食材，变成了美味的天妇罗，让人享受不已。今天竟然独占了整个餐厅，我们还能畅谈各种话题，而且他们全身心地投入炸制，所以味道比平时更美味。这家餐厅开在代代木上原，真的是一种幸福。

感谢美味的食物和愉快的服务。味道和服务都非常出色。附带的奶酪和气泡酒也很美味。这家餐厅是新的，非常干净，而且美味。装修精美，氛围很好。这是我人生中最棒的天妇罗。

20000日元的套餐，额外加了15000日元，点了1杯啤酒和1.5杯日本清酒。氛围好，味道好，性价比还可以。整体套餐也很不错，会考虑再次光顾。不过，现在价格上涨了，考虑到这一点，性价比并不算很高，如果以这个价格来看的话，还有其他选择。

山菜为主的和食小吃，每道菜都比较小份，火候强烈。不是很油腻，有一种雅致感觉。因为有很多山菜，所以可以享受野趣。主要菜肴是炸得香脆的穴子。性价比评价可能因人而异。对我来说，可能觉得不够。筍和大葉夹在一起，筍很嫩，大葉的香味很印象深刻。

我发现了我喜欢的山上出生的天妇罗店，它位于代代木上原！由于疫情，我只能预约一位，所以我在下班后去了那里。小菜和刺身都很美味，但天妇罗果然很好吃。天妇罗酱汁也很美味，盐也很美味。用柠檬汁蘸鲈鱼的味道也很不错。山菜当然很棒，虾、海胆、竹笋、鲭鱼、芦笋、鳗鱼也太棒了。环境和氛围都很好。下次可能会在梅雨季节结束时再来，因为菜单应该会有很大的变化。这是一家季节性好店，我想每个季节都去拜访一次。

令和2年3月6日，位于代々木上原的小巷子里，一个专门制作天妇罗的餐厅“喜わ”开业了…离开车站前的喧嚣，走上宁静的小巷，打开门，仿佛进入了一个庭园一样的错觉…在与石砌庭园完美融合的室内，与重要的人一起享受美味的天妇罗吧…店主将精心挑选的食材从豊洲运来，加上独特的经验和感觉，用高品质的油、适当的温度和绝妙的时机炸制，让天妇罗的美味尽情散发…【饮品】❶ 乌龙茶 600日元（含税）【价格】16500日元（含税）【雅致套餐】■ 前菜：西京味噌烤奶酪■ 开胃菜：煮河豚冻■ 季节食材：佐贺县野生河豚刺身，配上蘸酱和小葱■ 天妇罗：沖縄焼盐、柠檬、白萝卜泥、汤① 湯葉② 车海老头x2③ 车海老肉 用盐④ 车海老肉 伴汤⑤ 腌葱⑥ 鲍鱼卷■ 醋物：海藻■ 天妇罗⑦ 淡路岛鲳鱼，蘸酱⑧ 鳝鱼条⑨ 全嘴■ 刺身：金枪鱼■ 天妇罗⑩ 淡水小鱼⑪ 鸡枞菇⑫ 河豚，带肝⑬ 白芦笋⑭ 养殖鳗鱼，葱■ 主食：天丼、天茶、虾天妇罗或从饭菜中选择天丼、小泡菜、味噌汤■ 甜品：草莓餅。

为了庆祝028/200的生日，我去了代々木上原的"喜わ"餐厅。这家餐厅距离代々木上原站步行3分钟，位于一个宁静的小街道上。这家餐厅位于二楼，可以欣赏到有氛围的庭院。内部有一个宽敞的吧台，可以在那里感受到天妈妈正在炸天妈妈的声音。我们干杯用高球，开胃菜是芝士。首先，我们尝试了河豚刺身，河豚有着清爽的柠檬汁味道，带有弹牙口感。接下来是浓缩的蛤蜊汤。然后，天妈妈准备好了。有柚子、天つゆ、柠檬和盐供选择。从吧台的另一边传来了炸天妈妈的声音...首先是白子。它有着丰富的奶油味道，令人难以抗拒...它像奶油一样融化了。当然，我们点了日本清酒。接下来是虾头。虾头炸得酥脆，盐的味道也恰到好处。然后是虾肉。酥脆的外皮和虾肉的口感也很美味。脆脆的竹笋。你可以感受到春天的气息。接下来是凉拌紫菜。说到天妈妈的白鱼，我们点了鲈鱼。它非常搭配日本清酒。这也是非常适合春天的产品，是鳟鱼的嫩芽。微微的苦味令人难以抗拒。然后出场的是西兰花天妈妈。我非常喜欢的西兰花在天妈妈里，这可能是我第一次尝试。西兰花非常嫩，炸得恰到好处。用梅子和大叶子搭配的白鱼非常清爽。然后是脆脆的莲藕。天妈妈的最后一道是厚实的鳗鱼。外皮酥脆，鳗鱼的肉质松软。这种食物口感的变化令人陶醉...最后是天妈妈饭。具有食欲的天妈妈搭配上雅致的蘸酱。如果配上味噌汤一起享用，会让人感到温暖满足。最后的甜点是白玉团子和红豆。外面的酥皮非常美味，不会觉得沉重，所以我轻松地吃掉了。虽然这个地方有一种高级感，但氛围温馨，非常适合交流，是一家美妙的餐厅。我还会再来的，谢谢款待！

天丼忍不住想吃！受到这种冲动的驱使，我搜索了食べログ（美食点评网站）。我发现了一家名为“喜わ”的天妇罗餐厅，可以通过食べログ在线预订。虽然这家店的口碑评论数量还不多，但看到大家的评论似乎还不错，我突然改变主意，从“天丼”改成了“天妇罗”，立刻预订了。它位于代代木上原站东口步行2-3分钟的位置，位于一座非常显眼的建筑的二楼。这家店去年2月开业，快要迎来一周年了。柜台座位很宽敞，与旁边的座位保持了足够的距离，并用透明的隔离板进行隔离。完成手部消毒和体温检测后，就坐到了座位上。菜单有“なごみ”套餐，价格为12,000日元（不含税），包括先付、两只虾、三种鱼、四种蔬菜、天妇罗、甜点。先付◎ 西京漬け的奶油芝士◎ 河豚的煮凝◎ 蛤汤，虽然只有几口，但蛤蜊的汤味很好，肉质也很鲜美。◎ 濡れ海藻醋（在天妇罗和鳗鱼芽后供应）※ 佐贺县的野生河豚刺身天妇罗的菜单中有河豚刺身，这真是太令人高兴了！我不禁产生了对河豚天妇罗的期望，毕竟这个价格不便宜啊，希望不要错过。◉ 大虾的足头部分已经被清理干净，只炸了虾的足部。炸得很脆，看起来未来的天妇罗也有点期待。◉ 熊本产养殖大虾第一根主要是半生熟的大虾，衣很轻薄，加上盐使甜味更加突出。◉ 熊本产养殖大虾第二根使用的是比第一根稍大一点的大虾。炸的方式和第一根一样，但是当你品尝时，你会明显感到大小的差异，第二根更好吃。◉ 鳕鱼芽炸得很漂亮。鳕鱼芽通常在4月左右开始生长，我认为这是温室栽培的。作为一种春天的食材，它再次让我感受到了和食文化的美妙。◉ 淡路产鱼仔鱼炸得很酥脆，衣里有一种蒸熟的口感。◉ 九州的新竹笋生的竹笋被炸得很脆嫩，没有涩味，有多汁感。我觉得它有点像玉米茎的味道。◉ 德岛的蕨蕨的芳香和苦味让人感受到了春天的到来，从口味上更近距离地感受到了春天。◉ 宍道湖的白鱼大叶卷声音比以前高！原来是白鱼。这个大小真是太好了，嘴巴里都是白鱼，让人感到非常满足。内部有梅子肉，梅子的酸味和大叶的清新使这个天妇罗更加美味。◉ 銚子的花脑鳝干脆，天妇罗后水分让自己的肉更加鲜嫩，这是我个人喜欢的一种天妇罗。尽管市场价值似乎不高。◉ 西兰花我记得我很少吃西兰花的天妇罗。由于含有水分，它非常烫口。◉ 穴子骨煎饼◉ 対馬的穴子建议尝试将葱和穴子一起吃，然后我就这么做了。嗯，这种吃法不错！葱和穴子，虽然我以前没有尝试过这种吃法，但我觉得这是个好主意。尾巴部分加入天妇罗汤一起吃，这也很不错！这天的经历是很有趣的。◉ 天丼我选择了天丼，里面有天茶和虾天妇罗。这家的天丼很好吃！小块的虾天妇罗充满了虾肉，非常美味。米饭稍微煮得硬一点，正符合我的口味。丼汁也很好，有浓郁的出汁味，不过分甜，很清爽，非常美味！我只想吃天丼！◉

和朋友们一起去享受了天妇罗。我们在柜台前品尝了刚炸好的天妇罗，搭配着日本酒和橙酒。特别是白虾、薄荷、鳗鱼非常美味，脆脆的，让人感到幸福。我会再来的，谢谢！

代代木上原的小巷里有一家新的餐厅。室内装潢美观，有许多树木，散发出宜人的香气。套餐价格每人15,000日元，在这种类型的餐厅中算是平均水平。第一道菜是奶酪蛋糕，作为甜点来说还不错。天妇罗的各个部分，包括常规的虾、鲑鱼、银杏，都炸得非常酥脆。这个季节首次尝到松茸，风味轻盈但多汁，味道深厚。有一位朋友觉得鳚鱼和鲑鱼有点腥味，但我不太敏感，觉得鲑鱼非常甜美。还有一份非常美味的姜天妇罗，我第一次尝试到蛤蜊的天妇罗，总体来说是一次不错的体验。可惜酒水菜单有点短缺，只有三种日本酒和几瓶葡萄酒。

代代木上原站虽然变得更漂亮，但周边依然是一个时髦的住宅区。它既有下町的风情，也有很多时髦的店铺，大多数店铺都在二楼。店内明亮，适合秘密会面。菜单上的菜品按顺序上桌，从前菜开始，最后以天妇罗作为结束。虽然可能有些忙碌，但请加油！

"喜わ"是在不幸的时期，即2020年3月6日，在代代木上原开业的一家天妇罗餐厅。在自我隔离期间，我曾经使用外卖服务，因为我觉得在这个本来就不常见的天妇罗餐厅的地方不能让其关闭。这是一家非常友善的餐厅，所以一旦解禁，我立刻前去拜访。我与大厨聊了一下，他说这段困难时期让他重新审视了自己的风格，反而对他来说是一段宝贵的时间。一开始，店主是个闷闷不乐的人，但最后变得非常开朗，我们晚上经常在那里愉快地交谈。虽然他来自山区，但他的油配方是独特的混合物。他的原则是一旦油污了就要丢掉。我们是最后一批客人，他在我们面前换了油，这让我非常吃惊，但因为用的是干净的油，所以一点也不油腻，非常清爽！尽管是一家天妇罗餐厅，但它没有一起开业，保持了一个悠闲的氛围，让人可以悠闲地享受美味的天妇罗。他为我们炸制了各种不同大小的虾，新鲜的蔬菜天妇罗以及松软的炸蛋等，虽然不拘束，但却制作了正宗的天妇罗。店内有白色木质吧台和一个看起来很舒适的小花园，让人感觉非常愉悦，也让人不禁想喝点酒。套餐有12000日元和15000日元两种。位于代代木上原，一个美食聚集的地方，离车站也很近，所以不仅适合当地居民，也欢迎小田急线路上的乘客下车来品尝一下这家天妇罗餐厅。

这家餐厅是2020年3月开业的新店。店主来自著名的山の上。进入店内，有一个漂亮的白木吧台，您可以清楚地看到店主炸天妇罗的全过程，感觉就像是在现场一样。首先上来的是虾头天妇罗，炸得轻脆可口，吃起来既有口感又有虾头的香气。接下来的虾天妇罗是不用刀切开，经过巧妙的处理，保留了虾本身的口感和水分。蔬菜有蘑菇、豆角、芦笋等，都很新鲜，不像炸食品，更像是沙拉一样清新。鱼的部分，鳗鱼非常美味，外酥内嫩，搭配九条葱，能够尽情享受到鳗鱼的原汁原味。炸的方式因不同的食材而有所不同，从一开始的虾，炸得轻盈脆爽，让人不会察觉到炸的存在，而是专注于食材本身的口感、香气和水分。店主在谈论天妇罗时总是显得非常开心，让人感受到他对天妇罗的热爱。我认为这家店还有很大的潜力可以发展。