突然很想吃新潟的葱面，查了附近的地方，就来到这里了。这里可以尝到各种新潟名菜，感觉很不错。巨大的油炸豆腐是我第一次吃，意外地清爽美味！葱很多，夹着納豆的那道更是健康美味。地鸡的盐麴烧也很好吃。葱面可以选择小份、中份、大份和特大份，我选了中份，但上桌的时候还是很惊人的（笑）。尽管如此，吃起来很爽口，清爽。这次带着孩子来，坐在里面的榻榻米座位，但也有普通餐桌和吧台座位，适合一个人来品尝葱面。

虽然我并不是很饿，但是这家店非常适合边喝酒边吃点心的约会。说是约会，但最后我还是点了蕎麦。这里的日本酒和焼酎种类很丰富。顺便说一句，他们的蕎麦茶冲酒真的很好喝，而且感觉对身体也很好。

半夜想吃荞麦，所以我在这里点了一份柚子醋凉拌沙拉和荞麦面，还额外加了焦梅作为顶料。沙拉的柚子醋凉拌味道绝妙，搭配荞麦面非常美味。荞麦面有嚼劲，香气浓郁，没有令人不适的味道，一下子就吃完了。这家店半夜开门，环境安静，吃完后也没有胃不适感。最后的荞麦面是绝佳的结尾，非常棒。

我经常光顾涉谷店和六本木店。必点菜品是平齐面，填饱肚子。搭配秋田县的特色小吃和日本清酒。他们的日本清酒品种丰富。我尝到了板鹅刺身拼盘、栃尾炸物（非常推荐）、微辣的薯条、炸年糕（第一次尝试但非常美味）、骨仙贝和特大号的平齐面，海苔很多。座位有两小时限制，但因为菜上得很快，时间限制不成问题。

以著名的荞麦面料理而闻名的匠。这是我第一次来到六本木店。他们的新菜品是海苔厚煎豆腐，上面有大量的葱，带有海苔的香气，非常美味。我边喝日本清酒，边享用鱿鱼干，最后是天妇罗和荞麦面。在荞麦面店里喝酒，真是一种享受。性价比一般，但我还会再来的。

在东京，发现了难得一见的奥出云的王禄，真的令人感动。尽管是一家荞麦面馆，但也提供了丰富的小吃，如西京烧，让人不禁想要喝上一杯日本清酒。这是一家既可以享受美味荞麦面又可以品味美酒和小吃的绝佳名店，无论是作为居酒屋还是荞麦面馆都非常出色。绝对是一家好店。

餐厅提供丰富的酒水选择，可以使用信用卡支付。特别是，他们有奥出雲的王祿，这在东京很难找到，令人感动。炸蟹面我在新潟吃过几次，但这次的一口吃下去，喉咙感觉很舒服，非常美味。

我参加了研究会的社交聚会。原本是面对面的研究会，但由于新冠疫情，已经两年没有见面了。它位于离大江户线六本木站大约5分钟的地方，位于地下一层。我们坐在深处稍微高起的座位上。食物和饮料都比预期的好吃^^因为店员不多，所以如果需要再点菜之类的，就必须自己大声叫一下。

我和住在附近的朋友决定吃顿饭，于是就随便找了这家餐厅！这里感觉像是一家可以吃到荞麦面的居酒屋，附近的居民似乎经常光顾。事实上，我从未尝试过真正的荞麦面，所以我想这就是这种食物吧，但如果我去新潟的话，我一定要尝一下真正的本地荞麦面！

2021年10月的一个晚上平日来访。在地下的餐厅，已经过了晚上8点半，但非常拥挤。六本木果然是个夜晚才热闹的地方吗？我本想轻松地吃碗荞麦面，但这家店似乎更注重提供酒水，气氛很热闹。由于疫情的缘故，这种氛围已经有一段时间没体验了，所以我有点傻眼^^;不过，食物真的很美味！谢谢款待。

我第一次尝试吃蘑菇荞麦面。面条光滑，喉咙感觉很好，有一种与普通荞麦面不同的风味，非常新鲜。配菜的茄子多汁且甜，猪肉炖得入味且松散，非常美味！总体来说，价格比我想象的要高一些。

在新泻的一家和食居酒屋里，你可以品尝到当地的传统美食。这是我第几次再次光顾，大约一年没来了。这家店提供多种日本酒，环境相对宁静，适合安静地享受美食和酒。我们点了：生啤酒690日元×3、柠檬酒×2、绿川清酒1合870日元、景虎清酒1合980日元、へぎそば2670日元、烤味噌540日元、蕎麦麦芽可乐饼720日元、のっぺ650日元、栃尾油揚（葱味噌＆葱海苔）1250日元。栃尾的油揚配上日本酒是绝佳的组合。你可以选择葱味噌、葱海苔或納豆作为夹心材料，每种都有半份的选项。最受欢迎的是味道浓郁的味噌。而烤味噌则是将味噌烤焦而成，虽然作为小吃可能稍显不足，但搭配日本酒喝非常不错。他へぎそば是一大亮点，你可以点个人份或者适合团体分享的大小，价格略高。来到新泻的店里，当然要尝尝へぎそば。

我与家人用餐，选择了这家作为第二顿饭。我第一次尝试了鹤岗拉面，味道很好！蘸酱有很多种，所以我有点犹豫（笑）。我点了酸橙和芝士口味的，味道很好！谢谢款待。

这是一家深夜营业的荞麦面餐厅，同时提供酒水，位于米其林东京中心附近。我经常在中城区玩的时候光顾这家店铺，而且因为我住得离涉谷店不远，所以也常常去那里。不管是哪家分店，他们的食物都很美味，特别适合搭配酒水享用。生鱼片和小吃也很合口味。因为在六本木，所以晚上这里经常人满为患，但座位还是挺多的，你可以悠闲地用餐。不过需要注意的是，因为不能吸烟，所以如果想吸烟的话需要到外面去（因为在地下，所以有点麻烦）。

深夜的六本木有很多开着的店铺，如果想吃点东西，通常都能找到合适的选择。但如果你想尝试吃沾酱蕎麦和厚炸豆腐的话，我推荐这家店。沾酱蕎麦因为是深夜吃，所以格外美味。而这家店的"招牌！巨大油炸豆腐"非常厚实，外酥内嫩，味道也非常美味。我在博客中分享了详细的美食点评。 博客链接：https://www.bn-ceo.com/ Instagram链接：https://www.instagram.com/kazuya_aka/ Twitter链接：https://twitter.com/kazuya_aka/ YouTube链接：https://www.youtube.com/c/foodrepotv

新潟县鱼沼地区发源的荞麦面。使用了一种叫做布海苔的海藻作为粘合剂的荞麦。装在被称为“碗”（hegi）的器皿中的切割荞麦。最初，因为无法获取山葵作为调味料，所以以切碎的青葱、阿萨奇、芥末为特色。荞麦吃起来很滑溜。接下来可以尝试一些不同的荞麦料理。不知何故，我折断了筷子...而且折断的方式令人遗憾...真是失礼了... ️⭐️推荐菜单⭐️碗面 Instagram：@gyokaino_musan https://lit.link/gurumejo

在与工作伙伴的聚餐中，我数次光顾了这家餐厅。这家餐厅就在对方的六本木办公室附近，似乎是老板的最爱。笑料理非常美味，特别是最后的蘑菇炒面清爽可口。在品味美食的同时，适量的酒精也令人陶醉，真是一个令人愉快的六本木之夜。此外，这家餐厅经营到深夜，真的是个不错的宵夜选择。感谢那个时候的美好时光。

在不久前的一个深夜，我记得来到了米芝蓮（Michelin）指南上的某家餐厅，与朋友在那里等待。我们点了各种美食，包括炸茄子、火烧鱿鱼、奶油芝士和酱腌鳗鱼、鳗鱼脆骨等等。虽然我们吃得相当多，但可惜没有拍照留念，只能靠回忆了，哈哈。其中一道菜有炸酱和葱，真的很美味！我们还在拉面上加了一些引足以抵抗的納豆，然后大口喝着清酒，真是太棒了！美食和美酒的搭配真是绝妙！

初次光顾这家店。完全没想到会被额外收取500日元的小菜费和服务费，感到有点贵。不过，蕎麦真的非常美味，虾天的炸得恰到好处，味道也很棒。还有，服务员似乎不太熟练，当我坐在吧台上时，他们会在我不知情的情况下推动椅子，但时机总是不太合适，结果我夹到了椅子腿，非常痛苦。我觉得他们是好心帮忙，所以我忍住了疼痛。如果只考虑蕎麦的美味，我会给4.5分。

公司的聚餐，所以没有照片。氛围：普通。访问便捷度：普通。服务态度：普通。口味：普通。套餐价格：便宜。分量：多。适合追求性价比的人，不太适合追求品质的人。如果你是个重度饮酒者，建议选择畅饮套餐，单杯饮料的价格有点贵。

是无限畅饮套餐，小吃和刺身也很美味，最后的蘑菇荞麦面当然也很好吃。酒也有新泻地区的地道酒和丰之宝山，性价比很高。如果生啤酒可以改成每人多点一杯就更好了。