这家位于距离祇園四条站步行约8分钟的餐厅。这是我的上司推荐的餐厅，我一直很感兴趣，终于有机会去了。初次访问时需要通过互联网进行预订。这是一家以炭火烤制为主打的西班牙料理，非常独特。他们提供的套餐价格为27500日元，包括鳢鱼卷配秧草炸物、烤章鱼、烤小鲷鱼、枝豆酱、毛蟹和扇贝的贝柱、鱼子酱、赤穗、乌鸦鱼、昆布拌、梅肉、鸟贝汤、鳢鱼刺身、生姜芝麻豆腐、生吞拿鱼的铁火卷、间人紫海胆烤、芋头天妇罗、鱼子酱盐味、车海老、鳜鱼、鳖和榨菜、幽庵烤、乌龟的腿肉和胶原蛋白烤、黑七味、賀茂茄子、姜汁煮饭、芒果、西瓜、寒天、冰淇淋、红豆。这个套餐非常丰富。关于烤菜，你可以选择两种你喜欢的，我们点了四道来分享。所有的菜都很美味，但我特别喜欢生吞拿鱼的铁火卷和紫海胆。烤菜包括鳜鱼、乌龟、金枪鱼和鳝鱼。它们都被精心烹饪，非常美味。搭配日本清酒，我们度过了一个愉快的时光。如果有机会的话，我想再次光顾。

2023年6月5日（星期日）享用的菜肴： - 玉米天妇罗，搭配玉米浆和鱼子酱 - 烤鳗鱼配海苔 - 烤章鱼 - 松蟹（石川县）和新鲜扇贝（五岛）刺身 - 红鰺（五岛）刺身 - 白甜鲷和豆苗汤 - 炙烤金枪鱼配紫海胆（间人） - 賀茂茄子（白味噌）和万願寺辣椒 - 带子和毛豆蒸菜 - 甲鱼胸肉烧烤 - 甲鱼颈部烧烤（夹在自制法式面包里） - 姬鳗鱼和岛津黄洋葱烤饭 - 鲑鱼饭和味噌汤 - 香味配菜 - 自制柑橘冰淇淋 - 红豆和黑糖寒天果冻 - 札幌啤酒 - 海之自豪 这是一份关于2023年6月5日在餐厅享用的美味菜单。

米其林指南京都大阪2023年两星指定。2019年至2022年保持两星评价。2016至2018年为一星。2013年和2011年也获得过二星和一星评价。 食べログ大奖2023年铜奖，2020至2022年铜奖，2019年银奖，2017年铜奖。2014年至2016年为银奖。 食べログ日本料理WEST百名店2023和2022年入选。 餐点包括：玉米天妇罗，配以玉米籽酱和鲑鱼子。烧过的鳗鱼。稍微烤过的章鱼。来自石川县的毛蟹和五岛的鲷鱼刺身。五岛的红鲷和浅薄豌豆汤。烤过的金枪鱼，配以间人产的紫海胆。加贺茄子，配以白味噌。以及烤过的鳢鱼和泉州黄玉葱。鱼生米饭，味噌汤和香菜。自制冰淇淋，柑橘味的寒天果冻。最后，伴随着札幌拉格啤酒。

我第一次来到这家餐厅，主菜有多种选择，你可以点任意数量。最后的米饭配菜也可以从多种选择中挑选。虽然我有些客气，只点了两种，但还是吃得很饱，味道也很美味。

这家餐厅总是以欢迎的笑容迎接顾客，大堂经理印象深刻。所有人都很友善，氛围和服务都很温暖。每道菜都令人印象深刻，我甚至忘了拍照。餐厅有7个吧台座位和私人包间，我度过了非常愉快的时光。谢谢你们的款待，这是一家名店。

【访问日期】2023年3月19日晚餐【订单内容】厨师特选菜单，京都麦酒，东洋美人，磯自慢，松の司醸し人九平次昨晚去了祇园。由于一些原因，每年这个时候都容易疏忽开拓，但如果时间允许，可以晚些去，所以我们预订了20点。餐厅内需要脱鞋进入。我们坐在吧台上。已经有两组客人在享受美食。菜单有3种选择。听说唯一的区别是主菜的烹饪数量，所以我们首先选择了最便宜的22000日元的菜单，然后如果有其他感兴趣的菜肴，可以追加点。我们点的菜大致如下，如果有错误请原谅。我们在烧烤上添加了两种肉类。点了车海老的炸饼、萤火鱿鱼烟熏、鮟肝、穴子等泉州料理、炭烤日本海本鲔、伊势海老拼盘、うるい（一种食材）、淡路紫海胆、虫虾、白芦笋寿司、鱼子酱、长芋素面、冰鱼、鳗鱼、近江牛腿肉、但马牛柳、蛤蜊、水田菜饭、太刀鱼和甜点。鱼类很美味，但肉类的烹饪不够理想。在享用了京都地啤酒后，我们点了一份日本清酒。我想要尝试一些不太常见的酒，但选择似乎有点不理想。最终账单是37400日元。有点贵。谢谢款待。

在二楼的私人包间初次光临。女主人亲切的服务让我感到放松，度过了愉快的时光。我选择了烧烤料理，点了鲍鱼和牡丹鸡。它们都非常美味，充满了风味。总体而言，这是一顿平衡的京都料理。下次我想更多地尝试不同的饮品。

初次造访祇园时，我感到兴奋不已，走进餐厅后，它的内部装修给我一种怀旧的感觉，仿佛回到了一个温馨而安心的古老民居。因为是炭火割烹，主要的黑鲳鱼和牛肉令我感到非常震撼。而且，在品尝到主菜之前的小碟菜也非常出色。

给予五星满分评价！这真的是一个难得的大成功，我不禁有点自大地称之为“大热”，真的很抱歉(＞人＜;) 这是一家非常出色的餐厅！我们当天进行了预订，碰巧有人取消了，我觉得这是命中注定的时机，他们热情地欢迎了我们，一直到最后我们都能享受愉快的用餐体验！店员们一直都非常友好，这次我们点了搭配酒的套餐，所有的酒都与菜肴非常搭配，我们度过了非常美妙的时光，深感感激(^^) 至于食物，我们选择了中间的27,500日元的套餐！份量刚刚好，有很多种菜，而且餐具也很可爱，让人更能享受美酒佳肴♪ 烤菜有今日特供的黄鳝、喉黑鱼、金枪鱼、鳝鱼、和牛、和牛舌，每人可以选择两种，最后可以选择茶泡饭或白饭，然后服务员会为您准备，非常感谢(^O^) 能够每人选择的餐点让我感到非常高兴！而且可以共享，这也让我很高兴(´∀｀) 特别是我认为最美味的是握寿司！鲔鱼里包着葱拌金枪鱼，美味到让人忍不住发声！（因为是包间，我吃的时候一直说着“好吃！”w）每道菜都经过精心设计，虽然照片无法传达，但你可以在第一口和第二口之间享受到不同的味道！在每道菜的下面都有巧妙的设计！松茸的吸汤也非常出色，有鲣鱼的高汤和柚子的香气，让人感叹不已(^O^) 最近很少去高级餐厅，但这里确实物有所值，所以我给予五星满分评价！由于菜单会根据季节变化，所以我一定会再次光顾这家我喜欢的餐厅！这真的是一次难忘的经历！感谢款待！

我很高兴在重要的纪念日选择了这家餐厅。尽管原计划是要包间，但当我表达希望坐在吧台时，他们当天进行了安排。在吧台上，我能够更好地欣赏烹饪和氛围，这让我非常高兴。所有的菜肴都以精湛的烹饪技艺呈现，充分展现了顶级食材的美味。我无法再多赞美了。这个晚上成为了我在京都旅行中最美好的回忆。非常感谢！

33000日元的套餐和服务费，一共大约4万日元吧。这是在一家充满宁静的京町屋享受到的最美味的和食。很久没有因为食物而感动了。烤鳗鱼特别美味。其他菜品也采用了简单的调味，充分展现了食材的高质素！我想再去！

这种类型的店让人觉得京都真是个好地方。充满风情的位置。令人满意的美食。老板和女老板的亲切。性价比很高。在众多收费与东京相媲美的店中，来到京都真是太好了。菜品种类多，非常有趣。主菜和米饭也可以从多种选择中挑选。

这家获得两颗米其林星星的日本料理餐厅以炭火为特色，是一家独特而珍贵的懐石料理餐厅，据说受到了西班牙烹饪的影响。菜单提供三种不同价格的套餐供选择，差异主要在于可选的一些烤菜的数量。由于提供的菜品众多，建议选择价格较高的套餐。据说菜单每月更换一次，所以如果前往京都旅行，一定要再次光顾。 【菜单】 - 五道前菜： 1. 月光百合根飯蒸し和鱼子酱：百合根口感顺滑，带有鱼子酱的咸味，相得益彰。 2. 琵琶湖产鳗鱼炭火烧和小芋饅頭：无异味，鳗鱼口感滑嫩，小芋饅頭美味。 3. 淡路岛产穴子炭火烧和小芋饅頭：香脆的鳗鱼搭配果味酱汁，小芋也美味。 4. 〆鯖和芝麻：芝麻的香气和鲜嫩的鯖鱼味美。 5. ボタンエビ（珍稀虾类）春菊和虾汁酱：ボタンエビ鲜美，虾汁酱浓郁，美味。 - 一道刺身：弹牙的河豚刺身，搭配柠檬酱汁，美味。也有煮凝り（河豚翅）可供选择，清爽。 - 一道手卷：轻轻烤过的金枪鱼手卷，新海苔香气扑鼻，富含甘味，堪比专业寿司店。 - 一道白甘鯛蕪蒸し：美味的白甘鯛，伴以甜美的萝卜出汁，底下的胡麻豆腐Q弹美味。 - 一道油炸河豚白子和烟熏柿子油渍：极为滑嫩和美味，烟熏香味十足，一流。 - 一道幽庵烤のどぐろ（腮腥鱼）：脂肪丰富，多汁，有酱油香味和柠檬汁凝胶，绝佳。 - 一道炙烤甘鯛（鲷鱼）：脆皮的鱼鳞煎饼，香气十足，鱼肉鲜美。 - 一道蟹蒸身和海藻：蟹鲜美，海藻酢爽口。 - 一道烤すっぽん（鳝龟）的腿肉：すっぽん腿肉鲜美，清爽，有山椒香气，不同于鸡肉的美味。 - 一道すっぽん（鳝龟）的颈部带葱酱：颈部鳝龟的凝胶质感出众，略带鳗鱼的香气。 - 一道熊肉（熊肉、红肉牛肉、马肉、猪肉的独特风味）：美味，没有异味，有独特的野味香气。搭配金柑食用更美味，肉质口感韧劲十足，充满野性味道。 - 一道包裹栗子的莲藕饼，搭配白味噌，栗子和莲藕的香味美妙，白味噌浓郁而温和。 - 一道河豚杂炊：河豚肉嫩滑，出汁温和。 - 一道石锅饭和炸牡蛎：米饭颗粒饱满，带有甜味，炸牡蛎鲜脆。 - 配饭：金枪鱼和昆布，金枪鱼鲜美，富含脂肪，令人陶醉。 - 甜点：新潟梨和柿子，香槟和蜂蜜的果冻，草莓，梨略带淡雅香气，草莓酸爽，柿子香甜。 - 北海道冰淇淋：栗子磅蛋糕和红豆冰淇淋，浓郁但口感清爽，栗子味浓郁，红豆柔软，香气浓郁。 - 京都地区的日本酒：英勲和松野司，口感清爽

今晚我首次光临这家炭火割烹餐厅，之前一直很感兴趣。提前在周末的19:00预订了座位，地点在祇园。脱鞋进入后坐在L形吧台的正中央。首先点了一杯啤酒，然后让他们随便给我冷酒。我享受了以下菜品： - 前菜：将琵琶湖的鳕鱼卷在卡达伊夫面皮中炸，搭配月光百合根的蒸饭和鱼子酱。还有烤鳗鱼、炭火烤带皮的鲭鱼、用番茶熏制的莲花虾和虾味噌酱。在这里，您可以选择主菜的炭火烤食材，包括螃蟹、长鳍鱼、黑喉、金枪鱼、鳢鱼、和牛、熊肉、本鸭和野猪。因为昨晚在名古屋的日本料理店享用了大量的鱼类，所以我选择了本鸭和熊肉。熊肉我经常吃火锅，但很少尝试炭火烤。 - 河豚刺身，配白子酱汁，底下有煮凝固，或者说是凝胶状的东西，还有刺激的大根萝卜和柚子酱。我用盐或柚子酱分别尝试了一下，发现盐非常美味。 - 鲔鱼火炙寿司：大量的山葵，但因为鲔鱼的脂肪，辣味不会太刺激。 - 白甘鲷和萝卜的汤：京都的汤底非常温和，后来有鲣鱼的味道浮现。珍贵的白甘鲷鱼也非常鲜嫩。 - 本鸭的炭火烤：底下有下仁田葱的酱。火候刚刚好的中熟，但因为被放置在盘子里一段时间而变凉。虽然有鸭肉的特殊气味，但因个体差异，它比较干燥。 - 虎河豚的白子天妇罗：与鸭差不多同时上桌，似乎弄错了顺序（笑）。我加了一些烟熏鳗鱼的调味品。在这时，他们询问我要什么来做收尾。我选择了河豚杂炊、蚝炸×白饭和蟹奶油可乐饼×白饭。虽然犹豫了一下，但最终我选择了蚝炸×白饭。 - 蟹醋：用来清口。 - 熊肉炭烤：肥腻而肉质富有嚼劲。熊肉真的很美味。搭配花椒酱。 - 莲藕糕配白味噌：里面加入了栗子，然后炸过。上面是水菜的煮物。 - 收尾的土锅饭：这碗白饭非常美味，我吃了两碗。 - 红汤： - 蚝炸：使用在熊肉中使用的花椒调味酱，非常美味，汁水丰富。 - 松茸和昆布的佃煮： - 甜点：洋梨、莱克特奶酪、柿子、马斯卡特葡萄，配蜂蜜果冻。 从前菜到主菜，这家餐厅广泛使用炭火，食物非常美味。鸭肉和熊肉都烹饪得非常恰到好处。除了美味的食物外，我也注意到服务方面存在一些小问题，有时食物上菜有点慢，有时几乎同时上了两道菜。店主几乎一直在厨房里，或者在旁边和一对夫妇交谈，所以我没有太多机会和他交流。总的来说，我没有负面印象。他非常仔细地解释了食物，并在弄错顺序时尴尬地笑了笑。他有点像电视节目中的"Aberu-kun"那种有趣的店主。顺便说一下，即使一个人来也可以享受，但如果有多人一起前往，您可以为每个人选择主要的炭火烤食材和尾汁饭，并进行分享，因此我认为会更有趣。美味的用餐，谢谢！

这个月是我在京都的第三次入住。这一天，我来到了一家受欢迎的餐厅，享用了炭火烧烤和日本料理套餐。这家餐厅位于祗园四条站和河原町站步行8-10分钟的地方。当你穿过美丽的京町家的门户时，会看到间接照明的美丽空间。我对享用美味的料理充满了期待。我提前要求了料理师为我们准备套餐。首先上来的是前菜，共有5道小菜。无论什么时候来，每道小菜都很简单，但调味和烹饪方式都经过精心设计，非常美味。这使得美酒更加美味可口。接下来是刺身，有鲍鱼和金枪鱼，都经过轻轻的炭火烧烤，散发着香气。此外，还有鳕鱼白子的天妇罗，以及甜度恰到好处的熏柿子，都是绝佳之选。可以选择的主菜是蟹、黑喉鱼和牛肉。虽然点了不少，但黑喉鱼的油脂质感真的是顶级的。这次的套餐一直持续到甜点，非常令人满意。非常美味❣️谢谢款待(^｡^)＜套餐内容＞ ◎=令人难以忘怀的精选 ◎5款前菜小菜 牡丹虾 湯葉卷揚鯖 鮨和山葵穴子的烤串山胡桃剣 肉汁乌贼和鱼子酱 ◎河豚的烤串柠檬酱和金枪鱼大拖鱼的烤串胡麻豆腐和香箱蟹的汤 ◎鳕鱼白子的天妇罗 熏柿子 橄榄油甜煮 ◎炭火烧烤 小滨蟹 ◎蟹肉蘸酱 黑喉鱼的烤串 ◎炭火烧烤 牛肉里脊 壬生菜和莲藕糕 白味噌调味 ◎一口蟹奶油可乐饼 白饭 红出 咸菜 ◎河豚杂炊 ◎佛蒙特梨 奇异果 巨峰 林檎蜂蜜香槟酱 ◎牛奶冰淇淋和小库拉

"炭火割烹 いふき"是祇园的一家日本料理餐厅。它是一座传统的建筑，外墙为黑色。餐厅内有吧台和几间独立包间。我们被安排在一个包间里。首先，我们品尝到了五道小菜，有点像法式料理的开胃小吃。其中一道菜是用卡达伊夫（中东细面）包裹的虾，炸得酥脆，搭配着味噌的浓郁口感，非常出色。炭火烤的鹌鹑肉，充满了鲜美的味道。螃蟹也是顶级的。接下来的刺身是鲳鱼和金枪鱼的红肉。鲳鱼表面稍微烤过，效果很好。可以用酱油和盐两种方式品尝，盐也出奇地搭配得很好。鳕鱼和松茸的汤是高雅的，但不会过于淡味，汤底非常出色。伊势虾搭配虾膏和白味噌的酱汁非常美味。茄子和海胆的一道菜，茄子先轻炸后烤，口感复杂，令人惊讶的是它与海胆的搭配非常出色。烧烤菜品可以选择两种，我选择了鳝鱼和喉黑鱼。鳝鱼的烧烤是我第一次尝试，口感像是高级烤鸡串，充满了鲜美的味道。喉黑鱼又柔软又有弹性，烧得非常出色。据说烧烤菜品是在真空包装后去除水分后再用炭火烧烤的。口腔清新的鳒鱼素面条，感觉清爽。随后的主食是炸鳕鱼和鱼子酱。米饭的烹饪也非常出色，虽然已经饱得差不多了，但我还是吃得一干二净。甜点有两种。一种是加有蜂蜜的多种葡萄，另一种是放在黑糖上的冰淇淋，甜度非常适中。店长一直在和食界工作，据说没有在其他领域受过训练，但他积极地吸纳新元素和技巧，不拘泥于传统和食，同时保持了高水准的烹饪。服务非常细致，给人留下了深刻的印象。

祇園四条炭火割烹いふき是一家获得米其林二星的餐厅，评分为4.3。他们提供的“おまかせコース”非常推荐，尤其是炭火焼烤，口味非常美味。特别推荐金枪鱼的盐烤和鳗鱼的幽庵烧，特别美味，脂肪很甜美。你可以选择两种烤菜，我选择了金枪鱼和鳗鱼，还有和牛和鳝鱼。他们还提供了两种鳝鱼的选择，份量也很足。最后的甜点是蜂蜜果冻浸泡的水果，非常美味。冰淇淋也有浓郁的牛奶味，我非常喜欢。

妹妹向我推荐了一家现在很受欢迎的炭火割烹餐厅^ - ^。从开头的前菜中挑选了5道美味的小吃，真的很让人喜欢，感觉有点像中华料理♡♡笑。而且有点让我想起了太庵先生♡。主菜是鳕鱼、鳜鱼、和和牛、鸟肉。哇，鳜鱼的头部有一层脂肪，真的很美味~。几乎都是一个人吃的哈哈，无论是鱼还是肉都很香脆...炭烤果然很不错(o^^o)。还有，最后的饭菜搭配的是鳗鱼，太棒了♡←。女主人建议下次一定要坐在吧台上用餐，所以下次我一定还要再去(*´∀｀*)。

第二次光临这里，依然感觉这是顶级的日本料理，难道不是最高境界吗？烤菜可以选择两样，所以我们两个人点了四样！有鳕鱼、金枪鱼、鳝鱼、和牛，所有的菜都非常美味！甜点是水果和冰淇淋，甚至这些也超出了寻常的美味程度！

《食べログ铜牌排名》评分：4.17《2021 食べログ铜奖》这是一家位于京都祇园的米其林二星餐厅。附近有许多著名的京都餐厅，而这家餐厅以日本唯一的炭火烧烤而闻名。主厨山本先生曾在西班牙工作，然后在2005年开设了这家餐厅，如今它是日本最著名的炭火烧烤餐厅之一。出于某种原因，与这家店的第一次接触并不太好。但是一到店里就感受到了美好的能量。山本夫妇非常友善，我们享受了美味的晚餐。我选择了每位33000日元的套餐菜单，其中包括大约12至13道菜。 ⚫ 前菜：扇贝、鳜鱼、鳗鱼、螃蟹 ⚫ 秋刀鱼、海胆、鱼子酱 ⚫ 渔夫鱼 ⚫ 鲍鱼、海胆、豆腐 ⚫ 鳥貝、水茄子 ⚫ 鳮鱼 ⚫ 黑喉鱼 ⚫ 黄鳝 ⚫ 鸭肉 ⚫ 鳗鱼 ⚫ 芝麻豆腐 所有食材都是高品质的，菜肴烹饪得很好。烤菜受到了西班牙"Asador"餐厅的影响。我最喜欢的菜是黄鳝和黑喉鱼。它们都烤得恰到好处，肉质鲜嫩，不油腻，与调味料的平衡非常好。我们坐在二楼的包房里，但房间的灯光有点暗，所以在主菜之前稍微有点昏昏欲睡。下次我想坐在吧台上！性价比是平均水平以上。有一些高品质的食材，菜肴水平很高。这家餐厅的葡萄酒也很丰富，但可惜今天不能喝酒！

这是我在京都最喜欢的一家餐厅。它的环境和菜肴都非常出色。如果我住在京都，我肯定会常来。他们的主菜选择多样，令人愉快，而且他们的开胃小吃总是美味无比。希望他们能一直保持下去。