备忘录：第三次。午餐和晚餐都是奇迹般的独享，第一次坐在酒吧台上，有点紧张。但是我和女主人聊得很开心，不仅与大厨，还与女主人互动得不错，这是2022年在京都度过的最后一个美好夜晚。所有的食物都很美味，但今天的亮点是抹茶慕斯素面配近江牛腿肉。肉的口感和酱汁在口中带来了极致的享受。高鼻猪和近江牛菲力也令人印象深刻。特别是猪肉，外观和味道都非常棒。昆布捆也很美味，我想尝试一下这款舌头的涮涮锅。意大利式的内脏炖菜也非常美味。最后的格拉帕搭配也非常棒。感谢！大雪：近江牛腹肉托斯卡纳：内脏炖菜近江牛柳牛肉山椒肉丸浸酒近江牛腰肉和澄江牛肩胛肉的对比近江牛牛肉片烤肉伴牛肩胛骨盘近江牛舌头和腿肉昆布捆W/阴影系列清酒猪肉和菲力的炸物熟牛肉咖喱。

这是一家只有吧台的餐厅。他们提供肉类套餐，还会免费提供咖喱等小吃。他们也有各种种类的葡萄酒。在京都的店里，相对容易预订吧？非常美味。如果还没去过的话，一定要去一次！

第二次光临！上次尝试了他们的猪排饭，觉得太美味了，所以问了店家他们什么时候会有咖喱猪排饭，然后特地去了。第一次去时，他们告诉我他们的LINE，可以获取季节性信息和预订等服务，感觉他们的服务非常贴心。这次我去主要是为了咖喱猪排饭，但比我想象的还要好。猪排当然很美味，但他们的咖喱里还用了熟成的肉，咖喱本身也太好吃了，我都觉得他们可以只开卖咖喱了（笑）。而且，说实话，这次的熟成肉比上次更美味。特别是他们的生牛肉刺身，油脂的口感太棒了，我甚至在想为什么上次没注意到这个（笑）。难道是肉质有变化？？？我只在午餐时光顾，但真的性价比很高。这个价格能享受这样的品质，非常满意。听说晚上还会提供不同的菜肴，所以下次想去晚上试试。谢谢款待！

这家餐厅位于京都市役所附近，后来迁至祇园，这是我首次光顾！在京都市中心，当我想吃各种葡萄酒和肉类时，我总是选择这家餐厅！他们供应滋贺县新保先生的肉类，新保先生甚至会亲自来巡视。不过，也许是因为价格关系，或者因为我喜欢辛口口味，我通常不点选葡萄酒搭配套餐，而是与朋友一起挑选。他们的肉类烹饪非常出色，我喜欢坐在吧台上。（^^）我打算和朋友再次前往，但听说那天有活动，所以餐厅会关闭，感到遗憾。去过的人肯定会推荐这家餐厅的！♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

我在中午来过这家餐厅。这家餐厅可能只有吧台座位，我认为只能容纳大约4组客人，所以不是很大的餐厅，但每个人的空间都很宽敞，所以可以悠闲地度过时光。店主和另外两位工作人员在经营，菜品的提供恰到好处，给人精心准备的印象。店主也会和客人亲切交谈，不仅解释菜品，还让人愉快地度过时光。熟成肉可能有点特殊的味道，不喜欢的人可能会有，但他们不仅仅是传统的烧烤，还有创意，比如炒面等，让用餐更加有趣。非常愉快，美味可口。不仅仅是牛肉，还有猪排等其他美味的肉类。据说夏天也会有咖喱供应，建议大家再去尝试一下。谢谢招待！

从欧洲来的客人在祗园品尝了熟成的和牛肉，是通过食べログ搜索找到这家初次访问的餐厅。这家餐厅位于花见小路稍微偏远的地方，据说开业不到两年。他们对熟成肉有很高的要求，我们享受了美味的食物。谢谢款待。我会上传所有菜单上的照片，并附上评论。今天，吧台上的6个座位已经满员了。上传后才发现遗漏了重要的内容，非常抱歉。

我去了圣诞晚餐！能看到厨师们做菜，非常有趣！吃牛排的时候，还可以选择自己想用的刀！每道菜都能感受到料理长的用心，非常美好的时光！如果有庆祝活动，我一定还会再来的！

这家位于京都祇園的熟成肉意大利割烹餐厅真是太棒了！我和当地的朋友难得有机会一起来品尝了一顿丰盛的午餐。我们点了午餐套餐，价格为每人8,800日元，还选择了3款美酒搭配，价格为每人4,400日元。 菜单内容包括： - 大雪牡蠣和湯葉的汤 - 余韻近江牛昆布包裹 - 冬季京都熟成土鸡炭烤，白味噌调味 - 三种熟成肉的博洛尼斯酱 - 六种熟成肉的炭火烤，包括近江牛肩胛肉、完全放牧的野生牛肉、母牛肋骨等 - 煮饭、香味佐餐、时雨煮、红汤 - 甜点（搭配美酒） 虽然这是我第一次来这家餐厅，但我真的很满意。尽管这是以肉菜为主的套餐，但厨师之前是意大利厨师，所以菜品融合了意大利和和食的元素，非常有趣。而且以每人8,800日元的价格来看，性价比也相当高。餐厅氛围也非常高档，我们坐在吧台上，悠闲地享受了整个菜单。非常感谢这顿美味的午餐！🥂🍽️ #京都 #祇園 #美食 #美味的 #肉菜 #午餐套餐 #干杯 #美酒搭配 #牡蛎和湯葉的汤 #近江牛昆布包裹 #熟成土鸡炭烤白味噌调味 #三种熟成肉的博洛尼斯酱 #六种熟成肉的炭火烤 #近江牛肩胛肉 #完全放牧的野生牛肉 #母牛肋骨 #煮饭 #香味佐餐 #时雨煮 #红汤 #甜点 #ChateaudeGaureOppidumLimoux2020 #GankoOlivierRiviere2013 #DomaineleSangdesCailloux #VacqueyrasCuvéeLopy

祇园的背街上出现了一家新的餐馆，开业才一年左右，只有8个座位，提供传统的炭火烤熟肉料理。在店主流利的介绍下，我们一边聆听着，一边坐在柜台前观看烹饪过程，真是一段美妙的时光。感谢美味的一餐，美味极了！

祗园町屋是一家位于京都的美妙餐厅，充满京都特色。他们曾在岐阜经营意大利餐厅，后来在京都开了一家肉类餐厅。他们的套餐中充分使用了岐阜著名的SakaeYa熟成肉。午餐套餐只需8800日元，包括9道菜，性价比极高。岡厨师精选的熟成肉充满了美味和浓郁的香气。以下是一些套餐中的亮点： - 蕃茄炖肉，配上芹菜和奶酪。可以蘸面包食用。 - 炭烤牛肺，具有柔嫩的口感和嚼劲，带来新的食感。 - 牛舌，散发着炭火的香气，口感适中。 - 沙拉，包括草莓和牛肉片。搭配牛肉削片。 - 意大利肉酱，使用近江牛、放牧牛和经产牛制成。搭配橙子削片，清新可口。由于味道略淡，可以充分品味牛肉的美味和脂肪的醇香。面食的口感也非常出色。 - 近江牛腿肉，具有浓郁的味道和强烈的香气，令人陶醉。牛肉的味道持续回味。 - 吉田农场布兰士瑞士牛，具有嚼劲和丰富的口感，搭配布兰士瑞士奶酪。餐厅内部装修充满了自然的木质清新感，让人可以悠闲地享受美食。套餐的节奏非常好，主菜的牛肉让人兴奋不已。下次一定要尝试晚餐套餐。

在祗园有一家肉割烹餐厅，是滋贺坂惠屋的分店之一。与午餐相比，它的菜品更加丰富。价格也是个让人纠结的问题(^_^;)虽然熟成肉的烤肉也很不错，但毫无疑问，前半段的生牛舌和生肉寿司更加美味（笑）

花見小路新开的肉割烹餐厅，内部装修充满了京都的时尚氛围。他们使用了来自滋贺的Sakae-ya新保先生的熟成肉。你可以尝试各种不同种类的肉，非常有趣。厨师之前经营过意大利餐厅，所以在各个地方都可以看到意大利料理的影响。价格相对较高，让人感受到了高级餐厅的氛围。

这家已经有25年经验的熟成肉大厨最近开了一家新餐厅，我去尝试了他们的午餐。这家餐厅坐落在祇園的隐秘角落，内部装修非常漂亮，由于提前预订，我坐在靠近花园的角落位置，视野很好。午餐价格很亲民，所以吧台座位都已经满了。这次我点了近江和十勝熟成40天的牛肉，比起野味来说，味道确实更美味（笑）。

祇园新开的祇园肉料理店"おか木屋町"是从以前的普雷戈藤吉迁移而来的肉料理专门店。在NHK的"职业风采"节目中，肉类熟成大师坂根谷新保曾介绍过他制作的熟成肉，现在这家餐厅可以品尝到他有限供应给少数餐厅的熟成肉。在普雷戈藤吉时代，由于大厨亲自烹制的牛排一直备受欢迎，但即使在这家新店开业前，预订也一直供不应求。这次我们品尝了十胜若牛和近江牛的对比，每种牛肉都展现出了其独特的美味，口中充满了鲜美的风味！我们期待再次品尝不同种类的牛肉！

祇園，那家熟成肉的餐厅，也许是期望过高了，虽然并不难吃，但总感觉有点差。套餐的搭配不够好。性价比也不太高。

我在午餐时光顾了这家餐厅。除了普通的午餐菜单外，我还额外点了一份肋眼牛排。我享受了不同烤制程度的肉的美味。下次我想尝试晚餐菜单。

与喜欢肉的朋友一起去了这家餐厅。我们听说它从一家有名的供应商那里采购肉，所以期望很高。但实际体验令人非常失望。肉的味道还可以，但肉质有筋，比较硬，不太适合喜欢嫩肉的人。调味也不太稳定，有时淡有时浓（口味因人而异，这个无法避免）。不过，餐厅的装修和庭院都很不错，真的很可惜。以这个价格来看，还不如去烤肉店。不打算再次光顾这家餐厅。