2022-265目(10月9杯目)◎くじからラーメン＠天橋立 くじからラーメン〒京都府宮津市文珠640-41最寄り駅：天橋立駅〜徒歩2分定休日：木営業情報告知 無(0772-22-2334)---------------------------------------------TP3.67(161件)京都府33宮津市1---------------------------------------------2022/10 日曜昼 初訪問“くじから醤油”を使ったラーメンを出すチャクリキ系列店くじから〓九つの力〓フジカ醤油刺身、袋屋醤油濃口、富士酢、天橋立ワイン赤、丹後天酢、琴引きの塩、煮干し、地鶏、京番茶の９つの丹後の食材を使って作った醤油で、この醤油もまた店主が作った醤油というから面白い醤油を作りたいのが先なのかあくまでラーメンが目的だったのか創作意欲がおもろい方向へいかれとります1240到着し並び9人目入口で先に会計し、靴を脱いで階段を上がり、2階の三角形の座敷室に座卓が並ぶ店員さん、階段何往復してんの？生半可な気持ちでバイトはできまい◎くじからラーメン¥750『ほろ苦く濃い薄味、こってりあっさりという矛盾』と表現されておられる魚介と酸味の清涼感と旨味溢れる醤油の濃厚さがせめぎ合い高井田風な趣もたまたまこの数日前にいただいた鍾馗十三店の濃厚醤油とうり二つ麺は約2.5mm☐断面の加水高めの中太ストレート麺張りを残しつつの柔らかめで、透明感ある小麦感が優しく香り、クセウマスープが浸透したかのような一体感で口内に滑り込む具材は、丼を蓋するかのように敷かれた赤身メインのバラチャーシュー、海苔、刻み玉ねぎチャーシューはそのものはさほどだが、飲み込んだ後のバックドラフトとスープの旨味が合わさりたまらない余韻を残すクセウマスープに玉ねぎのアクセントも絶妙✨食べ終わったら客がテーブルを拭き、食器を下ろし返却するシステムそらそうせんとしんどいわな

在天桥立的一家超受欢迎的餐厅。我在考虑吃拉面还是海鲜丼。这是关于附近午餐的事情。这里的拉面有一种独特的酱油味。也有普通的中华汤面和鸡盐拉面可选。无论哪种酱油拉面都是深黑色的。既然都一样的话，我就点了有点特别的拉面！我抽了签点了拉面，当然排队了，因为那天是星期日。它位于旅游胜地的正中心，所以排队也很引人注目。抽签拉面。叉烧肉非常嫩滑，味道超赞。深黑色的汤非常浓郁。虽然没有太多特别的味道，但因为味道很浓，所以口中非常干燥。面条是粗面条，QQ的口感非常美味！葱也很多。最重要的是叉烧饭的调味非常恰到好处，非常美味！※忘记拍照了。。我是这种喜欢这种拉面的人！谢谢款待♪

天桥立附近有家拉面店。由于我们带着狗，进入任何店铺都很困难，所以我们选择了这家似乎有露天座位的地方吃午餐。我点了一碗被描述为味道独特的拉面。确实，它的味道非常独特！但很美味！可能有海鲜的味道吧？叉烧肉和面条都非常好吃！只是可惜，这家店那天就要关门了...太遗憾了，明明这么好吃。

今天也让我们兴高采烈地开始吧！请留下您的评论，对我是一种鼓励。这家餐厅位于日本宫津市，以拥有日本三景之一的天桥立而闻名。它几乎就在公共停车场的门口，许多前往天桥立的游客都会路过这里。停车费大约在500日元到1000日元左右，可以使用一次。在一楼，您可以从菜单中提前选择您喜欢的食物，下订单并付款，然后入座。这里有一楼和二楼，一楼有两个户外露台座位，而二楼有靠窗的桌子座位。坐在露台上，您可以欣赏到日本三景天桥立的美景，同时也可以看到礼品店。我们点了咖喱拉面、叉烧面等，鸡盐拉面售价850日元，足够5个人吃。大约10分钟后，食物上桌。叉烧面是一碗碗叠加的薄片状叉烧，虽然不厚，但味道很浓郁。配料包括海苔、煮蛋和切碎的青葱。口味更接近竹冈风格，汤汁更加浓郁，确实很有特色。这款汤汁让人上瘾。汤底的味道也相当浓烈。它由鸡骨、猪肉和当地丹后产的独特酱油制成，味道非常浓烈。如果您喜欢竹冈风格的面条，那么这款汤汁略带醋味，但应该会满足您的口味。鸡盐拉面使用了中细的面条，面条的味道浸透了，盐味与鸡骨的味道平衡得很好，非常美味。如果您不太喜欢带点特殊风味的酱油，也可以尝试鸡盐拉面。面条有着中等的宽度和弹性。它有着独特的酸味，但随着不断品尝，会越来越美味。鸡骨、猪肉和咖喱酱油是独一无二的味道，令人难以忘怀。我还会再次光顾的。非常感谢！

在旅行途中，我们在大约11:30的星期六午餐时间顺路而过。幸运的是，我们无需排队就进入了这家餐厅。我们原本想品尝鸡白汤拉面，但据说从我们来店的第三天开始才供应，所以我们改点了中华面。虽然食物非常简单，但酱油的颜色和味道都非常独特。一楼是厨房，而二楼是用餐区。在天气好的日子里，您还可以选择在餐厅外面用餐。

这家餐厅在平日午餐时在天桥立附近是评价最高的店铺之一。店内相当狭小，用餐区分为一楼和户外。不适合大人数聚餐。在一楼点餐并结账，然后到二楼等待。因为是第一次来，所以从抽签中点了拉面（750日元）和烤肉饭（350日元）。拉面看起来非常不错，但据说有点特别的味道，确实有点特别，有一种酱油的特殊油在里面，可能不适合所有人口味。面条非常滑嫩，令人惊讶的滑嫩面条！烤肉饭里的烤肉非常美味，上面还有大量的葱，非常好吃。如果在天桥立观光时想要用午餐的话，不妨试试这家餐厅！感谢美味的一餐！

周六拜访，无需等待，19:20入座，食物迅速送达，餐厅距离天桥立站步行大约3分钟。由于天色已晚，我有点担心是否还营业，但他们还在正常营业。在柜台点餐，需要提前付款。点了从抽奖中得到的拉面，价格为750日元。叉烧有点少，不太油腻，我个人很喜欢。面条稍微粗一些，汤底味道浓郁，带有一些酸味，给人留下深刻的印象。我觉得这是一碗只能在这里品尝到的特色美食，所以如果你来天桥立的话，值得一试！

点了一份被标榜为清淡却意外地有浓郁味道的菜品。确实以酱油为基调，但并非单纯的酱油，而是带有浓厚的香味。叉烧稍嫌薄，但肉质丰盈，让人愉悦。所有菜品我都吃光了。面条稍微粗一些，但并非过于粗，容易咀嚼。

天桥立彩票到拉面。它位于橋立站附近。周三，他们会在与謝野町的ちゃくりき作为移动销售点出现。味道有点特殊，但非常美味。这次我点了拌面。

我参观了京都的天桥立著名的“Kujikara拉面”。他们用丹后地区的九种食材制作了九力酱油汤，这是一种看起来矛盾但口感奇特的汤。我点了一碗750日元的Kujikara拉面。外观是黑色汤底和粗面条，有点像高井田或富山黑色拉面，但汤里有酸味。然而，这种酸味却很温和，汤里透出鲜美的高汤味道。当我继续吃下去时，我突然想到了炒面酱，这是一种由高汤稀释的炒面酱汁，很不寻常。但令人意外的是，这个味道很容易让人上瘾，我一直吃个不停。嫩烂的叉烧和QQ的粗面条搭配得很好，虽然有点奇怪，但这是一碗美味的酱油拉面。我在周日上午11点准时到达，顺利入座，但很快就满座了，外面还有等位的人。

由于特制的抽签活动抽中了天桥立笠松公园的特制拉面，我决定在回家的路上顺便光顾一下这家平时排队很长的店。我在一楼点了餐，然后被带到了二楼。这碗浓郁的酱油拉面，特制的，所以叉烧肉铺得满满的。酱汤很好吃，但因为太浓，我不得不果断放弃喝完。

早上离开东京，今天的目的地是日本三景之一的天桥立。在京都站换乘到特急“哈士达号”，大约在中午时分抵达京都丹后铁道的天桥立站。在车站前的路上，往邮局的方向走约1-2分钟，就能找到这家名为“九十拉面”的餐馆，我们在这里吃了午餐。我先在一楼结账，然后被问到是要坐在二楼的座敷还是一楼的户外座位，我选择了户外座位。在店铺入口的对面，有两张桌子座位，可以遮挡雨水。在春季或秋季这样的好天气里，坐在这里感觉非常开放舒适。 我们点了奶奶拉面和汤不多的味玉黑面。味玉黑面有点像拌面。这家餐馆的名字“九十拉面”来源于此处制作的“九十酱油”，该酱油使用了丹后地区的九种调味料（袋屋浓口酱油、世屋味噌、富士醋、天桥立红葡萄酒、丹后天酒、琴引盐、煮干鱼、地鸡、京番茶）作为原料制作而成。 上桌的黑面虽然有很多豆芽，但一点也不黑，底下有用“九十酱油”制作的黑色酱汁。记得搅拌均匀后再吃。尽管是以酱油为基础，但由于使用了各种不同的原料，所以有点像酱汁的口感。面条也是中粗的，有嚼劲，口感类似于炸酱面。虽然这次没有点白饭，但因为味道有点咸，所以建议配白饭一起食用。奶奶拉面的酱汁被伸展到了汤中，所以口味更加温和，更容易入口。

在盂兰盆节假期，我第一次前往天桥立观光。由于预计11点抵达伊丹机场，我毫不犹豫地在食评网站上搜索，寻找美味的午餐！我找到了这家名为“Kujikara Ramen”的餐厅。在车上，我充分获取了前期信息，做好了充分准备。由于开业后不久的11点，所以没有排队，我毫不费力地走进了店里。入口狭小，店内也狭窄。一楼只有厨房，用餐地点只有室外的露天座位和二楼。那一天太阳灼热，坐在外面吃热腾腾的拉面是不可能的...所以我毫不犹豫地选择了二楼。脱鞋后上楼梯，虽然空间狭小但有很多座位。坐在榻榻米上，自己取了杯水，过了一会儿，端着托盘的工作人员把招牌的“Kujikara Ramen”端上来。外观是黑色的，给人一种像黑色拉面的感觉，首先尝了一口。嗯？浓郁！然后吃了一口面条。这里的面条与这里的汤非常搭配！面条有嚼劲，但吃起来有很好的口感。而且汤不会太沉重，汤和面条一起吃时能提供足够的力量。叉烧也非常嫩和美味！随着不断地享受，我越来越上瘾于这里独特的味道。汤中隐藏的各种深层次的香味和味道在口中扩散开来，非常美味！转眼间就吃光了！一开始我可能有点犹豫，但是这里的拉面有一种让人上瘾的好味道！这种特殊的味道，我非常喜欢。

很久没有来到"くじから"了。查看了之前的评论，竟然已经有6年了。那时我在这个地方有一些工作，经常来拜访。虽然现在有一些以前没有的菜单，但下一次不知道什么时候才能来，所以我还是选择了默认的"味玉くじから拉面"，价格为850日元。虽然市面上有很多自称"BLACK"的拉面，但这里的味道格外特别。不仅仅是黑色和浓郁，而且味道很好！这是为拉面迷量身定制的汤，有浓郁和深度，与其他地方不同。搭配的面条是圆断面的直面，有弹性和Q弹口感。这种汤和面条的超浓郁与"くじから"酱油的美妙搭配，再加上切成小块的洋葱，口感也令人陶醉。味玉也非常丰富，浸泡在酱汁中，味道浸透到内部。烤肉看起来薄了，但我记忆模糊了。如果选择"烤肉拉面"，将变成超厚的大块肉。默认的是切薄的柔软烤肉。二楼有座位可以凉快一下，但是外面的露台座位座无虚席。尽管是工作日的午餐时间，但看到店里繁忙的情况，感到非常高兴。现在已经成为枚方的代表性餐馆，店主是这里的毕业生。不知不觉中进入了城市......可能不会吧（笑）。

这家餐厅被称为独特的酱油拉面，但对我来说，这是一碗味道不错但没有太多特色的拉面。他们的罐装啤酒非常冷，非常美味。唯一的问题是座位在楼上的榻榻米座位，对于腿脚不太灵活的人或老年人来说可能会感到不太方便。

我经常在天桥立附近住宿度假小屋，但之前很少在餐馆用餐，所以提前做了一些研究，这次星期日中午来了这家餐馆，幸运地没有等待，立刻入座了。等待了大约15分钟，上来的是一碗味道浓郁的蒜蓉拉面，与传统的拉面相比更像意大利辣椒面风格。口味比较独特，似乎不太适合所有人的口味。不过，煮蛋很美味。

在一个餐厅稀缺的地区，我发现了一家备受好评的拉面店。我立刻点了他们家特色的浓味酱油拉面。我选择了露天座位，享受着夜晚的微风，而就在那时，我的拉面端上来了。确实，这碗拉面的味道非常独特，而且非常美味！面条很宽，有点像横滨家系拉面的口感。我迅速吃完了整碗，真的太好吃了！

这家餐厅位于JR京都丹后铁道·天桥立站附近，就在一个角落里，有很多纪念品店。周围有很多餐厅，既有优点又有缺点，感觉像是一个旅游景点。这家餐厅以其正宗而独特的拉面而闻名，店内采用先支付再点餐的方式。因为是平日的午后，所以店主一个人负责点餐和烹饪。你可以选择在店前的露台座位或二楼的坐垫座位。自助饮料是免费的。这次我尝试了这家餐厅招牌的“久治拉面”，加了烤猪肉和大份套餐！这是一碗使用自家秘制的久治酱油制成的拉面。根据官方网站，它的主题是“漆黑的矛盾”，确实有着复杂而深沉的酱油味道。面条非常有嚼劲，而厚切的猪肉又非常美味！这是一种难以言喻的拉面，但确实值得一试！它的美味程度在我尝试过的所有拉面中都是顶级的。一定要在旅途中尝试一次。

从抽签中得到的拉面700日元和黑素面600日元。毫无疑问，这碗拉面的汤汁真的很独特！这应该是只有这里才能品尝到的味道吧！我以前从未尝过这样的味道。汤底似乎使用了特殊的酱油，有一种微苦但清爽的味道。口感像是芹菜。面条很光滑，吃起来很有嚼劲。而黑素面则是一碗没有什么特别风味的拌面。酱油味浓郁，相当过瘾。洋葱的点缀非常不错。面条光滑而有嚼劲。二楼是榻榻米座位，需要脱鞋入座，所以不想脱鞋的人可以选择露台座位。

作为旅行晚餐。在一楼点菜和结账，然后前往二楼的座位区。你可以伸展双腿，放松身心。我尝试了一碗售价700日元的浓郁酱油拉面，汤的颜色是深褐色。味道有烧焦的酱油为基调，还有胡椒、醋、煮干鱼和一丝水果的甜味。据说还加入了天桥立产的红葡萄酒！这实在是罕见的组合。整体味道非常丰富。汤里有很多切碎的洋葱，为浓郁的汤底增添了清新感。面条稍微粗一些，口感弹牙，能很好地吸附汤汁。薄切的猪肉叉烧在口中瞬间融化！味道非常美味。你可以感受到他们对酱油的用心，这是一碗美味的拉面！

在日本海一侧的京都，因为似乎很受欢迎，所以我们选择在这里吃午餐。这是我人生中第一次来到天桥立。早上离开京都市，正好在中午抵达这里，非常适合天桥立的观光之前！我们进入餐厅，首先点餐和付款。然后坐下等待，食物会被端上来。酱油味的拉面有点独特，有一些特别的风味！