这是一家不错的京都和食餐厅，提供了丰富多样的料理选择，氛围友好。服务员热情，价格适中。强烈推荐给那些对京都的和食不太了解的人。虽然离车站有点远，但是这家餐厅获得了米其林星级评定。

周末晚上前去的。【氛围和服务】只有6个吧台座位，由一位友善的店主和女主人照料。尽管有很多常客，但他们也很愿意与我们这些初次光临的客人交流。我们在愉快的谈话中度过了时光，同时他们也非常关注细节，服务质量绝对一流。【饮品】店主是个日本酒爱好者，告诉他你的口味后，会给你介绍大约3种不同的日本酒。无论选择哪一种，都非常美味，让人难以抉择。如果你不确定，也可以让他们推荐。【菜肴】所有的菜肴都非常美味，令人印象深刻。从纯正的日本料理到具有创意的菜品，种类丰富多样。常客说，每次来都会有不同的菜品，所以绝对不会感到厌倦。【总结】口味和服务都令人非常满意，虽然价格不便宜，但这家餐厅绝对值得再次光顾。

从吧台到店主的手艺完全是公开的，幸福的滋味很快就会在美酒的陪伴下降临。与客人交流也很愉快，不禁再来一杯。有这样完美的消暑时光吗？

这家餐厅非常奢侈且迎合我自己的口味。他们的食物让人感到放心和信任，不仅美味而且令人愉快，还有令人惊喜的菜品，可以学到很多东西，还有珍贵的一次性相遇和交往机会，最后支付的账单也令人满意。佳肴おかもと是一家稀有的餐厅，这个月我们的美好时光在这里度过了。

这家餐厅以其精心制作的每道菜肴，精湛的技艺和出色的表现，让岡本剧场更加生动活泼。在这个季节，如果你在京都品味美食，你会不断遇到鳗鱼和鳗鱼这样的美味，但这家餐厅总是能够超越严格的期望，为你带来乐趣。能够频繁光顾这样一家令人愉快的餐厅是一种幸福。

京都料理基本上采用分工制度，通常需要一大群人来完成。这一点即使对于外行也很容易理解，但在统一感方面，出色的个人技巧在美味上无法媲美。这让我每次来都深有感触。说实话，在京都以这个价格采购如此高级的食材，你们还好吗？这绝对是性价比的威胁。这家餐厅位于离四条不远，坐出租车到京都站不到10分钟的地方，无论是远道而来的客人还是当地居民，都会成为回头客，享受这个幸福的美食和饮酒空间。今天，我们又度过了一个美好的夜晚，喝得醉醺醺的。

初次光临佳肴岡本餐厅。大将岡本先生曾在祇园的“花吉兆”和北山的“京上賀茂御料理 秋山”等名店修行了13年之久，之后在2013年开设了自己的餐厅。他已经两次荣获米其林一星，无论是职业生涯还是业绩都令人钦佩。这家餐厅不仅提供传统的日本料理，还有让人想喝日本清酒的烹饪。他们的清酒种类也非常丰富，常年供应60多种，因此对日本清酒爱好者来说是一个不可错过的好地方。价格也相当实惠，大约每人15,000日元左右，性价比很高。我个人特别喜欢鯖寿司。其中带有山椒的鯖寿司味道鲜美。岡本大将的阳光性格和轻松的交谈使我度过了愉快的时光。如果有机会的话，我一定会再来。谢谢款待。

今天在京都的晚餐，我去了一家名叫佳肴岡もと的餐厅，享受了他们的信手拈来套餐，这是一家以搭配获得米其林一星的日本清酒而享受料理的吧台割烹餐厅。菜单包括和田牛蒡泥流、明石的鬼おこぜ、芽甘蓝、大豆、鱼子酱、宍道湖的白鱼蛋豆腐、对虾、柚子香气的汤、岡山产的真魚鰹刺身、梅肉酱油、岡もと风格的前菜，包括辛煮鰯、芹根的炸物、南淡路的鯣和花山葵、炭火烤面包，面包上有古代的奶酪、若狭的へしこ、伊豆下田的金目鯛、黄葱和两种鲭寿司、気仙沼产的鳝鱼、鸡汤面、高知产的冬瓜、盐麹和烘焙茶风味的大纳言小豆馅。此外，还有其他饮品。价格为33,000日元/2人的信手拈来套餐和13,500日元的信手拈来套餐。

这是第三次光临。这里是日本酒天堂的冈本先生。因为这里不是同时开始，所以我在工作日的晚上7点半到访。我点了13500日元的日本酒套餐（只有一个套餐）：萝卜泥茶碗蒸，海苔蒸鲍鱼和根菜，肝酱汁，丁子麸和白子的小碗汤，鳞甲鱼汤，柚子酱，鲭鱼寿司两种，鲍鱼鳔花胶拉面，草莓甜点，以及酒蒸馒头。一如既往地满意于合理的价格和巧妙利用时令食材的套餐内容。我喜欢鳞甲鱼和鲭鱼寿司，虽然它们是经典款式。作为京都人，我吃过各种各样的鲭鱼寿司，但这里的是我特别喜欢的。虽然位置有点偏僻，但老板追求的是“一脚远道而来的客人”，所以常客也很多。我们也是其中之一。酒和食物一样，老板的愉快性格也是这家店吸引人的魅力之一。

米其林2022京都获得了一颗星星，我们来到了"佳肴岡もと"餐厅。从清水五条站步行约15分钟，位于东山·渋谷街道旁边。我们提前在网上预订了，于晚上6点到达了餐厅。餐厅内有8个L字形吧台座位，店主看起来很友好，氛围轻松舒适。首先点了饮料！我点了一杯生啤酒（常规尺寸）。他们似乎很注重日本酒，备有来自全国各地精选的约50种日本酒。酒杯种类也多样，从小杯到大杯，可以根据菜品自由品鉴。太令人期待了！接着，开始了厨师的特选套餐！首道是胡桃豆腐，口感丰富，带有浓郁的味道，非常美味。接着我又换了一杯日本酒，这次是“La tigre”来自长野县的尾泽酒造。然后又接着品尝了下一杯日本酒，这次是“白岳仙”来自福井县的安本酒造。接下来是松葉蟹，搭配了松子和水菜，还有海胆。然后又来了一杯日本酒，这次是“ちえびじん”来自大分县的中野酒造。接着是长崎的车海老和淀大根，然后是明石的かわはぎ肝，搭配了芥末和大根。再来一杯日本酒，是“飛・No15”来自秋田县的山廃純米。接下来是くもこ白子的茶碗蒸，然后是あこやがい漬け，クレソン人口キャビア，最后是くみあげ湯葉和かつおのしゅとう。下一杯日本酒是“南部美人”雄三特制。接下来是明石的伝助あなごネギ的酱汁和有明海苔，还有寿司，然后是鶏的汤面。水果部分包括了とちおとめ草莓、青森的苹果和宫崎的成熟金柑，以及白芸豆白馅的点心。这顿餐点包括了美味的料理、美味的日本酒，以及愉快的氛围和流畅的交谈，非常满意，这是一次特别的套餐！感谢款待！

这里提供精选的酒品和与酒相配的特选料理。自第一次光临以来，已成为您的亲爱之地，这次再次光顾。这里有8个位于吧台的座位，营造出亲切的氛围。与一次性开始不同，这里会根据客人的需求提供不同尺寸的酒品。以下是我们品尝的日本酒与特选菜肴： - 日本酒随机选择 - 大根粥，搭配鱼子酱 - 日本产青口贝蒸酒 - 白子酢津居山蟹汤 - 平戸的马鮫（鲭鱼）刺身，搭配萝卜泥 - 煮鰯（小沙丁鱼），撒上烤芝麻 - 皮皮的肉蟹肉脆皮酱，搭配醋洗净 - 蟹味噌，搭配鸡蛋和白饭 - 明石烤真鲷鱼，撒上蓬松的萝卜泥 - 鲭鱼寿司，搭配柴鱼腌制和山椒 - 地鸡的清汤鲍鱼面，搭配鱼翅 - 甜品：柿子果冻、橙子、柚子蒸馒头、紫薯馅料 这家餐厅的厨师大师从采购到烹饪都是一人包办。他注重保持价格亲民，同时以新鲜食材为主，精心制作每一道菜肴，包括将津居山蟹的蟹脑用于真薯制作，这显示了他对每道菜肴的创意和用心。特别推荐蟹脑的汤，非常美味，口感柔软，风味浓郁，与清汤完美搭配。蟹味噌则可以搭配饭食，每一道菜都巧妙地运用了食材。小份量的菜肴可以让您品尝多种口味，让您既满足又不觉得过饱。当然，也不能忽视美味的酒品，它们与菜肴相得益彰。这位厨师大师不仅烹饪技艺高超，而且非常友善。这是一段愉快而美味的时光，看来这家餐厅将成为您的常客之一。

日本酒的种类让我大吃一惊！日本酒的价格也让我惊讶！对于日本酒的知识，我也感到惊叹！店主也很帅，真的让我吃惊！尽管这样写会让人误以为这是一家只有酒的店，但食物也很棒。从传统的料理到创意菜，作为一家历史悠久的餐厅，他们的料理非常独特。一共有13道菜，虽然每道菜都比较小，但吃到最后就已经饱了。我最喜欢的是蟹汤。他们充分利用了蟹的每一部分，后来还有蟹膏杂炊。搅拌后非常美味！代替传统的八寸料理，他们用小碟子上了各种各样的菜，都很搭配日本酒。所以，酒一下肚，真的很过瘾。唯一令人困扰的是，由于所有的烹饪和日本酒咨询都由店主一人完成，所以需要一些时间。但这并不是不满，相反，这也意味着他们不提前做，所以食物非常新鲜。也许和朋友一起去比一个人去更好，因为正如餐厅的理念所说，这里是一个稍微远一点的地方，适合花些时间悠闲地品味。我想在某个机会再次和喜欢日本酒的朋友一起光顾。谢谢款待。

神户的计划由于餐厅的一些情况突然取消了。在没有预订的周六。当天提前1小时，幸运地在这里预订了。我们在18:00左右到达，7个吧台座位已经满座，真是幸运。岡本大师在吉兆和上賀茂秋山积累了经验，于2013年开业并持续获得米其林一星评级。大师和女带位一起工作，熟客也很多，氛围亲切。菜单只有套餐。日本酒品种丰富，可以品尝来自全国各地精选的日本酒。我们点的菜包括13500日元的套餐，生啤酒，日本酒，白粥，銀杏，自制醋漬いくら，长崎野生虾，煮扇贝，秋季茄子，生湯葉酱汁鲑鱼，煮抜き豆腐酒蒸，明石鯛4天熟成，与落花生一起的辛煮青芋茎，菊花汁，秋刀鱼刺身，九条葱，鮎子，伏见唐辛子，甘鯛和信州松茸酒蒸，鯖寿司两种（しば漬け，実山椒），気仙沼フカヒレ面，自制面条，用鷄汤，さるなし和Shine Muscat，无花果肉桂酱汁，和三盆蒸饅頭。这些菜肴都与日本酒搭配得很好，采用精细的手工和简单的烹饪，不使用高级食材，但融入了一些独特的元素，使得与日本酒的搭配非常美味。中途的八寸菜肴都是美酒的点缀，鮎子非常美味。最后以京都风格的两种鯖寿司作为结尾，其中一种是しば漬け，另一种是実山椒，非常美味。饮酒后，一碗上品的フカヒレ面也是非常出色的结尾。日本酒大约有60种可供选择，大师会为您挑选大约3种，并解释其口感，然后您可以从中选择要品尝的酒。价格也非常合理。在丰富的套餐内容中享受美酒，这个价格非常划算。同伴非常喜欢，立刻预订了下一次。对于日本酒爱好者来说，这是一家强烈推荐的餐厅◎

前不久，八月份，我再次光临，已经一年两个月了。首杯饮品是芋烧酒加苏打水，芋烧酒来自日本鹿儿岛县的小鹿之郷，是用大隅产的黄金千贯黑麴芋烧酿制而成的。前菜是香脆的烤茄子泥，搭配甜美的根室海胆和明石的川津虾，伴有伏见辣椒，冷酒是秋田县的山本纯米吟酿Strawberry Red，使用了部分白麴，突出了柠檬酸的酸味，带有清新的香气和酸甜味，有人形容为“初吻的味道”。再来一杯冷酒是山形县的山川光男2021“山川猪男”，这是由山形县的四家酒庄“山形正宗”、“楯野川”、“东光”和“羽阳男山”组成的合作单位的产品。每个品牌都取一个字来命名，每年有不同的主题，2021年的主题是庄内的猪，由盾野川负责。庄内炖芋菜使用了猪肉。接下来是毛蟹、新银杏和酢达的果冻，冷酒是群马县的大杯纯米macho雄町80，使用了群马县的雄町35号大米。第一道菜是福井县的鳗鱼干，冬瓜，冷酒是广岛县的亀齢辛口纯米广岛八反酒米，广岛县产的八反35号大米。接下来是鲸鱼尾肉等刺身。这是我很久没有吃鲸鱼了，一点腥味都没有，非常美味。鲸鱼来自北海道。酒分别是茨城县的武勇纯米吟酿山田锦，和福井县的早瀬浦山废纯米酒，以及福井县的越前岬Honami，然后是早瀬浦山废纯米酒。盛夏的新酒有着良好的味道和酸味的平衡，是一种浓郁的酒。接下来是小菜，一般是分几次上桌的。首先是著名的岡本的烧鳯尾鱼，用醋烹制，再加入酒和调味料，撒上柳叶鱼片的粉末，鱼骨都很嫩，而且味道很温和。还有叶辣椒、红蒟蒻和鳃。然后是富山县的林纯米吟酿雄山锦，这个米来自富山县的雄山锦。还有炙烤的鳢鱼卵玉子汤，枝豆。最后的冷酒是京都府久美滨的玉川自然仕込杂酒（山废）白标无过滤生原酒2019BY，酒精度超过了22度，因此不能称为清酒，被称为杂酒。酒精的辛辣感并不明显，口感清爽。这是一款甜酒，味道是水果，我忘记具体是什么了，因为喝多了。第二道甜品是传统的红豆包。吃得很愉快。总之，我成功回到了四条西洞院的酒店。

再次访问。第二次。位于京都市内。靠近清水寺。这是一家供应日本酒和小吃的绝佳餐厅。离清水五条站步行15分钟，但从京都站乘坐公交也很方便。顺便说一下，从京都站步行大约30分钟（我亲自测量的）。上次的印象非常好，所以这是第二次光临。这家餐厅只提供定制菜单。您也可以选择定制日本酒。或者从多个选项中进行选择，非常自由。这次，我选择了定制的日本酒，而且要少量，全部要冷的。顺便说一下，账单是料理加上大约两瓶日本酒，总共15,500日元（含税）。价格非常合理。菜肴非常精致，与日本酒非常搭配。它具有基本的口味，还有一些小巧思。他们的技巧非常娴熟，绝对不会让你失望。一切都毫不勉强。所以，它与日本酒的搭配绝对是最佳选择。停留时间约2小时。上菜速度很快，与店主的交流也很愉快。非常舒适。当我再次访问京都时，我会再来的。

这家位于京都的餐厅坐落在充满风情的坡道上，店内只有L形的吧台座位。我选择了价值13500日元的套餐。以下是我品尝的菜品： - 冷茶碗蒸（茶碗蒸上面铺着豆豆泥和海胆，由于季节渐渐变暖，凉茶碗蒸的口感清爽宜人。豆豆泥的青草味道也很好。） - 毛蟹柠檬汁（蟹肉和蟹腿肉配以清新的柠檬汁。伴有白芋茎和哈马博夫。融合了蟹肉的鲜美和柠檬汁的酸爽，非常美味。） - 汤（明石鲷鱼糕，鲷鱼白子，棒状豆腐皮。鲷鱼鲜嫩多汁，豆腐皮的质感也很好，口味纯正。） - 生鱼片（五岛的鱼片，稍微烤一下皮。搭配野生山葵沙拉和鳗鱼酱油。） - 八寸岡本风格的小菜 - 辣炖鳕鱼（用醋煮两小时，然后再用酒和调味料炖两个半小时，撒上鲣鱼粉。鱼骨非常软嫩，酸味温和而美味。） - 国产干蕨和蕨菜（与小鱼干、油炸豆腐和辛辣的花椒拌在一起。） - 茴香（秋田的脆脆茴香，蘸芥末醋。） - 墨鱼和海螺（脆脆的墨鱼和海螺拌在一起。） - 信州三文鱼和糯米烩饭（三文鱼用樱花木屑熏制，搭配淡路新洋葱蒸糯米烩饭，还有木苏和芦笋。甜美的新洋葱和糯米与嫩滑的三文鱼搭配得非常好。） - 鳖鱼寿司（两种不同的寿司。一种是在寿司饭上切碎的樱桃萝卜和煮山椒，非常出色！） - 鱼翅面条（用阉鸡的鸡肉和鸡骨熬制的清汤面，配以玄米面条和鱼翅。鱼翅是主角，汤和面条都很美味。） - 蓝莓奶昔（因为加入了洋酒，所以带有成熟的味道。） - 馒头（大厨会在你面前搓饼，撕开面团包入馅料，然后蒸出新鲜的馒头。外皮松软，内馅是白豆沙。口感十分美味。） 这些菜肴都带有一些独特的创意，味道相得益彰，令人惊叹。虽然我不太能喝酒，但这里有各种各样的日本酒可供选择，我向大厨咨询后点了一些小份量的，因为它们与食物非常搭配！大厨的熟练操作让人赏心悦目，他一直保持着周围的整洁，这也令人印象深刻。而且这个套餐的价格非常合理，性价比极高！美味、服务好、性价比高，下次再访京都时，我一定会再来！

大家，辛苦了。今天稍微认真地谈谈大家喜欢的四字成语吧。奢侈恣意，酒池肉林！滋养强壮！等等，有很多有趣的四字成语。但我最喜欢的四字成语是「一期一会」。因为通过与家人、朋友和爱人的相遇，以及与各种各样的人相遇，我感到每一次相遇都是独一无二的，正是这些相遇让我成为今天的自己，我每天都感到非常感激。 不仅是与人的相遇，还有与店铺的相遇……今天我要分享我在京都遇到的最喜欢的店铺的评论。如果大家也有喜欢的四字成语，请告诉我吧。 ------------------------------- 日期：12月某日，京都第三天，晚上。 在京都，我有两家想要带父母一起去的店铺，一家是我在第一天拜访的「鶏たか」，另一家就是这里的「佳肴 岡もと」。当我们讨论与父母的京都之旅时，我首先考虑的就是预订岡本先生的餐厅。 事实上，我在7月份就已经预订了这家餐厅，但因为疫情不得不取消，我感到非常抱歉。一到这里，我立刻道歉（m(_ _)m）。 岡本先生和夫人的默契仍然无与伦比，他们的谈话技巧也非常出色，不仅在料理和酒上让人愉悦，而且在交流上也同样如此。 在这里，你可以享受到烹饪过程中散发出的美妙香气和声音，可以亲自感受到他们的用心之处，可以亲眼看到岡本先生卓越的技术和美味的料理。 今晚的酒肴也非常美味，配得上「佳肴」这个名字。这真是一家令五感愉悦的店铺，我由衷地感到来这里真是太好了。这就是「佳肴 岡もと」！ 我一直希望能够把重要的人带到这家店来，现在这个愿望又实现了，我非常高兴。我将继续在这里享受美食，与家人一起度过美好的时光。非常感谢！ ※照片按顺序发布，包括13道菜、1杯啤酒和10杯日本酒。