我喜爱的牛杂锅。今年还没吃过一次，所以我去了离东京站很近的八重洲店。我五点过一点到那里时，已经有客人了...可见其受欢迎程度。饮料种类很多，我很犹豫，但首杯我选择了生啤酒。据说“The Premium Malt”是一杯放松的好选择，而且只要280日元，实惠呢。它很容易入口，搭配着小吃一起，一口气就喝完了♪ 我最初点的是"炸肝"。我特别喜欢肝脏，所以一到这种地方就禁不住点了。在上面撒上大量的葱，肉厚、柔软、弹牙，美味极了。完全没有腥味，可以感受到它的新鲜。接着是店里推荐的"伊比利亚猪肚膜柠檬酱（中份）"。长在橡子上的伊比利亚猪的肉质很好，脂肪带有甜味，富含油酸！蘸上了一点芥末，甜味更浓，肉质柔软可口。柠檬酱让口感清爽，也非常美味。喝的时候我换了梅子酒。我特别喜欢梅子，所以只要有梅子酒的店，我一定会点，而这家店的梅子正好有着适中的酸味，非常美味，成了我非常喜欢的一款。（后来我又喝了一杯。）最后是主菜的"牛杂锅"，这份量是1.5人份，相当可观。里面有很多牛杂、大量的卷心菜和韭菜，牛杂弹牙可口。简直是柔软多汁，太美味了。可以另外加汤底，最后以炖饭作为结束。打上一个蛋，撒上一些芝士粉。简直就是绝对美味的一道。除了炖饭，你还可以选择辣白菜面或乌冬面，下次我想尝试一下辣白菜面。所有的都非常美味，我想再次光顾～而且离东京站也很近，所以想喝一杯的时候非常适合。

今天晚餐在东京八重洲。在一次日程安排好的短途出差结束后，我有大约1小时的时间等待我预订的新干线。所以，我决定去小酌一下。虽然八重洲的地下购物街也很不错，但今天我决定久违地去拜访一下阿尔比清水先生的店。我记得以前在这里喝到一醉方休，那次店员们甚至开车送我回车站，真的给他们添了不少麻烦（笑）。我走进门，看到有5位客人，我坐在吧台的角落，点了一杯啤酒和5串烤猪肉。负责在我面前烧烤的是那位员工，他似乎已经晋升为店长。他依然很热情和活力满满，这一点一直没有改变。我们开始点的是烤猪肉和一杯啤酒。我突然想起来了(・・;)，“5串烤猪肉里包括网烤的吗？”“不，不包括网烤的。”“那就再来点网烤的。”“好的！再来一份网烤！”这里有三种网烤，分别是用网状脂肪包裹的猪肝、猪心和猪胃。每一种都非常美味，绝对值得推荐。我一边喝着啤酒，一边等待着烧烤完成，尽管这是免费的开胃菜，但味道真的很好。网烤的猪胃最先完成了。咬一口，太棒了(^○^)网状脂肪融化在嘴里，里面的猪胃刚好烤得有点儿嫩，中间还有一点点生。来这里一定要尝尝这个（^^）噢，其实我就是为了吃这个而来的(^ω^)当5串烤猪肉也烤好了，我点了一杯黑色的Hoppy。无论是肉块还是炭火的味道都非常浓郁。这一定是因为肉的新鲜度和预处理做得很好吧。我不停地吃着，还点了一份烤鸡心，因为5串烤猪肉里没有这个选项。“烤鸡心是用猪肉做的吗？”“是的，是用猪肉做的。”“真是不常见，给我来一串吧。”“好的！再来一份烤鸡心～”我再次点了一份Hoppy，然后啃着烤鸡心。咬下去，啪嚓！哦，这次我咬到了喉咙软骨。太美味了(^○^)我撒了一点辣椒粉，继续吃着。无论这里的什么食物，都太好吃了。离新干线出发的时间还有15分钟，我差不多该回去了。一杯生啤和三杯Hoppy，再加上7串烤肉，总共3000日元左右。离车站又近，价格又便宜，而且味道美味。这是个完美的出差结束的地方。吃得很满足，谢谢款待。

2023年8月28日，我访问了位于新橋的这家餐厅，他们有一家“本店”和一家“総本店”！之前我曾在新宿的“鳥茂”和京成立石的“宇ち多”品尝了烤猪肉串的顶级美味，因此对东京的猪肉串有了很高的期望。我听说这家店不仅在新橋有分店，还有一家位于八重洲。我在等待新干线时特地前来品尝。店内有吧台座位和小桌子座位。首先，我点了上州猪肉串的推荐菜单，点了猪肝和猪唇肉串。在关西地区，我们只吃牛肝串，但这里的猪肝串无论是口感还是味道都让我再次感受到了猪肉串的美妙之处，韧性十足，没有异味。接下来，我从限量供应的串菜单中点了猪舌、猪心脏和猪唇肉串，它们也非常美味。最后，我点了猪肚串、猪喉、和猪头肉串。有些店需要用芥末和味噌来中和异味，但这家店不需要，他们的猪肉串非常美味。我很高兴找到了一家适合独自享用的好餐厅，这让我期待着每次的日带出差。目前，该餐厅在食评网上评分为3.10星。我已经沉迷于东京的烤猪肉串，这是我第二次光临这家店，这次是在出差结束后。我在早上到达了店里，就在八重洲的22号出口旁边。坐在吧台上，我点了一杯威士忌苏打。然后我点了“酒盗やっこ”（390日元）， “おまかせ串盛5本”（730日元）， “つくね”（190日元，限量供应串）， “なんこつ”（150日元）。哦，他们的烤猪肉串的盐味和半熟的烤制都非常好！非常美味。接着，我点了“上タン串”（360日元）和“あみハツ”（240日元），果然推荐串的质量不同寻常，而且份量十足，非常美味。目前，这家餐厅在食评网上评分为3.10。

我在平日晚上11点多来过。因为是第三家店，记忆不太清楚...这里有吧台和桌子，所以无论是一个人还是一组人都可以来。谢谢美味的食物！如果可以的话，请看看其他的帖子！我也在Instagram(@ranko_foodie)上分享美食。谢谢！

我和朋友在晚上光顾了这家餐厅。初次到访时，我们试图搭讪，但被无视，多次尝试后，依然未能引起服务员的注意，态度也显得粗鲁。那时我真的想离开，但因为我们预订了座位，所以忍耐着站在那等待。由于我非常重视客户服务，所以一开始并没有期望太高，但最终这家餐厅的牛肉火锅非常美味。无论点了哪道菜，都非常美味，完全超出了我的预期。虽然店长和顾客有着非常随意的互动，他的服务方式有点轻浮，但似乎并没有恶意，我个人并不讨厌这种类型的服务。虽然他说这家店赚得很多，但由于价格和地理位置的原因，服务质量显得有些粗糙，所以再次光顾的可能性可能会较低。味道很好，但有点可惜。

我们星期六晚上一起去了这家餐厅。那天下着雨，天气异常寒冷。因为我们坐在窗边，所以从缝隙中吹进来的风相当刺骨，真的很冷。主菜我们点了牛杂烫，三人份的牛杂非常新鲜多肉，而且量也很足，性价比超高！最后我们吃了博多拉面，用的是细面条，和浓郁的牛杂汤底搭配得非常好，味道非常美味。座位有点狭窄，但店内明亮且干净。

网上的系列很美味，我来了很多次。单品畅饮让人很开心！虽然我是女生但我喝得挺厉害的，但在畅饮最后点了一如既往的大啤酒时，被告知“绝对喝不了，所以不行”，让我感到很不满。笑。确实，以前可能有很多不能喝酒的人，但我有绝对的200％自信可以喝...！美女朋友在场，我绝对可以的，没问题的一句回应，却再次被拒绝了，但如果我一个人的话，我肯定会坚持谈判！如果不能喝，我会付双倍的钱，但他坚决地说他不能喝，所以我希望得到折扣。笑。我总是觉得除了经理之外还有一个人，每次都是不同的男性，但每次动作都很微妙...！水也没上来，干杯后才上菜，然后才来小吃...。小吃是什么意思...！

初盐牛杂火锅。牛杂肉质鲜嫩美味，里面还有很多蔬菜，但很快就吃完了。收尾菜也有各种各样的选择，非常令人高兴。还有很多小吃菜品，我尝试了类似牛舌盐烤的菜品，也非常美味。

生啤酒（300），瓶装葡萄酒（白/红，2700起），煮豆腐（500），烤鸡肝（240），烤鸡心（240），烤鸡翅（240），鸟肉丸（190），猪排骨（150），炭烧牛舌（380），猪喉咙骨（150）等等...... 朋友为我们预订了一家位于东京站附近的烤肉餐厅。这家餐厅非常狭小，总是座无虚席。如果没有预订的话，几乎是不可能入座的。从第二杯开始，我们点了瓶装葡萄酒，因为自己可以倒，省去了等待的时间。串烧都非常美味，烤制程度和盐调味都很合口味。虽然希望能随时来这里用餐，但一个人用餐的时候感觉有些孤单。在热闹的氛围中，还要不断地招呼服务员，不知道自己能坚持多久。如果再想来的话，我会和朋友一起来。谢谢美味的餐点！

新橋的炭火清水之家我之前去过，但这次我在东京站附近与一位前同事相约，我们决定在东京站和日本桥站之间的炭火清水八重洲店见面！我们预订了吧台座位，这是一家小巧的居酒屋，吧台座位呈“口”字形，还有几张桌子。由于室外空间宽敞，我认为在这里吃火锅绝对美味可口，尤其是在冬季！这家店以美味的烤猪肉串、火锅和马刺身而闻名。我们点了特制盐味火锅（2人份）、秋刀鱼肝酱串烧拼盘（5串）、酒盗奶酪和生啤酒，然后干杯了。我非常喜欢火锅，这里的火锅食材新鲜，口感鲜嫩多汁，有美味的辣味和咸味。秋刀鱼肝酱串烧是数量有限的特别款式，常常会卖完！这里还有其他美味的秋刀鱼部位，真是秋刀鱼爱好者的天堂。此外，还有许多稀有部位，上州猪肉也非常美味！我去的时候几乎满座，所以预订非常安心！看起来这里也可以在中午喝酒。我之前去新橋的店也觉得每道菜都美味无比，所以这里绝对没错⭕️。

从东京站回家后，计划在东京站附近找个小酌的地方。在东京这座大都市，不知道该怎么选店，所以我来找个轻松的餐厅。听说有家烤肉串的店，本店在新桥。虽然感觉有点像新桥那种上班族氛围，但他们有各种烤肉串，适合轻松小酌！

八重洲地区正在进行城市开发，许多区域正在进行施工。以前的繁华已不复存在。我偶然发现清水餐厅，于是去那里喝酒结束一天。我点了三份小吃套餐（1080日元），饮料是乌龙高。还附带了一份拌有洋葱和牛胃的小碟菜，以及三串烤肉，包括牛白肉、牛肚、和牛头皮吧？味道一如既往地不错，但性价比一般。我还点了一杯梅酒，然后结束了餐饮。清水餐厅在新橋已经很有名气，不知道在八重洲平日是否也生意兴隆。

东京站八重洲中央口步行约3分钟的店。初次访问是在平日14点过后。这个地方是一个正在进行工程的繁忙办公区，人们并不多。这家店似乎相对较新，因为是在14点开门后的时间，所以没有其他顾客。事先只预订了畅饮，所以本想来一杯生啤酒，但可能是因为周围仍然很繁忙，或者只是因为缺少勇气，最终只喝了两杯生啤酒（Premium Malt）和一杯芋、一杯米酒，都是加冰的。食物方面，我们点了墨西哥辣椒沙拉、5串烤猪舌肉混合、炖菜。烤猪舌肉可能是因为只有我一个客人，所以服务员每串都间隔一段时间为我烤。虽然我没有详细了解肉的部位，但它们都很新鲜，烤得非常出色，非常美味。炖菜的味道相对较淡。之前在东京站内吃过的烤猪舌肉店只有氛围，味道一般，所以如果你在东京站附近想吃烤猪舌肉，我推荐这家！

大约11点50分我来到这家小店享用午餐。这家店只有5到6个吧台座位，共有3张两人桌。午餐提供三种选择：猪肉饭、生姜炒肉、猪杂煮。今天我点了生姜炒肉定食，价格是900日元。可能因为现场烧烤，我稍等了一会儿。定食包括生姜炒肉、米饭、小菜和猪杂煮，没有汤。生姜炒肉的味道不太明显，但与美乃滋搭配非常美味。猪杂煮是清淡的，味道很好。晚上他们主要提供猪肉火锅，下次我想尝试晚餐。今天的餐点也非常美味。

燒清水八重洲口分店已經開業了！我曾經去過本店的新橋店，非常美味！座位有兩小時限制！吧台座位也滿滿的！開胃菜的鰒魚子醋是最棒的小酒配！馬刺也很新鮮，串燒烤得很好！主打的牛肚鍋是在吧台座位上使用IH爐煮的，但服務生也會在廚房內煮，如果需要的話！我自己想嘗試，所以我選擇在桌子上煮！收尾是把帕馬森芝士加入，做成燴飯，全部吃光光！我一定會再來的！ ===========

在准备锅的时候，我点了清水特色的牛肝和牛心。包裹在牛油网中的牛肝是半生的，有牛油的美味，非常美味！牛心也有脆脆的口感，还增添了美味！喝了啤酒后，点了一份牛杂烫。牛杂烫是从两人份起点的，选择了咸味。有很多芥末和大量的白菜，因为是咸味，所以清淡可口。芥末很有弹性，暖胃。最后点了炒面和杂烩饭，也可以点。

我中午去了这家餐厅。在紧急事态宣言下，他们只提供午餐服务。我点了炭火猪肉饭。盛在碗里的肉多到根本看不到米饭，还附带了炖猪肚和辣椒酱。确实是一家以烤猪肉和内脏料理而闻名的店，与新桥的知名餐厅有关。这碗饭比看起来更能填饱肚子，我吃得非常饱，离开了店铺。美味！

我有一项任务要在东京办理，虽然已经过了午饭时间，但我决定在附近找家餐厅吃午饭，于是我在食べログ上搜索附近的餐厅，找到了"あぶり清水 八重洲店"，决定前往。这家餐厅位于八重洲，周围都在进行重新开发工作。到达餐厅前，我感到非常开放，整个内部都可以看到。虽然餐厅内有其他客人，但还有空座位，所以我被引导到吧台座位上。我查看了菜单，点了"炭火焼豚丼 800円"，然后等待。服务员问我是否要大份的米饭，我选择了普通份。据介绍，炭火焼豚丼是用秘制特制酱汁蘸猪肉，与米饭搭配得天衣无缝，不会太甜也不会太咸，肯定让人回味无穷。而且这个秘制酱汁已经传承了多年，期望很大。我看到猪肉正在眼前的炭火上烧烤，不久后我的炭火焼豚丼上桌了。还有小碟（蒜蓉），以及炖牛杂。炭火焼豚丼上的猪肉比我想象的要多。上面还撒了狮子唐辣椒、青葱和切碎的海苔。我立刻开始品尝。甜辣的酱汁和炭火烤制的猪肉非常搭配，非常美味。这真的是一道值得推荐的菜。酱汁也渗入了米饭，使米饭更美味。蒜蓉和炖牛杂虽然量不多，但也很不错。总之，我对炭火焼豚丼的美味非常满意，这个价格也非常划算。转眼之间，我就把它吃光了。今天也吃得非常满足，感谢美食。

因提早下班，我一个人突然决定去这家餐厅用餐。大约六点钟，我坐在吧台上，前面已经有两组客人，总共四人。这里没有小吃套餐，所以我单点了食物。送上来的开胃小吃真的很多，果然是家烤肉店。考虑到这一点，我点了烤串，包括肚子、心脏和辫子。心脏非常美味。嗯，我好像对马肉刺身很感兴趣...但是我一个人吃不了太多，所以我还点了葱拌牛肉鞍子。我一边喝啤酒，一边迅速切换到了日本酒。我点了一杯叫做“萩の鶴”的酒，这引起了我的兴趣。它来自宫城，而不是“萩の月”。虽然这是我第一次尝试，但它既清爽又有层次感，相当美味。不到一个小时，我感觉有点喝醉了，所以我决定在七点过一点离开。这家餐厅真的很不错，而且对独自用餐的人也很友好。由于我点了一些比较高档的东西，账单有点贵，但总体来说，这顿饭非常美味。谢谢款待。

我上午在移动办公室开了一次会议，下午前往丸之内拜访了客户。然后，傍晚再次在移动办公室开会和处理未完成的工作。我直到晚上7点才结束。我离开移动办公室时，立刻看到了这家店。看板上写着"ちょい飲み 990円"。店内只有一对客人。我觉得这样应该没问题，于是走了进去。但是刚一进店，店员就走了过来，像是在催促我离开一样说："现在是最后点单时间。"我告诉他："我马上就走，只是来稍微喝一杯。"他才让我进去。按照政府的要求，提供酒精饮料只允许到晚上7点，我觉得这有点过分。如果他们的营业时间是晚上8点结束，政府应该修改规定，允许他们在晚上7点半之前提供酒精饮料。现在，我离先来的客人保持一定距离，坐在吧台前点了一杯高球。同时，店员给我端上了一碟放在小碟里的美味牛肉串汁。这个牛肉串汁非常好吃。我已经很久没在外面喝酒了。然后，他们给我上了烤牛肉串。我没有选择肉的部位，也没有选择酱料。但是，他们给我上的牛肉串非常美味。虽然酱料有点咸，但烤得很好，很多汁。我以前曾经去过一次位于九段南附近的"あぶり清水"。那次他们一直营业到很晚，食物非常美味。现在他们只能在晚上7点之前销售，我觉得这样做是不赚钱的。尽管如此，我还是希望他们可以面带微笑地招待客人。我点了三串牛肉串和高球，20分钟后我离开了。总之，能再次吃到热腾腾的串烧真是太好了。在家里很难做到这一点。从这个角度来说，这次的"ちょい飲み"真是太感激了。

东京出差回来时，我去了这家餐厅。它位于东京站八重洲口对面，非常方便。说到东京的酒吧，人们常常会想到烤串和清酒（ホッピー），而在东京站附近，你可以轻松找到这样的地方。一进店就点了清酒和土豆沙拉，然后等着烤串。看着他们在眼前的炭火上烧烤真是有趣。店员的服务也非常好。白色的烤串很甜，而猪头肉串则非常多汁。真是美味的烤串。如果点一份肝脏串，也会很多汁。而且，芝麻和葱的味道也很好。在东京站附近享受到东京的酒吧文化，让我非常满意。

错过了新干线的末班车，决定在东京站附近住下来。因为时间很晚，我选择入住了方便的Metropolitan Hotel，然后叫了住在东京的兄弟(๑ơ ₃ ơ)在等兄弟的时候，我在食べログ上搜索了附近的餐馆，但大多数都已经关门或者只提供快餐服务，因为已经过了午夜。在这种情况下，我发现了这家餐馆，他们经营到凌晨3点。我原本计划吃火锅，但因为天气太热，所以改变主意点了串烧和生鱼片。上州猪肉串烧拼盘是非常推荐的！每根串烧的份量都相当大，即使分成两半，也感到非常满足。马肉也非常新鲜美味，腌制的泡菜也是不错的小吃。铁锅猪肠在辣度上超出了我的想象，所以如果不擅长吃辣的话需要注意。在东京站附近，深夜还能吃到这个质量的食物，账单也相当合理。虽然这家餐馆只有一个男性工作人员，但他非常高效，看着他工作也让人感到愉快。