所有的菜都很美味。鸟贝和鲷鱼的松皮似乎是最好的。还有他们的原创菜单的○○！这是我以前从未尝过的。更重要的是，老板非常友善，容易聊天。这是一个非常愉快的两个小时。总的来说，如果是午餐套餐，已经足够了，晚上从性价比的角度来看可能不太划算。在许多寿司店中（请原谅我），他们让我觉得下次可以尝试更好的套餐，对于我这个有点小气的人来说，这是一家罕见的餐厅。谢谢款待。

我和妻子一起前往这家餐厅。我们预约了晚上六点的时间，但已经有人开始用餐了。我和妻子都选择了啤酒作为开胃酒。泡沫细腻，非常美味。第一道菜是黑喉鱼。烤制时产生的汁液非常美味，令人难以置信...光是这个汁液就足以让人陶醉！然后是寿司。有蒜蓉的吞拿鱼卷非常清爽可口！腌制的金枪鱼有着丰富的口感和味道。鲷鱼（带皮）既有适中的鲜美味道，又有脆皮...淡路产的鯵鱼，油脂充足而且没有异味，非常美味！螃蟹和鱼子酱，不用多说笑。虾非常美味，难得一见。在这里，我点了田酒日本清酒。虽然我很久没有喝了，但它仍然保持着果味和大米的美味。海胆放在石藻上，看起来有点像鱼子酱。煮鳗鱼，在关西能吃到真正的鳗鱼，非常满足...我忘记了名字的素食寿司，出乎意料地美味！卵焦甜的炒蛋，受到了关东风味的启发。接下来是续点的小皮，因为隔壁的人吃得很香，所以我也点了...它的口感和厚度都很好...我忘记了名字，但它很独特，是个清爽的收尾！整体来说，这家餐厅的水平非常高，店主的笑容也很迷人。非常推荐用于纪念日等特殊场合！

非常美味。一开始就建议尽快品尝寿司，我也是这样做的。寿司摆放在漂亮的台上，我直接品尝了。没有拍照，直接享受了美味。服务非常周到，店主很友好，给人留下了深刻印象。

大将不仅在寿司上有很高的要求，而且在店内装饰和摆设等方面也充满了细节的用心，营造了非常有氛围的就餐环境。每一块寿司都搭配了适合它的盐和酱油，因此不需要每一块都蘸酱油，非常容易吃。他们还有一些使用橄榄油的寿司，展现了相当的创意。白鳝的白子尤其美味。午餐套餐包括13块寿司，每人8,800日元（不包括前菜），但如果要提出建议的话，可能会觉得份量稍微有点少。橄榄油寿司可能会因个人口味而有所不同，我个人觉得橄榄油的量有点多。虽然有一些非常美味的寿司，但我还是希望能多一点食物的份量。

这家店真的太差了，让人不知道为什么会有这么高的评价。我本来以为在吧台上看着大厨现场制作的寿司，然后立刻品尝新鲜的寿司才是寿司的乐趣所在，但是他们却是先把寿司握好，然后把寿司饭一个个放在盘子上，最后再给客人上菜。完全不顾寿司饭和寿司配料的温度和口感，真的太差了。如果你想要体验最差劲的寿司，那就去这家店吧。我觉得可能之前的高评价都是假的。

我对寿司的食材有很高的要求，特别喜欢去掉金枪鱼的筋膜后的大拇指腹肉，还有精心处理过的鹅肝等。但是，有些地方的寿司盛在盘子里，米饭被团成团子，然后放上食材，感觉不太像正宗的握寿司。吃的时候，经常会嘴里分开了米饭和食材，有点不太满意。我会把米饭挪开，单独享受食材。这家寿司店只有一个大厨，但他经验丰富，讲解也很有趣，吃起来也有一种独特的节奏感。这也是一种经验吧。

我收到的食物：大間的刺身金枪鱼（最接近拖罗的部分）红鲷鱼鲷鱼的白子京都历史悠久的海苔店自制佃煮混合刺身北海道产的花海胆煮牡蛎湯叶撒橄榄油混合刺身（鱼子饭）雌性的松前酢腌制姜小鱼肉末+蛋黄（听说不用全蛋很少见）所有这些都非常美味，刀工和餐具都让人陶醉。店里的人也会告诉你各种各样的事情，所以这是一家很棒的店，我能够放松地享受美食。我一定会根据季节再去的。

感觉很有特色！大厨非常随和，热衷于研究，给了我很多建议，寿司也充满了京都的特色♪̊̈♪̆̈我选择了午餐的厨师拼盘，但个人觉得还能吃更多（我并不是个大胃王哈哈）。有时酱油的味道稍微有点浓，但在京都吃寿司的机会很少，所以我很开心能享受这顿美食♪̊̈♪̆̈谢谢款待(っ˘ڡ˘ς)

我去了京都市役所附近的"ふかがわ"寿司店，在那里只有吧台座位，氛围很安静，可以悠闲地享受美食。寿司都非常美味，价格适中，性价比高，我虽然是临时预订的，但电话预订时的服务也非常好。

在京都尝试了寿司，每一口都非常美味和精致。特别是湯葉寿司，这是我第一次尝试，但它的味道令人难以忘怀。下次再访京都时，我一定会再去这家餐厅。

在旅途中，我四处寻找各种类型的寿司店，但这次是我第一次尝试的京都风味寿司叫做“川千鳥”。据说“川千鳥”是一种古老的京都寿司，由刺身鲷鱼和千层泡菜制成。它得名于握寿司的形状恰好像鸭川上的千鳥一样。 需要特别注意的是，我对生湯葉寿司的材料组合方式感到惊讶。店主的寿司给人留下了技巧高超的印象，创意之大让人感觉不像是在吃寿司，而更像是品尝了某种独特的食物。然而，毫无疑问，你可以在这里享受到京都独特的寿司品味。

京都的握寿司很久没吃了。这家店位于御所的南边。首先是烤鳗鱼。它是九州产的。按照店主的建议，首先喝了一口汤。鳗鱼的浓郁味道留下了深刻印象。接下来是寿司。有鸟贝、生菜卷、中吞拿鱼、虾、鱼子酱、小鲍鱼、马肥海胆、小柱、鳗鱼和蛋黄共10块。生菜卷是我第一次尝试。色彩鲜艳，醋的甜味很出色。虾是淡路产的。它有独特的切口，味道也很好。马肥海胆来自北海道的噴火湾。上面铺了淡路产的无添加海苔。鳗鱼也是淡路产的。外皮朝上的握寿司。口感柔软，很美味。饮料是一杯1100日元的啤酒。这个价格在其他地方很难找到。还喝了几杯热茶。店主看起来是一个热心的手艺人。一开始我可以听到各种有关寿司的故事，但由于是星期六的中午，最后柜台座位已经满了，有9个客人。他们很忙于准备食物和握寿司，所以交谈中断了。如果想要悠闲地用餐，我建议平时去。

家庭一起去的寿司店，点了厨师推荐的套餐，每道菜都非常美味，让我们一直感到惊喜。虽然不是生日，但他们还为我们准备了蛋糕，我们一起享用，非常美味。我们也喝了不少酒，所以账单有点高。

寿司师傅原以为会很严肃，但深川先生非常时尚，兴趣广泛。书法家也让人惊讶！寿司非常美味，而且与葡萄酒搭配得相当出色，味道独特。我一定还会再去的，太美味了！

周四的中午12:50，有一组客人入店。他们当天在12:00预订了13:00的¥5000套餐，加上附加项¥8000的套餐。餐厅的预订台虽然不大，但氛围非常好！前菜包括鳗鱼、紫菜和姜、火车铃鱿鱼。店长的服务也很好，让人感到愉快(^^)我喜欢的日本酒是"田酒"，非常美味。最后账单是¥15000，含税。美味的大餐，谢谢！

我再次访问了京都，这次我特意选在葡萄酒侍者在场的日子享用寿司，因为上次的午餐非常美味。个人觉得，寿司和日本酒确实搭配得很好，但我的妻子也很喜欢品尝。每次最后可以加入秘制酱油，但总体来说，我觉得味道稍微有点浓，所以我希望可以自己在盘子里调整一下。我们点了15,000日元的套餐，但我还是有点好奇它与其他套餐的内容有多大的区别。这家餐厅的氛围非常独特和神秘，度过了愉快的时光。

这家寿司店是自四月以来的第二次光临，非常美味。提供了10件寿司为基础的套餐，可以根据价格自由选择其他菜品，非常方便。这次临时预订，店家也热情地接待了我们。感谢美味的食物！

这是一家美味的寿司店。我们第一次来访，而且因为是星期一，所以临时预订成功，真是幸运。这里的料理非常出色，能感受到他们对食材和调味的精心呵护。我感觉我领略到了寿司的真髓。由于靠近京都丽兹酒店，除了我们以外，其他客人都是外国游客。非常感谢美味的餐点。

京都真的很有趣！这次又一次遇到了独特的店铺。尽管京都并不以寿司店闻名，但最近不时会出现江户前和京都传统寿司店。由于我对京都的江户前寿司没有太好的印象，所以我决定首次光顾这家店。这家店距离市政厅步行约10分钟，附近有田川山。这家店名为"深川龙丈"，读作"ふかがわりゅうじ"，据说是店主的本名。我在12点左右预订了座位。这是一家小巧的店，有字母形状的吧台。过了一会儿，店主从后面走出来了！他穿着红皮围裙，外表看起来与寿司师傅大相径庭，这让我有些吃惊。但这家店的店主在鱼类方面非常有知识，尤其是生物学方面。他不只是关注鱼的产地等一般性问题，还关心鱼的压力、美味的食用方式、储存方式以及天然调味料等等。他的知识就像一位学者一样！我们进行了很多有趣的交流，度过了非常愉快的时光。果然，京都真的很有趣！此外，他对待孩子的方式也很得当，孩子们很快就融入了氛围。而且，寿司也非常有特色，孩子们非常满意，味道也非常好。接下来是食物的介绍。午餐的握寿司套餐有10块寿司，我还点了一些额外的。以下是其中一些寿司的介绍： - 金枪鱼赤身：用天然酱油享用。 - 海苔：新鲜度和甜味十足。 - 天草車海老：以独特的方式切割，外观不像虾。 - 海胆：上面有丹後的天然海苔。 - 鲷鱼：作为寿司，保留了皮，但这个皮蕴含了美味。 - 湯葉、海胆、海苔、鱼子酱、橄榄油：像装饰品一样的寿司，非常独特。 - 2号孩子最喜欢这道寿司，还加点了一份！ - 焼き平貝：上面有芥末籽。 - 鲐鱼和白萝卜腌制品：京都特色的寿司，腌制品和鲐鱼搭配得非常好。 - 卵糊：也有京都特色，口感像甜点一样，有着蛋糕的质地。 - 鱼籽：店主推荐的鱼籽，也非常美味。我不太喜欢这种类型的食物，但这次尝试后觉得很好吃。 - 鳗鱼：这是一种非常鲜美的鳗鱼，质地柔软。店主在战前的京都寿司店受过训练，非常尊重京都传统寿司，是最近非常独特的寿司师傅。他的握寿司方式也非常特别。用稍微硬一点的白米做寿司饭，将其握成小圆形，中间凹陷。然后在上面放上寿司材料，最后撒上芥末和自制酱油，完成了。这不仅仅是握寿司，更是将精致的和风料理与寿司融合在一起的京都风格寿司。每一块寿司都花费了一定的时间和精力，非常细致。这样制作的寿司真的非常美味！另外一个令我惊讶的事情是，他使用的是旧式冰箱，不使用电力。我在博物馆里见过这种冰箱，但实际使用它令人惊讶。店主说，与电冰箱相比，它可以更好地保鲜食材。不过，由于使用冰块冷藏，保鲜时间有限。我们一家度过了非常有意义且愉快的时光。这家店绝对值得再次光顾。不仅是旅游景点，还有京都特色的寿司。强烈建议你来尝试一下。非常感谢美味的一餐！

这家寿司店非常美味且极富乐趣。他们的寿司饭浸满了美味的汤汁，寿司上的食材鲜美而温和。店主的用心可感知，他对客人的关怀也令人印象深刻，而且他的谈话也非常愉快！他们提供的套餐价格从7000日元起，可以根据您的预算来准备套餐。在套餐结束后，您还可以继续点单。每一份寿司都经过精心制作，外观也非常吸引人，而且都非常美味。但特别要提的是鳗鱼寿司，店主甚至说他想在世之前吃一次，确实非常美味。店员中的法国人朱利安也是个很有个性的人。这是一家令人愉快的餐厅。