【四川料理天府】位于东京虎门站和虎门山站附近。■麻辣面和半炒饭套餐¥850这是位于神田的四川料理天府的第二家店。最受欢迎的是麻辣豆腐，所以我点了麻辣面。麻辣酱带有花椒和山椒的辣味，但也有肉糜和豆瓣酱的美味，吃起来很有嚼劲，非常美味。将麻辣豆腐倒在套餐里的炒饭上吃是最好的组合。如果你感兴趣，请务必去尝试！感谢您阅读到最后♪如果您愿意的话，请关注我们的各个社交媒体账号［Instagram→かんかんグルメ(@kankangourmet)］［Twitter→かんかんグルメ(@kankangourmet)］［TikTok→かんかんグルメ(@kankangourmet)］。用餐愉快^ ^

好久不见，午餐前来到虎门。在犹豫不决的时候，意向的那家那不勒斯披萨店排起了长队。既然情况如此，就不能再犹豫了。犹豫不决只会让我成为难民。所以，我被一家对面的中餐馆吸引了进去。地下的店里迅速涌入了一波又一波的客人，很快座无虚席。幸运。在大量订单涌入之前，我决定先点菜。然而，也许因为天气炎热，我的思维力为零，所以我点了一份不加汤的担担面和一份迷你麻辣牛肉饭，看起来有点呆呆的组合... 那么，请吟咏吧（深吸口气）担担面的"担"是"担"，而不是"坦"，在旧字中是"擔"，这是一个冷酷的事实！另外，"々"是社会通用的"踊字"符号，已经不再是汉字了，这是一个冷酷的现实！我们必须面对！我只是想说，这些都是套话。我说出我知道的一切。 不加汤的担担面看起来没有菜单照片那么辣，结果我没有流汗，辣味和麻味也不是很明显，相当温和。麻辣牛肉饭也给我了相似的印象。也许如果我请求更辣一点，他们会满足我的要求。这个组合有点让人失望。 周围的人似乎更喜欢点套餐而不是面条或套餐。所以下次如果还来的话，我可能会尝试点一份套餐。

在继续进行远程办公的日子里，每次上班日都会成为去四川餐厅的例行事项。由于“Tennen Kyo本店”总是排队等位，所以我们选择了“四川天府”。我们点了四川麻婆豆腐、辣子鸡、水煮牛肉、回锅肉和口水鸡。至于辛辣的料理，我们点了日常特供的麻婆茄子，要求加入激辣口味。你知道麻婆茄子实际上不是四川菜也不是中国菜吗？实际上，它是在日本创造的中华料理。四川麻婆茄子中有一道叫做“鱼香茄子”的菜。而日本的麻婆茄子与麻婆豆腐一样，使用豆瓣酱和花椒调味。中国的鱼香茄子则使用盐水浸泡的发酵辣椒来增加酸味，而不使用花椒。但现在，鱼香茄子也常常使用豆瓣酱，加入醋来增加酸味。 麻婆茄子定食包括米饭、汤、泡菜和杏仁豆腐。盘子里满满的麻婆茄子，茄子被混合了肉酱，而在肉酱中间还夹杂着辣椒，可能是豆瓣酱。茄子吸收了油，搅拌在酱汁中，非常美味。辣度适中，没有花椒的麻辣感，也没有酸味，这是不带花椒的麻婆茄子。碗里的白饭，搭配麻婆茄子，果然这样吃最好了。(^∇^)泡菜不是酸菜，而是甜醋漬的大根。我更喜欢这个。吃辣的时候，最后品尝了一碗汤，里面有豆腐的蛋花汤。最后，是杏仁豆腐作为结束。杏仁的香气非常温和的杏仁豆腐。吃得好满足。

韭菜炒拉面+迷你麻辣豆腐饭 ¥750，初次光顾。本来是要去附近的新店，但不得不改变计划，因为时间不多。虽然菜单很多，但实际上这个是一定要推荐的吗？再加上这天正好适合我的口味，所以“老实地”点了这道菜。上来的拉面从外观上看可能一般般，但辣味慢慢地爬上来，而且令人意外地持续。上面的韭菜又脆又香，与汤相融合非常美味。再加上猪肉的角色也非常好。总体而言，由于炒菜的油分，油分略多，但感觉不会太油腻。然后，我担心如果再加麻婆豆腐会不会太重口味了，但实际上它们的搭配非常和谐，享受到了美味的组合。顺便说一下，麻辣味道适中，个人觉得再辣一点可能更好，但总体来说调味都挺好的。

以前是香港菜馆吧？...我在中午12点左右去了那里，看着外面的菜单，然后被两组人超越了，感到很遗憾，于是我在12点45分之后等到可以点餐的时间，点了一份价值800日元的四道菜套餐。然后在13点后走下楼梯进入了餐厅。客人一度只剩下我一个人。四道菜套餐可以从面食、主食、配菜和甜点中各选一道，我以为只能选一个系列中的一道，但原来可以从15种菜中自由选择四道，也可以选择四种不同的面食，听到厨房里传来锅碗瓢盆的声音。看来他们在认真烹饪这四道菜，所以不是在3分钟内做好，但大约需要5分钟。然后被告知“请稍等一下，虾酱稍后会上”，但实际上等的时间不长。担担面看起来很普通，但很辣。果然是四川的味道吗？但整体来说，不太像四川口味，更加普通。虾酱不是现做的，也很普通。这也不太像四川风味。糖醋里脊很好吃，因为黑醋的酸味和甜味平衡得很好。我还想要一半的米饭。五目炒面的特点是油的味道有点独特。有一种被煮熟的感觉，很好。总体来说，味道还是比较普通的。虽然我不断地尝试不同的菜，但最后总是以糖醋里脊的酱汁收尾，结果吃得出奇地饱。下次我想选择麻辣豆腐，但糖醋里脊可能还会再次被选中。

緊急事態宣言下，我前往东京上班。中午去了六本木的四川料理店「四川料理天府」。今天没有特定计划，想随意尝试一下。哦，定食菜单又有变化了。加入了回锅肉，回锅肉原本就是四川料理的一种。在「天然居」品尝的回锅肉又辣又美味。⇒ 在四川料理店品尝超辣的回锅肉午餐，辣得令人上瘾「天然居」：https://onhome.blog.ss-blog.jp/2020-12-22 那就在这里也试试吧。于是这次点了回锅肉。要辣一点！点好了。◆回锅肉定食·辣口首先尝了一口汤，蛋花汤有些稠。回锅肉里面全是白菜，很日式。日本的回锅肉以甜面酱调味，口味偏甜。这份回锅肉也是按照日本的口味，基本上是甜的，但加入了辣味。吃了一会儿，猪肉和辣椒出现了。肉上有很多酱汁。猪肉似乎是按照日式的方式炒制的。加了辣椒，因为我点了要辣。但实际上不是很辣，可能辣椒放得少了。可能也是因为甜面酱的缘故。这个甜辣的口味很适合白饭。我喜欢那泡菜，是甜醋味的。吃完了回锅肉，来了甜品杏仁豆腐。日式口味的甜回锅肉，加上辣味，成了甜辣口味。这样也很好吃。谢谢款待。https://onhome.blog.ss-blog.jp/2021-08-23

午餐时间，我在“平五郎”面前排队，然后去了隔壁大楼的地下。我绕着楼梯下到了店内。我点了一份无汤的担担面和半份炒饭（含税850日元）。这份担担面配有甜酸萝卜泡菜和杏仁豆腐甜点。让我们把这无汤的担担面好好搅拌一下吧。细螺旋面上有大量的煮白菜、青菜和肉酱。不太辣，带有适度的麻辣感觉，真是舒服。我想这就是所谓的“适度”。最后，再加上一颗煮蛋作为装饰。这颗煮蛋在整体口味中扮演了平衡调味的角色。虽然平时我不怎么吃这道菜，但我还是觉得很好吃。炒饭有适度的松散和湿润感，调味当然是适中的。无汤的担担面和半份炒饭，是份量充足且美味的组合。吃得很满足！

在紧急事态宣言下前往东京上班。我去了虎之门的一家四川料理店，名叫"四川料理 天府"。正对着下地下层的楼梯前挂着的标志上有辣子鸡的图片。辣子鸡应该是一道充满辣椒的菜，因为"辣子"就是指"辣椒"。所以"辣子鸡"就是"辣椒鸡"。应该是满是辣椒的。(*^^*)上次我尝试了这道菜，但感觉辣椒比标志上的照片少。因此，我决定一周后再次光顾，以核实情况！餐厅内设置了桌子之间的亚克力板隔离，并且基本上进行了桌子上的酒精消毒。哎呀，菜单已经变了。牛腩炖和黑醋咕噜肉不见了，而加入了猪肉泡菜和青椒肉丝。面类的种类也减少了。好的，我点了一份辣子鸡。在中国，它的名字是"辣子鸡"。"辣子"是指"辣椒"，虽然中文中也有"辣子"这样的说法。所以"辣子鸡"就是"辣椒鸡"的意思。鸡的发音是"jī"（第一声），所以"辣子鸡"可以写作"拉鸡"或"辣鸡"。上次我默认点了这道菜，但觉得辣椒比楼梯上的照片上少。因此，这次我点了"多加点辣椒和花椒！"。辣子鸡定食，辣椒多增辣。与上次的默认点菜相比，如何？我上次点的默认辣子鸡和这次的辣子鸡。哇哦！辣椒多了！唐辛子有好多！w(*゜o゜*)w跟楼梯上的照片上的差不多，满满的辣椒。但几乎没有花椒。这是一道用小块鸡炸得脆的菜，加入了竹笋、洋葱、辣椒和青椒一起炒。作为鸡肉蔬菜炒，味道还不错。然后加入大量的辣椒。除了辣椒籽，辣度还算适中。不过...还是很辣。而且数量很多。(^∇^)辣的菜需要搭配米饭。我吃完了大量的辣椒。白萝卜和胡萝卜的甜醋腌菜，可以舒缓嘴巴的辣感。最后还有蛋汤。甜味可以缓解辣味。然后是杏仁豆腐。这种甜和冷的口感真是太好了。不过...胃很热。下午，我的胃一直很热。超辣的辣子鸡辣椒很多，接近正宗的味道。但有点可惜的是花椒的味道不够。严重吃完辣椒后，我的胃很热。看来我需要控制一下，以免对胃肠造成太大负担。谢谢美食。

在大部分时间里都在远程办公，偶尔去东京上班。有个已婚女性邀请我一起吃午饭，问我想去哪里吃。我和两位妻子一起去了家四川餐厅，“四川天府”。在地下楼梯前面的墙上有菜品照片，有正宗的麻辣豆腐、辣子鸡、火锅。这应该是他们的招牌菜。午餐菜单中有辣的和不辣的菜品。她们问我推荐什么菜。从我点的菜来看... 如果是激辣爱好者，我建议点“辣牛肉”。对于另一位女士，午餐菜单上没有的菜品，墙上有照片的“口水鸡定食”很美味。而我点的是鸡肉炒辣椒定食。在中国名字里叫做“辣鸡子”，就是切成小块的炸鸡肉，配上大量辣椒和蔬菜翻炒而成。 鸡肉炒辣椒定食包括米饭、汤、杏仁豆腐和泡菜。鸡肉炒辣椒非常辣！辣椒很多！蔬菜有竹笋、胡萝卜、青椒、洋葱等。虽然辣椒很多，但没有照片上的那么多。而且花椒很少，几乎没有。红辣椒去掉了籽，所以辣度相对较低。这道菜的吃法是吃配料和辣椒，也可以单独吃辣椒。虽然去掉了籽，但辣椒果然辣！吃了米饭后，辣味会缓解。泡菜不是榨菜，而是酸菜，可以缓解辣味。所以，包括辣椒在内，我吃得一干二净！口中非常辣！杏仁豆腐缓解了口中的辣味。最后是蛋花汤。喝下去，口中的辣味渐渐平息。但...心口热热的。我被辣椒辣到了！但是，下次我要点像照片上的那么多辣椒。感谢款待。

在高峰时段因共坐而来，选择了稍晚的午餐。点了麻婆茄子定食（780日元）。包括主菜、米饭、汤、泡菜和甜点的套餐。茄子肉酱搭配糖蒜和葱，口感丰富。主菜的份量很大，所以我每次都会要求添饭。

虎门的午餐。因为早点来，所以选择了有时间限制优惠的这家餐厅。这家午餐提供三种选择，如果在12点之前点餐，有面食、饭菜、沙拉和甜点的套餐。更特别的是，过了12:45分，你可以选择20多种菜品中的4种，只需800日元。如果你愿意的话，还可以选择四种不同的面食套餐，包括担担面、拉面、麻辣面和五目面。我们在12点之前来到，有大约5、6位顾客在前面，后面大约有10位。我们选择了12点之前的担担面套餐。大约5分钟后上菜。担担面的份量可能有点少，但附带炒饭，这个量应该足够了。担担面是粗面条，汤汁没有什么特别的味道，有点像是袋面的味道。炒饭的味道和份量都很一般。沙拉上有鸡肉，浇上了一种像是辣椒酱的酱汁，这个酱汁非常美味。还有一份杏仁豆腐，汁水浸润，口感很好。除了碳水化合物，其他的菜品口味都不错。（2021年）

这是第四次光临这家餐厅。今天我还想吃辣！进来后，我注意到四川水煮牛肉套餐上已经没有“大蒜多”的字样了。第一次尝试的时候点了这个，但并不是很辣。所以这次我点了“最辣的！” 牛肉的四川水煮套餐 - 特辣。这是一道典型的四川菜，用牛肉做的，所以叫做“水煮牛肉”。与上次相比，辣椒和花椒的味道更浓郁。但是这次没有新鲜大蒜，也没有青辣椒。牛肉浸泡在深红色的酱汁中。肉上撒了一些淀粉，然后与辣酱混合在一起。确实很辣，但并不是超级辣！辣度适中，非常美味。肉的下面有豆芽和卷心菜。因为辣味和美味，所以白饭很好吃。我会谨慎控制自己的进食速度，以免吃得太多。偶尔喝点有海带的蛋花汤。榨菜非常辛辣。吃完肉和蔬菜后，盘子里还剩下很多红红的酱汁。如果加在米饭上吃，肯定很美味。(*^^*)因为酱汁很多，所以卡路里可能很高。杏仁豆腐上有杏仁奶。这种处理也很不错。但是“最辣的”结果是“中辣”的口味。对于超级辣的爱好者来说可能不够辣。谢谢款待。

这是我第三次来到"四川天府"餐厅。之前吃过他们的四川牛肉定食和四川麻辣豆腐定食。今天我在墙上看到了菜单，发现了口水鸡定食！我问了楼面服务员是否可以在午餐时间点菜，她说可以。那就来一份口水鸡定食吧！口水鸡是一道四川菜，是一道凉菜，将煮熟的鸡肉浇上辣椒、花椒和辣油的辣酱。煮熟的鸡肉上面淋满了辣酱，味道非常浓郁。这道菜凉拌，因为有点甜味，所以辣度不太容易察觉，但实际上相当辣。此外，你可以品尝到花椒的香味和麻辣感觉。我后来才发现，如果我说“最辣”的话，可能会更好，真是有点后悔。鸡肉下面铺满了大量的卷心菜和生菜，这些蔬菜也被辣酱浸透，味道浓郁。因为有麻辣的味道，所以很容易多吃点米饭。此外，还有配豆瓣酱拌制的榨菜，它也又辣又好吃。鸡肉的分量很大，所以我又要了一份米饭，尽管我说了要半份，但它的分量和第一份一样多，我吃不完啊！用蛋花汤来舒缓因辣椒和花椒而变得火辣的口腔。最后是甜美的杏仁豆腐。这是一道没有列在午餐菜单上的四川隐藏菜单，口水鸡。作为四川菜，它又辣又麻，非常美味。如果你喜欢辣食，我推荐你来尝试一下。吃得很满足，谢谢！

今天的晚餐！在虎门的小巷里，有一家四川菜馆开业了，我立刻去尝了一下。推荐的是"麻辣豆腐"。配菜有小碟、汤、杏仁豆腐和米饭，价格为800日元，虎门算是标准的价格范围。除了这个套餐，还有开业纪念的一道菜以特价供应。一般人可能会点饺子或春卷之类的。我在菜单中注意到了"麻辣面（半份）"，不放过点了一份......结果出来了一个双份的麻辣豆腐套餐。上面的麻辣豆腐味道当然是一样的。为了减少碳水化合物摄入，我只吃了麻辣豆腐和麻辣面。离开时，店员对我说："看来你很喜欢麻辣豆腐啊！"我没办法回答："还好吧"，毕竟已经是虎门的第200家店了。四川料理 天府 虎门店，电话：050-5869-8109，地址：东京都港区虎门1-11-14。[链接](https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13253273/)

辛爱辣味的小杰。上次吃了觉得味道还不错，但辣度不够。因此，他询问了店员是否可以更辣，第二天就再次光顾了这家餐厅。这次他和一位也热爱辣味的女性朋友一起来。目前他们正在提供100日元的开业优惠。现在，让我们看看午餐菜单。昨天他尝试了牛肉四川煮定食，里面有大量的大蒜，售价840日元。但那道菜并不够辣。因此，这次他点了麻婆豆腐，并要求做成“最辣”的口味。他的朋友点了牛肉四川煮定食，也要求做成“最辣”的口味。 牛肉四川煮定食里有很多辣椒，这让辣度有所提高，但并不是“超辣”的程度。 麻婆豆腐定食包括米饭、汤、榨菜和杏仁豆腐。上面还有红辣椒作为装饰。里面有很多黑豆鼓，稍微有点咸。辣度适中，不是“超辣”，而是温和的辣味。花椒的味道比较淡。菜肴里有足够的碎肉、葱等配料。这道辣味的菜搭配白米饭非常好吃。榨菜可以作为餐前小吃，小碗里的蛋花汤也可以清口。汤里有很多配料，味道美味。最后是甜美的杏仁豆腐，带有杏仁香味，口感柔软美味。这家四川餐厅的麻辣程度相对较低，既不会有花椒的麻味，也不会有辣椒的辣味。从这个意义上说，这是一种容易入口的辣味。对于最爱超辣口味的人来说，这个“最辣”的程度可能还不够。谢谢美味的餐点。

位于西新桥1丁目的四川料理店“楽山居”曾是我的最爱。很遗憾，那家店已经关门了。但听说虎之门1丁目开了一家四川料理店。在大碗面附近。那就去试试吧！名叫“四川天府”的地方。排队了！我以为是前面的“平五郎”店。它位于一栋建筑的地下，于11月20日开业。不久之前这里还有“中华台所香港屋”。店前摆满了开业庆祝的花。开业优惠，减100日元。这太好了。有带图片的菜单。哦！有四川特色的麻婆豆腐，还有水煮牛肉！太好了！我已经下单了。前往地下的餐厅。店内有铺着白色桌布的桌子，红色座椅。相当多的座位被占满。（照片是客人离开后拍的。）检查了午餐菜单。找到了。牛肉四川炖套餐，大蒜充足，840日元。四川麻辣豆腐定食，800日元。附送米饭、汤、榨菜和杏仁豆腐。当然还有其他菜单。还有四道菜套餐800日元。似乎可以额外加200日元来升级成套餐。好了，我已经点好了。牛肉四川炖套餐。 在外面的菜单上看到了“水煮牛肉”，这道菜充满了辣椒和豆瓣酱，有很多花椒和豆豉。如同菜单上所说的，“充满大蒜”，上面还有切碎的生蒜。这是一道典型的四川菜肴，中文名为“水煮肉片”。如果肉是牛肉，就叫“水煮牛肉”。这是一道用大量辣椒和花椒烧制的菜肴，汤中有很多油，所以更应该称为“油煮”而不是“水煮”。让我们品尝一下这道带着浓郁油汁的菜肴。牛肉用淀粉裹上，经过水煮。充满辣椒的牛肉看起来很辣。但是...奇怪吧？并没有那么辣。而且稍微有点甜。口感较温和，有点微辣。汤稍微甜一些，所以辣味并不明显。吃肉时，底下还有包菜和豆芽。似乎是将经过油炸的蔬菜放在底下，然后倒入了牛肉和微辣（实际上并不辣）的汤。蔬菜并不辣。这种微辣的小菜，最好搭配白饭食用。白饭上有辣椒汤，也很美味。榨菜也有点微辣。肉的份量相当大，所以我加点白饭。虽然我说“少一点”，但差不多半碗都加进去了。吃完后，留下了很多红油。喝点汤可以缓解一下口中的辣味。杏仁豆腐里有杏仁的味道，很甜，很好吃。壶里的冷水里加了柠檬片，很有心思。味道确实很好，但并没有我期望的那么辣。在结账时问服务员，他们说可以更辣。那么下次我要来点更辣的！谢谢款待。【链接】：https://onhome.blog.ss-blog.jp/2020-12-01

这个月因为开业，我去了天府·虎门店。我也看到了神保町等地有同名的店铺，所以这是一家连锁店吗？我没有正式确认过，所以只是个猜测。在入口处，他们正在举办开业纪念活动，午餐菜单打折100日元，所以我点了"四川牛肉定食850日元"。由于有100日元的折扣，今天只需750日元。因为客人不多，所以上菜速度很快。关于"四川牛肉定食"，它相当油腻！像汤一样有很多油。在嫩煮的牛肉下面有豆芽，分量还可以，因为是四川风味，所以有一些辣味，但由于太油腻，我没有吃完...因为我没有看晚餐菜单，所以只能根据午餐菜单来看，这家餐厅给我一种一般的中餐印象，就在新桥附近。

点麻婆豆腐，坐下不到1分钟就上菜了。感觉有点不像正宗的四川味道...

附近没有去过的中餐馆。麻辣豆腐很正宗，竹笋很脆，炒饭有点凉，有点可惜...

日替午餐。茄子和猪肉炒得有点辣，真的很好吃！其他的菜肴应该也很美味。我想再去一次。