2023年7月28日，这一天是呑小路やま岸的一周年庆典♪ 我邀请了朋友，举办了一次私人派对。和志同道合的朋友们畅谈不休，美味的食物和充足的酒让我们陶醉不已。好久没有这样的聚会了。晚上的欢乐还在继续...。感谢やま岸先生、员工们以及所有参与的人，度过了愉快而美味的时光(*^-^*) 今后也请多多关照♪ 我们享用的菜肴包括： ◉ 巴蒂科和玉米蒸饭 ◉ 鲷鱼和鲱鱼 ◉ 茄子煮 ◉ 鳗鱼烧 ◉ 中华风味炒鸡 ◉ 土豆沙拉和鸭胸肉 ◉ 鯵鱼炸 ◉ 鱿鱼炒 ◉ 玉米和鲷鱼天妇罗 ◉ 牛筋大根 ◉ 清汤 ◉ 鳗鱼烧酱、蛋卷、泡菜 ◉ 西瓜 我们品尝的日本酒有： ◉ 七田（纯米）七分五磨 ◉ 磯自慢（大吟醸纯米50） ◉ 上喜元（纯米吟醸）月夜 ◉ 醴泉（纯米大吟醸）东条产特别栽培山田锦28%精磨 ◉ 超级甜上手（纯米大吟醸） ◉ 鬼童（纯米大吟醸）无过滤生原酒 ◉ 花邑（纯米吟醸）雄町 ◉ 富扇（纯米大吟醸）山田锦39%精磨 ◉ 爆连（超辣口吟醸酒）

7月15日，我和朋友一起去了富小路やま岸的餐厅，计划了2小时的约会。我们通过电话预订，费用是每人45000日元，使用信用卡支付。这家餐厅是米其林割烹的居酒屋分店，我们提前两周打电话预订。前三道菜是固定的，然后可以点其他菜品。我个人觉得鲱鱼和清汤卷最美味。我们还购买了寿司和饼干作为纪念品。第二天中午，我们也在这里用餐，非常享受。我会再次光顾这家餐厅。总评分：味道×0.5+服务×0.05+氛围×0.15+性价比×0.15+饮品×0.15，按这个标准计算。

这是一家由富小路山岸推荐的经济实惠的居酒屋风格的料理店。固定套餐包括三道菜，然后可以点菜单上的任何其他菜品。我毫不犹豫地选择了鳗鱼白烧，这是他们的招牌菜，鳗鱼皮脆脆的，肉质鲜嫩。我还点了很多其他菜品，吃得非常饱，美味极了。其中一些我推荐的菜包括：1. 特色脆皮猪肉，2. 点心烧卖，特制酱汁很好吃，3. 清汤清淡的拉面，4. 新开发的酱油拉面，5. 烟熏鳕鱼土豆沙拉，6. 白芥末的芝麻沙拉，还点了很多其他菜品，总之非常美味。

这次我独自享受了一顿盛宴，但我觉得最好是和两个人或更多一起去。因为想吃的东西太多了，我一直盯着菜单看。虽然菜单中有一些我不太了解的项目，但总体来说，食物的水平非常令人满意。不过，账单还是挺高的，所以请您在使用时做好心理准备，并保持适度。

山岸先生，这是我三个月来的再次访问。当然，这次也是满座，但如果晚些时候打电话的话，可能会有位置。和上次一样，我们从前菜、刺身、主菜（可从4种选择）、蔬菜（可从3种选择）开始。菜单上有一些适合初夏的菜品。 前菜： - 番茄和顺才的冷茶碗蒸 刺身： - 鲷鱼/剑旗鱿鱼 主菜： - 鲇鱼炸鱼/和牛与九条葱/鳗鱼梅肉酱 蔬菜料理： - 萝卜清汤煮/茄子炸 中华： - 脆皮猪肉/煎饺子/鲷鱼香味正油烤菜 炸物： - 鳢鱼炸 收尾： - 鲭鱼寿司/顺才冷面/鲷鱼茶泡饭 这个餐厅一如既往地提供多样化的菜单，选择非常有趣。从最初的前菜，如顺才的冷茶碗蒸和刺身，就非常美味，令人大为满足。我很喜欢的脆皮猪肉和杂烩汉堡也很美味。每次来都会越来越喜欢这家餐厅。他们的日本酒也非常美味，令人大为满足。

富小路和山岸经营的居酒屋。在4道菜的套餐后可以点单。套餐包括开胃菜：番茄和蕨类煮蛋，生鱼片：鲣鱼、墨鱼、鲷鱼，主菜：烤鳗鱼，蔬菜：萝卜。主菜和蔬菜可以从各自的3种菜单中选择。主菜包括鳢鱼，蔬菜包括黄瓜和白和等。点单菜单不仅有日本料理，还有饺子和咖喱等多种类型的菜品。这次点了鳖鱼天妇罗、酥炸猪肉、鸡翅尖、鱼籽味噌酱腌制、煎饺子、炖菜、鲷鱼、芝麻咖喱、鲭鱼寿司。每道菜的份量很少，非常适合作为小酒配菜。鲭鱼寿司和烤鳗鱼的原材料很好，很满意。

6月份在京都的受欢迎的料理店，预算为19000日元，与5位美食朋友一起光顾了。我们已经来过大约6到7次了，所以对餐厅的服务和点菜方式已经相当熟悉了。菜单会根据季节不断变化，但受欢迎的经典菜肴仍然保留，并且似乎有一些更新的感觉。还要注意黑板上的推荐菜单！他们有森伊蔵、村尾等名酒可供选择，还可以询问不在菜单上的酒品。

这是一条关于在4月份去京都用15000日元预算与5人一起用餐的餐厅评论。评论者提到了与朋友一起的愉快经历，以及餐厅提供的饮品和菜单选择的多样性。他们还建议在人数较多时共享点菜，并与餐厅员工讨论调整食物的份量。

这家备受欢迎但很难预订的餐厅，富小路山岸的姐妹店，不仅提供套餐，还可以点菜，这是一家传统的日本料理店。除了美味的食物之外，他们的日本清酒选择也非常出色，是在京都享受和食的绝佳选择！

新开的香小路真的很不错，终于去了。与富小路不同，这里可以点各种各样的菜，感觉非常好。开始时他们给了几道菜，然后可以自由点菜。所有的都太好吃了。土豆沙拉和脆皮猪肉真好吃。还有酒糟汤，感觉很幸福。下次我会点不同的菜单。已经预订好了回家了！！

两个月后的再次访问。与上次一样，从前菜、刺身、主菜（可选择4种）、蔬菜（可选择3种）开始。这次的菜单完全改变了，非常有趣。前菜：胡麻和鲷鱼刺身、河豚白子冷面主菜：和牛杂烩汉堡蔬菜菜肴：牛蒡和荷兰豆胡麻奶油一道菜：马铃薯和鳗鱼鳗鱼腌制中华料理：香脆猪肉和煎饺烧烤：和牛刺身炸物：世界各地的炸鸡翅温菜：蛤蜊煮酒杯：豆腐和鲔鱼拌面：清淡的坦坦面和鲭鱼寿司樱花冰淇淋默认菜单非常美味，刺身、冷面和汉堡都很棒，我都想再来一轮。点菜单上的香脆猪肉和煎饺绝对美味。第一次尝试的鸭肉和清淡的坦坦面也非常符合我的口味。在愉快的氛围中享受美味的菜肴和日本酒的餐厅。下次再来一定很期待。

"呑小路山岸先生，这家由预订难度店铺富小路山岸监修的居酒屋。尽管被称为居酒屋，但菜肴确实令人印象深刻。特别是吃过味道的鳝鱼锅和鲭鱼寿司。手羽先、饺子、炒面等居酒屋菜单也很有趣，而且每一道菜都有着独特的美味，其他居酒屋无法比拟。日本酒的种类也很丰富。店铺的氛围和服务也很好。今天享受的菜肴包括鲍鱼和鲷鱼刺身、河豚白子炖面、鳝鱼锅、和牛肉丸丸汉堡、萤火虫鱿鱼天婦罗、蒟蒻醋、春季蔬菜凉拌、芦笋培根、世界各地的辣椒山椒炸鸡、饺子、鲭鱼寿司、腌制鲭鱼子、大根九条葱和帆立贴饼、春季蔬菜天婦罗、一口炸猪排、炒鱿鱼面。"

3月份的京都，受欢迎的和食餐厅，预算为1.4万日元。这天是一个由5位女性组成的聚会，其中有一位叫做“やっさん”的人。我们一共有5人前去用餐。建议点4道菜品开始，然后可以单点追加的方式继续点菜。当然，由于这是富小路やま岸大将的餐厅，他们非常注重食材的品质。这里提供和食和中华菜单，所以你可以尝试各种不同的口味。需要注意的是，中华菜单中没有一般的麻婆豆腐或虾仁辣椒等菜品。

我首次造访了山岸先生的新餐厅。听说是一家类似居酒屋的地方，但当我走进门时，感觉更像是一家时髦的料理店，而不是传统的居酒屋。座位选择有吧台和后面的两人包间。我被安排在能够看到整个吧台的位置，然后开始点菜。第一道菜是从菜单的第一页选择两种，然后可以从多种菜单中点菜。今天的特别推荐菜单写在一个独立的板上，我主要点了那里的菜。食物都是以小碟的形式摆在桌子上。烧烤类菜肴是在我面前的烤台上烤制的，因此在吃之前就能享受到诱人的香气，这使得食物更加美味。所有菜都很好吃，但特别是中式菜肴尤其美味。特别是河豚鳞香味酱油和水饺的调味非常美味。鸡翅炸得外酥内软，吃起来既脆口又多汁，炸得相当恰到好处。追加的菜单上标有价格，所以感到很放心，但酒水菜单上没有标明价格，这让我感到有点不安，因为我不知道它们到底要多少钱。当我点酒的时候，服务员会不断推荐下一杯，这让我感到整体花费在不断增加。食物非常美味，而且氛围也很好，总体而言，我对这家餐厅感到满意，但价格略高。不过以这个价格来品尝山岸先生的系列餐厅还是很划算的。非常美味，感谢款待。

感谢您查看。希望您能点赞、关注并保存这家名为“呑小路 やま岸”的姐妹店，自去年7月开业以来一直都非常繁忙。它位于“富小路やま岸”附近，大约在北边的第二个街区。在这里，您可以点菜，点您喜欢的菜品，有一个相当丰富的菜单供您选择。对于习惯于点菜的食客来说，有这么多选择真是太棒了。服务非常周到，没有令人担心的事情。菜肴种类繁多，您可以选择基本的主菜，然后根据需要再加点其他菜品，因此实际上是一种自由点菜的方式。在这一天，我们品尝了各种菜肴，但特别值得一提的是“ぽてとさらだいぶりがっこ”和“焼き餃子”。土豆沙拉中有土豆、火腿和白味噌，白味噌的咸味恰到好处，非常符合口味。此外，“焼き餃子”也非常美味，比一般的中式饺子好吃多了。说实话，我真的很想多吃点，但这就是个人的秘密哈哈。总之，这一天我们品尝的菜肴如下： - こしびたたき：嫩脂肪的蓖麻子搭配大量的葱和辣椒，非常美味。 - ふぐ白子白味噌仕立て：新鲜烤制的鲍鱼白子与白味噌的组合非常美味。 - なまこ酢：脆生的海鼠和海蛇肠的组合非常美味。 - 味噌漬からすみ：味噌腌制的鱼籽，搭配大根食用，咸味适中。 - 花わさび長いも：辣味的花山葵非常清爽，是绝佳的口味调剂品。 - ぽてとさらだいぶりがっこ：土豆、火腿和蓖麻子的沙拉，蓖麻子的咸味非常恰到好处。 - 蓮根挟み揚げ：蓮根夹鸡肉馅，撒上盐食用。嫩肉和脆莲根的不同口感令人难以忘怀。 - 砂ずりと九条ねぎ炒め：带有甜味的九条葱，加上胡椒和七味，辣味爽口。 - 焼き餃子：非常美味的煎饺，绝佳之选。 - 酒粕の最中アイス：度过了非常愉快的时光。我打算在不同季节再次光顾。感谢款待。

富小路山岸的姐妹店，呑小路山岸，以其能够以合理的价格享受到米其林认证的美食而闻名，每道菜肴都经过了主店的验证，非常出色！此外，酒单也很丰富，是代表京都的一家餐厅，我认为值得根据季节再次光临！‼︎

预付款鲍鱼刺身，河豚白子白味噌调味，炭火烤野猪，河豚鱼鳔配香味酱油，蔬菜花Wasabi和长薯，春季蔬菜凉拌，这是套餐的前半部分。炭火烤香肠，虾芋炸，鱿鱼的咸蛋黄酱，牡蛎黄油，鲭鱼寿司。味道一般，价格较高。如果没有山岸品牌，我觉得这里不会这么流行。

朋友为我预订了祇园的山岸居酒屋。这是由山岸先生经营的居酒屋。最初的几道菜由店家推荐，之后你可以点任何你喜欢的菜品。菜单非常丰富，让我纠结不已。最终，我和朋友分享了整整14道菜！每一道都很美味。他们还提供了以山岸先生著名的鱼子酱制作的菜肴。务必尝试一下鱼子酱饼和鱼子酱荞麦面，非常美味。除了和风料理，还有中式风味的菜单，可以让你享受不一样的口味，让你吃得饱饱的。你还可以看到他们在柜台后面烹饪的过程，餐具也非常漂亮。虽然它属于居酒屋类型，但感觉更像是高级居酒屋！品尝了这么多美食后，以这个价格来说性价比很高。如果你不想吃太多的话，套餐也是一个不错的选择。我非常满意，离开了这家餐厅。

【2023年1月访问】京都的Nominokoji Yamagishi和Tominokoji Yamagishi是一家新的餐厅。通常，这家餐厅采用点菜方式，你可以点任何你喜欢的菜肴。但是在这一天，我们参加了一个私人派对，可以品尝到了很多美味的时令食材。简直太棒了！首先，我点了我最爱的白味噌汤，接着有蟹肉的白味噌汤、烤河豚子配柚子酱、酱味醋拌鲜鱿鱼、新鲜的海参，它的肉质太厚了，完全颠覆了我对海参的想象，还有葵叶和长葱的酱油腌制、世界上最棒的山鸡翅膀、超级弹嫩的玉子卷、蒸猪肉、饺子、梅肉百合根、河豚炸鱼块、烤野猪肉、橙色白菜（这个季节的白菜真的太棒了）、鱼子酱年糕、河豚出汁味噌汤、鲭鱼寿司、炒面和橙子果冻。我在1月份享受了这些美食，真的太美味了，一定会再去的！

两个月来到了呑小路山岸。因为去得比较晚，所以理所当然地客满了。已经换成了冬季菜单。和上次一样，开始点了先附、造り、强肴（可以从四种中选择）、蔬菜（可以从三种中选择）。先附是莲藕饼配白味噌，还有河豚白子的柚子酱汁。强肴是牡丹锅/烤河豚白子/鳀子和数子的味噌腌制。蔬菜菜肴有百合根梅肉/叶芥末和红薯。今天的推荐菜是鳀子饭团和虎河豚炸物。中华料理有脆皮猪肉/润肉猪肉/煎饺子/水饺子。炸物有蛤蜊炸/虾芋炸/世界名菜山手翅尖/鸡软骨炸。热菜是牡蛤牛油。收尾是鲭鱼寿司和橙子果冻。 这次一共四个人，点了各种各样的菜一起分享。开头的莲藕饼配白味噌正是京都冬季的特色，温暖又舒心。这个季节的菜单都很棒，让人很难选择，所以点了比较多。可惜鱼类菜品比较少，但还是很美味。个人喜欢鳀子饭团、虎河豚炸物、脆皮猪肉、煎饺子和虾芋炸（其实都很喜欢，但似乎特别喜欢炸的食物和鳀子）。在这个舒适愉快的环境中享受美食，下次再来也是一件令人期待的事情。

这天去了京都。富小路山岸的新业态餐厅，在2022年7月刚刚开业，但据说已经难以预订。感到非常高兴被邀请参加这家餐厅的私人宴会(*≧∀≦*)通常这家餐厅提供单点菜单，但干事先生/女士为我们安排了套餐(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡非常感激干事的安排。我们在晚上7点半到达了餐厅。餐厅距离地铁京都市役所前站步行约5分钟。我从阪急京都河原町站步行前来，大约15分钟就到了。餐厅外观有京都特色的格子窗和白色的门帘。餐厅内有一个弯曲成L形的吧台，共有10个座位，窗边只有两张桌子。这次我们包下了整个吧台。大家都到齐后，开始了套餐。菜单上有从小吃到野味的各种菜肴，都非常搭配酒(*´Д｀*)最后是三道结束菜，包括唐墨饼、鲭鱼寿司和炒面(*≧∀≦*)从一开始到最后都非常愉快(*´ω｀*)如果有机会的话，我一定会再次光临。非常美味。＜套餐价格＞税込15,000日元◎螃蟹汤，白味噌风味...因为外面很冷，所以一碗温暖的汤非常受欢迎。这碗京都特色的白味噌汤里有螃蟹。还有淡淡的柚子香味，真是让人温暖～(*´Д｀*)◎河豚烤鳗鱼，带鱼子酱汁...烤河豚鱼配上河豚鱼子酱汁(*≧∀≦*)鱼刺生当然也有，连皮都是软软的，鱼子酱汁真是太奢侈了～(*≧∀≦*)◎海參醋和海葵...我并不太擅长吃生的海参，但这个海参完全没有海味，很容易入口。根据咬的角度，可以感受到一些嚼劲，但口感清爽，非常美味。◎墨鱼和九条葱...墨鱼的口感很有嚼劲，九条葱爽脆。有适度的酸味。我不禁点了一杯日本清酒(*≧艸≦)○叶山芥末和长葱的酱油腌制...叶山芥末略带辛辣，非常适合休息的时候。这小菜和海参醋、墨鱼等一起，可以喝两杯清酒(*≧艸≦)○山地鸡中翅炸鸡...鸡翅中间饱满，里面有鸡皮。酥脆的皮再次引诱我点了一杯啤酒(*≧艸≦)○玉子烧...玉子烧中充满了浓郁的味道。松软温暖的味道(*´ω｀*)◎蒸猪肉...薄切的蒸猪肉和西葫芦用香辣麻辣酱调味(*´∀`)♪香辣酱非常合酒(*≧∀≦*)◎饺子...薄皮和清淡的馅料的饺子。饺子皮又脆又美味。◎百合根梅肉拌...裹着梅肉的脆口百合根(*´∀`)♪这也是一个很好的休息菜(*´ω｀*)◎河豚炸...这个太好吃了！鱼骨周围的肉太美味了(*´Д｀*)◎烤野猪...薄切的野猪肉用柚子味的酱油汁调味。一点野味都没有，非常美味(*´∀`)♪○橙色白菜...用出汁炖煮的橙色白菜。味道很温和。◎墨鱼饼...将圆形的饼放在烤架上烤，然后切开，夹上烤过的墨鱼，用海苔包裹。这种吃法太赞了！！！海苔、墨鱼和热腾腾的饼，太棒了(*´Д｀*)◎鲭鱼寿司...鱼太厚，饭太多！我以为怎么卷得起来？结果完美卷好了(*´ω｀*)稍微浅腌的