感谢您查看。希望大家能够给予“喜欢”、“关注”和“保存商家”的支持。这家米其林一星和2023年食べログ奖银奖获得者的餐厅“寿司尚充”再次光临了仅每周三天营业的“屋形船 寿司尚充”。这次的船坞与上次不同，我像一条迷路的鲣鱼一样迷路，最终才找到船上WWW。从天亮的时候出发，逐渐变暗的情景，一石二鸟。在台场附近，夜幕渐渐降临，虽然不及百万美元的夜景，但仍然能欣赏到数十万美元的美景。这已经足够令人满足，但更令人难以抗拒的是这里的人气寿司，而不是屋形船上的天婦罗等。寿司的内容与目黑的店铺没有太大区别。不同之处在于，由于船只晃动，拍照时会模糊不清，需要更多时间。哈哈哈WWW。那天，特别留下印象的是开胃菜中的“余市鲔鱼大根葱泥卷，山芥末”。这是用余市的多汁鲔鱼卷上大根葱泥，然后蘸山芥末食用。在握寿司方面，尽管这个季节鲪鱼种类较少，但大拖和中拖都非常美味，脂肪非常多。此外，寿司上的“余市盐水海胆”和“哈达特紫海胆”都非常浓郁，与寿司饭搭配得非常出色，非常美味。这是那天品尝的菜单：“星拟鳊”、“牡蛎”、“火山湾毛蟹”、“熏鳝鱼和马斯卡彭芝士，牛肚和芝麻，鲍鱼腌制”、“利尻黑鲍鱼，肝酱汁”、“肝酱汁和寿司饭”、“久里浜煮八爪鱼，柚子胡椒”、“翻鲣鱼”、“蛤蜊汤”、“海胆饭，鲪鱼肩，松露”、“余市鲔鱼大根葱泥卷，山芥末”、“京都白墨鱼”、“鱼子饼”、“水茄子和橄榄油”、“毛豆”、“大拖”、“中拖”、“赤身”、“拖拖鲍鱼”、“白神山地芦苇和红海胆”、“鳍鱼”、“虾”、“鹅肝和西瓜奈良腌制卷”、“煮蛤蜊”、“余市盐水海胆”、“哈达特紫海胆”、“由良的红海胆”、“鳗鳗卷”、“蛋”。度过了非常愉快的时光，一定会再次光临。谢谢款待。

屋形船上的尚充寿司无法替代。虽然担心会晃动，但一点也不晕船，反而让人在喝酒时感觉更好。站在屋形船上，欣赏彩虹桥和台场的美景，实在是太棒了。此外，还能看到近距离的Yurikamome列车经过并向你打招呼。 菜单包括： - 伊吕波子和马斯卡彭芝士与芝麻香味 - 淡路真鲷 - 大分大入岛养殖的单身牡蛎 - 噴火湾毛蟹 - 千叶大原黑鲍鱼 - 鲍鱼肝饭 - 久里浜章鱼 - 余市鳗鱼山葵 - 蛤汤 - 小柱 - 鱼子酱糯米糍 - 盐烤鲔鱼 - 盐烤中拖 - 鳗鱼塔可鱼子酱 - 松茸蒸锅 - 新鲭鱼饭 - 新鱿鱼 - 鱼头汤 - 銚子鳗鱼 - 黑鲷鱼 - 出水最昂贵的鳗鱼 - 车海老 - 鳟鱼子 - 西瓜奈良腌制卷 - 紫马糞赤海胆，鲔鱼腩拌饭加夏季松露 - 皮紫马糞海胆 - 川胜海胆 - 红利尻海胆 - 天草红海胆 - 鳗鱼卷 - 玉

风景和餐点都非常棒。在游船上享受着高品质的寿司，其中包括了新鲜的章鱼、鰹鱼、鰯、海胆等各种高级食材，特别是那份售价14万日元的紫海胆，美味极了。海胆菜品共有三种，包括一份烩饭和两份握寿司，烩饭与海胆的味道相得益彰，非常美味。寿司米稍显小，但食材丰富，份量恰到好处。据说夏季还可以在船上观赏烟花大会。

终于登上了中目黑的人气屋形船？光是这个就让人兴奋不已。前往胜鱼码头，踏进那里，仿佛置身于独一无二的世界...菜肴依然美味，与丘没有什么不同，在海上品尝江户前寿司...美味而愉快的时光。

"尚充" 鮨 - 东京 勝どき 屋形船 ----------------------- 食べログ 4.48 价格 50,000 〜 60,000 最寄车站 勝どき 屋形船 预订 预订壊滅point 米其林1星 食べログSILVER 食べログ100名店 ---------------------- 我经常定期光顾的 "尚充"。这次是从勝どき出发的〝屋形船〟。这里不仅仅是因为适合Instagram拍照而著名，大厨和工作人员都非常友好。和以前一样，美味程度令人难以置信。我将继续光顾，笑。当然，获得了米其林1星评级。#尚充 #鮨 #寿司 #sushi #雲丹 #ウニ #vuitton #hermes #キャビア #caviar #michelin #ミシュラン #redwine #whitewine #japaneserestaurant #日本酒 #恵比寿 #中目黒 #渋谷 #表参道 #青山 #原宿 #麻布 #広尾 #銀座 #东京 #tokyo #矯正 #インビザライン #orthogourmet

都会中的异世界乐园，寿司尚充。店主会在屋形船上为您握寿司，您可以在东京湾上巡航，尽情享受顶级寿司。店内还有海胆的品尝比赛和引人入胜的表演，特别是在夏季，您可以参加海胆盛宴，品尝各种各样的海胆。

初・屋形船尚充♬因为担心从火车站到船坞的路线，所以我们在火车站集合后前往。在桥边有人指路，所以我们毫不迷茫地找到了船坞。目前船坞正在施工中，被钢结构包围，没有风情（笑）（周围都是高楼大厦，比想象中更具都市感）。有一种奇妙的感觉〜到达船上后，我们脱掉鞋子进入，所以要注意不要穿奇怪的袜子＼_(･ω･`)这很重要！这艘船原本可以容纳80人，但只有10个座位，即使包括员工，也可能只有20人左右。这是多么奢侈的空间啊。受到这种奢侈空间的影响，我们举起香槟干杯✨船缓缓驶出。首先是以盐腌制的淡路岛真鲷。美丽得像羽衣。接下来是某个岛的单粒生蚝。虽然小巧，但浓郁。一口下去的滋味，让人想要再来一份。接着是高堆的毛蟹，然后是奢侈的鱼子酱登场。用鱼子酱来搭配刺身。好吃…真的刺激胃口。鲍鱼柔软而香气诱人，盐味美味。可以蘸上肝酱汁。将剩下的肝酱汁倒在饭上。东京湾久里浜的章鱼搭配柚子胡椒。接着来了蛤蜊汤，现在又要继续喝了（笑）从这里开始是握寿司。首先是小肌鱼，然后是眼前大量混合海胆的寿司。金枪鱼骨头上加满法国夏特尔松露。虽然我吃过很多次，但比平常更美味！真棒！漂亮的鲣鱼。茄子上淋有橄榄油，简单而新鲜。烤菜包括东京湾的太刀鱼和北海道的山葵。我真的很喜欢山葵，这些已经足够做成小吃了。眼前的炖菜是鸟贝，用箸轻轻拍打。好吃啊。鱼子酱饼是不错的小吃。然后是吃鲣鱼的时间。三厩出产的135公斤鲣鱼，三天前购入，那天是日本第一大的！大拖鱼是盐焗炸。好吃…脂肪多但不腻。中拖鱼是日本第一大的！质地美丽。红肉湿润而顺滑。休息一下，吃一些枝豆。一上来就有很香的味道，刺激食欲。茄子和海胆。清爽可口，一口接一口。如果喜欢的话，可以在天黑之前去船外看看，因为大厨鼓励我们这样做。外面有彩虹桥、富士电视塔和东京塔的壮丽景色✨但是，我们只对寿司感兴趣，所以很快就回去了。“我们回来了（笑）”，大厨笑着说。因为与其看夜景，我们更享受看尚充先生处理鱼的过程*⍤⃝*♡好的，重新集中注意力，回到握寿司。鲰鱼，黑喉鱼接连而至。黑喉鱼圆圆的块上多汁！从这里开始…或者说，从一开始就没有太多的笔记，但从这里开始完全不记了。我会根据照片提供的信息写下来。烤虾、烧白子、鲍鱼、雪蛤、海胆（青森产）味道好，塔也太壮观了（笑）鱼子酱卷糯米糕从这里开始是传统的鱼子酱表演✨虽然确实与以前相比少了一些，但在屋形船的氛围下，仍然令人叹为观止的景象！仍然可以吃的人可以选择吃这些海胆，或者做成“海胆酱炒饭”。还有，不知为何我们还搞了一次哈布酒派对（笑）虽然味道有点臭，但后劲不错，而且出奇的好喝！谢谢Jun君的哈布酒（ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ）笑天黑了，所以被鼓励再去外面看看。与白天相比，景色更加幽暗和美丽！怀着依依不舍的心情，我们回到了陆地。在

这家寿司店是我最喜欢的地方，无论是握寿司、手卷寿司还是酒都非常合我口味！无论你是否喜欢海胆，如果你喜欢寿司的话，一定要去一次！海胆的旺季是夏天！！在6月到8月的海胆季节，我一定要去这家店！我计划在八月再次去，因为那时海胆非常美味。 欢迎点赞、收藏和关注！我非常高兴！我也在Instagram上有账号，主要分享故事。偶尔我会在故事中发布难以预订的餐厅或私人聚会的信息。如果你带我去想去的餐厅，我也会邀请你去我有名额的餐厅！Instagram账号 @yellowpink24 https://www.instagram.com/yellowpink24/?hl=ja 我会很高兴如果你关注我。

我在中目黑的尚充先生组织的专属游船活动中参与了一个友人主办的包船会。游船有两种路线，这次我们选择了东京湾路线。船内空间宽敞，可以边欣赏优雅的景色边享受美食。我们选择的套餐包括了牡蠣、真鯛、毛蟹、鲍鱼、子持、烤鱿鱼、鲔鱼和鱼子酱、鲔鱼、海鳗、鲔鱼颈部、金目鲷、鸟贝、鱼糜、和歌山泡菜、枝豆、千叶泡菜、丼兵卫风味蒸物、火萤鱼、刺鱼、肝擀鱼、白子、虾、海胆、鳗鱼。这个套餐的量相当大，和在餐厅吃的量几乎没有区别。每样都很美味，但我特别喜欢鲔鱼和鱼子酱、海胆鱼饭和鲔鱼颈部。此外，各种泡菜的比较尝试也很有趣。这家店提供了难以忘怀的体验，不难理解为什么今年内已经满座了。如果有机会，我希望再次访问。

中目黑寿司尚充开始提供屋形船服务。从胜任站步行大约5分钟，过桥就有码头。三月份从下午5:30开始，还在傍晚时分就可以享用香槟干杯，大约在17:40开始航行，穿过彩虹桥一直到台场的巡游，夜晚的霓虹灯美不胜收，心情愉悦。屋形船内外都可以欣赏到美丽的夜景，非常浪漫和壮观。我曾担心在屋形船上无法享受到尚充先生的寿司，但料理依然是尚充先生的拿手好菜，当然，屋形船的费用也需要考虑，但鉴于这样的体验，我没有任何抱怨。太令人感动了！◇腌制黄秧白萝卜和马斯卡彭奶酪◇红鲷鱼◇小长井牡蛎◇毛蟹◆拖拉克鱼子酱◇鲍鱼◇鲍鱼肝脏饭◇怀胎乌贼◇鲭鱼◇蛤蜊汤◆海胆，拖拉克鱼腩肉拌饭配松露◆鲇鱼◆鳕鱼◆鱿鱼◇鱼子酱糯米糕◆大拖拉克◇枝豆◆中拖拉克◆鲭鱼刺身◇葱味噌◇藻类◆蛤蜊◆赤贝◆鳗鱼卷◆青蛙鱼卷◇鳗鱼蛋◆金目鲷鱼◆大虾◆大赛鲛鱼◆希海海胆◆羽立海胆◆川胜海胆◆鳗鱼卷◆煎蛋卷◇玉

我喜欢的尚充先生好像开始了一家屋形船！？我迫不及待地想要乘船，幸运地得到了机会，立刻前往参观。这家屋形船停泊在勝どき附近，稍微走一小段路就能上船。这艘可以容纳约90人的屋形船已经豪华地改造成了只有10个座位的样子，实在是太奢华了！我不禁向船长开玩笑地说，这真的是一艘屋形船吗？这个地方如此豪华！根据当天的风向，航线会有所变化，这次我们出发朝着隅田川北上的方向航行！今天我们享用的寿司有 ●前菜 ○握寿司●生蚝，长崎●马哈塔鱼●紫菜鳗鱼卵●毛蟹●蛤蜊汤○金枪鱼肚鱼籽●虎河豚白子●鲍鱼●鲍鱼肝酱配饭●怀胎鳌鱼，青森●本马哈鱼配山葵，佐渡○海胆饭上的金枪鱼颈肉，黑松露○墨鱼○黑鳍鳗●炭烤章鱼球○中吞拿鱼，千叶县胜浦133.6公斤○大吞拿鱼，八丈岛○赤身，千叶县胜浦133.6公斤●毛豆●酱烧鳗鱼○皮脱的蝦夷蛤蜊○大阪烧○熏海老○杏鲍鱼卷●太刀鱼烤盐○鲹鱼○蝦夷马糞海胆○大仙的新鲜海胆○鳗鱼黄瓜卷○这次虽然离开了目黒，但美味仍然不变，太棒了！尚充先生的美味和乐趣真正表现出来了！东京又迎来了一个新的美食胜地！

今年开始，我公司改造了一艘屋形船，开始运营！店铺和船的营业日交替进行，基本上不休息...已经预订满了整个年内，我担心大师的健康状况等等。这次很幸运，正好赶上了新年和我的生日，获得了这个名额。整体菜单流程与店铺大致相同，但船的经营刚刚开始，情况可能会有所不同。从顾客的角度来看，在船上享受的感觉无与伦比！与上次一样，我能在生日时享受到稀有的白松露、顶级的金枪鱼和海胆，以及美好的酒和亲爱的朋友们一起度过，真是太棒了！感谢我的朋友们为了庆祝，甚至送了我酒和龙舌兰。大师和所有员工都非常友好。不知道年底还能否再次乘坐屋形船，但如果有机会的话，我还是很想再次乘坐！没有晕船真是太好了...哈哈哈，谢谢你们的盛情款待！

2022年，2021年，2020年，2019年，2018年和2017年，Tabelog奖的银奖获得者“鮨尚充”开设了一家新的业态，“屋形船 鮨尚充”。我在这里受到了pateknautilus40的私人预订邀请，他是一位非常懂美食的人。我们在黎明桥的“朝潮小型船的码头”上船。我去过很多地方，但这是我第一次在船上用餐。从胜鸭站步行约5分钟即可抵达。屋形船内部装潢豪华，让人感觉好像在东京最高级的寿司店里用餐一样。从船上可以欣赏到壮丽的景色，甚至还可以走到船外，非常棒。从船内看夜景更是壮观。台场和彩虹桥的霓虹灯为大厨的美味寿司增色不少。我以前从未在如此豪华的夜景下享用过寿司。今天的菜单包括：明石的真鲷、兵库县室津的牡蛎和武士牡蛎、香箱蟹、熏鳕鱼和马斯卡彭奶酪、沢庵和牛蒡、辣椒黄瓜、蛤蜊汤、山形的庄内葱和醋味噌、鳕鱼白子蘸酱、鱼子寿司、山口的马鲛鱼、蝦夷鲍鱼和肝酱、肝酱配寿司饭、久里浜的煮八爪鱼和柚子胡椒、出水的鯵鱼和山芥末、东京湾的红海参和海鼠肠、白松露和海胆饭、金枪鱼颈肉、鱼子饼、大间的金枪鱼，中大肚、大间的金枪鱼，中大肚、大间的金枪鱼，红肉、毛豆、鳀鱼子鱼子饭、海鲈鱼、鲁滨逊、小鳍、大分的鳇鱼和肝酱、龟虾、安肝和西瓜醃卷、竹冈的太刀鱼和大根蓉、小胃囊、木村的白海胆、大仓的紫海胆、海胆寿司、玉子、巻寿司（100万日元的白松露、海胆和金枪鱼颈肉饭）、白松露的香味太棒了，“鳇鱼和肝”非常浓郁美味，我想再来一份。在船上欣赏到的海胆盛宴也令人印象深刻。这是唯一可以享受如此丰盛海胆的地方。这是一次充满激情的寿司之旅，度过了非常奢华的时光。我会再次回来见大厨。谢谢款待。

屋形船上的寿司尚充是理所当然的选择。虽然他有强烈的个性，让许多人都觉得他像个特别的人物，但实际上我认为他是一位脚踏实地的杰出职人。大厨将自己家族经营的屋形船改装得很出色，并成功地展现了他的技艺。而且，船上的景色也令人惊叹，吃寿司的同时欣赏夜景，时间过得真是太快了。当然，寿司的品种也非常丰富。我觉得这预示着一股新的潮流。有侍牡蛎、明石的红鲷、香箱螃蟹、潮汁蛤蜊、山形的庄内葱、真鳕鱼白子、迷路鰹、蝦夷鲍鱼、煮章鱼、泉州的真鲇鱼、红海兔和这个岛上的海葵饭、大间的135公斤金枪鱼、鳍下中腩刺身、中腩腌制、大间的白鳍鲷鱼、山口县的大青背、真鲷鱼、川海鲂鱼的肝脏、车海老、天草的鹅肝和奈良腌制、千叶竹冈的太刀鱼和刺身海胆。

我认为在未来不会再遇到比这更美味的屋形船了。在船上品尝到了高级寿司店“高光”的店长亲自制作的寿司。

赏花季节搭乘了这家餐厅的船。寿司是常去的尚充先生的。通常这艘船可以容纳85人，但我们只有10人，包括船费在内，是一次非常奢华的愉快体验。

绝妙的独特体验。

这家餐厅是东京湾独一无二的，日本独一无二的。