这家位于大阪市中心的餐厅是一家蕎麦店，就在地铁烏丸御池站1号出口附近。我在星期六的午餐时间前抵达，队伍前面有5、6个人等候。幸运地，等待时间约为15-20分钟就进店了。这家店有一个可以容纳8人的L形吧台。我点了西京漬け茄子拌蕎麦（1,200日元）和乡村十割盛（900日元）的大份（加400日元）。他们也提供一个加300日元的四道菜套餐，包括"うの花"、"いなり"、"そば豆腐"和"生ゆば"，但很遗憾，它们已经卖完了。太早了...店主非常有职业精神。他们使用北海道产的顶级荞麦，每天都使用石磨制作蕎麦面。从西京漬け茄子拌蕎麦开始。我第一次吃到凉拌蕎麦里有鲱鱼，这真是稀奇。我真的很喜欢鲱鱼，味道非常美味。蕎麦面很细而有嚼劲，非常美味。接下来是乡村十割盛的大份。哇！！！太好吃了！！！一定要选择十割蕎麦。虽然面条细，但有浓郁的味道，蕎麦香味浓郁。这样你就能真正品味到蕎麦的美味，而且口感也很好。这家京都的热门店果然名不虚传。我离开时，十割蕎麦已经卖完了。由于午餐套餐和十割蕎麦都很受欢迎，所以如果是周末的话，建议在开店时前去！美味可口！

2023年9月4日，星期一，我去了这家餐厅吃午餐。自从2023年8月22日重新开业以来，生意似乎很好，我看到已经有两位顾客在用餐，而且还有几位等待入座，这家餐厅真是受欢迎。我坐在空闲的吧台座位上，点了十割蕎麦。不用等待太久，几分钟后就上菜了！蕎麦的分量比我想象的多！这真是太好了！虽然我不是蕎麦专家，但我喜欢各种面食，包括蕎麦。面条的口感和汤的味道都很不错，但我觉得香气稍微有点不足。尽管如此，加上蕎麦汤的味道，我还是非常满意的。

久违的「もうやん」，打算吃十成荞麦面，但却意外地卖光了。于是我考虑了一下，点了份可能只有在这种时候才会点的「天妇罗荞麦面」。首先上来的是天妇罗，外酥内嫩，非常美味。无论是蘸柠檬还是撒岩盐，都很好吃，不过我更推荐用岩盐。荞麦面出乎意料地是在陶土锅里端上来的。尝了一口汤汁，温和的味道让人感到舒适。味道真的很不错。虽然天妇罗本身很美味，但既然已经点了，为什么不试试放在荞麦面上吃呢？于是我把天妇罗放在荞麦面上一起享用。嗯，吸收了这个汤汁的荞麦真的很美味。天妇罗的份量也刚刚好，可以一直享受荞麦面和天妇罗的搭配。下次我打算尝试十成荞麦面。

烏丸御池附近还有一家餐厅，距离车站向北步行2.3分钟，这家荞麦面店以其低调的现代和风外观非常具有京都特色。一进门，内部的和风装修也给人一种很好的氛围，暗暗的照明显得时尚而成熟。座位有一楼的木制L形吧台和二楼，店里只有一位主人。午餐菜单提供冷荞麦面，包括田舎十割冷面、普通冷面、梅子冷面、辣味冷面、天妇罗冷面、虾和鸭肉丸冷面、沙拉面以及鲭鱼和青椒荞麦面，还可以加每道菜300日元做成套餐。我点了田舎十割冷面。主人热情地工作着，经过大约7分钟，我的餐点端上来了。荞麦面摆放在漂亮的竹制碗里，呈现出一份精致的感觉。尝试了一口，荞麦面是深色的乡村风格，切得相对细，偶尔有些不规则的切割，这种手工切割的特点使得荞麦面具有浓郁的乡村风味，同时还有嚼劲。面汤略带甜味，但搭配这款味道浓烈的荞麦面非常合适。虽然也提供调味料，但我觉得搭配这款荞麦面和汤汁，不需要添加调味料。份量适中，但如果是普通份量的话，我可能会想再多来一些。很快就吃完了，最后品尝了浓稠的荞麦汤。虽然午餐时段，主人一个人在忙碌，但荞麦面确实很美味。谢谢款待。

星期六中午的稍早时候，尾張屋本店排队等候，鳥安休业，所以我选择了这家餐厅。刚好只有一个人在店里，感受到他迫不及待要点餐的氛围。普通的荞麦面套餐1000日元。他的动作非常快，让我感觉到他是一位专业人士。面条的长度很容易入口，开始时稍微蘸一点盐吃。面的香气不太明显（可能是我嗅觉不好）。汤稍微有点甜，但浓郁。芥末和汤不搭配（可能是我嗅觉不好）。快吃完时，有人给了我面汤，倒入小杯里，浓稠得有点像一品拉面。非常美味。我慢慢地喝完了两杯。谢谢款待。

这家小小的L形柜台只有一个店主在经营。当你进店时，会被告知只剩下两个座位了，店主会说：“请坐在有空位的地方。”空座位上只有筷子和筷子架。没有包包放置的地方，但墙上有挂钩，可以挂上衣服。当你坐下后，柜台上会摆放热茶和湿巾。所有的顾客都在享用纯蕎麦面。大部分的食客在食评网站上都点了十割蕎麦。但我特别想吃热蕎麦，所以选择了“鲱鱼嫩生蕎麦”。过了一会儿，店主会问：“可以给您送陶罐吗？”你伸出手，然后店主会打开盖子给你。然后，在柜台上会摆放调味品和鲱鱼和茄子的盘子。清澈的高汤。我拍完照片后立刻品尝了高汤...太美味了！我接着喝了好几杯。然后我开始吃蕎麦。它没有特殊的味道和口感，与温和的高汤相得益彰。吃了一会儿后，我加入了所有的调味料。加入葱和姜增加了风味，让身体更加温暖。然后，我加了一片鲱鱼，轻轻搅拌了一下。高汤稍微变得有点甜。鲱鱼和茄子都非常美味。因为不是冷的，所以可以直接吃，也可以加入蕎麦中，两种方式都可以。在最后，我在桌子上撒了很多七味粉，还喝了相当多的高汤，真是美味。桌子上还有盐，这是为了天妇罗准备的。下次我想尝试十割蕎麦（也期待蕎麦汤！）和天妇罗，还有午餐套餐。

蕎麦No.58年は十分可口的蕎麦，是一家还不错的餐厅。我来晚了，所以午前中想买生日礼物的Sherry女士已经很晚了。我在附近查了一下食评，发现有一家蕎麦店。这家店好像之前是另一家蕎麦店，不过我可能记错了。因为已经快打烊了，所以我想尝尝他们的午餐，但却已经卖完了。最近我总是点蕎麦加丼饭或天妇罗，结果吃得太饱，后悔不已。今天我决定只吃蕎麦，点了一份十割田舍蕎麦，冷冰冰的，很好吃。我终于发现了一家好餐厅，他们的蕎麦汤里还有蕎麦粉团块，很独特。虽然我更喜欢清爽的蕎麦汤，但这道蕎麦汤可以独立成为一道菜，我也很喜欢。只吃蕎麦真是划算，现在我还能吃甜点呢！

今天午餐我去了位于烏丸御池的「もうやん」餐厅。我点了茄子配上新鲜的蕎麦面的大份套餐，还额外加点了一份狐狸面。鲱鱼非常柔软，味道适中，与茄子和蕎麦面非常搭配，非常美味。套餐还包括卯の花、湯葉豆腐和炸豆腐皮寿司，调味非常好，非常美味。最后，我还额外点了一份狐狸面。汤底的风味很浓郁，手打蕎麦的香气和狐狸面的油味相得益彰，是一份绝佳的蕎麦面。谢谢美味的一餐。

京都旅游的午餐选择在这里。看起来十割荞麦很美味，所以我满怀期待地前来。到达时店铺刚刚开门，我等了大约10分钟才入座。我点了十割荞麦面。十割荞麦面确实有点难吃，面条断裂的情况比较多，口感也一般。但是荞麦汤非常浓郁，蘸酱也很美味。用餐愉快٩( ᐛ )و

我去了之前一直想去的“もうやん”荞麦面店。这家店位于东洞院押小路附近，在御所南地区有很多受欢迎的荞麦面店，也是一家备受好评的店。进店后，看了菜单，发现比想象中有更多的选择。我点了"田舎十割もり"的大份。上来的荞麦面分成两份盛在竹制的碗里。比其他荞麦面店的大份要丰盛，令人高兴。这荞麦面是乡村风味的黑色荞麦面。对于乡村风味的荞麦来说，切得有点细。首先尝试了原味，有嚼劲，即使是细切也足够好。口感也很好。然后加了岩盐。这样荞麦的甜味更加突出。接着是荞麦汤汁。这个荞麦汤汁有着柴鱼的风味，是我喜欢的类型。有点像甚六的荞麦汤汁。最喜欢的还是把山葵和荞麦一起吃。辣味也很出色。最后的荞麦汤汁有点浓稠，可以倒入荞麦汤汁里，加点葱一起喝，非常美味。又发现了一家美味的荞麦面店，感到很幸福。

我在乡村的一家餐厅点了午餐套餐。虽然不是高峰时段，但游客们接连不断地来了。这家店可能以京都的荞麦面店而闻名吧？虽然我想吃咖喱，但不小心走进了荞麦面店，所以并没有特别享受。没有特别吸引我的地方。

京都市烏丸御池站附近的熱門蕎麥麵店「蕎麥もうやん」。最初是在北山開設的，於1998年作為蕎麥創作料理和小吃的蕎麥居酒屋開設了「蕎麥工房もうやん」。2004年，店鋪進行了擴建和改造，成為了一個現代舒適的空間「SOBAダイニングもうやん」。2016年6月，它搬到了現在的地方，成為一家只有8個座位的小店，方便與客人互動。位置距離烏丸御池站1號出口步行2分鐘。停車場位於附近的投幣式停車場。這天是平日的星期四，我在12:40左右來到店裡。店內有4位先客。菜單不僅有傳統的選擇，還有許多富有創意的選項。特別吸引我的是「田舎十割もり」，但可惜這個選項已經賣完了。旁邊座位的人剛好在吃，所以錯過了。最終，我點了一碗像是京都特產的鯡魚蕎麥的升級版，叫做「にしんなすおろしそば」！這碗麵售價1200日元（含稅），不是湯麵，而是涼拌風格的蕎麥麵，上面加了切碎的鯡魚甘露煮和茄子。蕎麥麵細中帶有適中的韌度，入口爽脆。湯汁中融合了甘露煮的甜辣味，有濃厚的風味，而且出汁的美味也很突出，非常美味。鯡魚也很美味，但不起眼的茄子吸收了些許油脂，口感豐滿多汁，驚人的美味。加上清爽的蘿蔔蓉非常搭配，味道超出預期，非常美味的組合。雖然點了普通份量，但由於鯡魚很大，所以非常滿足！謝謝招待！

漫画博物馆的回程中顺道来到这家餐厅。排队等候了大约四组人。店内很小，大概能容纳十个人左右。我点了新鲜沙丁鱼切薄荷叶和面。面条很普通，但妻子点了普通的面，却喝到了非常浓郁的面汤，像是浓汤一样。也许为了这个才点普通面会更好一些。

在一家流放着爵士音乐的宁静店内，您可以品尝手工制作的荞麦面，这是一家精致的店铺。这家店是位于京都北山地区，已经经营了约18年的受欢迎的荞麦面店【そばダイニングもうやん】进行了搬迁和更新。他们每天早上使用国内产的荞麦，经过石磨细细磨成粉，提供“新磨、新打、新煮”的美食体验。晚上，除了荞麦面外，还供应荞麦豆腐等特色菜肴，还有适合搭配酒的一些美食选择。图片上是【にしんなすおろしそば】（1200日元），由炖制的鲱鱼和茄子为荞麦面增添了浓厚的味道。这家店只有8个座位。

我中午随便走进了这家只有吧台座位的餐厅，氛围非常舒适。我点了梅盛（800日元）和午餐套餐（300日元）。午餐套餐包括稻草寿司、湯波和荞麦豆腐、芹菜。大颗的稻草寿司很有嚼劲！炸豆腐很多汁，味道很美味！湯波有嚼劲，荞麦豆腐的口感也很好。芹菜也做得很精致，调味恰到好处，非常美味！午餐套餐非常划算♪ 梅盛是由梅子和荞麦制成的，带有咸味和鲜味，清爽可口。由于梅子的味道相对浓烈，如果想要享受荞麦的味道，我觉得普通的盛更合适。盛很有份量，味道温和而美味。虽然荞麦很细，但有适度的咬劲，非常美味。最后上来的荞麦汤非常浓郁，外观和味道都令人惊讶，非常美味！这是难得一见的美味浓郁荞麦汤。我想再次品尝这个划算的午餐套餐♪ 晚上应该还有各种小吃菜单，我也想尝试一下。谢谢款待。

这家位于烏丸御池地铁站附近的小而受欢迎的荞麦面店，只有柜台。附近有一家名声显赫的尾張屋，吸引了众多游客，但这家「もうやんさん」似乎充满了本地顾客。由于午餐评论很多，我来分享一下晚餐的经验。请注意，自从疫情爆发以来，晚上不再营业。晚上同样有出色的十割荞麦面，此外还有其他非常美味的居酒屋食品。天妇罗外酥内软，特别是荞麦面酥炸非常美味。小吃种类丰富，酒水也很好。土豆沙拉也制作精细。在喝了一些酒、吃了一些小吃之后，务必尝试一下乡村十割荞麦面。它的风味明显与普通的荞麦面不同，深邃而美味。最后，尝一下荞麦汤底，它的浓郁程度令人印象深刻（笑）。它可能会因口味而有所不同，但总之是非常浓郁的荞麦汤底。这到底是鸟白汤还是什么？我真的有这个疑问...哈哈。我迫不及待地期待着晚上的营业重新开放。午餐也有实惠的套餐，强烈推荐。我一定还会再来的。

这家餐厅位于押小路車屋町通东入口，距离烏丸御池站步行2、3分钟。我听说他们的荞麦汤是我喜欢的浓稠类型，所以前去尝试了一下。我在13点过后到达，发现只有一组客人。餐厅外墙是玻璃，所以可以轻松看到座位之间的距离，这点很好。不过，这一天我期望的乡村荞麦面套餐已经卖完了，所以我只点了一份单荞麦面。大约等了10分钟，我的荞麦面上桌了。荞麦面的面条独具特色，比市区的其他一些热门荞麦面店的面条更粗更多。汤清澈而不乏鲣鱼的味道，但不过分。碗和器皿的摆放也很漂亮。我期待已久的荞麦汤虽然浓稠，但口感出奇的清爽。他们的日本酒菜单也很丰富，可以在享受荞麦面前品尝一杯。虽然我经常路过这家餐厅，但总是人满为患或者错过时机，但下次我一定要尝试乡村荞麦面套餐。

这家店有大约8个座位，是一家小而温馨的餐馆。温暖的菜单里，有一道是单人份的煮在土锅里的荞麦面，配料如蘸酱等会另放在另一盘里。我点了“茄子鲱鱼”这道菜。茄子炖得很烂，搭配在鲱鱼面上，鲱鱼炖得鲜嫩，切成小块很容易食用！茄子味道一般，但上面的鲣鱼薄片显示出一些用心。汤不是很甜，但非常美味！附近有一家叫做“尾张屋”的老牌荞麦面店，但这家也不逊色。这是一家由40多岁的男性经营的店铺，所以不要期望太多服务上的殷勤。另外，作为建议，我推荐你不要询问太多关于菜单的细节，最好保持原汁原味。这道菜1300日元，价格不算便宜，但这家店离乌丸御池很近，环境也很干净漂亮。

加300日元可以获得一份配菜，如果要吃的话，我建议尝试4种小菜的套餐。虽然对于上班族的我来说，午餐1700日元（天妇罗+4种小菜）有点贵笑，但老板似乎很固执，但也很亲切。天妇罗是新炸的，小心烫伤。虽然不是每天都去的价格，但荞麦面的汤底清淡可口，我还打算以后再去^ ^。

自从搬到烏丸御池后，我偶尔会去的一家店。原本我并不是特别喜欢吃荞麦面...并不反感，但也没有必要特意外出去吃。但是从去了这家店开始，我开始觉得“哦？荞麦面好好吃啊？”这家店成为了我美食回忆中的一个地方☆午餐有很划算的套餐，绝对超值！稻荷寿司也超好吃♪不论什么时候去，荞麦面都很好吃。虽然附近还有其他有名的店，但我个人非常喜欢这家☆写着写着我又想去了～♪谢谢大餐！