中野站北口沿线有一家小而受欢迎的餐馆，座位总是爆满。外面的三张桌子一旦坐满，可能会有120到130%的人流，感觉非常繁忙。这家餐馆供应各种各样的鲭鱼料理，保证新鲜！你可以品尝到生鲭鱼、炙烧鲭鱼、冬季九州的经典芝麻鲭鱼茶漬等等。令人惊讶的是，鲭鱼三明治也非常搭配面包。菜单上有许多令人感兴趣的菜品，我想尝试品尝所有菜肴。强烈推荐，美味可口，谢谢招待！

坐在电车上看了很久的那家店。我预约了并在周六晚上6点到访。他们有丰富的鲭鱼料理，选择也很有趣。不仅鲭鱼好吃，其他菜品也很美味。而且上菜速度也很快。店里有个特别可爱的中野限定酒杯。有很多我感兴趣的菜品，所以我想再次光顾！

■前菜￥330■本日特选手工啤酒￥770（选择深色）■十四代日本清酒￥1,540（十四代和菜肴都令人满意）■鲭鱼全品尽享（生、刺身、烤、芝麻、鰤鱼）￥1,950：最佳的收尾■本日特色　鳗鱼天妇罗￥660（淡雪盐，非常美味！）总计￥5,250

休息日的下午5点！提前预订了一次拜访。我们被引导到吧台座位。店内空间不太大，吧台座位之间也比较狭窄。我们点了生啤酒来干杯。小吃是各种和食，如海藻和扇贝等。非常美味！菜单包括鲭鱼料理和各种小吃，对于喜欢鲭鱼的人来说，这个选择非常棒。我们点的菜包括·韭菜蛋拌菜·鲭鱼串·蚝肝·蚝肉丸·鲭鱼拼盘。从第二杯开始，我们换成了白色的清酒套餐。韭菜蛋拌菜是用韭菜和蛋黄配以酱油调味而成的。韭菜的香气和口感很好，蛋黄柔和且搭配得很好。鲭鱼串有丰富的脂肪，盐的味道也恰到好处！烤得很松软！蚝肝烤得恰到好处，有点儿嚼劲！蚝肉丸多汁，味道浓郁。鲭鱼拼盘！包括生鲭鱼、炙烤鲭鱼、收尾鲭鱼、芝麻鲭鱼四种！生鲭鱼新鲜无比！有浓郁的味道。炙烤鲭鱼皮香脆，味道更浓郁。收尾鲭鱼有适中的酸味和咸味！非常绝妙。芝麻鲭鱼搭配芝麻酱，香味浓郁，配以甜酱油和切碎的海苔非常美味！作为小吃，非常棒。我喜欢的鲭鱼非常美味。员工的服务也非常好，这是一家很棒的店铺。

JR中野站的火车上能看到的商店。我一直想去那家店，于盂兰盆节过后的第一天去了。店内座无虚席。这次点了套餐，但他们还有各种各样的菜单，下次再来尝试点单吧。菜肴以鲭鱼为主，有很多种。刺身、烤鱼、炸鱼都很满意，但我个人最喜欢的是烤鱼肝串和最后的鲭鱼炸三明治。谢谢款待。

这家餐厅提供美味的鲷鱼刺身，我特地选择了赤星酒来搭配。他们的生鲭鱼、腌鲭鱼、炙烤鲭鱼、芝麻鲭鱼以及特色的鲷鱼都价格实惠，因为这里是专门经营鲭鱼的店，味道非常美味。虽然我点了阿米鲈鱼串作为开胃小吃，但这里是专业的鲭鱼店，所以一定要品尝鲭鱼。鲭鱼炸得很美味，我点了一杯慢慢品味鲭鱼和清酒。

这家餐厅以其以鲭鱼为中心的菜单而闻名，位于中野站沿铁轨前进即可找到，相对容易找到。虽然座位不多，但根据时间段，有时不需要预订就能入座。菜单上有许多鲭鱼料理，推荐尝试鲭鱼拼盘和薯条等菜品。虽然不如某些地方丰盛，但开胃菜的分量还是相当大的，饮料价格也很实惠，店内原创的卡尔皮斯酸奶酒带有一丝麦酒的风味，有些独特之处。

有家专门经营鲭鱼的店，位于中野。从中野北口出来就能看到。・炭火烤制的鲭鱼特别美味，切得很厚而且不生涩。・鲭鱼搭配柠檬汽水，生姜和柠檬的味道很独特，很好喝。酒精度较低。发现原来鲭鱼不是能吃很多的食材。座位有点窄，但店员会注意及时清理餐具。

兼好师匠的午间落语会后，与ワイン先生一起前往。一直想去的店铺。鳯尾、鲇鱼、鲭鱼等对喜欢青色食材的人来说是不可抗拒的地方。鲭鱼在玄界灘也可以生吃！吃了各种各样的东西。对于在九州长大的人来说，可能稍微不够。但他们还为我们准备了柚子胡椒。柠檬酒也可以加浓。总共花费¥8,800。虽然下次被邀请参加兼好师匠的落语会，但由于万橘师匠的聚会，我拒绝了。

离开了第一家餐厅后，我们选择了第二家，叫做鳗银！从中野站北口出来，沿着铁轨向右走，就会看到一家熙熙攘攘的餐馆，就是这家了。他们的菜单上全是鲭鱼（笑）。我一直很喜欢鲭鱼，所以早就心心念念想来尝试一下，但一直没有找到愿意一起去的人，所以这是我梦寐以求的初次光临★ 我们两个人坐在吧台上。因为是第二家，所以点了一些小吃，边品尝啤酒。桌上有赤星瓶装啤酒，真是幸运(^^) 我们点了烤鲭鱼串、鲭鱼酒偷、鲭鱼刺身拼盘。开胃菜是牛杂煮。这里的鲭鱼很肥美，口感弹嫩。串烧上面不是肉汁，而是鲭鱼的汤汁？充满了口腔。鲭鱼酒偷味道浓郁，非常美味！鲭鱼刺身拼盘包括了腌制鲭鱼和芝麻鲭鱼等四种吃法。对喜欢鲭鱼的人来说，这家店简直是天堂(*^^*) 这家店非常繁忙，显然非常受欢迎。时间到了，喝得有点晕了，都不记得我们聊了什么（笑），接下来去第三家吧★（就是结束了，真的结束了）

初次访问。沙丁鱼真好吃！！！！吃了沙丁鱼很健康，就算喝再多酒也没事！！沙丁鱼的力量可以抵消大量的酒精摄入！！！太棒了！这家店氛围热闹又有趣！离火车站很近，沿着铁路走。但是我很容易迷路！我想再去一次！

中野车站北口附近有一家可以让你身上沾满鲭鱼的店铺。非常受欢迎，很难不提前预订就进去。所有的菜都很美味，但我特别喜欢他们的招牌菜"香煎鲭鱼三明治"、烤鲭鱼串和无花果天妇罗。那个香煎鲭鱼三明治真是惊艳。里面夹着生鲭鱼而不是炸鱼或烤鱼，非常美味。烤鲭鱼串是 freshly grilled 微微发出噼里啪啦的声音，肥而不腻，绝对没错。无花果天妇罗上撒着雪盐上桌。甜而像甜点一样，但又是一种奇妙的味道，好像也可以搭配饭菜。店内比较狭窄，没有宽敞的感觉，但如果你是鲭鱼爱好者，应该不会抱怨。价格略高（与我平常去的居酒屋相比），我们两人点了很多菜，最后账单接近9000日元。所以下次我会考虑一下，希望能把一个人的消费控制在3000日元左右，但同时也想尝试一下这次没有吃到的菜品，对于点菜我可能会有点纠结。服务员非常高效，即使座位都满了也很快送上菜，非常方便。还在我还没要求之前就给我了发票，感觉很不错。

鲭鱼和日本清酒最搭配！这家店以各种烹饪方式将鲭鱼做出绝佳美味。更重要的是，他们为鲭鱼准备了搭配的日本清酒！甚至还有专门为鲭鱼准备的日本清酒。这是一家我想多次光顾的店！

我去了位于东京中野的“さば銀”，这是一家专注于鲭鱼料理的居酒屋。我觉得他们在鲭鱼制作方面非常自信，因为他们提供了刺身和新鲜的浅腌制鲭鱼。我尝试了炙烧浅腌鲭鱼，它的切面也非常漂亮。此外，我还点了芝麻黄瓜凉拌和土豆沙拉。土豆沙拉里放了很大块的培根，非常美味。

我以前曾经去过这家餐厅，但自从它变得以鲭鱼为特色并备受欢迎后，就不太容易进去了，所以我有点远离它。这次是很久以后的周末，我又来了一次。今天的刺身，有鲔鱼刺身，还有用盐炙烤的，味道都相当不错。当然，脂肪也很丰富。最后是〆鲭鱼三明治，这是他们的招牌菜式。用薄薄的面包夹住了〆鲭鱼，这个点子很独特，我觉得正是因为有〆鲭鱼才这么好吃。还点了鲭鱼串，盐味很足。虽然还有其他种类的鱼串可选，但专注于鲭鱼确实很有趣。鸡腿西京串味道普通，但配上柚子胡椒吃起来很美味。日本清酒是徳次郎，他们会给你带来整瓶的。如果你对清酒不太了解，似乎他们也会提供咨询。总的来说，这家餐厅很小，经常很拥挤，但店铺几乎是方形的，长边是出入口，所以从外面就能看出有多拥挤，这点很方便。

这次的“喝酒会”在中野举行，由住在葛飾区的组织者决定的，而我住在中野区，真是太幸运了♪ ◼️中野北口站前的SabaGin提供了丰富的菜单，使用新鲜的鲭鱼。对于喜欢鲭鱼的人来说，这是一个不容错过的地方。然而，他们也有肉菜和一般小吃，适合不喜欢鲭鱼的人，所以无需担心。让我们一起喝赤星啤酒吧！哇哈哈，白天喝啤酒真是太好了。让我们尽快点餐鲭鱼料理。 ◆炙烤鲭鱼刺身¥750 新鲜的鲭鱼刺身轻轻地炙烤后上菜。微微的香脆皮肤，有弹性的鱼肉，带来了美妙的味道。 ◆〆鲭鱼刺身¥700 弹性和美味都无可挑剔！享受新鲜食材独特的口感。 ◆鲭鱼串（1串）¥220 香脆烤制的皮，多汁的肉质，散发出鲭鱼本身的美味。真是太美味了！ ◆鲭鱼腌制¥500 被气味打败了... ◆納豆煎蛋¥600 晩杯屋可以在这里以180日元的价格享用納豆煎蛋。这里的煎蛋很大，制作精细。 ◆韭菜蛋拌¥400 韭菜蛋的研究家也会感到惊讶！我以前吃过各种类型的韭菜蛋，但这种风格很独特。 ◆盐腌島葱¥450 ◆今日的土豆沙拉¥500 自制感满满的土豆沙拉。块状土豆的口感很好♪ ◆炙烤盐猪肉¥600 慢慢烧烤的猪肉非常多汁。调味很适中，突出了猪肉的本味。 ◆鲭鱼炸¥650 香脆的外衣。清新而美味的鲭鱼味道。所有的鲭鱼都有丰富的脂肪，非常美味。果然是专门经营鲭鱼料理的店铺的味道。 喝了一杯，吃了一顿！白天满脸通红的四个中年男人在中野北口的繁华街上出游。现在，第二站去哪里喝酒呢？ ★六十多岁。一位精通酒吧的男人的饮酒博客 http://waraibuta2.blog.fc2.com/ ★令人怀念和温馨的故乡玩具博客 https://folktoys.blog.fc2.com/

中野站前的鯖居酒屋再次拜访，已经七年了。虽然八重洲和帝劇也有分店，但我认为这里是总店。仍然是一家热闹的餐厅，密集的布局仍然没有变化。我来这里的目的是吃鯖鱼刺身。鯖尽くし套餐包括刺身、芝麻鯖、炙烧、收尾鯖这四种。炙烧和收尾鯖都是稍微保留了生鱼的口感烹饪方式。鯖鱼刺身没有独特的甜味和肉质弹性，但如果在东京吃，也许就是这样了。这些菜搭配的是鯖鱼日本酒。名字中都带有“鯖”字，可能是为了搭配鯖鱼而制作的。"鯖光る"，"サバデシュ"，"駒泉の鯖"，都有浓郁的吟醸香味。个人觉得并不太适合生鯖鱼。除了鯖鱼以外，其他海鲜也相当丰富。有很多适合日本酒的珍味料理。因为太吵闹，我没有打算久留，而是前往下一家店。也许是因为在疫情期间一个人默默地喝酒，所以我对太吵闹的餐厅有点避免。无论是否与疫情有关，七年过去，口味自然会改变。

夜樱之后，我预约了18点去了这家餐厅。到了餐厅，里面几乎坐满了。他们推荐了各种吃鲭鱼的方式，比如串烧和温热的鲭鱼。新鲜出炉的烧串非常好吃。还尝试了四种刺身拼盘，非常美味。还可以使用食べログ积分，我想再去一次。

经常选择鲭鱼套餐。无论点什么都美味，提供各种美味的鲭鱼料理，除非对鲭鱼过敏，否则可以放心带人前去。几乎没有不满意的人（尴尬笑）。无论点什么都好吃，还有日本酒可供选择♪一定要尝尝腌制鲭鱼三明治！我会再去的！

鱼肉店卖的鱼非常美味。特别喜欢带有芝麻香味的芝麻鱼。还有一些与鱼搭配的别致名字的日本酒也很不错。年轻的员工很聪明，性价比也很高，让人想一直光顾这家店。