我当天临时预约了拜访这家老字号的鳗鱼店，创立于昭和25年！原本据说是一家和菓子店，创立甚至可以追溯到江户时代。因为时间有限，我在11:30开门的时候询问是否能立刻享用鳗鱼，他们很热情地答应了，我点了一份价值3950日元的鳗鱼饭。味道很不错，虽然略微能感觉到鱼骨。谢谢款待。

我在工作日的午餐时间预订了这家餐厅。餐厅内几乎座无虚席。其实我原计划去伊豆栄，但无法预订，所以来到了亀屋。我点了鳗鱼饭，等待了30分钟。非常美味。酱汁不太甜，突显出鳗鱼的美味。吃完后不会觉得胃不舒服！但价格有点高。

位于上野公园口附近的“龟屋 一睡亭”拥有美丽的外观。这是我第一次来访。我点了鳗鱼鳗重（竹）和烤白鳗鱼饭（竹），还点了鳗鱼刺身和枝豆。由于我要去看电影，所以喝了白葡萄汁，它不太甜，非常容易喝，味道很好。服务非常好，他们迅速注意到我的需求。不久后，鳗鱼刺身上桌，鳗鱼的味道很浓郁，非常美味。鳗鱼鳗重和烤白鳗鱼饭也陆续上桌，鳗鱼鳗重非常嫩滑，而且脂肪充足，非常美味。烤白鳗鱼饭可能稍显不足。谢谢美味的一餐。

每天都持续着难以忍受的酷热，今天是土用的丑日，所以我来到这家店，总是在想要吃鳗鱼的时候来。今天没有酒，点了惯例的鳗鱼重！一份鳗鱼重上堆满了美味的鳗鱼！肝吸也很美味，泡菜也好吃。也许只是心理作用，但感觉精神焕发了。下次想边慢慢喝酒边享受！

这家鳗鱼餐馆我已经去过几次了。在东京内可能是我最喜欢的一家鳗鱼餐馆了。鳗鱼肉质鲜嫩，酱汁不太浓郁，可以充分品味到鳗鱼的美味。非常精致。此外，他们的配菜也非常美味，包括醋制品、香味菜和腌制的小菜等都值得推荐。那天我在上野公园的露天市场稍微享受了一下，然后来这里点了鳗鱼饭。即使是这个鳗鱼饭也有足够的分量。而且，以这个品质来看，价格也相当划算，大约3500日元左右，非常划算。饭菜里还附送了鳗鱼肝。这家餐馆有三层楼，座位也很多，所以即使不预订也能进去用餐，非常方便。如果你在上野附近想吃鳗鱼的话，一定要去试试。

暑假期间，我在参拜祖坟后，决定去池之端的亀屋餐厅，以逃避酷热。这是我曾经和已故的父母一起去过的地方，曾经带着行动不便的母亲来过，也是我父亲的法要地点。我点了一份鳗鱼重，上面有一整条松软多汁的鳗鱼，入口即化，令人难以忘怀。配菜中使用了京都原了郭的粉山椒，香气浓郁，更加突显出鳗鱼的美味。我和家人一边享受着美食，一边回忆着过去。如果有机会的话，我一定会再次光临这家餐厅。

从上野广小路站步行3分钟。就在不忍池旁边。虽然上野有几家有名的鳗鱼店，但这是其中之一，我第一次来到这里！这家店最初是一家和果子店，大约60年前变成了一家鳗鱼店，经历了不同寻常的历程。据说这里使用了共水鳗鱼的“霜降鳗鱼”，而且据说他们在店里的地下水槽中养殖，以保持无压力的状态。点的菜单▫️鳗鱼重（竹）除了鳗鱼重外，还有鳗鱼丼、鳗鱼重、蒲烧丼等。无论是鳗鱼丼还是鳗鱼重，都带有鳗鱼肝。鳗鱼重有1尾的松竹鳗，竹有1.5尾的鳗鱼。酱油是淡口味的。酱汁并没有浸透到米饭中，整体味道都很优雅。桌上有酱汁，但桌上的酱汁更像是酱油味道浓烈，所以很难掌握加入的量。花椒的香气浓郁，非常美味！所以我几乎都用花椒调味。鳗鱼丼的价格大约是鳗鱼重的一半，所以似乎更划算。不清楚鳗鱼的质量有多大的差异。碗也很可爱，像一只绿色的乌龟瓷碗。还有各种单品菜和懒人菜单，还有包房，适合宴会等。我个人觉得这个价格对于这份鳗鱼来说有点高，所以下次如果有机会再来的话，我想尝试鳗鱼丼而不是鳗鱼重。

我特地来了上野，品尝了鳗鱼。当然，非常美味。我推荐一睡亭的午餐，特别是他们的鳗鱼饭。这碗饭非常非常棒。筷子架也很有季节感，非常漂亮。他们带我去了二楼，窗户非常大，樱花季节会更美的。

上野周边有伊豆栄吗？还是亀屋先生呢？我最喜欢亀屋先生，那里有各种美味的小吃。虽然单品料理有点贵，但是食材和味道都令人满意。不过，还是希望能再稍微便宜一些。鳗鱼饭味道很优雅。

鳗鱼饭套餐搭配生啤酒和开胃小吃的切干大根。本来计划去的鳗鱼餐厅休息，所以我们来了这家。点餐后，大概需要等待40分钟左右。无论是鳗鱼重还是鳗鱼丼，里面的内容应该是一样的。周围的女士们都点了鱼丼。美味的一餐，谢谢。

比松树还高价的神秘菜单。虽然特地选择了高价位，但味道淡而无味。而且，鳗鱼并不热腾腾，反而是温温的......我们一起点的配菜最终也没有送来，被遗忘了......如果是4000日元左右，也许会考虑再来，但如果超过8000日元而味道仍然如此，性价比就太差了。很遗憾，我想不会再来了。

台风带来的暴雨也停了，星期六我去了上野公园口前的东京文化会馆参加音乐会。巧合的是，这一天这个音乐厅同时举办了两场音乐会，我安排了一天很长的行程，可能有点冒失。上半场是我喜欢的三首钢琴协奏曲，开始时间是13点，预计需要2个半小时。下半场是所谓的三大小提琴协奏曲和一些著名的名曲组合，开始时间是17点，加上两次休息大约需要4个小时。演出结束后大约是21点吃晚饭，对身体也不太好。在两个演出之间，我决定在附近的一家全天营业的店里享用一顿正餐，选择了这家鳗鱼店。地点位于池之端附近的不忍池旁边，对面是“伊豆榮”这家餐厅。这家店自江户时代开始就开业了，最初是一家和果子店，后来在战后不久转型成了鳗鱼店。但即使如此，这家店也可以称为有70多年历史的老店，我过去的父亲听说他曾经去过几次。经过上野山下坡，时刻已经过了三点半。鳗鱼店外表洗练，挂着时髦的悬挂布帘，自动门打开后，一个年迈的男性似乎是店主站在门口迎接。店内虽然看起来不是很大，但占据了一个建筑的1楼和2楼，有100个座位，是一家大店。木材被广泛应用于明亮的店内，即使在这个时间也相当繁忙。我被引领到左侧的区域，坐在一个放着七张桌子的角落。还有几个穿着和服的女士，她们的服务给人一种下町的精致感觉。翻看菜单，除了鳗鱼外，套餐和单品菜也很丰富。由于时间不充裕，我点了一份标准的 "鳗鱼重竹"（5500日元），酒精只点了一瓶啤酒，由于有三个品牌可选，我选择了 "札幌黑啤"。上来的第一道小菜是一盘 "切干大根煮"，是一道比起居酒屋更精致的小碟子，里面有脱水虾的汤煮，还有胡萝卜和甘薯丸等。虽然价格是500日元，但我觉得相当值。大约15分钟后，鳗鱼重、鳗鱼肝和香酱菜一并上来。每次打开鳗鱼重的盖子都让我感到兴奋，这是鳗鱼店的一种乐趣。 打开一看，虽然没有焦糖状的光泽，但是鱼体表面均匀有适度的烧痕，显出了细腻的工艺。重箱有点大，但鳗鱼并没有完全覆盖整个表面，比我想象的小一些，也许是因为时候不对的原因，鱼肉看起来也不够厚。但是只要用筷子轻轻一碰，就能感受到江户前特有的手艺，入口时闻到香气，味道也很浓。考虑到上菜时间，他们显然已经完成了蒸饭的过程，虽然不同于现炙鳗鱼那样的美味，但也已经够好。 酱汁很清淡，甜味也控制得很好，很有品味。米的品质和煮法我觉得都很好，但由于在装盒子之前酱汁是均匀涂抹的，所以一开始感觉有点软，但逐渐融合得很好。山椒是京都 "原了郭" 生产的，用了一点看起来非常高级。鳗鱼肝吸下去好像很有特点，深受刻意处理的肝脏，庄内麸和贝蒿的味道吸得很好。 香菜是由"黄瓜、萝卜的糠漬" 和 "野沢菜的刻み漬" 三种菜组成的，收拾得很细心。5500日元的鳗鱼重鳗鱼感觉稍微小了一点，但对于味道的满意度还可以。虽然没有豪放的感觉，但给人留下细腻而精致的印象。鳗鱼肝吸和香菜也做得很细致。 那么在筷子轻松地进食完毕后，时间还不到16点半，离开场时间还有一些余裕。菜单架上吸引我注意的是 "最中冰淇淋" 的字样。如我之前所述，这家以前是和果子店，听说最中很有名。我猜想这家餐厅会运用他们的专业知识，所以点了这个。

这是一家位于上野的名为亀屋一睡亭的鳗鱼饭店的评论： “连续37周的第77次吃鳗鱼饭，价格是3,650日元。与那种蓬松、软糯的口感不同，这里的鳗鱼肉柔软而有嚼劲，给人留下了很好的印象。没有奇怪的异味，能够充分品尝到鳗鱼的香气和味道。酱汁稍微带有一点酱油的味道，而且有点辣。米饭比较软，但与柔软的鳗鱼搭配得很好。米饭上的酱汁稍微多了一些。对于我这样的大胃王来说，完全吃不饱，但考虑到价格，性价比还是很高的。下次我想尝试一下更贵的鳗鱼套餐。鳗肝没有一丝苦味，汤汁也很美味。 餐厅里的氛围很好，干净整洁，让人感到放松。 服务态度方面，店里有几位女性员工，态度各异。相对年轻的女性员工态度很温柔友好，给人留下了很好的印象。年长的员工迎接时脸上带着严肃的表情，没有给予热情的欢迎感。”

这是一家毫无疑问的鳗鱼店。我没有预约，但还是临时挤进去了。进店后，迎接我的是穿着和服的女士。鳗鱼并不是烤的而是蒸的，口感松软可口。餐具也很漂亮，非常好吃。

这家餐厅是一个能够让您通过视觉和味觉来享受季节美的地方。由于是茶室的会席料理，厨师有着出色的技艺，从器皿到菜肴再到室内装饰，都展现出了高度的品味。鳗鱼当然非常美味，但刺身、烧烤和若竹煮也都非常出色☺️顺便说一下，米饭偏软。虽然这家餐厅非常受欢迎，但如果您提前一点（大约在下午5点左右）到达，就可以享受到好位置，可以顺便前往上野公园赏花哦。

上野站步行大约3分钟（紧邻上野公园）有一家历史悠久的鳗鱼餐厅。店内氛围优雅，一个星期天的中午，一对老夫妇优雅地品味着日本酒，享用美味的鳗鱼餐。我们点了鳗鱼饭套餐，其中包括3片竹叶鳗鱼和蒸得恰到好处的饭，还有鳗鱼肝，调味酱恰到好处，整体味道绝佳！

【注文】鰻重 松（肝吸い付）最中アイスクリーム（小豆） 【値段】约6000日元 【評価】从上野広小路站步行5分钟即可到达。平日晚上预约进店，不会特别拥挤。点了鰻重 松，热腾腾的饭上铺满了肥美软嫩的鳗鱼。据说是在静冈县大井川町养殖的“霜降鳗”。很美味。如果饭上再浇一点酱汁就更好了。最后用上品的最中冰淇淋清爽一下口腔。唯一遗憾的是旁边的座位有点吵闹。谢谢款待。

我和丈夫乘坐京成线到达上野。因为已经过了下午2:30，我们想找家通常营业的餐厅。虽然我们不太想吃鳗鱼，但这家餐厅似乎提供其他美食，而且可以午餐时段享受美食和酒水，而且离我们很近，所以我们决定进去。这家餐厅氛围很好。 首先，点了鳗鱼刺身和一瓶300毫升的瓶装终结者清酒。开胃菜是子持ち鳒鱼，配菜的小吃也很美味。鳗鱼刺身非常新鲜，烤得很松软。虽然我希望能多点点黄瓜。300毫升的清酒很快就喝完了，所以我们又点了一瓶久保田万寿的清酒。还点了一份鲈鱼大根，非常精致。接着点了一份茶碗蒸，本来想再来一瓶清酒，但服务员似乎看出我们还想继续喝，就告诉我们还有鳗鱼肝可以品尝。虽然菜单上没有这个选项，但我们非常感激地点了两根。这种周到的服务非常棒。所有员工都穿着漂亮的和服。 餐厅的员工告诉我们：“有时候我们没有肝，但如果客人要多，我们就可以做。”原来如此。茶碗蒸里有我丈夫喜欢的百合根，而且份量很大，很有食欲，只是有点儿硬。然后我们品尝了鳗鱼肝，喝完了清酒，最后吃了鳗鱼。我们点了两份蒲烧饭（鳗鱼单独供应），肝吸的部分则每人一份，这样刚刚好。事实上，之后我们开始讨论要不要吃许多面。最后，我们享受了清淡的鳗鱼酱汁，非常美味。美食尽在这里，非常感谢。这是一家氛围很好的好餐厅。听说他们在三月份还会上演能乐表演，不知道是否就在这个地方。

我已进入这家店铺，感觉真是太棒了！那份鳗鱼柔嫩多汁，外皮烤得香脆可口！还有鳗鱼肝和腌制小菜也非常美味！虽然上野附近有几家知名的鳗鱼店，但这家是我最喜欢的！果然好吃！

上野车站（步行3分钟）龟屋一睡亭东京都台东区上野2-13-21 营业时间：11:30～22:00（最后点餐时间21:20） 全年无休 推荐用餐场合：约会、和朋友聚餐、纪念日 这家餐厅一直坚守传统，提供着顶级的鳗鱼料理。当你想在上野品尝美味的鳗鱼时，不妨考虑这家店。 部分菜单： - 鳗鱼饭 3550日元 - 鳗鱼重（松） 5350日元 - 鳗鱼重（竹） 7550日元 - 鳗鱼刺身 2400日元 - 套餐 5350日元起，最高23000日元 实际上，我也非常喜欢鳗鱼，而这家上野附近的餐厅是我个人的首选，已有60多年历史。由于有多种套餐可供选择，你可以根据口味和预算来决定。 这家餐厅是当地人常去的地方，甚至有人在工作中也会来这里。一开始我也觉得在上野吃鳗鱼有些奇怪，但尝过之后我完全被征服了。 餐厅内有包房和普通餐桌，装修典雅，环境舒适。与其说是一家传统而美味的老店，不如说是一家全新、干净的和风餐厅。 这里的鳗鱼是用静冈县大井川町的地下水养殖的“霜降鳗鱼”。鳗鱼在专用水槽中养殖，没有压力，因此没有异味。我认为有异味的鳗鱼往往不太好吃，但这家的白烧也非常美味，我甚至更喜欢白烧！ 他们的茶碗蒸和刺身也很美味，有点像鳗鱼懐石料理。考虑到质量，价格也很合理。 实际上，鳗鱼的旺季是在10月到12月。大家知道吗？不妨在这个季节安排个约会或者犒劳一下自己吧！☺️