我正在计划为我岳母米寿的庆祝活动中推出我最喜欢的"日雇寿司"。出于这个目的，我去了名代寿司店做了一次试吃。 虽然我知道正常的寿司盛饭很好吃，但握寿司、细卷寿司、盒装寿司和鲻鱼寿司都非常美味！最近，我体重一直在增加，有点危险。

创立于1950年的这家京寿司店使用古老的手艺，每一道寿司都亲手制作，经过精心包裹和卷起。店铺位于繁华街的大街上，环境宽敞舒适。周末的中午12点左右，二楼入座率约为80%，但到离开时只有一组客人留下。相比于人满为患的京都，这里显得相当空闲。【食物品尝】名代散寿司¥2000，汤品¥100，共计¥2310（价格不含税）。食物大约15分钟后上桌，首先，盛放非常漂亮，让人陶醉。味道偏甜，实话说，口味可能有分歧。然而，这正是传统的味道，肯定有其独特之处。品尝时感到非常满足。一直很好奇，终于有机会来尝试了，非常满意！谢谢款待！

在京都出差，计划提前结束后，我在大约15:30左右开始四处寻找餐馆。大多数餐馆在17:00开门，我来到京都市中心，却难以找到开门的餐馆...在这种情况下，我发现了"ひさご寿司"。真是太幸运了！他们的晚餐套餐包括刺身、寿司和酒，价格只有约2,400日元，感觉非常划算。刺身非常新鲜，份量也很足够。光是这个就已经让我非常满足了，而寿司也一点都不含糊。唯一可惜的是，我吃不下更多的鲭鱼寿司。

2023年5月的周末傍晚，我前往了这家餐厅。我也是京都寿司联盟的成员。我被引导到了二楼座位。 点了以下菜品： - 迷你鲭鱼寿司：两片小巧的鲭鱼寿司。虽然小，但鱼肉油脂丰富，味道浓郁而没有异味，非常美味。 - 盒寿司：包括鳗鱼、虾和蛋的押寿司。鳗鱼的鲜美和油脂，入口即化的口感令人难以抗拒，非常美味。虾和蛋各自具有不同的口感，令人感到有趣。 - 丼寿司：顶部装有虾和鳗鱼。口感柔软，非常美味。 - 握寿司：有鲷鱼和金枪鱼。鲷鱼也很美味，但金枪鱼的美味令人惊讶。其赤身鱼肉的美味浓郁，包裹得非常出色。 - 黄瓜五分卷：这道菜一般。 - 麸饅頭：作为餐后甜点附带。质地细腻，口感松软，非常美味。 京都寿司以其精致而美味的特点，即使以紧凑的方式呈现，握寿司的美味也能够随处体现。非常美味，我享受了这次用餐体验。 回到家后，我迅速品尝了带回来的稻荷寿司。稻荷寿司的形状是常见的包裹状，内部包含米饭、黑芝麻和胡萝卜等。口味不单调，非常美味。 总的来说，作为京都寿司联盟的会员，我有幸品尝到了京都寿司，但不同餐厅的味道和特色各不相同。这家餐厅的表现非常出色，服务员的态度也非常周到，令人印象深刻。我会大力推荐这家餐厅。

我醒来时脚踝剧痛。我完全没有记忆在前一天摔倒或碰撞过。如果有的话，那可能是痛风再次发作。在2023年2月，我的膝盖突然剧痛，回到出差地后立即接受了骨科的详细检查，结果发现我生平第一次患上了痛风。膝盖的问题让我去了骨科而不是内科。经过5天的拄拐杖生活，疼痛像魔术般消失了。虽然膝盖还有一些疼痛，但我已经可以行走，几乎恢复了正常生活。然而，到了3月，痛风再次袭击，带来了膝盖的剧痛。第一次和第二次发作之间的时间很短，因此我决定去看我的家庭医生而不是骨科医生。那位年轻的内科医生稍微惊讶地问道：“出了什么问题？”我向他报告了痛风发作，他神情严肃地要求我告诉他在骨科医生那里开的药物名称。我打开了存有处方的手机应用程序，告诉他药名后，那位年轻医生表情更加严肃，他说那种药物是排尿药物。虽然处方本身没有错，但方法不同。换句话说，排尿药物有时会导致尿酸结晶在体内排出时引发疼痛，因此降低尿酸水平的药物更为适合，他这样诊断。为了确保，我还进行了血液检查以确认当前情况。第一次发作时，我的尿酸水平为8.1，因此可以说疗效显著。然而，第二次发作却带来了一些冲击。"那么，四月去京都还会好吗？"一旦踏上旅程，我就会忘记痛风，全情投入享受。这成了我日复一日的唯一想法。去京都的那天，在机场休息室，我毫不犹豫地喝了两杯啤酒。因为我在服药，所以我对自己比较放松。幸运的是，我按计划抵达京都，我的身体状况也不错。然而，京都之旅的第三天，脚踝的异常发作只增加了我对痛风的担忧。我在药店买了一个踝支撑器，尽管我立刻戴上了它，但效果几乎没有。尽管如此，我还是勉强地走在拥挤的四条通上。我原本计划前往当地一家被当地人推荐的中餐馆，但由于他们的冷淡态度，我决定寻找其他地方。然而，尽管现在还不到中午，他们告诉我要等到下午1点才能进店。我没有目的地，也没有足够的力气继续徘徊。当我终于通过了人群密集的四条通和府道32号的交叉口时，我感到非常担心，因为这个脚的疼痛让我怀疑我是否能在绿灯期间过马路。勉强通过了信号灯后，我松了口气，然后看到了"ひさご寿し"的标志。就像我的脚在默默地抗议一样，我已经不再想拖着脚步继续走了，于是我默默地发出了沉默的尖叫。当我停下来时，透过店前的玻璃，我可以看到厨房的情景。总之，当我试图进入店内时，一位友好的员工立刻笑着引导我到了店里的一张桌子。"ひさご寿し"的历史并不长。它成立于1950年（昭和25年），在河原町开设了门面。

在店关门前匆忙进去，思考着要点什么。由于信息不足，点了有点多，但当我询问是否可以带走剩下的食物时，得到了肯定的答复。回到酒店后，我们像礼物一样打包好，连酱油和芥末都一应俱全。这家老字号的服务真是没得说，美味可口！感谢款待。

我想吃季节限定的蒸寿司，所以前去了这家餐厅。他们的菜单上有一份蒸蒸套餐，里面有蒸蛋糕寿司和茶碗蒸。蒸寿司的酸米饭偏甜，配料包括鳗鱼、香菇、秀丽蛋等等。顶部还有大虾。热腾腾、松软美味。不管吃多少次都很好吃。茶碗蒸也很美味，汤汁浓郁。虽然其他餐厅也有蒸寿司，但还是觉得这家HISAGO寿司最好吃。明年还要再来品尝。强烈推荐HISAGO寿司的蒸寿司。

睦月的气氛潮湿，非常美味。长时间没来过的话，我强烈推荐睦月寿司（位于京都河原町）。他们有蒸寿司和茶碗蒸两道特别的冬季限定菜肴（12-2月可供享用）。你还可以选择加点其他美味，如握寿司（鲔鱼、鲷鱼、鱿鱼等）、盒寿司、卷寿司、磯巻（一种寿司卷）和小鲷鱼。此外，他们还提供小吸物。蒸寿司里有虾、鳗鱼、百合根、香菇、银杏、蛋、虾松和嫩豆等材料。茶碗蒸里有虾、鳗鱼、鸡肉、香菇、银杏和柚子。这家餐厅创立于1950年，虽然没有停车场，但与Royal Park合作，根据消费金额提供免费停车服务。

这家位于四条河原町的店铺一直让我很感兴趣，虽然在伊势丹的店里买过他家的东西，但是这是我第一次来到这个总店。我主要来此是为了他们家的"鳠鱼寿司"，售价2200日元（含10%税）。里面包含了烤鳠鱼和鳠鱼酱烧。非常漂亮！而且味道很好！

我每年都期待着的这个季节限定的蒸寿司，特地前来品尝了一次。由于我也非常喜欢茶碗蒸，所以选择了蒸蒸套餐♡蒸寿司是将寿司饭上面铺满鳗鱼、虾、锦绣蛋和百合根等食材♡正如其名，蒸寿司刚蒸出来时热乎乎的，非常美味♡虾也又大又鲜美♡寿司饭稍微带点甜味，也很不错♡茶碗蒸的出汁浓郁，口感也非常美味♡非常满意♡提供时间只有从12月到2月，仅有三个月，但我想在这期间再次光临♡强烈推荐蒸寿司！☆

我来到了京都，打算买一些鲭鱼寿司带回家(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 这家餐厅位于河原町通的人行道上，从玻璃窗外可以看到制作寿司的场景。虽然之前经过这家店很多次，但这是我第一次光顾。自昭和25年以来，位于河原町通的“ひさご寿し”餐厅已经开业。他们的鲭鱼寿司售价4536日元，煮鳗鱼天妇罗售价2700日元。你可以观看点菜的寿司制作过程。这家店的门面非常狭窄，可能会让你有点吃惊，但这是京都特有的店铺风格。 鲭鱼寿司上面放着白板昆布。他们把腌制的鳗鱼寿司用“まきす”卷起，呈现出圆润的形状，这是京都的风格(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 寿司饭被紧紧地压实，酢的味道非常温和。我更喜欢酢的味道更浓一些。这是一款传统的淡盐味鲭鱼寿司，没有甜味。鲭鱼的肉质很厚实，但有一种独特的青涩味。鲭鱼寿司的口味因人而异，但在我吃过的鲭鱼寿司中，这是最有野性味的。对于喜欢酢的味道浓烈的鲭鱼寿司的我来说，这款可能不太合适。不过，我发现，用酱油和芥末一起食用，可以去除一部分腥味，味道更美味！！.*･ﾟ(๑•̀ڡ•́๑).ﾟ･*. “煮鳗鱼天妇罗”是将鲜嫩的煮鳗鱼在火上烤香，然后迅速刷上甜汁。香气扑鼻，看起来非常美味！寿司饭中间夹有木薄和白芝麻，增添了层次感。味道非常上乘，我觉得这是一道绝佳的伴手礼(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° 我个人的评分是，鲭鱼寿司为3.4，煮鳗鱼天妇罗为3.8，综合评分为3.6。由于不同的餐厅制作方法和口味各异，我希望在真正的京都品尝各种不同口味的鲭鱼寿司，找到自己喜欢的。感谢美食！(*´▽`人)

今天我访问了河原町本店的“ひさご寿し”。ひさご寿し是一家历史悠久的寿司专门店，已经有25年的历史了。说到京都的寿司，当然不能忘了鳕鱼寿司。这次我买了鳕鱼寿司的外卖。详情口碑请搜索“eatery japan”。 #eatery_japan #eaterist_kenta #アドレスホッパー #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #グルメ #グルメ巡り #グルメ部 #食べログ3点5以上 #食べ歩き #eatery #eaterist #foodstagram #グルメな人と繋がりたい #美味しいご飯 #食べロガー #食べるの好きな人と繋がりたい #ひさご寿し #鳕鱼寿司 #eatery_kyoto #eatery_sushi #京都旅行 #京都グルメ #三条グルメ

这是一家位于河原町四条上的三层建筑餐厅，看起来比表面要宽敞，内部有一组地方客人，座位之间有足够的距离，工作人员都戴着口罩来迎接客人。我们点了夏季特别菜单（包括饮料、小吃、刺身和握寿司）。刺身共有5种（金枪鱼、鲭鱼、鲷鱼、鲑鱼和甜虾），搭配了含有黄瓜的大根泥。握寿司包括柔软的鳗鱼、滑嫩的京都特色汤汁蛋，以及煮过的虾和金枪鱼红肉。与东京风格的寿司不同，这里的酢的味道更浓，米饭更紧实，食材更大块，给人更多的满足感，真正体验到了京都寿司的独特风味。离开时，还看到当地人在等着外带，这里的人气可见一斑。据说这家餐厅创立于1950年，我从我修学旅行时期就一直来这里...工作人员和店内氛围都很好，价格也很合理，我真的很喜欢这家店。

今天，我去了位于四条河原町附近的一家寿司店。这家店叫做“ひさご寿し”，自昭和25年以来一直在这个地方经营。在店铺的玻璃板后面，有师傅在制作寿司。这家店似乎提供堂食和外带两种选项。我预先订购了寿司，然后前去取货。ひさご寿しさん的产品也在京都站的伊势丹有售，我之前曾在那里购买过并带去家庭派对。豪华的寿司真的很不错(^-^) 回到家后，我立刻开始品尝。除了寿司，还有冷冻剂、简易擦手巾、酱油、姜等一并提供。这是一个以“花だより手毬寿司”为主题的9种寿司组合，看起来是3月到4月季节限定的产品。透明的鲷鱼片中夹杂着叶山椒，首先给人留下了深刻的印象(^-^)中间的寿司是用鱿鱼和鱼子制作的，形状象征着樱花，真的很精致。鲑鱼和虾都被巧妙地制成了毬状。还有鲷鱼、海苔、烧煮鳗鱼，樱叶包裹的寿司，上面刻有“ひさご”字样的金丝卷糖，还有鲐鱼。每一个看起来都很美味。我按顺序品尝了一下。弹牙的大虾非常美味(^-^)鱿鱼寿司的底部裹着海苔，实在太漂亮了，几乎不忍心吃。樱叶包裹的寿司里有小鲷鱼，樱叶的口感出奇地好。突然，我想起了吃错樱花糯米团叶子的事情。这种形式的寿司是我第一次尝试，真的很美味。当我继续品尝时，寿司开始散开，所以我把它们转移到了小碟子上，以备拍照。鲷鱼的寿司也很大，可以充分享受到鲷鱼的美味。卷糖味道偏甜。总之，都非常美味！！最后剩下的“青海苔”实际上是“おはぎ”，我误以为是甜点所以留到最后。但是，当我吃的时候，嘴里充满了青海苔的风味，让我感到非常惊喜。这是一份多样化的寿司组合，每一个都令人愉悦。使用樱叶，制作了樱花形状的寿司，让人能够享受到“春天”的季节感！！

如月虫虫套餐（比单点更划算！）包括虫寿司、茶碗蒸、酒馒头套餐，还有两片鲭鱼寿司。虫寿司的味道不太醋，略带甜味，非常温和。寿司上有大量鳗鱼、百合根和银杏。茶碗蒸同样味道温和，非常美味！至于酒馒头，就不发表评论了（笑）。鲭鱼寿司也非常美味。我们尽情享受了京都冬季的美食。

在附近搜索了一家名叫"お好み焼き"的餐厅，但发现了一家叫做"ちらす寿司"的好店！我预订了并入座，点了"ちらし寿司"和寿司还有日本清酒。开始上来了一道小吃，叫做"鯛の煮凝り"，非常美味！然后，主菜上桌了！打开盖子，里面有蒸熟的鳗鱼，铺在海苔上，然后再铺上锦绣卵。酸味不过分，食材的味道刚刚好！不仅色彩丰富，而且分量十足。比起当地的"ちらし寿司"，醋的味道没有那么重，非常美味！我还点了一份握寿司，也很好吃。无论是"ちらし寿司"还是握寿司，都非常柔软。这是在京都的最后一晚。之前考虑在附近吃"お好み焼き"，但性价比非常高！

这家位于四条河原町的鲭寿司店可以外带。订单后现做，需要稍等一会儿。可能因为年末，外带的人也相当多。外带回来的鲭寿司非常美味，鲭鱼非常多汁。我们家族中喜欢鲭鱼的人都给予了高度评价。尝试了一些不同的口味后，我发现每一份鲭寿司的收口程度以及饭和鱼的比例都有所不同。

蒸寿司 2,035日元，小吸物 110日元【总计】2,145日元。可能是因为蒸制，煮鳗鱼的味道传到了酢饭里，非常美味！份量很适中，正好作为今天的结束。小吸物也超过了它的价格，非常值得。感谢美食！

我从Kawaramachi站往西北走了一小段路，找到了一家寿司店，根据食べログ的信息前来拜访，但它并不是在早上9:30开门，似乎是在10:00开门的。不过他们从10:00开始提供外卖服务，所以我决定稍微等一下，于是在稍过10点的时候再次拜访。 一开始他们给我上了茶，这真是一家正宗的寿司店特色。当我点了一瓶啤酒时，他们自动给我送上了鲷鱼煮凝り。看来这是他们酒水的附赠小吃。煮凝り本身的质地很坚实，味道相当浓郁。鱼也很硬，让我联想到棒鳕鱼。 我点了千成盛合せ（3,300日元），这是一个包括寿司拼盘和汤的套餐。盒寿司包括虾、鸡蛋、炸虾和鳗鱼，都非常美味。而盛在葫芦形状的散寿司上的锦绣卵看起来很漂亮，味道也很好。卷寿司有富含胡萝卜的卷寿司和鲭鱼的卷寿司，都包得很饱满。细卷寿司有黄瓜和金枪鱼。金枪鱼很嫩，非常美味。握寿司包括鱿鱼、金枪鱼、鲆鱼和鳗鱼四种。鱿鱼有一种甜味，金枪鱼也很美味，鲆鱼也很新鲜。 汤里有豆腐皮和板筋，是一种清淡的汤。 接下来是"むしむしセット"（2,446日元），是一个冬季限定的温热寿司和炖蛋套餐。这是我第一次尝试温热寿司，它是一种典型的关西寿司，包括虾、鳗鱼、香菇、百合根等丰富的炖饭寿司。温热的炖饭寿司口感松软，非常美味。米饭的味道也很浓郁，与配料完美搭配。 总的来说，这家寿司店的价格相对较高，但我们享受到了一家受欢迎的餐厅的美味。

今天虽然是工作日，但我趁下午休息的机会来到了河原町，然后在这家老店用午餐。大约下午2点才到，店内几乎空无一人。我随便找了个座位，点了他们的招牌寿司（2,035日元）。听说他们也提供外卖服务。等待大约5分钟，寿司上桌了。它看起来非常漂亮，第一口咬下去，卷起的蛋糕皮的甜味在口中散开。虽然味道没有特别之处，但可以感受到这家老店多年来一直受到当地人的喜爱。店员的服务也非常有老店的风格，非常细致和令人愉快。不过，以我家的标准来看，价格有点高。希望他们能继续保持他们的招牌美食。