在新橋站附近出現了一家受歡迎的錦糸町連鎖店，似乎是進駐了一家老字號拉麵店的舊址。這家店的氛圍略顯疏遠，成功與否還難以預料。我記得在錦糸町店時，總是排隊人龍，但這裡只有四五個先來的客人。也許還不太被人知曉吧，我輕鬆地進入了店內。他們提供濃郁和普通兩種鯛魚拉麵，我點了濃郁的版本。或許因為店員還有些生疏，等了一會兒才上菜。拉麵的質量果然不錯。濃郁的鯛魚湯頭與麵條相得益彰，而鯛魚肉的加入更是美味的亮點。半熟的叉燒也非常嫩滑，口感極佳。如果加入柚子汁進行食用，還可以享受到不同的風味變化。最重要的是，這家拉麵一直以鯛魚為特色，味道美味且獨具特色。雖然這個地區競爭激烈，但我有預感在新橋也很快會成為受歡迎的店鋪。

真鲷拉面是我第一次尝试。连日的工作让我很忙，这碗拉面对于身体很温和，非常简单。拉面旁边还提供了柚子胡椒、芥末和生姜作为调味料，我这次选择了柚子胡椒，味道很好。下次我想尝试加点芥末。餐厅的吧台也打扫得很干净，吃饭时感觉很舒服。谢谢招待！

新橋地铁站5号出口旁边（靠近鲣鱼市场几家店之间）一直以来我都很好奇的鲷鱼拉面店，点餐机在入口处。提供纸围裙。晚上7点前有两位顾客，后来又来了一位，全部坐在吧台上。店内很干净，不过有点鲣鱼的味道（笑）。我一直认为如果不是浓郁的味道就不够满足，所以我点了浓郁鲷鱼拉面和雜炊套餐。5分钟内上菜。虽然配料很多，但看起来很漂亮。汤浓郁而奶油般，但鲷鱼的味道并不是那么浓郁。低温烹饪的叉烧非常美味。雜炊上面是米饭，撒上了葱和炙烤的鲷鱼肉。这真的很美味。

不久前，我下班后去了这家拉面店，“真鲷拉面 面鱼新桥店”。离新桥站步行大约2分钟。穿过铁轨旁边的人行横道，朝着银座购物街的方向走，你就会找到这家店。这家店是面鱼的分店，不知不觉间在东京都内开设了更多的分店。我记得在锦绣町有家“真鲷拉面 面鱼 本店”，好像曾被评选为Try新人大奖的获奖店。不过，影响可能是，本店排队的人很多，但自从分店增多以来，情况一直好转。当然，不同分店在不同时间可能还是会排队等候，但这次我没有等太久就入座了。入口旁边有自动售票机。我因为很久没有尝试浓郁的味道，所以点了特制浓郁真鲷拉面1270日元，还点了杂炊套餐220日元。这家店的浓郁真鲷拉面原本有一个杂炊套餐1200日元的选项，但特制版本似乎没有这个套餐，所以我分开点了。那天店里不是只有一个工作人员，大约有3名男性工作人员，但由于点单比较多，他们说可能会花点时间。没问题，我可以等。不久后上菜了。嗯，很久没有品尝了。因为我不再在千叶工作，所以也很久没有去千叶地区了。正如名字所示，浓郁真鲷拉面的汤汁浓郁。首先，汤汁浓郁且粘稠，一如既往地浓厚。而且正如名字所示，鲷鱼的风味相当浓郁。除了鲷鱼的汤底外，似乎还有一些鲷鱼的鱼肉碎末。尽管浓郁，但没有咸味，而是充满了鲷鱼的美味味道。这家店的汤汁使用了以宇和岛出产的真鲷为主要原料，估计还加入了鸡肉汤底。盐的种类我不太确定，但似乎是岩盐。很美味。个人而言，我不讨厌鱼类的拉面，所以我觉得这个汤汁很美味，尽管它有鱼的味道。虽然没有令人讨厌的异味，但鲷鱼的风味相当浓烈，让这碗拉面带有一些鱼腥味。不过，柚子的味道相对较多，提供了一些调和。接下来是面条，是中粗稍卷曲的面条，里面加入了全麦面粉。水分含量似乎略高？它有很好的咬劲，与这种类型的浓汤非常搭配。很美味的面条♪面条的分量似乎不到200克，但它有点弹牙，吃起来很美味，而且容易让你的胃感到满足。杂炊套餐似乎是基于吃掉饭的设置。因为我今天肚子饿，所以我把一半的杂炊放到了另一个碗里，以防止过多的火候。正如前面所说，汤里有炙烤过的鲷鱼鱼肉碎末，非常豪华。味玛是之前我在锦绣町吃过的时候觉得有点松弛，但这个版本做得比较结实，我很喜欢。柚子皮放在猪肉上，增加了一些风味。杂炊套餐里有柚子、葱和鲷鱼鱼肉碎末。米饭似乎是宫城县产的一种稻米。

点了浓郁的红鲷鱼拉面。汤稍微浓郁，但中间有红鲷鱼的美味，很好吃。有香气但不难闻。与低温烹饪的肉很搭配，整体味道不太浓也不太淡，有吸引力。把剩下的汤加入了米饭，个人觉得比面条还好吃，渗透到醉酒的身体里。缺点是价格稍高，但只有11个座位和2名员工，服务不太及时，上菜时间较长。特别是服务方面不太出色，如果没有这个问题，我本来想给4.0分。

在银座喝完后，我品尝了鲷鱼拉面，汤也一口不剩！！！非常美味！鲷鱼拉面...800日元 鲷鱼拉面杂炊套餐...1,000日元 浓郁鲷鱼拉面...850日元 ※特制各种加价250日元 ※杂炊套餐各种加价200日元 鲷鱼拌面...800日元 浓郁鲷鱼拌面...850日元 ※特制各种加价250日元 ※杂炊套餐各种加价200日元 鲷鱼油拌面 +附带汤...700日元 本店介绍 3.68 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13208237/ 汤...采用爱媛县宇和岛产的真鲷。从鲷鱼中提取的鲷鱼脂肪。面条...百分之百使用北海道产的小麦。石磨磨制全麦面粉。烤猪肉...真空低温烹饪，樱花木熏制的叉烧肉。【第17届 TRY】（东京拉面年度大奖）拉面大奖 2016-2017 新人大奖【食べログ100名店】真鲷拉面面鱼本店 2018-2019中华拉面满鸡轩本店 2019-2020【电视冠军】东京拉面职人锦标赛 冠军等等。

这一天和长子一起去购物。在那之前，我们正考虑先填饱肚子，恰巧经过了新桥站附近的这家店。长子好像喜欢海鲜拉面，所以我们决定试试看。首先在店外的自动售卖机上下单。我点了真鲷鱼拉面（930日元）。长子点了真鲷鱼拉面和杂炊套餐（1150日元）。终于，食量似乎已经被赶超了，现在的情况有些高兴又有些寂寞。店内是一家相当普通的拉面店，有一个细长的L形柜台。桌上放着柚子胡椒、蒜蓉和芥末小包，这点让人很高兴。7-8分钟后上菜。浑浊的汤里有一片薄的烧猪肉，烧猪肉上还有柚子，虽然没有葱，但有一些青菜。喝一口汤，味道非常浓郁的“鲷鱼”！里面还有很多鱼肉碎，这绝对是美味的鲷鱼汤。有点咸，但搭配青菜非常合适，不知不觉就喝了好多。薄烧猪肉也很嫩滑，连不喜欢肉的长子也一口口吃完了。在吃的过程中，尝试了加柚子胡椒和蒜蓉等调味品。长子点的杂炊套餐里的米饭也有很多鱼片，我分了一点加入了杂炊中。嗯，这个汤非常完美地搭配了米饭。不过，星号飞溅的细直面吸收了太多汤汁，有点太软了，没能吃完...对不起...(顺便说一句，长子轻松吃完了...)谢谢款待！

一口吃下去就能感受到鲷鱼浓郁的真鲷拉面。汤底、面条，无一不带着浓郁的鲷鱼风味，非常美味！叉烧略有不同，稍显薄但份量很足。面条的分量也相当多，女性吃得非常饱！但对于追求浓郁口感的人来说可能会觉得不够满足...

◆东京内的拉面之旅⚫︎真鲷拉面 面鱼（港区新桥）真鲷拉面：930◾︎美食兽玛罗http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

新橋站附近有一家名叫“真鯛拉麵魚”的餐廳，他們提供濃郁的真鯛拉麵和雜炊套餐，價格為1,200日元。湯底使用鯛魚高湯，並且燻製的叉燒肉使用櫻花木屑，非常美味。雜炊也很好吃。 #新橋美食 #麵魚 #濃郁真鯛拉麵 #雜炊 #拉麵 #美食愛好者。

平日23时左右前往餐馆门口，可能会误以为是客引的女士在那里排队。濃厚真鯛拉面980日元，瘦肉稍多，但很嫩，大份的青菜也加得很多。个人来说，我不太喜欢清汤的拉面，但这款标榜濃厚的确做到了，一口汤下去，能明显感受到鯛鱼的浓郁味道！全麦中粗乌冬面非常搭配这种浓郁的汤，喝完之后会想要一些咸味的人会特别喜欢。我会再次光顾这家店。

你好，这次我去了一家名为“麺魚”的店，它在Google上有很高的评价，我对它非常感兴趣。虽然是我第一次光顾，但我可能选择了错误的菜单？我点了浓郁的真鲷鱼拉面。汤不是很热，但很浓稠。第一口吃下去时，由于太浓郁，我有点担心是不是太咸了，因为里面有切碎的洋葱，口感不错，所以我又吃了一口。嗯，更加咸了，我的舌头有点疼，无法感受到真鲷鱼的美味。面条是全麦捻面。烤猪肉也像生火腿一样有嚼劲，非常美味。青菜也非常新鲜，处理得很细致。不嫌太硬也不嫌太软，口感最佳。这可能是我第一次觉得青菜这么美味！如果点了基本款而不是浓郁款，会更美味吗？我觉得如果汤不那么咸，绝对好吃。当然，我没有喝完整碗汤，但我喝了大约3杯冷水。回家的时候肚子满满的。顺便说一下，店内环境还不错，但入口处有一名拉客的女性一边喋喋不休，让人感到非常遗憾。她们不会认为这是在干扰业务吗？工作人员......谢谢款待☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ 我的评价标准： 4.0以上 感动，一定会再来 3.5〜3.9 会再次光顾 3.0〜3.5 味道不错 3.0以下 不会再次光顾，谢谢款待❣

■位置JR线·新桥站，步行1分钟■访问次数第一次■用途与朋友们结束一顿拉面■概述这家拉面店位于JR新桥站银座口，交通便利。本店位于东京的锦糸町，拥有多家分店。他们提供深夜服务，适合各种场合，非常方便。■菜单该店的主要菜单是真鲷鱼拉面和浓郁的真鲷鱼拉面。这两款都使用了来自宇和岛的真鲷鱼油，味道清雅。这天我们点了浓郁的真鲷鱼拉面（980日元）。■感想在新桥举办了一个聚会后，我突然想吃碗拉面，所以来到了这家店。在深夜1:30，周围的店都已关门，但我看到这家明亮的店铺，于是就进去了。真鲷鱼拉面不仅汤底，面条和配料也非常用心，整体感觉很有特色。浓稠的汤底入口即化，有浓郁的鱼介味，但余味清爽。桌上备有柚子胡椒、生姜、山葵等各种调味料，可以根据个人口味来调配。因为那天我并不是很饿，所以没有尝试他们的雑炊套餐，但听说是店家的招牌，下次会尝试。谢谢美食。■访问时的评分3.34

不排队，约晚上8点进店。被“真鲷拉面”的名字吸引而进入。吃完后的感觉就像在吃鱼一样，非常鲜美。汤和面都很美味，而且配料中有很多小鱼，可以非常清楚地感受到鲷鱼的味道。虽然鱼汤拉面有很多，但能如此清晰地感受到鱼的风味的拉面并不常见，我认为口味因人而异，但这是一碗非常美味的拉面！

我在大约六点半左右到达了这家餐厅。很高兴能够直接进店而不用排队。我经常来这里吃拉面，非常喜欢。这次尝试了拌面，味道依旧稳定而美味！鲷鱼油的味道非常浓郁，加上柚子胡椒，美味极了！

大约8年前，我在锦糸町的总店吃过一次，当时的味道让我感到非常震撼。在口中，鲷鱼的味道穿过鼻子，就像在享受精致的和风割烹料理一样。那里的服务员也很多，非常有礼貌，玻璃墙后的汤的制作也令人印象深刻。我去过那里很多次。然而，当我点了浓郁的汤时，味道就不如以前了。我认为这可能是因为平衡非常难以把握，尤其是鲷鱼汤。调配可能非常考验技巧。从那以后，我渐渐不再去那家店了，后来我意识到在东京都内鲷鱼汤拉面的选择大大增加了。大多数都非常美味。然后是新开的新桥店"麺魚"，那里一名年轻男士独自一人工作。我点了普通的鲷鱼拉面，味道很正宗，非常美味。那种味道，真的很美味。但只有一名工作人员，我看到厨房很小。仔细一看，汤似乎不是在这里制作的，而是在工厂包装好后在这里加热的。最近，有很多这样的拉面店。他们从材料到汤都是在工厂制作，然后在现场供应。味道始终如一，而且非常美味。但我觉得这种做法比较轻松。如果开设第二家、第三家分店，系统可能会发生变化。通常情况下，如果要开设第二家分店，就必须让员工独立运作，否则会影响到总店的口碑。但我也有一点点想尝试在那里熬制的汤 ===========

◆ 拉面店注册数第5917家 • 2023年第378碗◆ 面鱼新桥店（东京都港区新桥）◆ 特制真鲷鱼拉面¥1220● Instagram：tsukasan777● Twitter：tsukasan2010

刚刚享用了浓郁的真鲷拉面。浓郁的口味，充分展现了鲷鱼的美味，汤也几乎被我一口气喝光了。最后的辣椒也与之搭配得完美。虽然分店的评价不太高，但我觉得味道相当不错。拉面，有时候就是即使明知道不太健康，也会突然想要吃的美食，不是吗？

我一直对新桥通往银座的那家拉面店充满好奇，所以在喝酒后决定进去尝试一下。这家店采用食券制，以吧台为中心，可以专心品尝拉面。员工们也非常迅速和亲切。点餐后，拉面很快上桌，汤里弥漫着鲷鱼的香气，令人垂涎欲滴。鲷鱼的高汤味道浓郁，与卷曲的面条搭配得很好。薄切的叉烧肉虽然不常见，但也非常美味。总体来说，这碗拉面非常出色。谢谢款待！

在银座喝完酒后，我尝试了濃厚真鯛拉面～ 连汤都吃光了！！！味道太好了～！这是紹介本店的信息，评分3.68：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13208237/ 汤料：使用了来自日本愛媛县宇和島产的真鯛。从鯛鱼中提取的鯛脂。 面条：使用了100％北海道产小麦。采用石磨磨成的全粒粉。 烧猪肉：使用真空低温烹饪的樱花燻制叉烧。 这家店曾获得多项奖项，包括第17届东京拉面大奖的新人大奖和食べログ100名店中的真鯛拉面麺魚本店。也在电视节目"テレビチャンピオン"中获得了东京拉面职人选手権的冠军等等。

【地点】在JR新桥站银座口的下层通道【订单】红鲷鱼拉面 ￥930（含税）久违地来上班，发现了一家新的拉面店，所以前来尝试。购买了食品券，坐在柜台前，点了餐后不到10分钟就上来了。薄切的叉烧摆得整整齐齐，看起来非常美味。首先品尝汤，带有鲷鱼的风味和咸味，非常符合我的口味。面条是全麦细面，有嚼劲，能明显感觉到小麦的味道。叉烧上撒满了樱花，直接吃或者浸泡在汤里都非常美味。咸味可能对某些人来说太重了，但我个人觉得非常好吃。