周四下午1点35分到达，我一个人第一次来访。有大约3个空座位，毫不等待地入座。递上餐券，不到5分钟就上菜了。在售货机上看到米饭已售完，只好放弃了，但环顾四周发现有人正在享用！在牡蛎拉面送达时口头询问，竟然免费提供了米饭。 牡蛎拉面 950日元 + 午餐时间免费赠送米饭 汤品：奶油味牡蛎羹！！提取了牡蛎的美味，保留了其独特的香气，同时降低了咸味，浓郁而不过分！对于喜爱牡蛎的人来说，可能会觉得有些不够，但这是一种适合大多数人的绝妙口味！非常搭配面条，剩下的汤里加点饭一起吃，非常推荐。 面条：扭曲的中粗面条，有着强劲的嚼劲，偏向于硬质，适合蘸面的口感。富有弹性，非常美味。个人觉得再细一点的面条或者稍微增加一点咸味会更符合我的口味。 面量略少，所以有免费赠送的米饭真是太好了。 配料：牡蛎奶油酱炒？×2颗，虽然有点小，但浸入汤中或者与饭一起吃简直美味绝伦。牡蛎+丰富的紫菜碎片，带你的口腔进入海苔的味道世界，再配上足够的椎茸和青葱的清新感，将你拉回现实世界。 餐桌上一切调味料都没有提供，显示出他们的坚持！不要对已经完成的作品做任何手脚！我觉得非常美味，谢谢款待。

食べログ★3.71・2023年前5000名单【麺や 佐市】位于锦糸町，地理位置优越，靠近车站前。这是一家备受欢迎的店铺，外面排队的人络绎不绝。内部装修简单，只提供吧台座位。这是一家专门经营牡蠣拉面的店铺，似乎是一种独特而难得的选择。菜单上只有牡蠣拉面和牡蠣拌面，非常简单。这里有牡蠣摘，牡蠣饭等，可以说是牡蠣爱好者的天堂（笑）。▶︎ 牡蠣汤底拌面，佐市面，牡蠣出汁，牡蠣，叉烧，味蛋，苦菜，葱，海苔，面条☆・我点了拌面，面条是中粗卷曲的面条。这种厚度非常适合浓郁的汤汁，汤汁☆・这里的色调和奶油感的牡蠣非常浓郁，其他地方无法品尝到，配料☆・牡蠣，叉烧，味蛋，苦菜，葱，海苔，就是通常所说的“全套”，摆盘非常漂亮而豪华。这是一种有吸引力的味道，喜欢的人会非常喜欢，我能理解这种味道，拌面的汤汁浓郁，印象深刻，充满个性，是一家很棒的店铺。

浓郁的奶油牡蛎汤底搭配宽厚有嚼劲的面条。虽然口味因人而异，但深厚的牡蛎香气令人陶醉。个人觉得再多一点咸味，就可以搭配饭菜了，但如果不搭饭，也可以保持牡蛎香气的绝妙平衡。

这家位于东京锦系町的餐馆以牡蛎拉面为特色。它离车站很近，就在锦系町站北口附近。牡蛎拉面的汤头独特美味，与我们平常熟悉的口味不同。喜欢浓郁煮干鱼汤的人一定会喜欢这种味道。配料与牡蛎的汤底搭配得恰到好处。除了拉面，还有牡蛎饭和叉烧饭等可供选择，价格接近500日元。如果有半份的选择就更好了。总的来说，非常美味的拉面。感谢美味的一餐。

在錦糸町能夠品嚐到的牡蠣拉麵。牡蠣的湯底與彎曲的麵條結合在一起，味道極為美味，可以更好地享受海苔和蔥。此外，您還可以選擇不是叉燒而是帶有牡蠣的拉麵，這樣您不僅可以在湯中品味到牡蠣，還可以在配料中品味到牡蠣！

「麺や 佐市」位于锦糸町站步行约5分钟的地方。因为是工作日的午餐时间，人比较多，有些拥挤。 【点的菜】 本来想尝试他们的招牌牡蛎拉面，但当时不想吃牡蛎，所以点了普通的拉面，但是汤头是牡蛎味的。汤头非常浓郁，像奶汤一样，带有牡蛎的香味。面条是中粗的卷面，有嚼劲，煮得相对硬一些，符合我的口味。个人觉得牡蛎汤并没有特别突出，但如果你喜欢牡蛎的话，这家店应该会让你流连忘返。用餐愉快！

牡蛎拉面，950日元等9月中旬的周末晚上拜访。有2位先客，离开时有2位等候客。这家餐厅是从高円寺桑拿浴池的偶像日野麻衣的桑拿活动中发展起来的，位于JR中央线沿线，以桑拿和拉面为主题。它距离我预订的“Spa & Capsule New Wing”酒店只有步行10分钟。我在查看拉面数据库的文章时注意到，尽管有很多积极的评论，但评分并不高，这让我感到很奇怪。不过，我很喜欢牡蛎，所以还是决定一试。但是，这个城市有太多的诱惑，例如专门以牡蛎为特色的法式餐厅“bistro Jitan”系列。一进门就看到了售票机，我点了“牡蛎拉面”。另外还点了一瓶啤酒和三种小吃。我坐在空着的吧台上，递上食品券，并告诉他们我想要拉面。首先上来的是一瓶啤酒和三种小吃。特别是那些嫩嫩的牡蛎，搭配酱油口味，味道十分美味。我想再来一杯啤酒，但吧台那边已经有人了，于是我决定等一下。接下来是汤。汤有浓郁的油脂味，适度的咸味，没有异味，而牡蛎的美味在口中弥漫开来，越喝越觉得滑腻。不过，汤的底子似乎没有使用动物成分，所以相对比较清淡。因此，牡蛎的味道更加突出。我觉得汤的浓度和明显的美味还有待提高。我也很好奇如果使用调味料会怎样。接下来是面条。面条是低水分的中粗微曲面条。它们能够轻松托起汤，有强烈的嚼劲。虽然面条比汤更有嚼劲，但它们本身也非常美味，由丸山面制造。面条的分量大约是150克左右。配料包括牡蛎、海苔、苦菜、白葱和丝辣椒。牡蛎没有受到热的影响，味道没有稀释，所以小吃可能更美味。海苔为汤中的牡蛎增添了海味。如果是黑色的裙带菜海苔，也许会更好？苦菜、葱和面条一起吃。一会儿就吃完了。虽然我不知道它在11年前开业时的情况，但现在来看，价格不算太高。这是一碗专注于牡蛎的独特拉面。谢谢款待。9月中旬的周末晚上拜访。有2位先客，离开时有2位等候客。这是一家位于JR中央线沿线的桑拿和拉面餐厅，源自高円寺桑拿浴池的偶像日野麻衣的桑拿活动。距离我预订的“Spa & Capsule New Wing”酒店只有步行10分钟。我在查看拉面数据库的文章时注意到，尽管有很多积极的评论，但评分并不高，这让我感到很奇怪。不过，我很喜欢牡蛎，所以还是决定一试。但是，这个城市有太多的诱惑，例如专门以牡蛎为特色的法式餐厅“bistro Jitan”系列。一进门就看到了售票机，我点了“牡蛎拉面”。另外还点了一瓶啤酒和三种小吃。我坐在空着的吧台上，递上食品券，并告诉他们我想要拉面。首先上来的是一瓶啤酒和三种小吃。特别是那些嫩嫩的牡蛎，搭配酱油口味，味道十分美味。我想再来一杯啤酒，但吧台那边已经有人了，于是我决定等一下。接下来是汤。汤有浓郁的油脂味，适度的咸味，没有异味，而牡蛎的美味在口中弥漫开来，越喝越觉得滑腻。不过，汤的底子似乎没有使用动物成分，所以相对比较清淡。因此，牡蛎的味道更加突出。我觉得汤的浓度和明显的美味还有待提高。我也很好奇如果使用调味料会怎样。接下来是面条。面条是低水分的中粗微曲面条。它们能

我在工作途中经过附近，所以去了一趟麺や佐市。虽然正好是午餐时间，但我幸运地找到了位置。我在自动售票机上购买了一份担担面佐市（¥1,200）。这家店只有吧台座位，空调很凉爽，不到10分钟就上菜了。面条很有嚼劲，搭配浓郁的汤汁和切碎的海苔，吃起来有牡蛎和海苔的风味，令人食欲大开。我很快就吃完了，虽然可以加点面条，但我吃得很满足，特别是搭配了牡蛎和味付温泉蛋一起享用汤汁，非常美味。谢谢招待。

在锦丝町吃晚餐时，我想尝尝拉面，所以我来这里查找信息。牡蛎拉面真是不常见呢。我点了一份鸡蛋、两个牡蛎和一点小猪肉。面条是粗面，有点硬，不太容易在口中咀嚼。虽然吃起来有点顺滑，但不是我喜欢的口感。汤里有牡蛎的味道，很美味，但我没有一口喝完，用勺子喝了大约五口。我想我应该是喜欢细面条的。

好久不见，我有一种想吃牡蛎拉面的冲动，所以我来了。下着雨后，排队的人也不多，真是幸运。我点了牡蛎拉面和牡蛎小吃，再加一瓶黑标啤酒，我的伴侣点了佐市拉面和牡蛎饭。首先喝一杯啤酒干杯，不久之后就上来了牡蛎小吃和牡蛎饭。这组搭配太好了，我一边吃牡蛎一边喝酒！在拉面上桌之前我就已经喝完了，然后开始喝高球，我们两个人就像在宴会一样哈哈大笑。拉面上桌了，我品尝了汤和面条。牡蛎汤越喝越有味道，配上卷曲面条非常搭配。而且热呼呼的真好吃！我点了一份服务员推荐的米饭放进汤里，然后用黑醋尝试了一下味道变化，太棒了。牡蛎杂炊是最好的！我们享受了一顿美味的饭菜。非常感谢（＾ω＾）

周六下午2:30左右，我买了盒饭和猪肉饭。猪肉饭只有炖肉、葱和海苔等配料，味道并不出彩，对于490日元的价格来说并不特别好。而盒饭则是牡蛎汤底和面条搭配，非常美味。

平日19:30左右去的，店里比较空。点了拌面（950日元）和生蚝（400日元）的组合，虽然是第一次尝试，但都是高品质的美味。特别是拌面的汤汁里有很多蚝鲜味，吃得越多越能感受到蚝的浓郁。

在錦糸町オリナス觀影後，回酒店的路上，我注意到一家評價很高的拉麵店叫做「麺や 佐市」，為了不後悔，我決定進去品嘗一下。這家店以牡蠣湯底的無添加拉麵而聞名，我點了一碗「牡蠣拉麵」。雖然是我第一次嘗試牡蠣湯底的拉麵，但這碗湯麵的味道相當不錯，偶爾來品嘗一下是個不錯的選擇。

牡蛎拉面950日元。我在13:40左右来到这家餐厅，前面已经有3、4位顾客了。这碗拉面的汤是用牡蛎汁制成的，配以中粗的面条。汤的味道非常浓郁美味。面条口感也很好，但考虑到与汤的搭配，或许细面条更合适一些...

平日17时→已占据一半位置■牡蛎拉面■加两个牡蛎作为配料【面】中粗卷曲面。口感较硬，与汤的搭配不太好【汤】明显的口感模糊，像牡蛎黄油酱油的味道【其他感想】从很久以前就期待着，连续营业的方式也很吸引人，无意识地给它设立了更高的期待。原本想象中带有高级感、能感受到牡蛎独特的海鲜味的汤，但没想到即使是无添加剂的，也是有点粗糙像牡蛎黄油的大概的汤，对此感到有些失望。牡蛎本身也很小，味道更像是苦味而非鲜味。

周日下午1点左右到达。我们有4个人，但3分钟后才进店。我们点了大份的拌面。汤汁浓郁，充满了牡蛎的鲜美味道，非常温和。面条光滑而有嚼劲，非常美味。我的伙伴点了拉面。桌上没有调味料。吃得非常满足，谢谢。

浓郁的牡蛎汤，里面还有两颗牡蛎，非常满意。面条也很搭配。我个人非常喜欢加了小苔菜，觉得很合口味。牡蛎拉面的价格也很实惠，不到1000日元。生牡蛎也很美味。

拉面激战区的锦绣町。由于食品评价很高，又因为想吃牡蛎，所以来到了这家餐厅。 ◆ 牡蛎拉面 ¥950 最近，拉面也变成了奢侈品，所以能在¥1,000以下吃到海鲜口味的，性价比应该不错。第一口尝试时，海味味道很浓烈！因为相当浓郁，口味可能因人而异，但对于喜欢牡蛎的人来说，可能会非常喜欢。我还点了生牡蛎和饺子。饺子里的馅料相当多，似乎会受到男性的喜爱。对我来说，浓郁的拉面吃起来有点沉重。不过，总体来说，食物很好吃！谢谢招待！

工作去了錦糸町。到達目的的拉麵店，卻臨時休業...真是運氣不好，怎麼辦(^_^;)所以今天決定不吃午餐，工作結束後。然而，在附近想起了之前去過的拉麵店，就隨意走進去了笑看到外面的菜單，牡蠣飯和拉麵看起來都非常美味，於是去買券的機器上看到，拉麵和牡蠣拉麵的價格一樣...於是我選擇了牡蠣拉麵和牡蠣飯(^ ^)坐下後，交券，牡蠣飯瞬間就端上來了笑速度真快。不到5分鐘，拉麵也來了。品嚐湯汁時，真的是充滿牡蠣的味道！！像牡蠣濃湯一樣，非常美味。捲麵條也很適合這湯汁。麵條的份量有點少，加大碗或者多點飯可能更好。牡蠣飯上有4顆牡蠣，調味不太重，可以品味到牡蠣的風味，飯很好吃。搭配海苔和蔥，口感清爽。拉麵上也有2顆牡蠣，真是奢侈的午餐(^ ^)5年沒來，但這碗拉麵依然美味。似乎還有生牡蠣（可能是烤牡蠣），我想再來嘗試。謝謝款待。

平日晚上约22点左右，我随意光顾了这家餐厅，无需等待，之后不断有顾客进来，很快座无虚席，真是个幸运的时机。牡蠣汤面很不错！如果你喜欢牡蠣，可以选择口味浓郁的汤底，面条稍微硬一点，有嚼劲。听说是无添加剂的佐市面和啤酒。但是牛肉比牡蠣更好吃，所以下次来的话可能会选择普通的拉面吧。煮蛋也非常咸，所以米饭是必需品！汤底是我喜欢的口味，所以给3.6分。

午餐时间去了这家餐厅。本以为要排队，但很幸运几分钟后就能入座了。※又是没有提前调查，凭借熟人的"直觉"选择了这家店。看了菜单，知道了用牡蛎汤底，本来想尝试牡蛎拉面，但还是豪气地点了佐市面。首先尝了汤。完全超出了我预期的风味和浓郁程度。这是一个令牡蛎爱好者无法抗拒的味道。虽然完全是不同的菜品，但用浓郁牡蛎味的蛤 Chowder 来形容也许更容易理解？面条有弹牙的口感，帮助增强了汤的浓郁味道，很好地融合在一起。配料就像你看到的那样...但正是因为这种味道，才能铺上牡蛎肉。整体平衡非常好，是一道很美味的菜肴。