神楽坂的小栗通り。这个街区留下了许多见证生活历史的痕迹。这里有北原白秋的旧居遗址，还有曾经芸妓们穿行的小巷。而且，澡堂、理发店、豆腐店、菜店至今仍在使用。在这条小巷上有许多高品质的餐厅，是考虑进行神楽坂美食之旅时值得关注的地方。当天我被一位美食建筑师介绍来到了这家餐厅。他们现场精心烹饪新鲜的鱼、肉和蔬菜。观看他们烹饪的过程也成了一种乐趣。对于喜欢尝试不同美食的人来说，这里提供了高品质的成人享受空间。 - 牡丹海老：来自北海道的牡丹海老，非常大只。带有浓郁的甜味和弹牙的口感。后来他们还烤制了虾头，变成了香脆的小吃，非常适合搭配美酒。 - じゃこ沙拉：沙拉 - 冷番茄：冷番茄 - 八角的军舰烧【绝品】：一种只能在北海道获得的稀有鱼类，因其横截面呈八角形而得名。非常大只。我观察到它们在眼前的大火炉上烤制。鱼翅很大，他们用类似锅盖的东西盖在鱼上，蒸烤它们，用团扇来调节火候。看起来他们花了很多功夫准备这道菜。鱼肉的背面切开，意外地很厚实。上面有味噌和大量的葱，与多汁的白色鱼肉相得益彰。这可能比清酒更适合搭配啤酒。 - 土豆黄油：土豆非常松软，味道浓郁。

这次我带着从外国来的朋友一起，总共三个人来到了这家餐厅。虽然以前被朋友带来过几次，但这是我第一次自己预约来访。这次我们点了以下菜品。值得一提的是，这家餐厅的菜单上没有价格标示。 1. 生菜沙拉 2. 刺身拼盘（特地加入了牡丹海老） 3. 马铃薯和盐渍 4. 扇贝烧 5. 八角烧 6. 烤牡蛎 7. 海藻猪肉 此外，这家餐厅会将牡丹海老的头部留下来，最后做成味噌汤，所以请小心处理。扇贝烧剩下的汤汁可以用来做杂炊，所以要注意不要不小心喝掉它笑。 生菜沙拉和刺身拼盘都很传统，但食材的优质使它们更加闪亮。牡丹海老非常大，吃起来很有嚼劲。马铃薯和盐渍可能会让人觉得奇怪，但一旦尝试，就会上瘾。盐渍本身也很美味，不会太辣。扇贝烧不仅味道好，而且期待着最后的结尾。 八角烧是以炒过味噌和葱的方式烹制的，非常美味，如果来到这家餐厅一定要尝一尝。烤牡蛎非常大，搭配柠檬非常合适。海藻猪肉也很好吃，但这次我已经吃得饱饱的了，有点可惜笑。 最后，牡丹海老头做的味噌汤和扇贝剩下的汤汁做的杂炊也非常美味，作为最后的点睛之笔非常出色。关于饮品的细节我忘记了，但大约是3杯啤酒、4杯威士忌苏打和1杯日本清酒。每人大约两万日元，非常满意。

2楼的私人包间非常棒。由于是商务会议，只拍了收尾的照片，有点遗憾。八角烧和炉烧鲑鱼是经典菜单，既丰盛又美味。啊，太好吃了。它让我想起了札幌的精致料理店，甚至超越了。神楽坂的背街巷的乐趣就是隐藏在这样的店里。虽然明白吃饭时不应该拍照，但我很遗憾没有在这里拍。啊，太好吃了。

神楽坂的炉端烧店万年青 神楽坂店是我强力推荐的店铺，无论何时都熙熙攘攘、充满活力。新鲜的食材摆放在柜台上，吸引着我的目光，让我充满期待地想知道能品尝到什么美味。而且，作为一个普通人，在稍微高档的店铺，我还挺在意店员的服务态度的，但这里的店员非常亲切，让我更加喜欢。每个季节都会变化的烤菜和经典菜单也非常美味！特别是八角，我在这里第一次尝试，很好吃！如果经济允许的话，我想尝试所有的菜单笑

感谢阅读。请关注、点赞、收藏和关注我的Instagram，这对我来说是一种鼓励。这是一家有名的炉端烧店。因为可以快速进入，这一点可能很不错。总体而言，味道很好。

釧路的名店"万年青"，今晚再次光顾！事先让他们为我准备了螃蟹！如果要炭火烤，当然要选帝王蟹了吧！！实际上，这是一整只帝王蟹，但我忘了拍照。炭烧的香气和蟹肉的丰满相得益彰，无需言语的时刻显然不少，正如你想象的那样。我还品尝了蟹的躯体，这个时候我的胃已经很满足了(^-^;这个季节的烤帝王蟹子也很美味！虽然我一开始想着要蘸酱油，但尝了万年青的帝王蟹子后，我觉得原味烤就很好了！还点了炭烧秋刀鱼！今天的大小刚刚好，我从头吃到尾( ◠‿◠ )我一定会点刺身拼盘，里面有常见的盐水海胆和金枪鱼！这次还有北海道特产的柳叶刀鱼刺身，肥美多汁，非常美味！还点了名物的特大虫虾，非常甜，虫虾头我用来做味噌汤！扇贝牛油烤！剩下的汤加了鸡蛋和葱！蔬菜有青椒烤！还有削好的鳗鱼！还有烤芦笋，放上马约内。点了太多了（＾Ｏ＾）喝的是红兔马紫色，加苏打水，与炭火烧搭配得很好！

这家餐厅有私人包间，所有菜肴都非常美味，非常适合款待用途。我经常光顾这家餐厅！虽然我经常忘记它的发音，但是它的名字是“万年青”，读作“おもと”。这里的菜肴质量非常高，无论是海鲜、肉类还是蔬菜，都非常美味。内部装修精美，环境舒适，是我喜爱的餐厅！

第四次发帖了。美味和份量都非常稳定！吃得很饱，喝了烧酒，非常满足。谢谢款待。下次我会尝试特大虾^_^虽然可能已经有很多人尝试过了，但用紫薯红兔马调制的苏打水非常美味。适合搭配烤海鲜。作为配菜，用无蜡柠檬切片来收尾甜味！！我们两个人已经喝了五杯！

接待带我来到了这家餐厅。我刚开始有些轻视，以为炭火烧烤只是普通的酱菜和烤肉，但没想到尝了一口后，被震撼到了。就连开胃菜阶段的那些，看起来普通的酸菜和烧烤，味道却完全不一样。这家餐厅竟然是靠食材的味道来取胜，而不是技巧。听说他们直接从北海道空运食材过来，真是厉害。

临时决定去吃饭，于是来到之前点外卖的这家餐厅。虽然是当天，但还有空座位，所以我们进去了。他们非常注重食材的质量，所以食材很美味，但价格也相对较高。因此，我特别注意点菜，不像平常那样点太多，以免价格飙升。他们的日本酒也很好喝。

位于安静的热海湯通街道中间，掩映着招牌，从街道上无法清楚看到内部的一个隐秘的炉端烧店。几年前开张以来，一直令人好奇的店铺。终于下定决心进来尝试了。要有心理准备……这家店的菜单上没有标明价格。查看了其他顾客的口碑，也无法确定是贵还是适中……只知道肯定不便宜。没有预约，走进一楼的吧台，已经满座，去了二楼的榻榻米座位。在掘座中舒适地用餐。二楼还有一名年轻的兄台帮忙。先点了牡蛎烧。好大一只！！！一口吃不下。生鱼片是章鱼和扇贝……北海道的章鱼柔嫩多汁，扇贝又大又甜。烧烤的是八角鱼。我从未见过这么巨大的八角鱼。而且肥腴多汁，非常美味！！！还烤了芦笋和香菇，点了一瓶大约6000日元的红葡萄酒（价目表上有适度的葡萄酒选择和价格标明），所有的菜品都非常满意。至于价格问题……超过了20000日元，但考虑到品质和份量，可以说物有所值。下次打算好好预约，享受一楼吧台的氛围。非常美味，非常满足。非常感谢。

北海道风格的火焰烧烤几乎没有经验，所以我受前辈的邀请来到了这里。他们使用的是桦木炭而不是備长炭。鱼生组合是我的最爱，有大量的蛤蜊，肝也非常新鲜美味！东京不太容易吃到的八角味噌烧，会让人想吃饭。马铃薯牛油是带有咸味的，虽然有大量的碳水化合物和黄油，但不会感觉沉重，让人一口接一口。类似鳗鱼的烧烤鱿鱼配肝酱等几种蔬菜…点了很多想吃的美食让人感到幸福。点了猪肉饭和鳠鱼饭。两者都有酱汁和炭的香气，让人难以抗拒。鳠鱼并不是那种鳢鱼...带着黑色皮肤的鳠鱼有咬劲，与蒸的鳗鱼或鳗鱼有不同的口感！呀啊啊，太好吃了。还有其他一些让我感兴趣的东西，但将来再品尝吧。谢谢款待。

炉端烧的餐厅是我第一次尝试。我原本想象中会是像围炉裙那样的地方，但这家宽敞的餐厅整体感觉非常清洁，没有烟雾和黑斑的墙壁。不愧是神楽坂，鸡腿烧得很好。肉质鲜嫩多汁，份量也很足，吃得很过瘾。皮脆而鸡脂微甜。调味相当简单，也许这就是炉端烧的特点吧。时鲑鱼也很美味，鱼肉松软，没有复杂的调味，完全能品味到鲑鱼的美味。日本酒很搭。每道菜都有很大的分量，菜单都很简单，上面列满了各种烧烤食材的名称，还有一些小吃和刺身。价格没有写出来，有点让人担心，可能是按时价收费吧。即使不看菜单，只要看看柜台上摆放的蔬菜，就已经很诱人了。炉端烧是一种简单的炭火烧烤方式，似乎强调了原材料的好味道。感谢第一次尝试炉端烧，希望有机会在真正的釧路尝试围着炉子的餐饮体验。

一楼有吧台，可以边喝酒边观看炉端烧，氛围很好。店内很干净，炭火烧烤的香味让食欲大增。二楼是榻榻米座位，非常舒适。吧台上陈列着推荐的蔬菜，香菇很厚实，真的很美味。比起烤鲱鱼，更多人选择煮，因为鱼很肥美。而且份量很大，所以吃不下其他东西（笑）。推荐菜单上写着今日的刺身，生八爪鱼也很甜美可口。我想再去一次这家餐厅。

万年青⭐️食べログ3.60是位于东京神楽坂釧路的餐厅，拥有本店，由店主的儿子经营。他们以炉端烧为特色，我觉得我经常去那里。特别推荐他们的餐点，尤其是他们的大虾和鲽鱼煮汤，还有八角蛋卷寿司，非常美味❤️每次点大虾，都会送上一份大份的生鱼片，让人非常兴奋。吃完后，他们会将汤汁用来煮味噌汤，最后端上来，这也是一大享受。八角蛋卷寿司的味道非常浓郁，真的很美味。鲽鱼煮汤里有大量的鸡蛋，煮汁的味道与鲽鱼的味道混合在一起，让人欲罢不能，今天又吃得好饱♫#生鱼片#大虾#神楽坂美食#神楽坂晚餐#万年青#炉端烧万年青#炉端烧

炉ばた万年青(オモト)⭐️食べログ3.60是一家位于釧路的餐厅，我感动于他们本店的美味，听说他们的儿子也在东京开了分店，所以我去过几次。他们供应用炉端烤和釧路的海鲜。我通常在一楼的吧台就餐，但这次他们把我带到了二楼的一个私人房间。 ● 开胃菜：鳐鱼的脸腮 ● 自制鱼子酱拌饭 ● 凉番茄 ● 刺身：帆立贝和章鱼 ● 八角味噌烧 ● 腌肉：海藻猪肉 ● 煎蛋卷 真的每一道菜都很好吃，特别是煎蛋卷，甜味咸味适中，我在釧路也必点。八角味噌烧上有油脂，味噌和葱的组合非常棒。最厉害的是腌肉，肉质入味，让人忍不住想要米饭。(注：对于食量大的人，也可以点半份)今晚我又吃饱了。 #神楽坂美食 #神楽坂晚餐 #炉ばた万年青 #肉 #刺身 #烤鱼 #八角味噌烧

我喜欢这个地方，我多次光顾。这次我听说有银鳕鱼刺身。银鳕鱼刺身非常罕见，我以前从未尝试过。它有着柔滑的口感和甜味。我以前一直认为银鳕鱼只适合做西京烧。海胆鱼子饭仍然非常美味，但价格有点高。

这家餐厅位于东京的神楽坂地区，从飯田橋到神楽坂一边爬坡的路上。我们一边喝着生啤酒开始了这次美食之旅。这家老字号来自釧路，是炉端烧的发源地，让人兴奋不已。●刺身拼盘包括南鲔鱼的肥美部位和鲑鱼等。味道非常美味！优质的食材。●炉端烧烤了鱿鱼、猪肉、芦笋等几道菜。因为菜单上没有标明价格，所以不知道这些是份量适合一个人的还是更多，但每道菜的分量都相当大。可能是因为在桌边用餐的原因，炉端烧的热热的感觉没那么明显，印象中更显清淡和高雅。如果下次再来的话，可能还是要坐在吧台上吧。谢谢招待。

我没有预订就去了，座位相当拥挤，差一点没有找到位置。他们依然烹饪出了美味的食物。由于没有标明价格，点菜时有点担心。虾仁依然又大又甜。海胆鱼子饭也是绝妙的味道。总的来说，吃好的东西价格也相应不菲。话题跑题了，但要改善一下通风才行，否则衣服、身体和头发都会被烤炉的烟熏坏。

我去了神楽坂的"炉端 万年青"餐厅，位置离神楽坂站步行3-4分钟，位于早稲田通り的小巷里。这次我是来参加新年会的。餐厅一楼有一个围绕炉端的吧台座位，二楼有座位和包房。由于我们是团体，所以被安排在二楼的座位上。 我们点了搭配无限畅饮的8000日元套餐。无限畅饮的饮品菜单包括生啤酒、日本清酒、芋焼酎、各种酎ハイ、葡萄酒（红白）、软饮料。 以下是我们点的菜品： - お通し：鳐鱼的颊肉，我第一次尝试，软骨和肉都有，软骨有嚼劲，肉质柔软且有甜味。 - 刺身拼盘：① 中鱼肚，有丰富的脂肪，非常美味。② 章鱼刺身，富有弹性，带有甜味。③ 贻贝，味道和口感都很不错。 - ほっけ（一种鱼）：大小适中，多脂肪，非常美味。 - 海藻猪肉烧：加上芥末一起享用，有一定的甜味。 - 芦笋烤：配有美乃滋，味道普通。 - 盐腌鳃鱼和黄油土豆：鳃鱼的盐腌不太好，不符合我的口味。黄油土豆则鲜美，带有甜味，我单独品尝而不混合。 我点的饮品包括：生啤酒2杯、白葡萄酒1杯、红葡萄酒1杯。 北海道产的海鲜原材料都很好，所有菜品都很美味。特别是章鱼和贻贝的刺身非常美味，ほっけ的烤制也很好，多脂肪。唯一不符合我的口味的是盐腌鳃鱼，其他菜品都令人满意。 菜单上没有标明价格，可能是因为使用了北海道的食材，所以价格可能会有波动。 一楼的服务员情况我不清楚，但二楼的服务员表现得比较冷淡，服务态度欠佳。虽然提供了高质量的食材，但菜单解释很少，令人遗憾。因为这是家炉端烧的餐厅，下次我想在一楼的吧台座位上享受炉端烧的亲切感。 最后，套餐的结尾菜品令人感到有些不足，所以我们选择在二次会上吃些碳水化合物。感谢美味的一餐。

最近客人增多，仍然做出美味的食物。由于没有标价，点餐时有点担心。但吃了好东西后，价格也就合理了。话题偏了，不过需要改善一下排烟系统，否则衣服、身体和头发都会被烤炉的烟熏制。