在西早稻田吃午饭。之前是一家中餐馆，现在又开了一家新的中餐馆。我在13点之前进店，前面有大约10位客人，后面有超过10位。几乎所有的客人都在说中文。店内的氛围没有变，有大约10张桌子，不规则地排列，最多能容纳30人左右。午餐菜单有9种选择。主要以川菜为主，有四川风味的鸭血和各种蔬菜炖菜。这是最贵的，1180日元。其他的是880日元或980日元。我选择了一道不常见的鱼香肉丝。菜单上写着猪肉细切鱼味炒，后来我查了一下，原来是四川家常菜。另一道是经典的牛肉蚝油炒。我们两个人分享。小菜有两种，麻辣豆腐，煮蛋，沙拉，米饭，汤都可以自助取用，主菜上菜之前可以自己取。鱼香肉丝。有点像糖醋里脊，有一点甜酸味。甜味稍重。虽然我不太能闻出鱼的味道，但有点像黑醋的香气。牛肉蚝油炒。也有点甜。麻辣豆腐虽然凉的，但是四川的味道很好。小菜有白菜炒蒜和萝卜鸡肉炖，都很美味。煮蛋也不错。米饭有点干，但是以不到1000日元的价格，这么多吃的，没有什么好抱怨的。（2023年9月）

从我家骑自行车去新宿时，虽然不是最短距离，但我喜欢沿着早稻田通到明治通的路线。原因很简单。在这条路线上有许多看起来美味的各国餐厅，我会停下来查看食评并将它们添加到我的愿望清单中。最近我在这个路线上发现了一家餐厅。从Google地图的照片上看，以前这家店是一家名为“川香酒坊”的四川餐厅，最近改名为“川湘小厨”，并添加了“湘”字，意味着他们也提供湖南菜（至少店名是这么说的）。在中国，每个省都有一个汉字作为缩写，四川省用“川”，湖南省用“湘”，如果在后面加上“菜”，就变成了“川菜”（四川菜）和“湘菜”（湖南菜），分别代表了各自的地方美食。广东菜叫“粤菜”，上海菜叫“沪菜”。以前我经过这家店好几次，但是这次我的大脑特别反应强烈，因为看到了“湘”字。一看到这个字，我就想起了湖南菜的各种美味，口水都快流出来了，就像巴普洛夫的狗一样。我在食评和Google上做了功课，但都没有找到评论，于是我充满使命感地决定成为第一个尝试的人。于是，尽管是13:30才入座，但餐厅内几乎满座。就在入口旁边的唯一空位上坐下。就我所见，除了我以外，没有其他日本人。我匆匆看了一眼菜单，却找不到湖南菜。嗯，我可能太早就决定进来了，开始感到有些担心。出于使命感，我点了一份人气的青椒肉丝套餐，价格880日元，但这也是典型的四川菜。而且日本的青椒肉丝是用青椒而不是青辣椒制作的，味道和辣度都不一样。点完菜后，服务员姐姐让我去那边自己拿米饭和配菜。我去看了看，发现有生菜、酱油腌蛋、麻婆豆腐等自助餐区，看来是可以随便取的。我拿了一份麻婆豆腐尝了尝，味道很辣，我觉得这个可以接受。我迅速第二次去拿麻婆豆腐盖饭。最后，主菜上桌之前，我来回跑了四次。青椒肉丝和我想象的一样，是日本风味的，但在副菜的加持下，我觉得非常满足。尽管点菜时我抱怨说“明明加了湖南字，结果只有四川菜！”但吃完后，由于店名里有“湘”字，我竟然觉得很庆幸能来到这家店！这个结局对我来说也很意外。下次我想尝试一些更特别的四川菜。吃得很开心！