我在日本橋三越的地下百货商店发现了鸟麻，他们有各种丰富的烤鸡串选择。不仅适合小酌时的下酒菜，还有美味的春季盒饭。盒饭上摆放着鸟肉丸、鸡肉照烧、辣椒等各种美味，底下还有绞肉和菠菜，色彩搭配也很漂亮。

稍微有点嚼劲，这是因为地鸡的特性。但这正是真材实料的味道。它的鲜美令人惊叹且品质上乘。鸡腿肉的美味令人赞叹不已，但鸡翅根和鸡中翅的美味程度则是最高的。如果不嫌麻烦，也非常适合做火锅。汤头会变得格外美味。鸡胸肉与一般印象中的完全不同。我购买了两根鸡翅根、两根鸡中翅、一块鸡腿肉（约270克）、四根鸡胸肉，准备了一锅水炊。专注于比内地鸡也是个不错的选择。或者如果能买到福岛的川俣軍鶏，也非常美味，尽管这不是常有的选项。

秋田比内地鶏是真正的好味道。他们在这里提供了有关其历史的坚实证据。虽然比内地鶏是一个大品牌，但供应有限，不能随时在百货商店或个人禽类商店买到。但是，有时在百货商店里可以找到最高级别的地鶏。如果你来到日本桥三越，你几乎可以肯定地买到秋田比内地鶏。尽管比内地鶏的质量参差不齐，但在日本桥三越的比内地鶏似乎比其他百货商店的更上一层楼。坦率地说，有点嚼劲。真正的地鶏没有低级别的鸡腥味，但确实有地鶏独特的风味。然而，在这里购买的比内地鶏肉质坚韧，带有地鶏独特的风味，但更美味。在餐厅的显眼位置挂着秋田县生产商认证的有历史的木制牌匾。令人信服。尽管这里看起来相当偏远，但我很想去比内地鶏的故乡和产地尝试一下。我使用了从香川县小豆岛寄来的素麺，做了比内地鶏汤面，鸡肉的味道非常突出。就我所知，在百货商店购买的秋田比内地鶏的顶级选择。

如愿以偿，我买到了福岛县的川俣蓄鸡。虽然我们店里的秋田比内地鸡也非常美味且顶级，但真正稀有且珍贵的还是这种蓄鸡。说真的，因为是真正的地鸡，所以有些人可能觉得它有点腥，不喜欢鸡肉的人可能会觉得有“特殊味道”。但是，真正喜欢地鸡的人会被这鸡肉的美味所打动。我们不是一直有川俣蓄鸡，但如果有的话一定要尝试。如果没有的话，秋田比内地鸡也是我们的强烈推荐。

今天有比内地鸡的胸肉和腿肉混合。比内地鸡的鸡翅根和鸡翅尖炖得再久都很美味，口感鲜嫩。在百货公司的比内地鸡销售店中，感受到了顶级的品质。

绝佳的秋田比内地鸡绝对没错。一些翅中、翅尖、腿肉和胸肉切块。回家后来一顿极品水炖鸡，太棒了。

购买了秋田比内地鸡的鸡翅尖、鸡翅根以及鸡胸肉。真的非常特别。

购买了秋田比内地鸡的鸡翅尖和鸡翅根。用来做水煮鸡，味道绝佳。

这里可以购买到稍微价格较高但绝对无可挑剔的秋田比内地鶏的特上品。还有真正的鸭肉供应。虽然不是每次都有，但有时候也会有福島的軍鶏。此外，岩手的家禽价格更为经济实惠，如果要烤或做炸鸡，也是十分上等的选择。另外，秋田比内地鶏的手羽元和手羽先非常适合做火锅，汤料也非常特别。还有秋田比内地鶏的鸡胸肉也是强烈推荐的。