再次品尝了德岛产的稀有水果（① 金柑无核+② 柚子与酢橘的混合品），并将其带入酒吧制作成鸡尾酒... 由于酒保不在场，我由No.2的荒川先生（略带野性的演员长谷川博己的感觉）接待。点了以下鸡尾酒：・①：加入苏打水的金柑杜松子酒，这是第四家酒吧，但我第一次尝试... 我非常喜欢。・②：卡伊皮罗斯卡：以伏特加为基础，将我最喜欢的卡伊皮里尼亚（以甘蔗为原料）替换为伏特加的鸡尾酒。这种鸡尾酒让水果的粗犷感直接传达给你。・因为我很喜欢②，所以最后还点了原汁原味的卡伊皮里尼亚。由于含有糖浆的量不同，所以无法进行比较... 但总的来说，我个人觉得这两款鸡尾酒都很赞... ※上次点的鸡尾酒+0.2。我认为这可能是巧合，但有时候我和小伙伴们的口味在某些小众鸡尾酒上会奇妙地契合... 真是令人惊喜。

初次访问新桥站，距离几分钟的步行路程，位于杂居建筑的4楼。店主兼调酒师酒向明浩先生是1991年由NBA（日本调酒师协会）主办的第18届全国调酒师技能竞赛的总冠军。在年仅26岁时，他阻止了栃木代表队的五连冠，因为竞技比赛设置了年轻选手（28岁以下）的部门，这使他的夺冠成为不朽的纪录...值得一提的是，迄今为止在20多岁时夺冠的人似乎只有4或5人...尽管他是一个令人印象深刻的调酒师，但对我来说，他只是我在德岛时去的一家拉面店前排队的老先生...当我确认酒向大师出现在店里时，我前来拜访了他。入店时间是1945年。前面有3组客人，总共5人。店内有L形吧台：7个座位，桌子：2个座位x1+4个座位x1，有两名男性调酒师在工作。※在这个时候，店主酒向先生不在场。在品尝了洋葱味浓郁的清汤后，我点了以下四杯饮品：· 曼哈顿· 金柑巴拉莱卡· 埃特勒努※ 1991年创作的鸡尾酒· 两杯猕猴桃鸡尾酒的中途，大师回来了，但很遗憾没有站在吧台前...不过，现在的第二名调酒师表现得非常出色。我会再次光临。

这是一篇关于紧急事态宣言解除前的酒吧评论。尽管渴望能够尽快在酒吧里享受美酒，但现在我们已经花了很多时间沉思在吧台前…… 尽管已经是四月，但突然间天气变得闷热。我想喝点夏日的饮品，但还不至于太炎热。虽然有些偏见，但莫吉托似乎有点软绵绵的感觉（笑）。然后，我突然想到了薄荷茶酒。哦！五月就要到了，是肯塔基德比赛季！我觉得薄荷茶酒是个不错的主意。我打开了这家酒吧的门。酒神大人不在，这次为我调制鸡尾酒的是荒川先生。去年因为疫情而取消的鸡尾酒大赛今年会举行，所以他肯定很忙。我点了一杯◆薄荷茶酒◆，用台湾菠萝和薄荷制作的薄荷茶酒，非常美味。虽然它更适合在明亮的蓝天下饮用，但它像一阵清新的微风一样吹走了闷热的感觉。与那种一杯接一杯地懒洋洋地喝下去的莫吉托相比，薄荷茶酒有一种让人精神振奋的感觉。它有一种不放肆的、某种程度上的公共性。虽然制作碎冰有点麻烦，但在烧烤或露营时也值得一试。酒向酒吧在台湾也有分店。虽然这可能并不是唯一的原因，但台湾菠萝是水果鸡尾酒中的特色。虽然曾一度引起讨论，但的确，菲律宾和台湾的菠萝在甜度和香气方面有所不同。我不太喜欢那种菠萝中的强烈酸味，但成熟的台湾菠萝的甜味我非常喜欢！这杯饮品以台湾菠萝酿成的菠萝酒为基础，再加入新鲜的菠萝制成了马特多尔。嗯，真好喝！一旦紧急事态宣言解除，我肯定会再次来这家酒吧。

在品尝了北陆地区的地道清酒后，我计划前往一家名叫“BAR酒向”的酒吧，那是我以前的朋友介绍的地方。这家实力非凡的店铺曾在全国酒保技能竞赛中，一个26岁的年轻人就获得了冠军，成为最年轻的全日本冠军。这家酒吧位于外堀通附近的一座社交大厦的四楼。打开入口门，店内布局精巧，有一个细长的L形吧台，大约可以容纳7个座位，还有一些小沙发座位。吧台内只有女性调酒师，酒向先生没有在场。在这家初次光顾的酒吧，我点了一杯马丁尼。这杯马丁尼非常干，装在容量很大的玻璃杯里，上面有橄榄，做得非常精致。因为今天酒向先生没有出现，所以我只喝了一杯就离开了，结账也很合理，在银座来说性价比不错，让我感觉很愉快。

早些时候，我们想在用餐前喝点小酒，所以特地造访了这家酒吧。因为我们是开门不久的第一批客人，所以整个酒吧只有我们。一位年轻的调酒师为我们制作了一款推荐的开胃酒，非常美味！完美地刺激了我的胃口！！谢谢款待！接下来，我们准备前往Le蔵餐厅！

店主非常友善，即使是鸡尾酒新手也会得到耐心解释。他们对酒的基酒非常讲究，强烈推荐！

水果鸡尾酒真的很美味。

如果你喜欢酒，那么巴里克尔可能不会让你上瘾，但他们有各种各样的威士忌和杜松子酒，而且酒吧里的调酒师非常有知识。

这家餐厅不错！

鸡尾酒和威士忌稍微。

在季节水果鸡尾酒的美妙陶醉中，我前往了毛利酒吧，这是毛利先生的资深学徒开的店。虽然规模不大，但氛围非常舒适。与友好的调酒师聊天也非常愉快❤️听说他们在台北也有分店。如果我去台北的话，一定要去光顾一下。今晚我尝试了西瓜鸡尾酒和桃子鸡尾酒(*^.^*)西瓜鸡尾酒的第一口酒精味很浓，吓了我一跳(笑)调酒师匆忙地重新制作了一杯温和的( ^_^;如果我一开始告诉他我想要淡一点的酒就好了(汗)之后就非常美味了！桃子鸡尾酒是由店主亲自制作的❤️如蜜糖一般！！(笑)太好吃了❤️银座的酒吧通常给人高不可攀的印象，但毛利酒吧、这家店以及保志先生都非常友好，无需刻意，就可以度过美好的时光，非常推荐(*^.^*)我会再来的。谢谢款待。

在Four Seasons，经藤谷先生介绍，我前来这家店。这里一点也不拘谨，店主兼调酒师酒向先生是岐阜出身，他为我调制了一杯“埃特奈”鸡尾酒。这款奶油酒饮非常美味。女性调酒师也非常出色，她为我调制了一款参加全国大赛的鸡尾酒，它以坚实的杜松子酒为基础，混合了各种复杂的味道和香气，非常符合我的口味。我的伴侣点了一杯“西风和奇异果”鸡尾酒，也非常好喝。与调酒师的互动非常亲近，我们度过了非常愉快的时光，一点也感受不到这是我第一次来这家店。

★在银座有无数家酒吧。银座的第八丁目是日本最繁华的夜店区之一。晚上七点后，漂亮的姐姐们穿梭于这个城市，为上班或陪客人增添了一抹色彩。这家酒吧位于繁华街道的四楼。推开门，你会看到以前右边挂着电视剧《调酒师》的特大(A0版)海报，上面贴满了关于调酒和礼仪技巧的建议。狭窄的通道尽头，左边是包厢座位，右边是L形吧台和酒吧区。虽然店内空间不大，有点像小酒馆或夜店的装修风格，但由于吧台座位较低且深度较短，与调酒师的距离非常近。店主调酒师酒向先生在“煤气灯”酒吧积累了经验，同时致力于年轻调酒师的培养。后来，他开设了自己的酒吧。酒向先生亲手制作的鸡尾酒非常美味，他的味道和品行受到了许多客人的喜爱。 【酒匂先生的原创鸡尾酒】“埃特勒”是1991年的作品。这是一款略带甜味的晚餐后短鸡尾酒。他获得了全国技能竞赛的总冠军。 【喜多先生的原创鸡尾酒】“劳雷尔”是2017年的作品。这是一款以杜松子为基础的绿色短鸡尾酒。它有一种清新的香气。第一口略微刺激，但当它从舌头上滑落时，淡淡的水果味填满口腔，留下宜人的余味。

2016年12月，我曾经去过"鮨とかみ"并在年底时兼顾了新年的问候。那天我点了一杯"曼哈顿"。味道非常经典。酒吧的氛围在酒向先生也到场后更加温馨和热闹。这次我计划在不同的餐厅稍作停留，所以只喝了一杯并结账。我再次被年轻女性调酒师送到了电动汽车的门口，然后前往新宿。＊＊＊ 我已添加了4张图片 ＊＊＊

【再访】由于上次在2016年11月的经历非常愉快，所以我上周又来了一次。这次，我点了喜多先生的“柿子莫斯科骡子”作为第一杯。第二杯是由酒向先生用波本麦芽制作的“曼哈顿”。这两位真的是一个了不起的组合。我会再来的。＊＊＊ 我增加了4张图片 ＊＊＊

2016年11月在Gaslight拜师毛利先生，现在是日本调酒师协会副会长的酒向先生的酒吧。我之前曾多次犹豫是否要来这里，但最终选择了在"鮨あらい"用餐后，因为距离比较近，所以一个人前来拜访。这是我第一次来这家店。这家酒吧位于外堀通附近的一栋四层楼的建筑的四楼。因为是星期六，其他四楼的店都关门了。此外，走廊的设计也有点奇特，每家店的入口都用铁门关闭，给人一种废弃的氛围。我打开唯一营业的入口门，进入店内，看到了一个狭长的空间。一位年轻女性领我进去，穿过通道，发现有大约7个座位的紧凑L型吧台和沙发座位。我坐在吧台上，向女性调酒师点了第一杯"Gimlet"作为开始。这杯酒酸甜适中，非常容易入口。店里的氛围很好，有"干燥的小吃"和"萝卜泡菜"的酒菜。店里的女性调酒师喜多来自兵库县尼崎市，我们稍微聊了一下，就能听出她的关西口音，这成了我们热闹的交谈的契机。而更令我惊讶的是，尽管年轻女性调酒师来自东京，但她在大阪的大学上学，竟然是我的后辈。我们三人开始聊起了一些关于关西的话题。然后，我点了第二杯"Sidecar"。不久之后，我打算离开了，但尽管是星期六，酒向先生也出现在店里。我觉得不能不品尝一下酒向先生的鸡尾酒，于是点了第三杯"Martini"。看着酒向先生调酒的过程也是一种享受。最后调好的"Martini"非常干，味道绝佳。我一边品味着"Martini"，一边与酒向先生聊起了坪倉先生成为世界冠军的比赛以及九州推荐的酒吧等话题，气氛非常热闹。账单也很合理，对于银座来说非常划算，离开时，他们一直送我到电梯口，让我感到非常舒适。我觉得我应该早点来这里。那么，下次在银座用餐后，我还会再来这里。当天品尝的鸡尾酒包括："Gimlet"、"Sidecar"、"Martini"。

这是关于日本东京银座地区的一家酒吧的评论： 这家酒吧位于银座8丁目的一座建筑的四楼，由日本酒保协会关东地区总部的总部长酒向先生经营。这是一家温馨舒适的小酒吧，拥有吧台和后面的桌位。在早些时候，由美女酒保喜多女士负责经营。因为酒向先生还有协会的工作，所以酒吧通常在晚上9点左右开始繁忙，因为人们前来寻找他。 以下是该酒吧的一些饮品菜单： - 索尔克巴诺，威士忌苏打水（2016年10月） - 金橘鸡尾酒，原创（2014年11月） - 索尔克巴诺，老式帕尔（2014年5月） - 金汤力，M博士，老式帕尔（2014年1月） - 原创，老式帕尔（2013年11月） - 早安气泡酒，老式帕尔（2013年6月） - 金鸭尾，阿多尼斯（2013年5月） - 弗朗西斯·阿尔伯特，马丁尼（2013年4月） - 锈钉，赛车，杰克·丹尼尔（2013年3月） - 阿多尼斯，白莉蒂（2013年1月） - 香槟，热金橘，决心（2012年12月） - 索尔克巴诺，黄昏之风，原创（2012年10月） - 金汤力，叮咚，M博士（2012年6月） - XYZ，阿拉斯加（2012年6月） - 早安气泡酒，粉红丝带，吉野（2012年4月） - 赛车，凯尔斯，曼哈顿（2012年2月） - 叮咚，酒保（2012年1月） - 马丁尼（2011年12月） 评论中提到，这家酒吧由著名酒保酒向先生经营，他在酒保比赛中常常出现，并且曾担任电视剧《调酒师》的顾问。评论作者略感紧张，但还是在吧台上点了一杯马丁尼，品味了一口出色的马丁尼。酒向先生和其他客人坐在酒吧的后面桌位上交谈。评论作者感到很高兴，并计划参加一个即将到来的酒保比赛。 酒吧的详细信息： - 酒向酒吧（Sakou Bar） - 位置：东京都中央区银座8-5-1 Plaza G8 4楼 - 营业时间：18:00 - 26:00（星期六：17:00 - 24:00） - 休息日：星期日和假日

这次出差到东京，结束了工作相关的饮会后，我前段时间一直想去的银座酒吧"酒向Bar"成行了。虽然是银座的酒吧，但门槛并不高，环境小而温馨，非常舒适。我喜欢在宁静的酒吧里喝酒，所以价格有点担心，但酒水和食物的质量与价格相符，令我非常满意。点了6杯酒和拿波里炒面，总共花了不到10000日元。我一定会再次光顾的酒吧。

看了电视剧《调酒师》，得知酒向先生是监修，一直想有一天去。今天刚好有两个吧台位置，进去后很快就满座了，果然很受欢迎。店内氛围很古老典雅，就像银座以前的酒吧。这里的氛围是我理解的银座古典酒吧，不是很豪华或复古，有点像小型的俱乐部或小酒吧，灯光很明亮，空间狭小，有沙发座位。说实话，不是我觉得很酷的内装氛围。喝了Charm的鸡肉清汤暖身，点了高球和金菲士，然后离开。酒向先生非常友善，对于第一次来的我也很亲切，感受到他温暖的酒吧老板风范。