福冈市郊外的久山有一家名为“茅乃舎”的知名餐厅。每年的1月2日都是我多年来的传统，今年也不例外。初三时，可以品尝到新年料理的前菜，这也是我的目的之一，同时也有些许的祈福之意。这家餐厅的屋顶是茅草覆盖的，非常壮观。因为只能开车前往，所以有宽敞的停车场。店内天花板高，空间宽敞，充满了风情。新年期间，还会有吉他和长笛的现场演奏，也是一大乐事。当天的演奏也非常美妙。 他们的特色之一是不是用这个“お曲突さん（竈）”来煮饭，而是用热水来加湿。今年我依然选择了与以往一样的蕾套餐（12,100日元，含税）。 新年的传统包括“お屠蘇”和“するめと昆布”。因为我们是开车前往的，所以我代替丈夫品尝了一些（嘻嘻），这些日本酒有着怀旧的味道。 接下来是前菜，包括扇贝和柚子。扇贝轻微烤过，夹着柚子，非常美味。 然后是前菜的“新年版本”，使用博多的传统工艺品曲别钵来呈现，包括黑豆、山药炸丸子、鲍鱼、比目鱼卷等。所有都非常美味，但数の子和鲍鱼尤其美味。新年期间，在这里和寿司店可以品尝到各种传统新年美食，所以这几年我不再买年菜了。 接下来是大地的恩赐汤，使用了大头菜、胡萝卜等根菜，今年加入了更多的萝卜，味道淡雅，可以加入他们提供的生七味调味，非常美味。 接着是刺身，鰆皮轻微烤过，增添了香气。鲂鱼的食感和味道都很好。 料理长特制的一道菜，以前通常是地瓜，但今年是山药的炸出汁。山药的口感很好，与淡淡的出汁非常搭配。 然后是“路代奶奶的一道菜”，是小松菜和蘑菇的煮浸。接着是金目鲷的酒蒸，加上芝麻味噌酱，金目鲷虽然是小块，但芝麻味噌酱非常美味。主菜可以从三个选择中挑选，我丈夫喜欢的牛排今年没有了，所以选择了嘉穗牛和木耳的炖菜、嘉穗牛涮涮锅、鲂鱼包饭、胡萝卜莱皮酱。嘉穗牛和木耳的炖菜不太符合他的口味，所以他觉得我的涮涮锅更美味（我吃了一半，哈哈）。他说明年如果没有牛排，他还会选择涮涮锅。 嘉穗牛涮涮锅，肉质非常鲜美。他们提供的汤底比去年浓郁一些，非常美味。与打散的鸡蛋一起食用，肉质柔嫩，味道很好。 米饭也可以选择，今年依然选择了“蕪の炊き込みご飯”，每人约4碗。搭配生鸡蛋和泡菜。我吃了1碗，余下的由丈夫吃（笑）。用土锅煮的饭粒有光泽，非常美味，可以做TKG（生鱼片配蛋饭）。此外还有納豆湯。 在额外要求一杯咖啡时，他们很愿意在附近的咖啡馆提供（m(__)m），那里有温馨的氛围，灯光柔和。 甜点和咖啡，甜点包括薩摩芋黑蜜和草莓，薩摩芋比我想象的甜。咖啡（+550日元），可能是摩卡口味吧。有些轻微的酸味，很容易入口。今年依然能享受到使用茅乃舎的出汁制作的温和、对身体有益的美食。我非常开心，明年还会再来。♪

我去了茅乃舎！选择了葉套餐，主菜是加牛肉照烧扒（额外加1100日元）。开餐前喝了八女茶气泡茶，然后来了杯梅酒加冰。牛肉很嫩。第一碗饭搭配了泡菜和味噌汤，第二碗吃了蛋浇饭。锅煮饭特别好吃！甜点在咖啡室悠闲享用。还买了茅乃舎的纪念品。

14:00～◆茅乃舎的抹茶刨冰『八女抹茶』1,300日元（含税）享受八女抹茶浓郁的味道，这是一款奢华的抹茶刨冰。它具有柔和的涩味和香气。我们搭配了精心炖制的自制红豆、煎茶寒天以及有嚼劲的莲藕糕作为特色。◆黑豆茶 770日元（含税）无咖啡因的黑千石大豆茶最后，我们会在黑千石大豆上加上黑糖浆。在超市里已经厌倦了常规的黑千石大豆，看到这个就不禁点了一份，哈哈＊＊＊由于不知道刨冰只在下午2点后供应，我们来得有点晚，所以没能点刨冰。但是在中午1:30左右，有人前来告知可以点刨冰，于是我们追加了一份。今年夏天太炎热了，我们迷上了各种各样的刨冰，结果搞得身体受凉，腰疼了起来，所以再也不想吃刨冰了！虽然我一直在锻炼身体，但由于对温度变化等敏感，我的朋友戏称我是“多余的肌肉！”哈哈这个茶非常浓郁，所以我诱惑他：“尝一点吧♡”，但他坚决不吃：“不要！”我改变口吻说：“试试味道？♡”，但他还是回应：“不吃！”午餐后，我以为他会点其他甜点或者喝咖啡，结果他点了牛肉炖菜(oﾟДﾟ)o ===========

每次来都很拥挤。这次我尝试了冰咖啡。之前来过的时候，热咖啡是浅煎的，我不太喜欢那种味道。但是冰咖啡是深煎的，非常好喝。另外，他们家的粟善哉也很好吃，推荐一下。

一直想去的餐厅，首次造访。朋友为我预订了这家餐厅。虽然我在网上看过它的氛围很好，但实际去了之后，感觉更美妙♡周围是郁郁葱葱的树木，有一条小河流过，大自然美不胜收〜！小河里还有锦鲤游动，让心情得到了放松。坐下后，我感到非常激动，因为有我的名字卡片！！我们选择了标准的芽吹套餐。首先点了饮料。我选择了一杯无酒精的紫苏和柑橘鸡尾酒。这也是一种全新的口味♡非常美味。主菜是加保牛照烧牛排！虽然是照烧，但有一种优雅的甜味，不会过于甜腻，非常好吃。我真希望有些芥末〜。额外费用是1,980日元〜。甜点是限时的整只桃甜点。桃冰淇淋放在奶酪蛋糕上，再加上桃子果酱和桃子果冻！满满的桃子味，额外费用也是1,200日元。不管吃哪个都非常美味〜！我想晚上的氛围肯定会不同，于是离开了这家餐厅。谢谢美味的一餐〜♪

[蕾套餐] 客房费 ¥12100 菜单开胃菜・素面茗荷前菜・鲈鱼腌制前菜・冬瓜炖肉・鳗鱼寿司・玉米煎蛋卷・嘉穗牛秋葵卷・葡萄白奶油浇汁茅乃舍汤・大地恩赐 (包括萝卜和胡萝卜等根菜)刺身・石鲷鱼时令菜肴・花生豆芽天妇罗 (能古岛)路代奶奶的拿手菜・茄子和青椒烩鱼菜肴・石首鱼黑醋酱主菜・十谷锅煮饭味噌汤・时令香菜甜点・红豆芝士蛋糕和甜瓜・生啤酒 ¥950・八女茶气泡茶 ¥880・天空冰茶 ¥770

15年振り位的拜访，享受美食和美酒的愉快时光过得飞快，感谢款待。菜单是蕾课程（11道菜），价格为13300日元。先付（冬瓜炖土鸡）前菜：番茄寿司，芝麻奶油无花果配。鳗鱼和黄瓜的醋拌菜。嘉穗牛的柔炖肉，烟熏鳗鱼。茅乃舎的“大地之恩”汤。生鱼片代，祖母的拿手菜（牛蒡和花生豆芽）。时令一道菜。太刀鱼的幽庵烧。主菜（可选择一道）：十谷锅（至少两人份）。嘉穗牛的照烧牛排。番茄涮涮锅。秧鱼和茄子的三种酱汁煮饭：白米饭，十谷米饭，番茄炖饭，鲍鱼炖饭。味噌汤，三种香味菜。白芝麻布兰杰，焙煎茶蜜糖拌和时令水果。茅乃舎姜汁汽水，自制生姜糖浆，价格880日元。

今天的午餐邀请我去著名的茅乃舎餐厅。以下是上菜的菜品： - 冬瓜地鸡射込 - 番茄寿司 - 无花果芝麻奶油 - 鳗鱼和黄瓜醋制 - 章鱼烧 - 嘉穗牛肉炖菜 - 根菜浓汤 - 路代奶奶的拿手菜 - 带子幽庵烧 - 牛排 - 白芝麻布丁 每道菜都做得非常用心，火候恰到好处。以材料为本，调味温和，真是美味。我特别喜欢带子幽庵烧、牛肉牛排和白芝麻布丁。这是一顿美味且奢华的午餐。谢谢款待。

餐厅评论：我没有提前预订，担心无法入座，但在平日中午12:30左右抵达后发现还有位置。午餐有两个选择，我点了嘉穗牛柠檬牛排饭。嘉穗牛是我第一次听说，可能是福冈县嘉穗地区的牛肉。这道嘉穗牛柠檬牛排饭装在一个漂亮的木制饭盒里，尺寸适中，手感好。第一次尝试嘉穗牛，味道像美味的和牛，略带甜味。肉片切得很薄，很容易入口。米饭可能是餐厅特有的，味道普通但好吃。米饭层次较少，适合关心碳水化合物的人。沙拉味道普通。此外，餐厅的背景音乐很庄严。

我在纪念日时光临了这家餐厅。现场有钢琴生演奏，茅草屋顶的氛围，感觉很不错。离市区开车大约30分钟，位置也挺好的。口味虽然不是特别好，但也不差，调味很适中。

我去了一个平时不太常去的餐厅“茅乃舎”，因为有个小小的纪念日，很难订到位置。穿过久山町的伊野天照皇大神宫参道（车道）的鸟居，再往里走大约5分钟。真的有这家餐厅吗？？沿着路一直想着，突然看到了茅草屋顶的建筑群。停好车在后面的停车场，沿着河边的小路走了一会儿，进入了宽敞的餐厅院子里。这家以大古民居为基础改建的餐厅，加上周围的风景，氛围非常好。在入口旁边的商品销售区有熟悉的茅乃舎等商品出售。在等待座位准备的时候，在围炉裏旁边的等待区稍微等了一会儿，然后被带到了靠近入口附近的带钢琴的桌子旁。最近，我吃得比较少，所以这次点了5500日元的“芽吹套餐”。首先是蔬菜（遗憾的是我忘了是什么蔬菜）的浓汤。开胃菜是“新洋葱烧”。味道清淡，一口气吃掉了。前菜有“芹菜和三叶的芝麻和え”、“地鸡熏制沙拉”、“芦笋的奶油蛋饼”、“水芹和茭白的白奶油”各种以材料为主题的丰富选择。个人印象深刻的是“水芹和茭白的白奶油”的鲜明香气。然后是“大地之恩汤”。里面有大根、胡萝卜等根菜，带着土壤的气息。加入茅乃舎商品的生七味和柚子胡椒作为调味料，也能享受到变化的味道。绿豆腐是一种可以完整品尝到豆类味道的食材。没有常见的豆腥味，很好吃。 “路代阿婆的名菜”是熏制的香菇，竹笋和洋葱炖菜。这道素朴的乡村菜让人感受到温暖的味道。这时候在店里用钢琴演奏了一段……在不太吵闹的店里，流淌着标准的爵士乐、流行音乐等钢琴演奏，营造出了愉快的氛围。顺便说一下，在这家店里我听说过叶加瀬太郎举办过音乐会，有点感动。演奏大约持续了30分钟。演奏者先生，非常感谢您。鱼菜是“鳗鱼熏制 烤糙米酱拌”。我本身不是特别喜欢鳗鱼，但是将淡淡的鱼肉熏制后，增强了它的存在感，再加上烤糙米酱，味道非常好！然后是主菜的“十谷锅”。瘦猪肉片、切成牛蒡样的牛蒡、水花菜、枸杞等十种谷物，用酱油为基础的汤炖煮。尽管有些餐厅的火锅菜量都会比较大，但这道锅在套餐中的份量正合适。尽管调味不是很浓郁，但酱油的味道浓郁而深沉。散布其中的十谷也有着类似稀饭的感觉，做得非常好。然后享受了锅炊饭、味噌汤和季节的香菜腌菜，套餐进入了尾声。甜品是“莲藕糕配黑糖浆和橙巧克力蛋糕”。莲藕糕我很久没有吃了，有着像软糯糯的薄荷糖般的口感。然后以咖啡结束了整个套餐。茅乃舎的这一套餐可能是最简单实惠的，但质量和分量都让人非常满意。相反，其他种类丰富的套餐可能会让我有些应接不暇。虽然不是全程的贴心服务，但服务人员在恰到好处的时机为我提供了菜肴和饮品，让人感到非常舒适，包括钢琴演奏在内，让我享受到了特别的氛围。临走时，服务人员还给了我一个建议：“回去的路上要小心鹿”。听说有时候会有碰撞的

旬食材的温和调味，带有不太常见的城市氛围，让人感到愉快。这次我们使用了福冈的美味券，与我常常受照顾的朋友一起，共有5人共进晚餐。竹笋和绿叶蔬菜，还有蒸肉料理都非常出色。最令人印象深刻的是竹笋饭和溏心蛋拌饭。受邀的朋友们也非常满意，表示想再来，这真是太好了。

好久不见，这是第四次来访。约3周前通过网上查询后电话预订。由于现在可以在网站上查看空位，变得更加方便了。这次点了最简单的“芽”套餐。首先是茶碗蒸，虽然在菜单上没有，但汤底的美味已经让我赞叹不已。接下来是油菜花的凉拌和季节性的菜肴。虽然主菜可以选择，但我选择了最受欢迎的十谷米。虽然份量很足，但每道菜都令人垂涎欲滴。他们还在石锅中为每位客人煮饭，每一粒米都美味无比。我还吃了很久没尝过的卵饭，味道也是绝佳的。在餐厅外面，还能欣赏到季节的花朵，真是一顿宁静的午餐。在餐厅的大堂还有出售高汤和炊饭的底料等商品。详细信息请参考https://namiweb0703.com/kayanoya/这篇文章。

妻子的“白色情人节”替代品。起初尝试预订套餐，但据说这个季节提前两个月就已经订满了。所以我们只是在茶屋吃了午餐，点了牛肉炖菜和牛排套餐。虽然只有两种选择，但总结来说，味道并不特别好。也许是因为我是男性，觉得这是氛围的代价吧？女性可能会更喜欢吧。妻子表示满意。餐后的咖啡苦味温和，口感柔和。虽然我基本上喜欢浓郁的浓缩咖啡苦味，但这杯咖啡很美味。当然，价格也相应地高，所以“贵而好吃是理所当然的”。

一个人也可以预订套餐，款待也很好，我享受了一顿豪华午餐✨ 预订并前往时，有一个带有名字的留言卡❗️ 我带回家留作纪念♪ 味道也很温和，尽管是工作日，店内还是坐满了‼️ 女性客人很多。 我品尝了芽套餐，每道菜的调味都很好，而且他们会仔细介绍每道菜，所以即使一个人去也不会感到无聊✨

这是我第一次来茅乃舎，非常兴奋地前往！店铺位于相当深山中，外观加上内心期待，我进入店铺前就开始心情高涨。首先上来的蒸蛋羹汤非常美味，我几乎一下子就吃完了。太好吃了，我都想用碗来喝笑。套餐里的每道菜都很好吃，虽然我本来想细细品尝，但是每道菜都被我一口气吃光，自己的吃相都觉得有些尴尬呢笑。这次是和朋友一起来的，但这家餐厅真的让我想带上我的父母和祖父母一起来！

这家位于福冈糟屋郡山中的和食餐厅由茅乃舎直营，以其出汁和酱油而在全国范围内闻名。茅草屋顶的建筑令人印象深刻。夜晚时点燃了松明，增添了更多的氛围。在入口的炉边等待座位安排的时间也令人印象深刻，天花板高度也是如此。座位上放有当天的菜单，季节性变化的菜单以及始终不变的汤，平衡得很好。厨房前放着炉灶，也营造出氛围。每道菜都具有温柔而深入人心的味道。少量的酒能更好地提升氛围。无论何时光顾，都能提供一定程度的满足度的店铺。

这次是近10年来的再次光临(o^^o)我来的这一天正好是七草粥日，料理长在正餐前给了我们七草粥的特典(^^)味道温和，突显原材料的美味，所有菜肴都非常美味♡这次我选择了“叶子套餐”☆以下是当天享受的菜单内容。 〈先付〉 扇贝和柑橘、熏制带子和炙烤带子，搭配柑橘皮酱汁 熏制的带子在口中瞬间释放出美妙的香气！而炙烤的带子则带有浓郁的扇贝甜味，能品味到不同的扇贝风味♡ 〈前菜〉 博多曲物搭配季节前菜五种 - 鲽鱼卷和昆布皮卷 昆布的香气充分融入鱼肉中，肉质鲜嫩。 - 卷白菜 类似卷心菜的白菜版本，带有和风味道，微微带有柚子香味，美味无比！ - 菜花寿司 寿司饭略带硬度，带有醋味，我个人非常喜欢♡ - 里芋炸丸子 里芋溶化得就像奶油炸丸子一样，非常美味！ - 萝卜田楽 萝卜非常多汁，与田楽味噌的香气相得益彰♡ 〈大地的恩赐汤〉 使用牛蒡、大根、胡萝卜和洋葱制作的汤，因为是冬季，所以还加入了萝卜和红薯。红薯的甜味浓郁，即使不加调味料也非常美味！在用餐过程中，加入生七味、柚子胡椒和盐，非常有趣，我最喜欢生七味！ 〈路代奶奶的拿手菜〉 - 小松菜和蘑菇味噌浸泡 温和的调味，味噌为这道菜增色不少！有一种在享受温和味道的凉味味噌汤的感觉(^^) 〈时令蔬菜一道〉 - 芽菜和雪鸡女王（土豆）天婦羅 土豆很松软，芽菜很多汁，蔬菜的青草味和涩味微微存在，非常美味♡ 天婦羅的外皮很薄脆！ 〈鱼料理〉 - 金目鲷的酒蒸 鱼的咸味和腥味不强烈，肉质鲜嫩多汁，能品味到鱼肉本身的甜味！红薯也很松软，金目鲷和红薯都与芝麻味噌搭配得非常好(^^)芝麻味噌的咸味也不强烈，能品味到芝麻的浓郁味道♡ 〈主菜〉 从菜单中选择一个 - 嘉穗牛盐麴味噌烤 像牛排一样，由于是瘦肉，所以脂肪味道很少，很容易入口，一道非常美味的菜肴☆ - 嘉穗牛煎 牛肉切得较厚，但一点也不硬，脂肪分布均匀，多汁美味！很填饱肚子！！喜欢清淡口味的话，嘉穗牛盐麴味噌烤很推荐♡ 〈锅炊饭、味噌汤和香脆小菜〉 - 久山的早晨采摘鸡蛋 - 锅炊饭（萝卜炖饭） 他们说是使用当天早上磨米制作的饭！用高汤煮制，有饭焦，香气四溢♡ 萝卜非常软嫩，意外地搭配得很好！在享用过程中，我还加了久山的早晨采摘鸡蛋，变成了卵饭，非常搭！ 〈甜品〉 - 薩摩芋黑糖芋头和甜麴制成的甜点 口感松软、多汁，可以明显尝到芋头的味道，同时还带有一丝牛奶的感觉，一直都很美味♡

到达氛围优美的店内之前，有令人惊叹的美景。秋天的红叶美不胜收！在呼吸着清新的山间空气、感受季节的变化时，我们走进了店内。仅仅看到这个壮丽的景色，就足以值得前来一游！ 点了一杯热咖啡。个人感受（纯属个人意见）：他们在眼前一杯一杯地冲泡咖啡。对于咖啡爱好者来说，这种香浓的香气令人陶醉。每一杯咖啡都经过精心抽取，非常美味。虽然价格有点高，但结合这美丽的景色，这个地方让人感到非常满足。下次我想尝试一下他们的食物。

久山的这家日本料理店非常有名，特色是他们的出汤。基本上所有的菜品都可以品尝到出汤的味道。由于店的地理位置特殊，晚上还可能看到鹿等动物出现。这次我点了8800日元的套餐，上次是12000左右的套餐，但是我觉得8800日元的套餐完全足够了。

无论何时来都有一种情调的店铺，令人心情愉悦。我在生日时被带到了这家店。芽菜套餐5500日元，巧妙地展现了蔬菜的原汁原味，让我感受到大地的恩赐。我最感动的是里面加入了水芹菜的炊饭，我从未想过苦味可以如此美味。我一定会再次光临。前菜包括茅之舍的"大地的恩赐"汤、路代奶奶的拿手小豆豆腐、鲷鱼烤面包屑配春菊酱。主菜可选择以下之一：十谷锅（两人份起）、黑猪和时蔬的出汁涮、黑猪和根菜的麴酱油、嘉穗牛照烧牛排（额外收费1980日元）或嘉穗牛涮涮锅（额外收费1980日元）。另外还包括煮饭、味噌汤和三种香菜。最后是甜点。