这家居酒屋位于新桥的小巷中，以博多烤鸡串为特色。店内空间狭小，以吧台为主，但也有户外桌子。不过，桌子也很小，对于像我这样身材较大的人来说有点挤。可以吸烟，对吸烟者来说很方便。他们的招牌博多烤鸡串外酥脆内软嫩，可以吃很多。酱汁和盐都很美味。除此之外，还有各种各样的串烧，从鸡肉到猪肉都有，每一种都很好吃。鸡肝非常美味。如果可以忍受拥挤的环境，我认为这是一家非常不错的店铺。

前一晚19:30左右，我和四位同事一起参加了一次面对面会议。我们决定一起吃晚饭后回家。我们讨论去哪里吃，其中一位同事是福冈出身的，之前一直听说那里有美味的食物。所以我问了她：“这里怎么样？”她给了这个地方好评，于是我立刻打电话。不过，他们告诉我们餐厅已经满座，但如果等到20:00就可以。我们到达后等了大约20分钟，终于入座了。事实上，我有点担心，因为我不太喜欢鸟皮，但这里的鸟皮非常美味。不过，遗憾的是，福冈出身的同事推荐的猪肉肥腩已经卖完了，所以只能下次再尝试了。这里的招牌鸟皮，无论是酱汁还是盐，都非常美味，尤其是柚子胡椒酱，真是太好吃了！最终，我们四个人一共吃了30片鸟皮，还点了其他一些菜，比如醋毛肚和心脏等等，都非常美味。我肯定会再来的，福冈真的有很多美食，我想要再次前往！ ✈️

鸡皮香脆多汁！一个人前去喝酒。首先尝试了三根鸡皮串。这个味道真的可以吃很多呢。鸡肝很嫩滑多汁，非常美味。鸡皮柠檬酱因为切得很薄，所以很容易吃。炖菜里有很多牛蒡、胡萝卜和魔芋，辣味慢慢地爬上来！还可以在户外享用，真的可以感受到新桥的氛围呢。

九州·博多的美食之旅！我们选择了Kawaya餐厅，他们在四谷和神田也有分店，一直以来都很引人注目。即使在工作日也必须提前预订！首先点了他们的招牌菜！点了10根皮肤，其中5根是调味汁味道的，但只有4根是盐味的。非常受欢迎！！虽然我喜欢盐味的小点心口感，但我个人更喜欢调味汁味道！外皮烤得脆脆的，内部则Q弹有嚼劲！尽管这是皮肤部分，但完全没有多余的脂肪！据说他们花了五天的时间，慢慢地烤制这些肉串！！真的非常感谢他们的辛勤努力！柚子胡椒味道很不错。无论是浇柚子胡椒汁还是不浇，都很美味。我们还点了一份以蔬菜为主的拼盘，用醋拌着吃非常好吃◎他们的直送芝麻鲭鱼非常美味！最近在新桥附近很流行的云仙火腿串也非常满足。鱿鱼嘴巴串简直太赞了！我特别喜欢嘴巴部分，这个实在是太诱人了♡搭配日本清酒最佳！猪脚太硬了，不怎么好吃。店员的T恤很有趣。店内氛围很有新桥的特色，工作人员也很友好，最重要的是，炭火烤肉非常美味，非常满意！

这家店的饮品供应速度真的非常出色，我已经不知道来了多少次了。当然，鸡皮炸很美味，但这里的小吃菜单也非常吸引人！我最喜欢的是山药炸，甜甜的味道加上山药的口感真的太美味了。但很遗憾，今天这道菜卖完了，所以我点了萝卜，但它也非常好吃。千万别忘了试试限量版的芝麻鲭鱼！我第一次尝试搭配日本酒，简直太棒了...❤️❤️❤️ 鸡皮炸当然是必点的，但一定要尝试一下小吃菜单！

平日19时左右的拜访。帐篷内有桌子座位，店内有吧台座位，座位之间有些狭窄。桌子上的椅子座垫较硬，有一种大众感。我坐在帐篷下的桌子上，浏览菜单并点了菜。饮料方面，几乎有普通居酒屋的所有选择，烧酒种类略多。关于食物，开胃小吃的卷心菜有着坚脆的口感，比桌上的柚子酱油稍逊一筹。烤鸡串都很美味。鸡皮不是脆皮的，但没有异味，即使不蘸任何调料也很美味，用七味辣椒或桌上的柚子胡椒酱蘸都很好吃。鸡肝炙烤得刚刚入味。牛油果芥末酱非常美味，牛油果的质地刚刚好，非常好吃。鸟胸肉风干类似于熏制，持续嚼食也有味道，是一道不错的小吃。份量适中，价格也普通。虽然店铺空间有些狭小，但可能因为没有大型团体，所以并不太显得拥挤。我认为这是一个适合与志同道合的朋友一起去的好地方。

味★★★★★ 量★★★☆☆ 价格★★★☆☆ 推荐菜：猪五花肉串，鸡皮，每根约100日元，价格合理。独特的食感，白菜吃到饱，柚子胡椒酱非常美味。强烈推荐猪五花肉，用神秘的调料调味，不知为何非常美味。梅干酒割里的梅干酒需要不断续杯才满足。

星期五晚上去了。因为座位已满，所以幸好提前预订了。我们选择了吧台座位。还有允许吸烟真是太好了。每道菜都很美味，店员们的关心和服务都让人感到愉快。真是个不错的餐厅。但是一旦喝了酒，就容易忘记拍照了。有点遗憾。我还想再去，也强烈推荐这家餐厅。

没有扩大防疫措施，也没有紧急事态宣言，新桥在“黄金周”结束后依然人流众多。提前预订真是明智之举！新桥的长政店，包括室外露台座位，也全部客满。尝试了味噌牛肚，味道非常美味。

不论什么时候去那里，他们总是以迷人的微笑对待客人。而且还能按照我的口味来烤皮，非常感谢！鸡皮一如既往地美味！猪肉也多汁，猪蹄还有嚼劲！山药烧也不能错过！我会再来的！

新橋的背街巷子突然出现了一家大众氛围的烤鸡店。当我去的时候座无虚席！招牌的鸡皮非常美味，我一个人吃了大约10根，简直太好吃了。虽然照片里没有，但鸡心很嫩，没有异味，非常美味，让我感动不已。最后喝的汤味道温馨可口。一定要尝一尝他们的特色鸡皮！

这是关于一种烤鸡肉串的评论。这种串是将鸡皮卷成卷，蘸上酱汁后反复烤制，整个制作过程需要5天。我在工作聚会上第一次尝试了这种食物。这家餐厅位于山田电器后面的小巷里，室内有吧台，几乎所有的座位都在户外。在雨天时，他们会用帘子围住座位。这家餐厅可能会让你感觉很适合享受啤酒，具体取决于季节。鸡皮串的价格是每根190日元，但如果点5根是930日元，点10根是1800日元，所以我们点了20根（4个人）。此外，我们还点了酢毛肚和烤茄子等其他小吃。开胃菜是生卷心菜。酢毛肚有脆脆的口感，味道清爽，不会让人失望。鸡皮串可以原味食用，也可以蘸柚子酱，我选择了原味。虽然没有想象中的那么脆，但鸡皮的油脂充分去除，仍然有多汁的口感，非常美味。

最近我迷上了烤鸭皮！它位于新桥SL广场的背后。最近吃的烤鸭皮都没有多少可以吃的调味，我的老板向我推荐了这家地方，说这里的烤鸭皮很美味！我就前去试了试。烤鸭皮是10根1800日元！它们的调味非常浓郁，还有开胃的卷心菜小吃，和它们搭配得很好。再加上柚子胡椒调味汁，更加清爽可口！在我尝过的所有烤鸭皮中，这家绝对是最美味的。虽然价格稍贵，但是因为制作需要很多时间和精力，所以我还是愿意再次光顾的！如果再次附近经过，我一定会再来的。

今天晚上7点预约并前往。因为餐厅位于巷子里，不太好找，所以我迷路了(>_<)我特地来尝尝博多特色的鸡皮。鸡皮经过多次烤制，味道很浓郁。我在桌子上加了柚子胡椒酱，味道更加出色（忘记拍照了，抱歉）。另外，我还点了我喜欢的土豆沙拉和亲子丼。令人意外的是，亲子丼里有丰富的汤汁，味道是我以前从未尝过的，非常美味！酒水也很好，我还点了几串烤鸡串。不知不觉中账单还挺高的，有点吃惊哈哈。座位是2小时制，所以建议快速用餐再回家。关于服务，我希望能更加细致一些，期待以后会有改进。

食べログ→【★★★☆☆】3.40 推荐的鸡皮串在新桥试了一下^_^好像换了地方。我在星期五晚上六点去了。刚进店的时候很空旷，但不一会儿就座无虚席了^_^鸡皮似乎是提前点的。因为我不太喜欢鸡皮(T_T)，所以暂时只点了3根...在等待的时候看了一下鸡皮制作过程表。竟然需要五天的时间准备。光是听到这个故事嘴巴已经开始馋了。尝试了一下，外皮烤得脆脆的，稍微带点甜酸的调味料非常绝妙！虽然一开始觉得会很甜辣，但甜酸的味道真是让人难以抗拒！虽然我不太喜欢鸡皮，但这里的鸡皮真的很好吃！就算是不喜欢鸡皮的人，也可能会喜欢这里的鸡皮吧？其他串也很新鲜，口感鲜嫩！东京果然是全国美食聚集之地啊~。希望能在原产地也品尝一次^_^谢谢款待！

在浏览Instagram时，我突然想起了这家餐厅，所以我想分享一下我的评论。有一次，我在玩魔术卡游戏后，我们决定在新桥附近找个地方补充营养，幸运的是，我们很快就找到了一家不用排队的餐厅，所以我们毫不犹豫地进去了。通常情况下，这家餐厅总是排队等候，所以我觉得非常幸运！这里的炭火烤鸟肉有浓郁的味道，却不会觉得太油腻，而且还有一种香脆的口感。他们用炭火将鸟肉烤了7次，所以鸟肉特别美味。由于这种鸟肉的皮下脂肪很少，所以吃了也不会感到太过罪恶（笑）。我轻松地吃掉了10根！吃完后，我感到非常满足，而且觉得我已经摄取了所需的胶原蛋白，非常满意地离开了这家餐厅。我真希望他们也能在札幌开一家分店... 饭真的很美味。谢谢！

我预订搞错了，但他们非常诚实地处理了。他们还提前打电话给我确认座位安排。食物也很美味！鸟川果然好吃！！！

不是普通的鸡皮，而是韧性十足、多汁的鸡皮。搭配它，啤酒仿佛畅饮不停。

虽然不容易品尝到地方特色美食，但只要努力搜索，总能找到。

2017年06月02日21:48:00博客：博多鸡皮 长政 新桥店（新桥）主题：卷心菜/土豆沙拉/博多鸡皮串5串/笹身烧/长葱/猪五花肉/醋牛百叶