好久不见的烤面食，葱烧饼、章鱼烧，味道很不错。特别是以酱油汤底的葱章鱼烧真是美味。只是价格稍微有点高呢。粉食给人的印象是能轻松吃饱的，但有点贵呢。希望能再便宜一点。

休日有大约两组人等待，不过不巧等了大约20分钟。◼️肉玉拉面◼️明石烧◼️猪排煎饼上菜很快，真是帮了大忙。肉玉拉面里有香菜，吃起来清爽可口。虽然份量不是很大，但也许可以和朋友一起分享。

在餐厅街上的烧饼店。与其他店相比，人不太多吗？我点了现代版的葱烧饼。葱的量比我想象的要多，但九条葱并没有发挥太大的作用。每人都有一个铁板是个不错的点。

感觉想吃点面食，我们一共三人前来用晚餐，点了沙拉、章鱼烧6个、现代烧和大阪烧。账单大概是5000左右。虽然不算便宜，但味道一如既往的美味，非常满足。大阪烧自然是美味的，但意外的是沙拉份量很足，里面有坚果、虾和培根，让人大呼满足。章鱼烧也是一如既往的好吃，让人回味无穷。这家餐馆外酥内软，总是让人想再来一次。

这家创立于昭和21年的大阪烧店名叫"ぼてぢゅう"。在东京的烧饼店里，有些没有提供白饭这个选项，这对于和我年龄相仿的关西人来说可能有点难以接受。我们常常点菜时说：“豚玉，再来一份白饭！”有些店甚至提供烧饼套餐和炒面套餐，白饭是必不可少的。当年我们开始饮酒，谈论各种健康话题，尤其是碳水化合物的问题，但这些讨论后来都显得有些多余。在关西，人们通常不只是吃两片烧饼，还要搭配白饭一起享用。至少在我身边的京都太秦地区，这是主流做法。"ぼてぢゅう"的菜单上有一个明确的"白饭套餐"选项，仅凭这一点就令我非常高兴。不过，仔细想想，也许不需要再加上味噌汤和泡菜了。换句话说，套餐的必要性并不大。这次在结账时，我问道：“有没有只点白饭的选项？”得到的答案是有的，所以下次我会毫不犹豫地点一份“白饭”了（笑）。 "大阪ミックスモダン"套餐（1,628日元）+ "白饭套餐"（330日元）+ "玫瑰炸鸡翅（2只）"（528日元）——就像图片上显示的一样。"大阪ミックスモダン"套餐里包含猪排、虾和鱿鱼。从铁板开始，依次铺上薄饼、鱼片、天妇罗渣滓、卷心菜、特制盐、猪排、虾和鱿鱼、特制粗面、清汤、炒面专用甜酱、中辣酱、红姜、煎蛋、秘制酱汁、白色美奶滋和芥末。最后撒上花鱼片和紫菜粉，一道烧饼就完成了。在疫情肆虐的这个时候，花鱼片和紫菜粉需要额外点，但这次它们像以前一样作为桌上调味品提供。吃下去，当然非常美味。如果别人问我怎么样，我可能会说像"千房"或"ぼてぢゅう"这样的饭店价格高当然好，但在享受美食的时刻，我感到幸福。浓郁的酱汁味道，应该是最适合搭配啤酒或白饭的浓度。先吃烧饼，然后迅速吃下一口白饭，感觉真是太棒了。至于炸鸡翅，我尝试过王将的炸鸡翅，但ぼてぢゅう的炸鸡翅也非常不错。有一种日清面粉制作的高级炸鸡粉的感觉。虽然很想再来一份白饭，但还是算了吧。总之，非常美味。谢谢招待。（文责：京夏终空，2023年3月18日）。

・豆腐味噌牛肉卷 638日元 ・芝士糯米炸猪排 1,298日元 ・葱烧牡蛎「牡蛎葱」 1,408日元 我很久没有去博多烧饼店了，去了之后我感到惊讶的是，他们的菜单种类非常丰富。除了博多烧饼之外，还有串炸、炸鸡等各种各样的选择，菜单大约有25页，让我有些吃惊，看来他们已经变成了一家家庭餐厅。不过，既然来了博多烧饼店，我还是以博多烧饼为主点了一些菜。

在东武百货的池袋，我有事情要办，顺便在晚餐时光里寻找饭店。在餐饮街漫游时，注意到了一家叫“ぼてじゅう”的店有空位，于是决定尝试一下。这家饭店不是铁板烧，而是以已经烹饪好的方式上菜。打开菜单发现种类挺多的。有豚玉、章鱼烧、明石烧、猪排烧、现代烧、广岛烧、炒面，以及其他许多小吃和米饭系列。店的氛围像是面向学生的食堂。本来我也不知道现代烧和广岛烧有什么区别，随意点了一份。另外点了牛筋煮込み。猪排烧和我想象的有点不同，肉的味道更突出。明石烧很久没吃了，口感更像是软糯的。豚玉的Premium版本上有很多煮熟的蛋黄，葱烧、章鱼烧。无论口味如何，当你饥肠辘辘想要吃点丰富味道的粉状食物并喝点酒时，这家店非常合适。摘自"TOKYO FOODRINK NOTE" https://wwwwweb.at.webry.info/202208/article_3.html

关西风格的烤面煎饼是什么样的呢？这是一种把烤面煎饼当作主食搭配饭菜的文化。我在东京出生长大，喜欢吃烤面煎饼和文化煎饼，但一直对所谓的“关西烤面煎饼”很好奇，想知道它与我平常吃的有什么不同。我听说在池袋的东武百货公司开了一家名叫“ぼてじゅう”的店，大概已经有5年了吧。最近终于有机会去尝试了一下。总的来说，味道还不错！但嗯...有点难以形容！笑在结账时，店员还向我道歉。所以我就不详细描述了。谢谢美味的一餐！

我们在午餐高峰期后与家人一起用餐。我们被立刻引导到一个宽敞的座位，非常感激。服务员也非常周到，给我们留下了深刻的印象。餐厅提供了儿童椅子，还为我们温暖了婴儿食品。非常感谢！我们点了牡蛎酱油炒面、煎饼和章鱼烧。他们还为我们去掉了红姜。我们一岁的女儿也吃得很开心，吃得很多。我们还点了炸串，因为是在店里炸的，所以不用担心孩子烫伤，而且味道也不会残留在衣物上，这点我觉得很不错。此外，菜单非常丰富，让人难以抉择，非常有乐趣。我和我的妻子都非常喜欢这家餐厅，因为还有其他菜单我们想尝试，所以我们肯定会再来的。煎饼很松软，味道也很美味。很抱歉没有照片。谢谢美味的一餐！

关西有许多美食，但最爱还是大阪烧，让我感到宾至如归。这次去的店是一家著名的关西连锁店，所以我感到放心。除了令人放心的大阪烧外，最让我舒适的是混合果汁。这应该是大阪的独特口味吧。还有烧酒供应，我毫不犹豫地点了一杯。我们点了几种不同种类的大阪烧，每一种都有丰富的配料，份量也非常大。配上酱汁、海苔和鳗鱼片一起享用，味道非常美味。这次久违地品尝了一下关西的美食。

生啤酒、炸猪肉葱烧、明石烧（4个）点餐。这是一家著名的铁板烧店，所以口味非常满意。我在午餐时间来店，因为特别想吃明石烧，所以点了单点。意外的是，烧饼和米饭非常搭配。虽然不常吃烧饼，但如果知道这家店，就更容易光顾了。

这家餐厅的桌子很宽敞，椅子也很舒适，氛围非常宁静，以黑色为主题。我们点了豚炒面、现代烧和带年糕的炸饼。酱料略甜且浓郁，所以最好搭配碳酸饮料或不甜的汽水一起享用。非常美味。

有时我会感到"食物文化"的分化。人们说这个世界已经变得全球化了。但实际上，真的是全球化了吗？我偶尔会这样想。人们常说追求最好的一切，但这是否会导致负面影响呢？不久前我在另一篇评论中也提到过，将京都的七味放在东京的荞麦面上可能有点可惜。原了郭的七味和东京浓郁丰富的汤汁都很美味，但如果混合在一起，肯定会损害其中某些味道。京都的乌冬面、京都的茶漬け、京都的泡菜，它们都有其特有的风味，如果在其他地方使用，可能就不同了。吃完寿司或牛丼后，在巴黎喝被誉为最好的咖啡。味道太重，不喜欢。实际上，我觉得食物文化的全球化还远远没有实现。在东京的烧饼店里，没有白饭的店居然很多。我们作为原本来自关西的人，通常会点烧饼套餐或炒面套餐。当然，也可能与年龄有关。特别是我自己，来东京的时候已经是真正喝酒的年龄了，所以我承载了从童年到青年时代的关西食文化的一部分。此外，我的父亲出生在东京深川区富冈门前，母亲则是京都人的三代传承。在这个特殊的家庭环境中，"ぼてぢゅう"在午餐时，有很好的表现。（笑）"半半组合烧饼午餐"（980日元）+ "午餐饮料"（100日元） - 如照片所示。组合烧饼午餐可以选择两种烧饼中的一半大小，它们都放在同一块铁板上。午餐还包括白饭、味噌汤和沙拉等选择。我当然选了白饭和味噌汤。午餐饮料选择了炭火冰咖啡。上菜时，我要了一点辣椒粉。"ぼてぢゅう"的大蒜辣椒粉意外地好吃。但仔细一看，桂鱼片和海苔都没有，所以我又请他们拿来了。烧饼和炒面都很美味。但因为是这种心情前来的，所以感觉特别好吃。"ぼてぢゅう"的特点不在于面饼的质地，而在于食材的稳定性、鸡蛋和酱汁。炒面也很好吃，面条稍微粗一点，有嚼劲。红姜也很好吃。表面略带焦脆的猪肉有着烤肉的风味。他们故意没有烤得太软。东京的炒面店通常使用柔软的猪肉，感觉不出特色。以前在有楽町的"后楽炒面"或者像庙会上的小摊那样，在铁板上炸到酥脆的炒面中的猪肉，有不同的风味。各种烧饼都做得很好。他们的烹饪技巧相当高超。白饭变得焦黄是最好的证明。嗯，很好吃。谢谢招待。服务有些让我有不同的感觉。在这种店里，我不禁觉得这里很东京，尽管我是当地人。当我点烧饼时，我觉得自己是一个关西人。我对于不熟悉的事物充满了思考。看到桌子上没有桂鱼片和海苔，直到我提出要求之前都没有提供任何指引，这让我非常失望。因此，我用了很多词来表达我的感受（笑）。是的，我当时就像个孩子一样。如果没有对各种差异、食物差异、生活差异有理解，真正的全球化是不可能的。哦，还有合作产品，Bon Curry炒面，我非常感兴趣。（笑）（文责：京夏终空，2021年9月21日）（21条/3.07）

这家餐厅位于东武百货的13楼。内部分为左右两侧的桌位和中央的单人用对面吧台式座位。我被引导到吧台座位。在进入之前，进行了体温检测和喷洒消毒液，感染防控措施非常到位。这不是自己烹饪的餐厅，而是提供已经做好的食物。他们的菜单包括葱烧、烤饼、炒面、炒面煎蛋等各种各样的菜品。炒面使用浓郁的酱汁，搭配猪肉非常美味。总体而言，价格偏高，但适合多人共享。

池袋东武百货13楼的煎饼店「ぼてぢゅう」。不用亲自烹饪，热腾腾的煎饼是用铁盘端上来的。每张大约1500日元，价格合理，两张已经吃不下了哈哈。我个人喜欢传统的煎饼，非常美味^_^

通常我很少去吃章鱼烧或日式煎饼的店。但今天外面正下着梅雨季的雨，不想撑伞，于是在东武百货里吃午餐。我点了大阪混合章鱼烧、韭菜煎饼、西成炸鸡块、组合沙拉和泡菜。喝了两杯生啤酒、五杯烧酒和一杯葡萄柚酒。虽然喝得有点多，但我们两个人吃了很多，账单只有9,364日元，相当划算。

美味的章鱼烧！外皮酥脆，内部饱满。虽然我觉得可以吃6个，但最后只剩下3个了。如果去大阪，我想尽情品尝章鱼烧。请告诉我在大阪哪里有好吃的章鱼烧店。

池袋东武百货楼的Spice Botedju餐厅，我在2018年11月前曾在西武百货楼用餐，但自从桃太郎离开后，我不知道池袋还有哪家好吃的烧饼店，所以我尝试了这家。但说实话，烧饼不一定非要吃，所以我觉得这家餐厅很实惠，可以享受热乎乎的铁板烧料理。这一天，我还点了牡蛎牛油酱油烧和牛排，撒上盐昆布一起享用，还有其他美味的菜品。新鲜出炉的铁板烧料理真的很美味。

池袋东武百货楼的Spice Botegyu位于2018年8月。两人一起前来，因为我们之前喜欢的西武百货的桃太郎已经关闭，所以现在寻找美味的日式烧饼有些困难。但在这里，我们发现他们的日式烧饼非常美味。他们提供了B-1大奖的多种菜单，让我们仿佛置身于B级美食的天堂。明石烧、浜松饺子、海鲜盐蒜炒面、培根蒜香炒饭、传统的豚玉，再来一杯啤酒，简直是完美组合。

大阪混合烧烤（猪排骨、鱿鱼、虾）。