这家餐厅位于离六本木之丘不远的地方。走下地下楼梯，你会看到一个有氛围的门和招牌。这家餐厅似乎刚刚开业，内部非常漂亮。只有吧台，氛围很宁静。在这一天，我们尝试了他们的开业纪念菜单，持续到12月底。 - 先付：圣護院大根和虾真丈，大根和虾的组合带有柚子的淡淡香气。 - 鰆的稻草烤，搭配山葵和蒜片，伴有盐一起食用。 - 鳟鱼火锅，以螃蟹和贝类汤和两种味噌制成，非常奢华。 - 冬季的前菜，包括新鲜鱿鱼和帆立贝的柑橘果冻和鱼子酱，清新可口。 - 香箱蟹的茶碗蒸，螃蟹肉丰富，美味可口。 - 鲭鱼的生烤，搭配松露和洋葱酱汁，最后撒上盐粉。 - 年越面，通常是手工制作的荞麦面，但为了迎合同行的过敏反应，使用了半田素面。配料包括岛根天然海苔、炸豆腐、茄子和下仁田葱。 - 山形庄内米的土锅饭，可以以四种方式享用：未煮熟的意大利面、刚刚煮熟的饭、煮熟但尚未蒸熟的饭和锅巴。 - 富田林的海鲜炸薯片和600克的烧鳗鱼，鳗鱼柔嫩多汁，带有轻微的甜味。 - 泡菜和红汤，泡菜味道非常出色。 - 香煎辣椒粉和柔软上乘的炸小鱼，带有微辣的味道。 - 甜点：焦糖布丁，蕨饼和水果，搭配白葡萄酒果冻。 还有多种日本清酒可供选择。这些菜肴都精心制作，味道上乘。在六本木繁华的喧嚣之外，地下的宁静空间以及与友好的店主的交谈都令人愉快。餐厅只有8个座位，可以包场。美味的一餐，感谢款待！

"割烹 士成"是一家位于东京六本木的日本料理餐厅。这里的环境非常安静，只有吧台供应，提供丰盛的日本料理。他们的菜单包括丸茄子和湯葉的煮菜、あいなめ的沢煮、太刀魚炙り、白いか、海蘊ゼリー寄、太刀魚炭火焼き、ヒレカツ，搭配了夏季松露酱汁。自家制手打荞麦面也很美味，据说每天早上都亲自制作。从一开始到最后，都可以享受到正宗的味道。他们的餐具也非常漂亮。 割烹 士成地址：东京都港区西麻布1-2-12 デュオスカーラ西麻布タワー EAST B1 电话：03-6447-2755 营业时间：18:00〜24:00，不定休 食べログ评分：3.07 推荐度：★★★★☆☆ 价格范围：¥15,000-¥20,000 Instagram @gurumechannnn

【割烹 士成】位于东京六本木站步行约5分钟的地方，预算在15,000日元至19,999日元之间。去年7月1日开业的割烹士成备受美食爱好者的好评，因此我特地前来一探究竟。进入店内，店铺的设计和氛围非常舒适，宛如西麻布的隐秘胜地一般！店主是村田成士先生，他曾在知名餐厅「六本木kappou ukai」和日本料理TOKYO百名店的「よし澤」学习过。店名似乎是以他的名字倒过来取的，他和妻子一起经营这家店铺（^^）。 在期望值高涨的情况下，我选择了含有9道菜的税込16,000日元的「士成套餐」。从第一道先付け就能立刻品味到村田先生的高超技艺，无论是外观还是调味都非常出色！接下来的菜品包括汤、生鱼片、烤菜、肉类、小吃、煮物、主食和甜点，每一道都是一流的割烹料理，分量适中，服务和热情款待也非常出色☆★最后，还可以将剩下的鳗鱼和万願寺辣椒炊饭装在竹叶盒子里，带回家享受，非常满意！我很高兴能够推荐这家日本料理割烹店！！谢谢款待～食评3.07（发布时）。 【士成套餐】：9道菜，税込16,000日元。 - 先付け：玉米磨捣流水上放上槠叶，搭配大豆布丁、海胆、木鳖菜酱。 - 汤：河鲈清炖（人参、牛蒡、三葉、背脂、香菇、柚子、黑胡椒）。 - 生鱼片：鲻鱼、白墨鱼、刀鱼烤制、水云寄托、青柠檬、黑胡椒。 - 烤菜：刀鱼炭火烤、鬼酱。 - 肉类：薩摩香浓猪里脊炸猪、宫崎牛骰子炭火烤、夏季松露、松露酱。 - 小吃：自制手打荞麦面、安冈葱、荞麦实油炸、昆布海苔。 - 煮物：圆茄子和湯叶的美味煮物。 - 主食：鳗鱼和万願寺辣椒炊饭（大叶、葱、茗荷、芝麻、新姜）。 - 甜点：南瓜布丁、日向夏雪蛤冰淇淋、蕨饼。 - 外带：剩下的鳗鱼和万願寺辣椒炊饭装在竹叶盒子中。

六本木往西麻布方向走大约10分钟。地下有一家漂亮的日本料理割烹餐厅，名字叫割烹士成。只有吧台座位，大约能容纳7、8人。也许因为店刚开业不久，客人主要是常客。每道菜都充满了日本料理特有的精致感，味道和分量都很不错。他们让你品尝不同级别的白米，感觉很有趣。价格在六本木至西麻布地区来说不算太高，我想我会继续光顾这个成年人的秘密天地。

这天，我前往了一家一直引起我兴趣的位于六本木和西麻布之间的和食餐厅。最近我选择去和食餐厅的次数较多。当我电话预订时，店主非常友好，让我期待不已。店铺的入口标志也给人一种很好的氛围感。这家餐厅只有8个座位，非常高雅，我一进去就感觉到这是一家好店。这天我们选择了两人的12000日元套餐。每道菜都精致而细致，味道美味。据说这位大厨以前在六本木的高级割烹店工作过。虽然我没有详细记录，但我们品尝到了以下美食。日本酒也很不错，尤其是黑龙。这是一家可以用于商务宴请或约会的特别的港区和食餐厅。前菜、刺身、汤、烤菜、炸菜、蒸菜、自制荞麦面、和牛涮涮锅、火锅、炭火烤肉、砂锅饭（有4个等级）、小菜、红汤、香料、3种甜点拼盘（蕨饼、焦糖布丁、季节水果）。吃得非常满足，味道真是太好了。

去年夏天，我去了西麻布开业不久的割烹料理店"割烹士成"。距离六本木站步行大约5分钟，在西麻布交叉口前面一点，入口位于地下一层的建筑内。店内昏暗的氛围让人感觉成熟。餐厅内有8个座位，可以与主厨交流。迎接我们的是一杯气泡酒。套餐价格为12,000日元。第一道菜是鲷鱼和萝卜蒸菜。加入了芥末，口感蓬松而顺滑。我们搭配了这款日本清酒。接下来是烤鲭鱼，现场烘烤，香气四溢！厚切的鱼肉鲜嫩多汁，搭配葱和大蒜等调味料一同享用。酒搭配了写楽。接着是白子和香菇汤，以白味噌为底。微甜的白味噌汤和奶油状的白子相得益彰，非常美味。煎金目鱼的皮烤得酥脆，配以香菜和白菜的浸泡汤。大块的自制鱼子酱非常引人注目。光是这一道，就已经够好喝的了。温热的汤里有海老芋，上面还加了蟹肉酱。海老芋口感鲜美，蟹肉风味浓郁，非常美味。接下来是手工制作的荞麦面。辛辣的大根增添了一抹辛香。光滑的荞麦面清爽口感，可以清洁口腔。然后是主菜，宫崎牛。带有美丽脂肪纹路，看起来非常美味。这块宫崎牛肉以牛肉涮的方式享用，上面撒满了葱。汤汁口感温和，提升了牛肉的味道。宫崎牛肉的柔嫩口感令人陶醉。最后上桌的是石锅拌饭。拌饭的配菜有小沙丁鱼、红汤和泡菜。一直吃到底部的焦糊部分。这个焦糊是真正的手艺。外脆内嫩，米饭的美味完全体现出来。最后是甜点拼盘。滑嫩的蕨饼，经典的焦糖布丁。在这个大人的割烹料理店里，你可以在吧台上慢慢享受精致的料理和清酒。亲切的主厨会热情欢迎你，门槛不高，可以随时光顾。我会再来的，谢谢美食！

这家餐厅位于六本木通沿线，从六本木往西麻布方向，地下。虽然从入口看起来像会员制餐厅，给人一种高门槛的印象，但它的价格非常合理，可以享受到传统的割烹料理。我们尝试了他们的套餐，价格为13200日元（包括消费税和服务费）。对于首次光临的客人，这个套餐是用来评价料理师手艺的，所以价格非常合适。餐厅对器皿也非常用心，使用了京瓷、唐津瓷、美濃瓷、織部瓷等各种精选的陶器，这些器皿让食物看起来更加美味。 套餐的第一道菜是圣護院大根和蟹的前菜，有柚子的香气。里面有大量的蟹肉。接着是名为"飲むみかん"的浓郁橙汁，非常美味。然后是烤鰆鱼，配上了芥末和大蒜，用轻盐调味。这个季节的鰆鱼在秋冬时分最美味，尤其是脂肪最多。接下来是鮟鱇鱼火锅，盛装在一位多治见的陶器中，里面有鮟鱇鱼的肉和肝脏。 然后是鱿鱼和玫瑰柑的果冻，上面还有鱼子酱。玫瑰柑是一种只在佐贺县生长的柑橘，具有酸甜的特点。接下来是金枪鱼刺身，上面撒有松露和切碎的洋葱。这种金枪鱼也很有脂肪，非常美味。接着是香箱蟹的蒸蛋，里面有很多蟹肉。然后是手工制作的荞麦面，上面放着来自日本岛根县的天然海苔。这种海苔的口感非常特别。 紧接着是大阪富田林的海老芋炸物，先蒸煮然后再用出汁炸制而成。配以甜白味噌酱，非常美味。然后是爱知县产的鳗鱼，皮脆肉嫩。这里的饭可以根据个人口味选择四个不同的档次。饭碗是美濃瓷制作的。第一档的饭是煮得稍微硬一些，有嚼劲。第二档是刚刚蒸熟的饭，非常松软。第三档是稍微蒸一会的饭，是普通的饭。第四档是焦糊的饭，非常脆。 饭菜的配菜有山椒、鳥枪头和自制的糠漬。新鲜出炉的饭非常美味，而且可以品尝到四种不同的口感，非常令人满足。最后是三种甜点，放在了唐津瓷制的特制碟子上。第一款是传统的硬布丁，焦糖味道浓郁。餐厅主厨在西班牙的名店España接受过培训，因此他的甜点也充满了西式风情。 这家餐厅后面的架子上摆放着许多精美的酒杯和酒盅。如果点了日本酒，你可以选择自己喜欢的酒杯来享用，这也非常贴心。从头到尾都非常满意，13200日元的割烹料理套餐非常划算。这个试吃套餐也可以在下次光临时继续点。晚上22点后也可以点单点菜。据说每个月的菜单都会变化，非常适合不同季节的拜访。我已经决定会再来的。

东京都六本木，我们计划在这家餐厅用餐，一共三人。根据提前获得的信息，这家餐厅刚刚开业，尽管位于六本木，但据说今年内会提供性价比最高的套餐。我们对此寄予了期望。这家餐厅位于地下，似乎是一家崭露头角的泰国菜餐厅，可能是新开的空间。当我们进入餐厅时，看到吧台座位并没有完全坐满，没有太快扩大规模，而是在慢慢吸引客人。可能因此，客人的素质也很高，氛围宁静，非常适合享受美食。店主似乎在这个地区也有工作经验，并且非常注重氛围的营造。此外，他们在准备食材等方面也投入了很多心血，似乎是舍不得浪费时间休息的样子。套餐确实是性价比惊人的……简直太棒了。小八寸的鳗鱼也非常美味，鲍鱼和海胆的热闹表演是其他餐厅没有的创意。手工制作的荞麦面香气扑鼻，喉咙感觉很好，仿佛是专业水平。最后是以牛肉为主的结束，相当奢侈。汤底浓郁，彰显出牛肉的美味。米饭来自于新开花，伴随着手工腌制的泡菜。最后的甜点也是三款拼盘，同样是手工制作，令人震撼。店主可能几乎没有休息时间……我认为这家餐厅会逐渐变得非常受欢迎，所以现在就来享受这些特别美食怎么样？

7月份我有幸去了新开张的割烹师成先生的餐厅(^^) 餐厅内部氛围非常优雅，每一件事物都透露出主厨的用心。我点了12000日元的套餐...真的非常满意！使用了鳗鱼、鳗鱼、海胆和鲍鱼等高级食材，令人感到非常惊艳。而且点日本酒的时候，可以从吧台后面选酒具，这也是一大乐趣。希望在季节变化的时候再次光临◎