再访（4月22日）上次是在11月的访问，余市那时是严冬，积雪覆盖，路面结冰。这次是4月，樱花盛开，春意盎然，地方食材也有了新的季节，包括芦笋、浅利贝和竹笋等。仁木厨师的料理越来越精致，不断进化。这次让我印象深刻的是余市鲱鱼的腌制风味和毛蟹海鲜饭。余市鲱鱼的腌制风味上次作为小炸丸子和开胃菜一起供应，但这次它成为了一个独立的前菜。外观像是精致的鱼饼，味道清爽，有着鲱鱼特有的清新味道，配以紫苏叶和芥末酱的甜酸，以及盐麹酱汁的发酵风味，展现出奇妙的协奏乐。毛蟹海鲜饭则是典型的口味，具有毛蟹独特的甜味，吸收了毛蟹的鲜味和味噌的味道，但由于添加了柚子味的蒜蓉酱，尾味清新。虽然只有不到半年的时间，但我在这里再次品味到了更加精致的现代西班牙菜。◆本次菜单：浅利贝和竹笋的冷汤余市樱鱼悠久的烤鱼和白芦笋、爱子番茄苹果醋，菠菜和葱的酱余市鲱鱼的腌制风根室帆立贝的千层酥皮、淡豆和昆布汁伊势湾鲍鱼和北海道马糞海胆，花椒面条鳟鱼、余市青口贝和绿芦笋，白葡萄酒酱白糠北海道驯鹿的烤肉毛蟹海鲜饭，柚子味的蒜蓉酱草莓（北斗健太郎）的草莓蛋糕小点心：法式杏仁蛋糕和豆脆饼咖啡+余市葡萄酒搭配（晚上）每人25000日元*以下是有关餐厅的基本信息，与初次访问的内容重复，仅供参考。◆享受这家餐厅的方式: 这是一家以北海道余市地区食材和本地葡萄酒为主打的现代西班牙餐厅。主厨仁木偉人（Isamu）先生在吉兆、山地阳介、A Tafone、Asador Etxebarri等多个领域积累了丰富的经验。而葡萄酒经理倉富宗（Takashi）先生则在Benoir TOKYO、Monolith、Thierry Marx等餐厅担任侍酒师，这两位大师合作的菜品与葡萄酒

这是我的第三次光临。第一次是住宿，第二次是午餐，但之后晚餐和午餐都正式开放了，晚餐菜单也更加丰富。原来的休闲午餐不再提供，变成了五道菜的套餐午餐。我一直在等待时机，因为我绝对想尝试！幸运的是，在雪下之前，游客相对较少的时候我成功预订了，所以我开车前去了。在预订的时间之前，我在新垣商店购买了比目鱼、虾蛄、鳕鱼，而在柿崎商店购买了苹果，但当我看到菜单时，发现食材有些重叠。我本以为会有鲮鱼刺身，但我估计错了！但是，专业的厨师制作的食物确实不同寻常。五道菜的午餐套餐价格为3850日元。还有5500日元的葡萄酒搭配套餐，但我只能喝三杯，否则会让我在回家的路上晕车，所以我决定单独点杯。当我看到为杯子葡萄酒而开瓶的酒时，我惊喜地发现有我最喜欢的余市葡萄酒之一，即“Setsuna Uta”！我曾经在恵庭的原田商店购买了2019年份的，第一次尝试后觉得非常美味，所以我到处找到这个酒，终于又买到了一瓶。我买了2020年的三瓶，只喝了一瓶，所以我总共有三瓶，珍藏在家里的酒窖里。我一直想和LOOP的美食一起品尝这款酒，现在愿望终于成真了。我立刻点了一杯。第一道菜是真狩村的金美人胡萝卜。平底锅中的蓬松慕斯上放着切碎的比目鱼。太美味了，我非常喜欢胡萝卜，特别是有颜色的胡萝卜，所以我很高兴能将我最喜欢的食材制成如此精美的菜肴。第二道是北岛猪的肉酱。这是招牌铁板菜单，每次都很厚实，野性而美味。我点了第二杯葡萄酒，这是我非常喜欢的多田农场的酒。我如此喜欢它，所以我甚至去酒庄买酒，并成为了葡萄树的主人。我通常只喝红酒，从来没有喝过白酒，但因为他们推荐搭配鳕鱼，我第一次尝试了霞多丽。太美味了，有着芬芳的苹果香气。我一定要在圣诞节时买一些！第三道是鳕鱼。它搭配了奶油酱、鮟鱇鱼肝和柚子，是今天最受欢迎的一道菜！鳕鱼肉质鲜嫩滑嫩，简直太美味了，酱汁也太美味了，我用面包擦盘子，全部吃光了。第四道是搭配北岛猪的Rita农场黑皮诺。我上次午餐时也点过，但这款酒非常适合猪肉。在二世古和札幌，有很多餐厅供应北岛猪，但我认为在LOOP吃是最美味的！柔软湿润的粉红色肉质。搭配的Silk Sweet也很美味。我在家里经常吃Silk Sweet，但专业厨师做的味道不同。真棒！甜点是余市苹果冰淇淋。旁边搭配的卡斯塔德奶油和底下的果酱也清爽美味。虽然需要额外付费，但我还点了一杯浓缩咖啡。有些餐厅的甜点非常丰盛，但我觉得这种分量刚刚好。这个套餐明确的理念是让客人享受葡萄酒！周围的客人也纷纷点酒。年轻人可能会想要一些意面或烩饭，但对我们这个年龄段的人来说，这个份量刚刚好。这样我们可以品尝葡萄酒。通过LOOP的美食，我实现了与我最喜欢的酒庄的梦想。太幸福了。下次我想尝试他们的晚餐，所以我想再次住在这里。阅读大家的评论，我发现他们对美食和

这个循环正好反映了余市目前的情况。他们购买了余市车站前的大型人寿保险公司办公楼，将其改建为住宿设施和餐厅。在建筑的一侧安装了巨大的酒店霓虹招牌。这让人感觉好像身处美国的某个乡村小城市一样。现在，餐厅由曾在Etcheverry工作过的厨师仁木偉负责，提供现代西班牙美食，您可以享受与Domaine Takahiko葡萄酒的搭配。尽管以余市的葡萄酒为主，但也品尝到了一些全新的有趣葡萄酒。这次的发现真是一个接一个，让人感叹余市葡萄酒的潜力。

余市的少数精品美食餐厅，位于酒店内。名为LOOP的酒店位于余市车站前，非常方便。菜肴采用当地食材，以创新方式烹制。味道淡雅细腻，搭配的葡萄酒也非常出色。我认为它将会变得更加出色！

我在北海道旅行中参观了余市。这是一家主要提供住宿和餐饮的地方。我选择了晚餐套餐和半搭配酒品。你可以品尝到很多余市的葡萄酒。但我觉得它们并不完全搭配食物。如果要强调本地食材，可能需要调整食物或者选择更合适的葡萄酒。我觉得过于强调本地食材可能会感觉不够协调。食物非常美味！真的很创新！食物传达的体验价值真的很棒。我品尝了鲱鱼，没有异味，是一道精致的佳肴。此外，使用美国风味的虾酱的玉米炸物也让我非常满意。至于餐厅的氛围，总的印象就是非常嘈杂。虽然有开放式厨房可以感受到现场氛围，但厨房定时器响起和厨具发出刺耳的声音让我感到不适。餐厅的工作人员非常热情，总经理亲自来打招呼，这是一大优点。但是侍酒师在放水时发出大声音，洒水等行为给我留下了不好的印象。另外，旁边的桌子上有一些酒爱好者，只为他们提供了额外的葡萄酒服务。虽然我点了半搭配酒品，但在其他要了完整搭配的客人面前这样做让我感到不太愉快。如果你想去葡萄酒庄游览但交通不便，又想迅速享受葡萄酒的人可以考虑这里。

余市车站前的一家酒店以葡萄酒搭配料理而闻名。虽然您也可以只用餐而不住宿，但我们选择了住宿。这里的料理以余市和仁木町的葡萄酒为主，呈现出创新的国际料理，但由于以海鲜为主，和风印象略显突出。我们选择了葡萄酒搭配套餐，以下是菜品和葡萄酒： - 海胆和甜虾，白芦笋慕斯搭配【Domine Ichi的蝦夷泡】 - 大虾搭配【Tradition的玫瑰葡萄酒】 - 鲣鱼寿司，配有鱼子酱和山葵，梅肉酱【Le Reve Winery的BONBORI】 - 余市时鲑鱼，搭配番茄酱【Hirakawa Winery的玫瑰葡萄酒】 - 黄喉鱼和豆荚【Rita Farm的Sauvignon Blanc】 - 左口鱼和芦笋，搭配百合根和美式酱汁【Niki Hills的Chardonnay】 - 帯広牛【蘇我貴彦的Yoichi Nobori】 - 毛蟹帕埃利亚 - 香瓜、橙子和酸奶雪莉冰淇淋【Kimura Vineyard的Late Harvest】 这些菜品与海鲜

在2023年初，我计划为一家给我留下深刻印象的餐厅写一篇评论，但由于过于兴奋，反而无法写出来。这家餐厅是一位北海道美食爱好者推荐的，据说可以充分享受北海道海鲜的乐趣，我决定趁着女儿们的生日来光顾。由于女儿们因学校原因分别在北海道和岐阜县上学，平时很少见面，所以这次能在北海道一起庆祝，我也花费了不少心思。 这次我们点了厨师特选的套餐。虽然我还录制了一些视频，记录了食物的内容，但由于时间关系，我稍后向餐厅索取了食物的详细内容。以下是一些菜品： - 浅利贝壳法兰克福→白芦笋慕斯，搭配余市的鲍鱼子果冻。 - 余市生蚝→仅在6月有限的时间内供应的单一籽生蚝。虽然小巧，但具有浓郁的味道。搭配柑橘酱和香菜油。 - 余市虾→在余市港捕捞的虾，使用了自家园里修剪过的葡萄枝，中心做成了半生状态。 - 函馆海胆→为了与余市进行比较而使用的。紫海胆烟熏后，与厚泽部的鱿鱼和芦笋酱搭配。 - 余市樱花鲑鱼→与仁木町的无农药微型叶菜和番茄搭配。 - 红螯蟹→夏季的余市离不开的红螯蟹，搭配类似白汁的豪华酱汁。搭配的芦笋是从滝本先生那里送来的。 - 北海道鹿肉→来自白糠町松野先生的鹿肉。烧烤后，使用葡萄枝调味。 - 毛蟹→LOOP的代表性菜品。不仅仅是一道西班牙海鲜饭，还加入了生姜等元素，烹饪方式有点像炖饭。 - 草莓→使用函馆的草莓。山中牧场的牛奶经过煮沸变成糯米糖浆，制成冰淇淋。 - 杏仁糕→使用仁木手工制作的味噌制成的杏仁糕。烘烤大豆，取代杏仁粉，增添了香气。 老实说，我被食材的优质和厨师的高超烹饪技艺所震撼。每道菜都非常出色，难以挑出哪一道是最好的。由于我个人喜欢野味，所以我对蝦夷鹿的牛排印象深刻，但在野味方面，还是在飞马高山的“Restaurant LE MiDi”的鹿肉更为令人难忘。这家餐厅的鱼类菜肴无疑是最出色的，尤其是海胆和生蚝。不过，毛蟹的西班牙海鲜饭风格的炖饭无论是外观还是口味都令人印象深刻，我感到非常感动。此外，能够比较和品尝两种产地不同的顶级海胆也非常棒。餐厅的服务也非常出色，对于不能喝酒的女儿们，他们提供了六种以上的无酒精水果酒，老实说，这个服务似乎让女儿们最感动。我曾经在札幌尝试过一些著名的法国和意大利餐厅，但综合满意度来看，这家餐厅明显领先一筹。我计划在另一个季节再来，尝试不同的菜肴。如果你想在北海道奢侈地品尝当地的海鲜，我绝对推荐这家餐厅。虽然价格相对较高，但如果在东京或本州尝试同样的菜肴，最低每人也要4万日元以上。这是北海道，特别是港口城市独有的优势，在最高级别的菜肴和款待中得以体现。女儿们也非常高兴，称这是比任何礼物都更好的礼物。通过美味的食物，我们的家庭联系也更加深厚。我想由衷地感谢向我介绍这家精彩餐厅的H先生。

LOOP位于余市车站前面。我开车前往，可以停在后门，那里有三个红色的锥形路标可以停车。这里有宽敞的空间，似乎也用作酒店的餐厅。他们有丰富的余市葡萄酒选择。 午餐套餐价格为6600日元，包括： - 时令小而浓郁的余市生蚝，以切尔西（Seviche）风格制作，带有辣椒的辣味和瀬戸田柠檬的酸味。 - 放在余市海胆上的白芦笋慕斯、甜虾和余市海胆，用果冻调味。 - 鲭鱼棒寿司，用炭火烤制的鲭鱼腌制、加入大叶和姜的酱醋饭、自制鱼子酱、山芥末、紫苏。 - 余市樱鲑鱼（Sakuramasu）的法式小点，搭配三木町的低农药番茄、白芦笋和番茄泡沫。 - 生火腿奶油可丽饼，现炸现热。 - 银鲭鱼和甜虾的美式酱汁，以及百合根和绿芦笋。 - 自制法式面包。 - 低温慢煮的北岛猪里脊肉，配以甜美芥末。 - 巴斯克芝士蛋糕，搭配山中农场的牛奶冰淇淋。 总之，第一道生蚝的味道非常出色，特别适合这个季节。其他菜肴的质量也非常高，特别是鲭鱼棒寿司、樱鲑鱼小点和克罗凯塔（Croqueta）。 唯一的缺点是猪肉有点难切，但它的肥膘非常美味，有弹性。对于这道菜，提前切好可能更好。巴斯克芝士蛋糕非常美味，与冰淇淋的搭配也完美。如果你是司机，可以尝试花朵汽水，它有一点点甜味，非常清爽。我还品尝了餐后的草药茶，价格为400日元，但提供了3杯的量。然而，强烈推荐葡萄酒搭配！葡萄酒搭配包括8种葡萄酒，以8800日元的价格提供。此外，这些葡萄酒非常出色！余市有许多葡萄酒庄，但它们已经达到了可以在全球竞争的水平！厨师和侍酒师都非常出色。下次我一定要大口畅饮葡萄酒！

✔ 在埃切瓦利的厨师 ✔ 有很多余市葡萄酒的厨师是埃切瓦利顶级餐厅的厨师，侍酒师来自蒂埃里·马克斯和莫诺利斯，非常豪华。而且，午餐套餐只需6,600日元，非常美味，可以吃饱饱的，太棒了...他们有只选用余市葡萄酒的搭配菜单，虽然比套餐价格高，但份量足够，还可以喝，强烈推荐。这家餐厅位于车站附近的酒店内，外观和建筑都不像典型的酒店，是一座奇怪的2.3层建筑物。座位分散，空间宽敞。这里的餐点包括：COCO FARM WINERY / 北方的鹅黄油、白芦笋慕斯和果冻、海胆、北富士海鲜料理 / MIKINOHOTORI→石枪乌贼、黑橄榄、凤尾鱼酱、百合根炸物、干贝带有干燥的粉末RELIEVE WINERY / BONBORI 2021→柑橘清新。鳀鱼寿司、大叶子、姜、山芥末、鱼子酱→大叶子和姜混合在寿司饭中。RITA FARM & WINERY / 风之葡萄园Sauvignon Blanc 2021→半干。呈橙色酒，不带Sauvignon Blanc的特点，具有浓郁的味道和鲜美的口感。樱花鳟鱼、蛋黄、蜂蜜芥末、白芦笋、发酵胡萝卜SAPPORO FUJINO / 拂晓的鸦抽取酸奶、从甘虾提取的美乃滋酱DOMAINE TAKAHIKO / 余市登山Passetoutgrain 2020 Pinot Noir 85％，Zweigelt 15％（来自当地农民）猪排、蕨、橄榄油千岁酒厂 / 北葡萄酒 Kerner Late Harvest Kimura Vineyard 2020 无花果、酥皮、酸奶、柠檬果冻、香甜酱

这次课程需要很强的评论能力。但在这种情况下，我完全记不住解释。我非常尊敬那些在YouTube上分享评论或者认真撰写评论的人。总的来说，这是一份盛装华丽、味道精致、精心准备的美味餐点。特别是鲱鱼寿司、带子、牛肉和西班牙海鲜饭非常美味。搭配葡萄酒品尝这道菜单，正如我在Instagram上了解到的，所期待的一样令人愉快。我认为如果了解一些关于葡萄酒的知识会让这次体验更加愉快。还有一些外地的客人前来，我们在这里品尝了能让人感受到北海道风味的美酒佳肴之夜。奢华！白天的外表并不出众，但到了晚上突然变得非常时尚。从外面看这家餐厅也非常漂亮。

我和妻子入住并参加了一场特别的晚餐活动。当天，葡萄酒生产商们聚集在一起，边解释葡萄和葡萄园，边进行葡萄酒和美食的搭配。这是一次在北海道严苛的土地上品尝到强大而美味的葡萄，并享受到美味且令人赏心悦目的晚餐的特殊夜晚。

地道的食材与余市的葡萄酒相得益彰，这家餐厅非常注重食材的质量。我特别喜欢他们的牡蛎茶碗蒸和海鲜饭。唯一的遗憾是我一个人前往，有点不太合群，可能我自己太紧张了。

余市车站前的小旅馆，正在进行生命保险公司的办公室翻新。菜肴和葡萄酒都以余市产为主，有些带有独特风味，让人感到惊讶，菜肴都很美味，而葡萄酒除了本地的以外，几乎不会出现在一般的配对中。据侍酒师说，上个月来自哥本哈根的Noma首席侍酒师曾在这里住宿，拜访了余市的各个酒庄，由京都的酒庄陪同，这也算是一个巧合。不过，也许是因为我的职业是室内装修，所以我对室内装修和家具不太满意。客房的内饰似乎也有待改进（笑笑）。

粉红甜菜根慕斯之后，将甜美多汁的黄色甜菜根与墨鱼搭配在一起的一道菜，蒂尔和香草的平衡非常出色，让人感到幸福。鲣鱼寿司上撒着麴酱和山葵，搭配着鲱鱼的鲜美和夹在中间的大叶和姜，味道真是绝妙。与平川酒庄的帕尔塞酒搭配得非常好！Domaine Takahiko的Somanion Blanc搭配白色的海鲜、异国风味的香料，当然还有香菜油的香气。Rita Farm的浑浊Sauvignon Blanc非常美味，我都买了一瓶！这款酒非常适合搭配鱼、浓郁的甲壳类和鸡油酱。Domaine Mon的Zweigelt和Cassetourgraine搭配得非常有趣，深刻而梅子般的味道既有香料的味道又没有刺，充满优雅和自然的感觉。清爽的余市北岛猪搭配着9.47的刀，也非常棒。Kimura农场的Pinot Noir Rosé色泽轻盈，味道却深沉。它与口感浓郁的海鲜饭非常搭配！Kerner的晚收葡萄酒和Nikka的苹果酒也让人感受到了当地的热爱，甜点也给人留下了深刻的印象。

在余市站前，您可以参加一场以余市葡萄酒为主题的大冒险✨ 如果您是葡萄酒爱好者，请务必参加❣️ 就像红白歌会一样，这里有许多充满华丽的舞台，主打余市葡萄酒✨ 最后一站是极难获得但非常美味的红葡萄酒，来自多梅尔·高彦的"七坛子"和白糠的鹿，这是一种大家都能认同的经典✨ 多梅尔·高彦的葡萄酒如此精致，品质卓越，让人感动✨ 只是令人感动，余市町气候相对温暖，类似于勃艮第。余市町拥有15家葡萄酒厂，仁木町拥有5家葡萄酒厂，以及超过50家种植葡萄的农场，构成了葡萄酒王国余市地区。余市町前的酒店与京都吉兆和西班牙的“埃切瓦里”餐厅合作，由仁木厨师和曾在法国和银座获得星级评定的餐厅担任侍酒师，您可以在这些餐厅品尝葡萄酒。总之，酒店房间非常时尚。喝完葡萄酒后可以好好休息。洗澡是唯一的选择，没有早餐，这种去繁从简的日本式做法令人印象深刻。今天是星期五，有6组客人。（3对情侣，3位独自前来）很可能客满。周围的客人都点了葡萄酒搭配套餐。余市秋鲑鱼慕斯，顶部加了鲑鱼子酱，搭配千岁酒庄的北葡萄酒，2020年产自余市的木村农场的黑皮诺。余市鳗鱼搭配，平川酒庄的"北！"白葡萄酒。平川酒庄以其北海道葡萄酒而闻名，是一家备受欢迎的生产商。平川敦雄先生是北海道著名的酿酒师。在没有外国游客的冠状病毒时期，他的葡萄酒曾在新宿高岛屋售卖，这是少数几家日本葡萄酒生产商之一。高岛屋的葡萄酒采购员毫无疑问是明智的选择。余市鳕鱼白子和鳕鱼搭配，多梅尔·蒙·索曼尼昂白葡萄酒2021年（与相马先生有关）。多梅尔·蒙是备受瞩目的年轻酿酒师多梅尔·高彦的门下学徒山中先生的酿酒厂。卡内洛尼意大利面白酱，土豆，Niseko奶酪工坊的奶酪搭配，瑞塔农场和葡萄园的索维尼翁白葡萄酒2021年，由余市出生的酿酒师菅原由利子女士担任酿酒师。菅原女士在尝试葡萄酒后，寻找不会让她身体不适的葡萄酒，因此转向了天然葡萄酒。当然，这款葡萄酒很难获得。我一直梦寐以求的一瓶！余市比目鱼，皮烤得酥脆，肉轻轻烤过，搭配富良野的太田农园夏多葡萄酒2020年，曾获得2022年日本葡萄酒大赛铜奖的佳酿。白糠北海道鹿肉，包括猪排和心脏的双重搭配！！而且其中一瓶是备受憧憬的多梅尔·高彦标签的葡萄酒！！搭配多梅尔·高彦的"七・つ・森"黑皮诺2019年，这是一种极难获得的葡萄酒，所使用的葡萄酒杯是瑞德尔的黑皮诺杯，非常令人高兴，多梅尔·高彦生产的葡萄酒在国内外都备受赞誉，在2020年曾被选为世界顶级餐厅之一的丹麦"noma（诺马）"的供应

我去了余市循环位于北海道！这家位于余市车站附近的余市循环于2020年9月开业，是一个葡萄酒酿造的理想地点，供应了曽我先生的葡萄酒和其他难以获得的当地品牌葡萄酒，还提供了餐厅和酒店服务，就像一个葡萄酒酒店一样。总经理倉富先生和友好笑容的仁木厨师一起为您提供了美味的余市美食体验。虽然在北海道，但不是在札幌市，而是在超越小樽的余市，所以有点远，但我和家人一起去了。餐厅和酒店的融合是在享受完餐厅美食后在酒店里放松的理念，内部设计时尚，适合享用葡萄酒。到了用餐时间，我们被引导到了私人包间，感觉像是在自家度假一样，非常有氛围！这次我们选择了倉富先生推荐的余市葡萄酒搭配！菜单包括余市的秋鲑鱼，配以鱼子酱和盐麴酱，咸味十足，搭配葡萄酒非常美味。余市的鰊鱼寿司，轻轻烤过，夹有大叶子，非常美味，感觉新鲜度不同。余市的鳕鱼和白子，以蛤蜊汤为基础的浓郁酱汁，柔和的蛤蜊汤中融化的白子。卡内洛尼内部包裹着用白葡萄酒炖煮的猪肉酱的面食。法国芝士削片，犹如卷曲的棒棒糖一样的面食，非常美味，非常入味。余市的鳎鱼，皮烤得脆脆的，搭配当地的甜点美人，加上巴斯克酱。鱼肉变得更加紧致，口感鲜美。蝦夷鹿的瘦肉和心脏，蜜糖多尔特酱，配以牛肝菌和豌豆，确实充分展现了蝦夷鹿的美味，还可以在这里品尝到Domène Takahiko的葡萄酒，真是难得的葡萄酒，非常棒！带着毛蟹，余市的小番茄和七宝饭，搭配柚子胡椒美乃滋。厨师为您准备的豪华七宝饭，非常棒！余市的南瓜蒙布朗，美味得一会儿就吃光了，甜度适中，也适合孩子们。搭配的葡萄酒包括KIMURA VINEYARD PINOT NOIR、Terre de Yoichi PENSEES平川酿酒厂、nora pon、風のヴィンヤードソーヴィニヨン·布兰、Dom gris、muscat、Domène Takahiko七宝葡萄酒，享受葡萄酒的餐厅和酒店，现在非常受欢迎的丰富的葡萄酒酿造厂巡礼和餐厅体验，不妨一试！

从头到尾，我非常享受美味。时尚的汤，北岛猪肉酱（还有面包！），鳕鱼，北岛猪肉烤肉，南瓜蒙布朗，都很美味～下次一定要尝试晚餐！！！

在余市有一些我感兴趣的餐厅，但可住宿的选择有限。我想找一个既可以住宿又可以享受美味晚餐，而且还能喝到余市葡萄酒的地方。最终选择了这家餐厅。 - 餐厅与酒店相连，入口相同。外观有点复古，但内部看起来很新。 - 酒店位于二楼。 - 我提前在网上预订了住宿和晚餐，他们还提前电话确认了一下，询问停车情况和过敏信息，还确认了晚餐开始时间是18:30还是19:00，或者是18:00。 - 客人主要是两个人一组。 - 我在这里的停留时间是从19:00到22:00。 - 服务员非常聪明和细致。 - 菜单上有当天的套餐，包括余市和石见沢等北海道葡萄酒。 - 这里有免费的停车场。 - 住宿套餐价格为19000日元，还点了两瓶葡萄酒、啤酒等。食物很美味，非常愉快。食材本身就很美味，而厨师进一步提升了口味。

余市的现代西班牙料理真是太棒了！每道菜都又漂亮又好吃，还有丰富的葡萄酒选择！毛蟹炒饭特别美味！甜点也非常好吃，感觉是位很有品味的甜点师傅！如果去余市的话，我强烈推荐与酒店一起尝试这家餐厅！

以前一直想来，但一直没有机会...选择了午餐时间。没有预约也能进入。环境比想象中更加休闲，菜单上有3种菜，大致有鸡扒、炸鱼块，以及我选择的北海道余市产的北岛猪肉炒饭，限量供应10份。还有不配米饭的餐盘，适合搭配葡萄酒。客人们都是中年女性。即使是工作日，大家都在享受美食和饮品。稍等片刻后上菜。炸得略薄的炸鱼块，猪肉份量足，不仅有脂肪，还有肉质，食材非常好。米饭的份量也还可以。对蛋料似乎没有特别要求。与带广的猪肉饭不同，我认为浓郁的酱汁配上蛋更好。味噌汤里有磨菇、稍大块的豆腐和萝卜，味噌很美味。吃完后，盘子迅速被收走。点饮料的催促有好几次，与我预期的餐厅不太一样。楼上是酒店，我原本计划吃完饭后住一晚，但听说房间很朴素。或许午餐选择更合适。感谢款待。

第二次参访。这次只是前来用餐，没有住宿。菜品非常美味！葡萄酒也相当不错。这里的菜让我想多次品尝。搭配葡萄酒更是绝配，感觉更棒。

这一天突然决定乘坐火车前往余市旅行。首先前往位于JR余市站前的LOOP酒店品尝午餐，这家酒店是由Mailevi推荐的，也是为了考察一下。这家酒店位置便利，外观像是从旧电影中走出来一样，反而显得新颖。（霓虹灯标志有点像美国汽车旅馆？）余市以NHK晨间剧《马赛》而闻名，有日本威士忌余市蒸馏厂，但最近也因为国产葡萄酒而备受好评，这个地区也以“与余市产的丰富海鲜、肉类、蔬菜和水果一起享用葡萄酒”为理念。2楼和3楼是客房，1楼是酒吧，氛围时尚，让人心情愉快♡正如店名中带有“酒吧”一词，菜单以西班牙料理为主，由在西班牙星级餐厅受过训练的厨师和曾在法国星级餐厅担任侍者的侍酒师一起创作，考虑到余市的食材和余市的葡萄酒的搭配。这次只是午餐，而且我独自一人，所以点了一份轻松的午餐，但这个一盘菜真的太美味了꒰ ♡´∀`♡ ꒱主菜的猪排烹饪得非常出色！我对晚餐的期望一下子提高了！！蔓延防疫很快就要结束了，也差不多是旅行的时机了吧꒰#'ω`#꒱我希望在北海道的时候能住下来并写一篇评论♡