我和妻子在札幌度过了结婚纪念日的旅程。最后一天，我们在飞往家的飞机前来到了新千岁机场的国际航站楼内的一家酒店餐厅。去年夏天，我们前往和歌山市为我们的女儿参加全国和乐器大赛加油助威，期间在由吉野建先生经营的“Hotel de YOSHINO”享受了美食。我对他的料理印象深刻，尽管这已经是半年前的事情，但仍然历历在目。老实说，我之前并不知道吉野先生在新千岁机场酒店的设施中经营餐厅。餐厅的午餐时间从中午12点开始，但由于我们的时间比较紧，需要在飞回家之前吃午餐，所以在预订时我告诉他们我们希望在13:30之前吃完，他们欣然同意。午餐菜单似乎目前只有一个选项，可能是因为新冠疫情的影响……主菜是夏朗地鸭胸肉，但我们选择了用额外费用点鸽子来制作拼贴料理，同时点了我喜欢的松露酱。餐点以一道包括法国生火腿切片，配以苦瓜的开胃菜开始。葡萄酒由侍酒师为我们挑选，他建议了余市的酿酒师平川的夏多奈葡萄酒。当酒倒入玻璃杯时，我被其香气所震撼。这使我想到，日本人的国内葡萄酒也取得了长足的进步。当然，这些葡萄酒肯定是在完美的环境下酿造的，但从第一口就让人印象深刻。轻轻摇晃一下，香气变得更加浓郁，刺激着鼻子。我以前从未尝过如此出色的国内葡萄酒。食物方面，红薯蓉搭配丰富的松露香味，味道甜美而温和。与葡萄酒的搭配非常出色。现在，让我们来享受点鸽子吧，但在此之前我向侍酒师请教了一下葡萄酒的事。如果要选择一款安全的葡萄酒，那么波尔多是一个不错的选择，但侍酒师建议我尝试刚才平川酿酒师的葡萄酒。我问他关于葡萄品种的混合情况，他告诉我：“平川先生不会透露葡萄的混合情况，因为如果我知道了品种，就会受到先入为主的影响，而不是用自己的感觉来品味葡萄酒。平川先生亲自前往酿酒厂，亲自品尝，并根据自己的感觉来调配。”侍酒师还告诉我：“我也去过平川先生的酿酒厂帮忙。我甚至参与了葡萄的采摘等工作，并获得了一些葡萄酒。”这使我对葡萄酒更加期待。酒倒在杯子里后，我被再次震撼。侍酒师告诉我，平川先生曾作为首席侍酒师参与过前几届国际首脑峰会的餐宴，后来他不仅仅是侍酒师，还想自己酿造葡萄酒，于是他开始在日本各地寻找，最终在余市找到了最好的土地。我们开始享受点鸽子，它们的胸部、鸽腿和鸽胸肉被精心切割，然后与松露酱一起在铜锅中加热。我迫不及待地尝了一口，味道非常美味，胸肉细腻多汁，与浓郁的酱汁完美搭配。这款葡萄酒有浓缩的李子味和泥土香气，与之搭配简直是一种极致的享受。最后，我们品尝了甜点和咖啡，然后我看着妻子去洗手间。这时候已经是下午1点25分了。在厨师、主管和侍酒师的帮助下，我们度过了繁忙但愉快的时光。下次如果有机会再次来北海道，我一定要好好享受悠闲的时光。

这家餐厅提供了传统风格的法国美食。同时开启克罗什的用餐方式也是一次难得的体验。对于那些不太熟悉这种食物的人来说，可能会有一些口味上的差异。服务一流，我们度过了一个愉快的时光。

我在札幌旅行的最后一天前往了这家餐厅。我选择了午餐套餐，主菜改成了鸽子。无论是外观还是味道都非常出色。所有的食物都很美味。他们会在桌边为你处理鸽子，然后摆在盘子里，非常精彩。我很遗憾因为吃得太饱，没能品尝到新鲜出炉的面包。现在他们还与长荣航空合作。餐厅和酒店都有宽敞而宁静的氛围。在繁忙的机场中，我度过了非常奢华的时光。

我住在波尔多千岁国际酒店，去了泰特尔·吉野先生的餐厅享用了早餐。早餐非常美味！我曾在银座用过餐（几次晚餐），也在大阪用过餐（午餐），但在北海道是第一次。番茄汁非常好喝。早上吃这么多已经很久没经历过了，但味道太好了，我吃光了哈哈。面包比泰特尔·吉野的面包稍微软一些。可能是因为是早上吃的原因吧？羊角面包很美味，我丈夫还续了。甜点的酸奶也很顺滑，太棒了！

主要是鹿肉，但有点生气和血腥味。 服务员的英语很好，但菜名大多是法语，没有英语说明，所以不太了解每道菜是什么。 很遗憾，这家东京的餐厅因COVID的影响已关闭。 总体来说，这是一次不错的体验，适合约会。

【品鉴菜单】 ＊开胃酒 ＊函馆产活墨鱼塞特风味 ＊公鸡海虾夏季馅饼 ＊夕張甜瓜和自制鸭肉火腿 冷土豆奶油和波特酒果冻 ＊裹着黑麦面包的鹅肝煎汁布伊贝士风味 ＊北海道产牛五花肉普罗旺斯风味红酒炖 ＊北海道产西瓜和紫苏 ＊余市产樱桃森林 2022 ＊咖啡和小点心 【品鉴葡萄酒】 ◎2016年 Terre de Yoichi Hirakawa Winery 二级酒 ◎2015年 Rully Blanc 一级园 "Molesme" Jean-Baptiste Ponsot ◎2006年 Coteaux du Languedoc Mas Jullien ◎2018年 Reuilly Blanc “La Raie” Claude Lafond ◎2019年 Chambolle-Musigny Dominique Lauren 在2022年JGC系列80 Drama in Saitama 2的背景下，我来到了这里。结果是私人包场（欣喜若狂）。穷人今晚看到了资产阶级的梦想（笑）。这是法国重要的料理，令人感到平静和高贵。当你想要享受充满趣味的法国料理时，最终都会来到这里。就像三国先生和平松先生一样。然而，对于我一个人的客人，厨房和前厅的合作，全心全意地款待我，这实在是一种荣幸。法国料理有一种游戏精神。相比之下，和食、懐石料理、高级寿司等会让我非常紧张。但这也是一种令人愉快的感觉，而法国料理则有一种不同的感觉，既端庄又有点俏皮，我喜欢这种感觉。所有的菜都很美味，但如果要选择一个故事，那就是红酒炖牛肉吧。普罗旺斯风味的配菜看起来很美味^^虽然这只是我的臆想，但我可以想象出普罗旺斯一个宁静的下午，吉野先生亲自穿上围裙，即兴烹饪，招待法国乡村的人们，大家一起笑着喝着红酒的场景（也许真的发生过，哈哈）。井上先生，您赢得了压倒性的胜利。多涅亚先生，谢谢您带来美味的梦想。不，不，感谢美味的菜肴m(_ _)m

2022年4月，我回到了新千岁机场。这一天的午餐是在新千岁机场国际航站楼内的法国餐厅“泰特罗国际北海道”预订的。为了适应傍晚的航班，我刚好在午餐时间赶到了那里。从巴黎的“斯特拉·马里斯”开始，我意外地一路追随着美食，从和歌山到大阪再到北海道，甚至没有去过东京。我被引导到了一张餐桌，用自家设计的玻璃杯干杯，我们点了以下餐点：○Deutz Brut Classic "tateru yoshino" 2420日元○无限畅饮矿泉水726日元这次我们享用的特别午餐套餐包括以下内容，价格为6050日元（含税和服务费）：☆开胃酒・伊比利亚火腿（来自西班牙的伊比利亚猪肉）・青菜浓汤・自制苹果香肠☆北海道产的小葱配以牡丹虾和安平镇百香果酱☆安平产绿芦笋的酱汁，伴以噴火湾产的扇贝和鱼子酱【额外点菜】推荐的鱼类菜肴+2420日元・鳕鱼配海胆奶油白汁（黄油、白葡萄酒、姜）并配以葡萄柚酱☆使用北海道产幼鸡制作的鸡肉，搭配鸡肝蘑菇、胡萝卜、毛豆、小萝卜、烤芝士等☆2022年红果酒☆餐后饮品（草药茶）和小甜点（法式蛋糕、马卡龙、水果派、三种面包（黑麦面包、牛奶面包、法棍面包）和興部镇的黄油☆礼物：自制法式蛋糕和玛德琳蛋糕使用了丰富的北海道特选食材，这让我非常开心。我个人特别喜欢绿芦笋、额外点的鱼类菜肴和幼鸡餐盘，它们给我留下了深刻的印象。口味当然很棒，服务也非常周到，氛围也很好，我度过了非常满意的午餐时间。（性价比也非常高，我认为很值得！）谢谢款待！如果不是住在酒店，就需要提前考虑用餐时间以适应航班时间，但我一定会在不同季节再次光顾这家餐厅。

这天我和朋友一起去了吉野厨师和梅特尔酒店的田中先生的餐厅。我们让田中先生根据菜单为我们选择了葡萄酒。首先，我们搭配了经典的开胃酒和鳀鱼和黄瓜的压缩，搭配了起泡酒。鹅肝的煎烤配上了北海道产的红葡萄酒。接下来的龙虾烤配上了山梨的白葡萄酒。比目鱼的煎烤搭配了橙色葡萄酒。乳鸽拉米埃是田中先生现场为我们切分的。最后，我们点了苏斯让兹饼作为甜点，现场制作的一道美味。在札幌，你可以品尝到经典的法式料理，而且服务水平也非常出色。我打算下个月再来。

以前就听说过这家餐厅，但这是我第一次来。我是在中午来的，但据说现在只提供午餐套餐。由于这是机场附属的酒店餐厅，我本来以为会是一种轻松的小酒馆风格，但实际上无论是食物还是服务都与正式餐厅无异，让我感到惊讶的是，这个套餐仅为6000日元（加上鱼类菜肴再加2000日元左右）。烟熏三文鱼蛋饼、煎鳕鱼、烤鸭胸等每道菜都味道非常棒，即使是双倍的价格也毫不让人惊讶。餐后我们还享用了北海道产的奶酪，酒单上也有一些北海道产的葡萄酒，所以我认为即使是不是北海道的人来这里也会有很好的体验。食物非常出色，而且葡萄酒的选择也令人印象深刻，下次我考虑晚上来，甚至可能在这家酒店过夜，享受一次乡村酒店的体验。

可能是我第一次来Tateru Yoshino餐厅，新千岁机场的PortoM International北海道分部。在北海道这里真的很不错。

早午餐...更像是用来享受的早午餐✩.*˚在这种美好的氛围中享用，美味也倍增♬久违的奢华感让我陶醉…(*˘ ˘*)【PORTOM早餐】♬在选择早餐的蛋类菜肴时...我有点犹豫，但我决定攻击高蛋白和高脂肪！( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )毕竟，体检已经结束了...哈哈。饮料方面，首先我选择了番茄汁♬这番茄汁又浓又美味(ㆁωㆁ*)问了一下，他们说这个番茄汁在店里卖，所以我打算回去买一些...♪*ﾟ从蔬菜沙拉和冰沙开始✩.*˚店内轻柔的钢琴曲在静静地流淌...♪*ﾟ新鲜的蔬菜和刚出炉的美味面包...早餐吃面包？我很少这样做...哈哈。最近才学会把它当零食吃(〃∇〃)通常的早餐是一个饭团，有时还要边开车边吃，或者最多也就是蛋饭...哈哈。感谢这意外的奖励✩.*˚✩.*˚美味享受过后...听说很快就会开始午餐了？我一定还想再去，所以请多多关照~哈哈。

这家餐厅是今年2月份开业的，我一直很想去尝试。受到新冠疫情的影响，一直未能前往，但最终还是去了。开胃小吃、前菜是虫虫虾的果冻、绿芦笋汤、十胜草药牛肉熏制和鹅肝、烟熏鲑鱼、主菜是烤小兔子包、最后是冰沙和果冻、手工甜点和香草冰淇淋。所有菜都非常美味，但特别感动的是绿芦笋汤，非常浓郁的芦笋味道。如果有机会再来千岁，我一定还会再光顾。

这家餐厅在菜肴、员工、氛围和性价比方面都非常出色。尽管位于一个拥有机场的城市，但好的餐厅却很少，所以这家餐厅非常方便。

由于早上不擅长，周末就像废人一样度过了一段时间，所以我制定了一些让我愿意起床的计划。我在网站上看到，即使不住宿也可以使用早餐，所以我决定前去试试。当我走进大堂时，酒店前台的工作人员带领我进来。坐下后，我浏览了菜单，然后一辆手推车上放着一桶装着北海道的果汁和牛奶（竟然有3种不同的牛奶）开过来了。我点了一杯仁木出产的葡萄汁。还有时令蔬菜沙拉和冰沙。沙拉上有胡萝卜酱。冰沙可能是用小松菜和苹果做的。非常好喝。北海道的三种奶酪、核桃和葡萄干的拼盘被留到最后享用，然后吃了新鲜出炉的面包。有羊角面包、带有番茄的派、普通面包。还可以尝试用李子果酱和黄油调味的变化口味。今天的汤是卷心菜清汤。主菜可以选择煎蛋、煮蛋、炒蛋或普通煎蛋。我点了一个普通煎蛋，里面加了百合根、帆立贝和莫扎里拉奶酪。还有蟹肉、菠菜和舞茸。盘子里还有温热的蔬菜沙拉（萝卜、胡萝卜、西兰花）、火腿和培根煎。还有煮香肠。煎蛋上有番茄酱。蛋黄是半熟的。在吃甜点之前，我享用了事先留着的奶酪。与蜂蜜搭配得非常好。时令甜点是梨和豆奶巴巴罗亚。我和卡布奇诺一起享用。口味、份量和氛围都非常满意。很高兴在一天的开始度过了美好的时光。下次我会来尝尝午餐。