我决定前往京王八王子的巴士转盘前，在八月份开业的鳗鱼连锁店。由于是新开业的，内部装修很漂亮，氛围也相当不错。我在想鳗鱼的质量如何，但明显可以感觉到是外国产的，遗憾的是无法品尝到鳗鱼的美味。位置很好，价格也合理，但味道确实很重要。

听说这家鳗鱼餐厅价格适中，我在星期六晚上7点左右去了。当时客人不算多，但随着时间推移，越来越多的人涌了进来。我点了松、竹和一瓶中瓶，共5500日元，价格相当合理，特别是对于一个鳗鱼餐厅来说。我以前没怎么去过鳗鱼餐厅，因为觉得有点贵，通常在超市买鳗鱼来吃鳗鱼饭。所以没法做比较(￣∀￣) 但这家餐厅的鳗鱼确实比超市的好吃多了。考虑到这个价格，我觉得完全超出了我的期待。米饭比较软，喜欢硬一点的可能会觉得有点偏软，但我觉得还好。对我来说，分量刚刚好，我留了一些米饭。半份鳗鱼对我来说刚刚好，3/4份可能有点多( ´∀｀)

想要好好享受鳗鱼的话，这家餐厅是个不错的选择。他们的鳗鱼分量十分大，如果你是男性，建议点大份的饭。除了鳗鱼重之外，还有其他的菜单选择，性价比也非常不错。听说这家餐厅是从一家咖啡店改建而来的，所以装修很时尚，让人感觉不像是一家传统的鳗鱼店。

我在八王子京王站附近的鰻専門店「鰻の成瀬」吃了午餐，于8月12日开业。餐厅内部宽敞，后面有座敷，前右侧是餐桌座位，前左侧是吧台座位。虽然我独自一人用餐，但被引导到了两人桌。我点了特上套餐，价格为2600日元。大约15分钟后，我的餐被端上桌。打开盖子，发现一整条较大的鳗鱼被烤得香脆，紧紧地堆在一起。鳗鱼的调味汁和香脆的烤味随后飘来，非常美味。我撒上了足够的花椒。其中一部分有山葵作为调味料，我把它放在白烤鳗鱼上。虽然鳗鱼肉非常鲜嫩，但调味汁的味道比较温和，所以山葵非常合适。接下来是主要的鳗鱼蒲烧。米饭上几乎没有调味汁，所以蒲烧比较清淡。皮肤一侧的烤得不够脆，所以没有很好的口感。但香气适中，质量与国内鳗鱼相当，从这个价格来看，这是一份物超所值的鳗鱼重。如果可能的话，额外提供鳗鱼肝吸或鳗鱼肝烤会更令人高兴。餐厅有LINE会员卡，每来店5次可获得一杯免费饮料，来店10次可获得一份免费鳗鱼重。

这家餐厅的鳗鱼不是国产的，但味道好，性价比高。