因为疫情、生孩子和育儿等原因，已经很久没有来过这家餐厅了。我喜欢的老板看起来还是一样威风凛凛，确实是老板没错。受到疫情的影响，似乎除了鸡肉串之外的供应都变得困难了，所以他们的菜单也进行了相当大的改变。因此，考虑到很长时间没有来，我决定点一份Omakase（厨师推荐）。依然不变的是他们的鸭肝串，真的太美味了，我差点想要打包带回家。芥末的味道也没有变，喜欢的人肯定可以单独享用。新上菜的鸡心腌制非常美味，是享受一下的好选择！但最重要的还是老板的特制高球酒，绝对比其他餐厅的高球酒更美味。单单这个味道就让我回忆起了以前常来这里的时光，实在是太有味道了。我不禁点了两杯。当然会再来的。谢谢款待。

看了食客评论觉得很美味，第一次去了这家餐厅... 网上预订的人如果想要联系餐厅，最好在留言信箱留下消息，这样可以更快地与餐厅联系。鳗鱼饭非常好吃。大家都点的肝脏和刺身...

第一次光顾这家店，找到了附近的上野可以吃刺身的地方。真希望早点知道这家店。进店后，从稍微有点害羞的老板那里进行点菜咨询。他问：“可以让我来决定吗？”听了老板的建议，我们决定就让他来决定菜单。他又问：“你们饿了吗？看起来是的！”接着就端上了一份非常新鲜的刺身。这天的刺身包括砂肝、鸟胸肉、鲈鱼和鸡心，一开始我们不加任何调味品享用，然后再配上芥末和盐。非常美味，跟推荐的日本清酒搭配在一起更加美味。接下来的菜品有蒜泥、肝蓉等等，都非常美味。饮品有日本清酒、烧酒和原创鸡尾酒，我们喝得非常尽兴。特别是原创鸡尾酒的独特魅力让人留连忘返。谢谢款待，我们会再来的！

从上野站走一小段路就能找到的烤鸡串店。即使步行，只需过站前天桥，下楼梯，很快就到了。朋友常去的地方，所以带我去了。有吧台座位和桌子座位。据说它最初在入谷开业，然后搬到了现在的位置。在这个时代，能经营20年的店真了不起。每道菜都制作得非常用心，味道很好。虽然不引人注目，但我觉得附近的上班族们一定会在下班后去喝一杯的地方。如果附近有这样的店，那就太好了。下次再去附近的时候，我想再去光顾。谢谢款待。鶏酒問屋 はや川相关排名：烤鸡串|上野站

我特地前来寻找鸟刺身。店主非常亲切友善。这里的所有菜肴都非常美味。点了厨师推荐的菜单，包括鸟肝酱、鸟刺身拼盘、两种口味的鸟肉拌饭、五种烤菜。吃得非常饱。因为中午没吃，所以吃得有点多。我一定会再来的。

日本酒90毫升，大约500日元，搭配烤肉刺身非常美味。

喜欢得很。提前说好。老板看起来很凶，一开始可能不好搭话，但人超好。基本上无论吃什么都很好吃！特别推荐鸡刺身拼盘、炒鸡肝、鸡肝酱，有时白鸡肝也推荐。适合一个人静静地喝酒，也适合轻松多人聚会。是个超赞的餐馆。

虽然是随机点菜，但是有些菜我以前没尝过，味道非常好。

上野发现的最棒的鸟类料理店，炸鸡真的超级好吃，而且番茄和奶酪也神奇地美味。

隐秘风格的餐厅，所有的菜都很美味，特别是鸟刺身，太棒了，会再去的。

有些食物是生的，这很特别。店铺空间有点狭窄。

我在晚上8点进入了这家餐厅。点了沙拉、肝膏酱和烤鸡串。厨师是一位刚毅的店主，他正在烹饪烤鸡串。食物的味道非常温和，让我感受到与店主的温和差异。这家位于上野的居酒屋有着浓厚的下町风情，让我略感惊讶。

从上野站往稲荷町站方向步行一小段路。这个地方保留了下町的氛围。有一家烤鸡和酒吧。进入地下的店内，氛围相当宁静。客人没有，非常安静。老板说：“因为长假结束，没有新鲜的鸡肉，只能做○○和○○。”所以客人不多吗？嗯，我想吃烤鸡，所以说：“没关系。” 但仔细想想，没有新鲜的鸡肉供应，难道烤鸡肉是在长假前进货的吗？我有点怀疑。我点的是"鸡肝串"，"烤串拼盘"，还有这一天提供的鸡肉刺身拼盘。还有两杯生啤酒和0.5合的清酒。总共4,000日元。虽然不便宜但也不贵，还好吧。量不是很多，所以我主要是来喝酒的。味道方面，一开始担心的是鲜度，但这个担忧完全是多余的。 "鸡肝串"的鸡肝鲜度足够，有弹性，相当不错。也许是用柚子酱巧妙地掩盖了异味，但因为味道很好，所以没问题。 "烤串"也是，肉本身充满了美味。尤其是鸟胸肉的味道超级美味。 "鸡肉刺身"有心和鸟胸肉。这也很好。总的来说，虽然分量不多，但质量不错。下次我想再多坐一会儿，好好享受一下。

我朋友说在上野有一家非常美味的餐厅，虽然离繁华街有点距离，但我的导航技能不是很好，我担心我们找不到。因为上野的街道看起来都很相似。不过，我们在走路的时候，突然发现了这家餐厅。所以我打算给餐厅打电话，以免影响其他行人，但当我们拐角后，却惊喜地发现了它。我们迅速爬上楼梯，尽管我之前担心这家餐厅口碑不够好，但现在看来完全不是这样。然后，我们点了各种烤串和一些其他的菜肴。不过，我注意到他们有一种特别的内脏叫做“ハツモト”，和通常的心脏味道和口感完全不同。我决定尝试一下。我的朋友接着点了鸡肝、鸡心和鸡皮。随着焼酒的到来，还有一个特别的小吃，来自高知县的四万十川河口的汽水区，那里的青海苔生长在河床上。它被轻轻地烤了一下，然后端上来。放进嘴里，青海苔独特的风味弥漫开来，非常美味，口感也很好。接下来是“レバーポン”，老实说，我从来没有吃过这么美味的鸟肝，它的烤制程度刚刚好，既有嚼劲又不会有异味。接着是刺身拼盘，非常美味，特别是蘸酱，实在太好吃了。然后我们点了一道名为“タイカレー”的菜肴，他们告诉我们这是因为很美味。这道菜是椰奶、蔬菜和肉类的汤状咖喱，我特别喜欢这种风味。可惜这次我们时间有限，没有机会品味所有美食，但下次一定要再来。还有一种由獺祭酒粕制成的烧酒，据说香气和风味非常独特，我迫不及待要再次光顾这家餐厅了。

店内不大但温馨舒适，不过分时尚也不凌乱。与顾客的互动恰到好处，感觉很舒适。推荐点的食物有烤鸟肉和鸡肝串，味道非常美味。搭配日本清酒一起享用，可以慢慢品味，是个成熟的用餐场所。菜品高品质、品位高雅。说实话，我觉得不适合年轻人。食物的份量有点多，适合想品尝高质量食物的中老年人。笑但是，对于我这个快到30的人来说，也给了我很多关于日本酒的建议。下次可以考虑带约会对象来。想在吧台上静静地享受美酒。但是，我觉得20多岁的年轻人知道这种店可能会有些误会。笑顺便说一下，我告诉店主这是我第一次来，他推荐了一些菜品给我。我表达了我想要吃饱一点或清淡一点的愿望，他会推荐适合的食物和酒。总的来说，感觉有点像套餐。周六似乎不太忙，笑，感觉像包场一样。幸运。这是我人生中第一次想成为常客的店铺，所以我想分享一下我的评论。

午餐时路过，突然发现他们开始提供午餐服务，于是尝试进去点了最便宜的猪肚煮饭，500日元。不过，外观看起来有点一般，感觉像是工作餐。与其把猪肚煮饭盛在碗里，也许点份独立的猪肚煮定食更好？ 这家店是我多次白天经过并心生兴趣的地方，但是晚上却一直没有机会前去。这一次，正好看到他们正在庆祝店开业十周年，有写着特价套餐的告示牌，价格对我的钱包来说非常友好，所以毫不犹豫地走了进去。不同于外观，店内有一个宽敞的吧台和一些散桌，流着悠闲的爵士音乐。店主是个典型的老板，现场。 我点了生啤酒、三串烧、猪肝串（半份），总共1000日元。生啤酒可以选择Yebisu或者Fragrant（如果没记错的话）。他们的啤酒设备保养得很好，非常美味。有时候会有一些店家因为啤酒设备不当而出售不好的啤酒，但这家店不会出现这种情况。串烧的话，你可以告诉他们你不喜欢的部分，他们会为你准备不含那部分的串烧。我不喜欢皮，所以点了不带皮的，他们的调味非常合适。后来问店主，他说他会根据客人的饮酒速度和进食速度来调整调味。 我还尝试了口碑不错的猪肝，它在这个地区应该是最好吃的。随着酒越来越多，我和老板聊了一会儿，还试了老板自己制作的特制柠檬汽酒（350日元），很顺口，爽口，有点像清爽版的柠檬啤酒。老板说酒量不大的人喝上5杯就会有点醉了。价格实惠，容易让人陶醉，对于经济拮据的老人来说是一个好去处。 虽然老板看起来有点吓人，但我认为他对女性可能会很友善。如果你和老板有共同语言，应该可以成为这家店的常客。这次来店有点晚，所以没来得及尝试肝和心等生鱼片，但下次来时我一定要试试。