前不久，因为在另一家不太满意的炸猪排店吃了一顿，我迫切想再尝一次，所以来到了我最喜欢的这家店。我点了一份180克的猪里脊炸猪排，价格为3200日元，我的伙伴点了一份250克的黑猪里脊炸猪排，价格为3500日元。我们还点了些配菜，包括卷心菜、蛤蜊汤、猪肉汤和米饭。蛤蜊汤用红味噌做的，猪肉汤用白味噌做的，都是推荐的。 首先上来的是卷心菜和四种泡菜。泡菜是夏季版本的，都非常美味，但山形产的甜醋漬洋葱特别好吃（还有昆布和切干大根）。在炸猪排上来之前，我已经把卷心菜都涂上了沙拉酱。 然后是炸猪排。因为有调味料，所以我用盐和调味料一起享用。调味料有萝卜泥、茗荷紫苏和葱的混合物。仅仅尝了一口，就觉得与其他炸猪排店的不同。我仍然觉得这里的炸猪排最美味。 此外，他们还有单点的肉饼（猪肉和牛肉姜味肉饼），价格为420日元，是夏季菜单的一部分。口感清爽，非常美味！我和伙伴交换了两口，尝了一口黑猪里脊。我用了很多酱汁和芥末。哇，真甜！肥肉甜美，太美味了！！！我真是惊讶不已。下次我一定会点黑猪里脊。总之，这家炸猪排店的特别之处在于，他们有一位由和光集团精选的顶级炸师傅亲自炸制，这让我觉得与其他地方不同。我喜欢坐在吧台上吃。很快我就会再来，以预防夏季疲劳。谢谢招待！

稳定的口味。这家餐厅位于新宿伊势丹百货的7楼。从新宿三丁目车站可以直达，所以无论天气如何都很容易到达。我非常喜欢猪排，这一天我豁出去点了猪排棒。它非常惊人地多汁。一开始我用盐品尝了一下，但我个人认为最美味的方式是，加上芥末和茗荷还有大葱切丝，然后蘸酱油。这种吃法能充分展现出肉质的优点。此外，你可以选择豚汤或蛤蜊汤，而且可以无限续杯。如果你选择了豚汤，你还可以续杯蛤蜊汤，反之亦然。服务员会一直鼓励你多吃，所以你可以放心地续杯。此外，配菜、米饭、白菜和茶（绿茶或烤茶）也可以无限续杯。听说配菜会根据季节变换。这一天是夏天，配菜有清爽的柠檬腌洋葱、芥末昆布和萝卜切片。米饭真的很好吃，所以要小心点。沙拉酱有柚子酱和芝麻酱两种。我一起去的人点了猪里脊排，也很美味，足够柔软，能轻松撕开。有腰子猪和黑猪可选，但我个人觉得腰子猪更好吃。黑猪有浓郁的肉香味，视口味而定。考虑到价格，非常合理。

来伊斯丹购物时，总是看到有排队的店铺。今天大约在下午4点30分左右等了约30分钟，进入店内点了5500日元的套餐。店员非常有礼貌，给人留下了深刻印象。伊斯丹似乎所有店铺都总是这么拥挤吧。用餐结束，美味可口！

我去新宿伊势丹买丈夫的生日礼物⭐︎ 因为不想费心思考午餐吃什么，也不想搜索，所以决定在伊势丹内的餐厅吃。虽然我曾犹豫要不要吃“今半”，但觉得花太多时间吃午餐也不太合适，所以决定去我家附近的和幸，不管是在伊势丹还是在Cocoon。 笑。虽然我特意提前来了，但当我在店前等待时，发现已经有人排队了...为什么百货公司的餐厅总是这么快排队啊(￣▽￣;)我虽然知道，但还是提前来了，但还是有大约5组人在排队。然后，我感到惊讶的是，店名不是“和幸”，而是“匠庵”。什么？不是在Ion或Cocoon之类的地方通常能找到的普通的和幸吗？所以我有点兴奋（笑）。因为我觉得来新宿吃家附近可以吃到的炸猪排店有点奇怪。它散发着高档感！价格大约是原来的两倍（笑）尽管我觉得如果在家附近吃就会更便宜，但我还是满意于实际的食物。有5种小菜、米饭、卷心菜、蛤蜊汤或豚汤可以免费续航。而且还有刨冰。米饭、卷心菜、蛤蜊汤随便吃是和幸的经典，但这里还有小菜和豚汤！而且豚汤里还有肉。因为猪肉是块状的，所以他们可能用了剩下的部分。我事先查了菜单，想好吃什么，给孩子们吃什么，但菜单完全不同^^;当然，价格也不同（笑）儿童套餐只有一种选择。 950日元。网站上的价格是780日元，是新宿价格。笑。我点了和豚猪的里脊炸肉套餐，2700日元，丈夫点了更高级的鹿兒島黑豬的里脊炸肉套餐，3500日元。尽管我劝告他不要点太贵的东西，但他似乎还是想要点贵的东西，结果我们分享了，结果和豚猪的炸肉套餐更好吃... 笑。我也吃了黑猪炸肉，但还是觉得和豚更好吃。黑猪的肉质柔软，有点韧性，口感不太好...。它没有太明显的猪肉味道，确实感觉很高级。和豚猪的炸肉非常好吃⭐︎我点了两个都是120克，但比我预期的要多。价格还可以，而且你可以选择豚汤，最重要的是小菜可以继续吃，我感到很兴奋。结果，我们有了一个满意的午餐^ ^我的次子吃了虾饼的面包屑、米饭、果冻和点心，感到满足。笑。孩子的炸肉有点硬...我想这可能是通常的和幸的炸肉吧笑。

匠庵的初次使用是在伊势丹新宿店，其概念是在高品质的环境中品尝精致的猪排套餐，价格为5500日元。套餐包括和豚猪排、もちぶた一口ひれかつ 2块、海老炸虾2只、和牛めんちかつ奶酪内脏炸串 2只、可选的两款饮品、两份甜点，以及可以免费续盛的千层白菜、米饭和味噌汤。提供绿茶作为餐前茶，提供烘培茶作为餐后饮品。所有服务都令人满意，性价比也很高。

在新宿吃炸猪排的时候经常光顾☆套餐性价比很高。里脊炸猪排（一口炸猪排？）、虾天妇罗、芝士鸡串、炸肉饼的拼盘，还有茶碗蒸、各种泡菜、芥末酱、生菜、味噌汤（有时是豚汤或蛤蜊汤）、塔塔酱、饮料（包括生啤酒），还有甜点，两个人只要5500日元。米饭、生菜、泡菜可以无限续，吃完后，还给我们提供了热茶和湿毛巾☆拼盘里的炸食总是又脆又美味，泡菜很多，也很开心。不自觉地多吃了好多米饭。与其他套餐相比，其他的都要3000日元左右，所以觉得这个套餐性价比很高☆店员也很友善。

店内氛围优雅，从吧台位置可以看到开放式厨房，给人一种高级和特别的感觉，营造出非常奢华的氛围，非常适合约会。我们点了榛蘑猪排套餐（180克）和猪里脊排套餐（150克）。配菜有萝卜、小杂菜、山药和昆布泡菜，都非常美味。大根泥和芥末调味品、葱、茗荷和大叶的调味品也让味道独特而美味。可以选择豚汤或蛤蜊汤，我选择了蛤蜊汤，味道浓郁温馨。店员的服务态度也非常友好，周到，满分！我会再次光顾这家店！我也想带别人一起来！这是一家让人欲罢不能的餐厅。

午餐时，朋友带我去了这家餐厅，因为他们说这里的食物很美味。但可惜的是，那天烤元气猪排卖光了。我提前点了一瓶啤酒，等了一会儿后，他们端上了一份美味的开胃小菜，非常适合搭配酒。如果这些东西能更早地上来，我会点更多的酒。我点了黑猪柳猪扒套餐，用桌上的盐和辣椒粉调味，非常好吃。工作人员也非常周到，让我感到温暖。

在歌舞伎町附近，伊势丹的餐厅区是最可靠的选择！在餐厅楼层仔细考虑后，我的伴侣决定选择这家特别的匠庵猪排餐厅。店内装潢时尚，座位宽敞，服务员的服务态度比其他餐厅更周到。我们点了猪里脊猪排和黑猪肉猪排！虽然都很美味，但没有特别出彩的感觉！最终，是和幸猪排的可口安心美味给我们留下了深刻印象！谢谢款待！

2022年1月，迎宾和引座都很顺利。不招呼的声音很自然。看完菜单想要点餐时，他们已经注意到了，会点头示意并走到桌子旁。我点了"鹿儿岛黑猪炸猪排和一口海胆炸猪排套餐"，价格为3,450日元。点完餐后不久，另一名员工提供了蘸酱、泡菜和白菜，解释得也很仔细易懂。在炸猪排上来之前，吃了点白菜后容器就空了，他们会立刻过来为你添。餐后免费提供烤茶。非常周到，感觉很好。唯一可惜的是炸猪排的味道。面衣太多，肉吃不出味道。相对于面衣的多度，肉有点薄。为了不让顾客抱怨与菜单照片不符，最好把肉做得厚一点。喜欢炸猪排的人很多，但我认为并不是每个人都喜欢面包糠。面包糠只是为了让猪肉更多汁的辅助，决不应该是主角。应该尽量减少它。虽然用面包糠可以让外表看起来蓬松，但吃了会感到失望。这家店的服务已经这么好了，何不提高一下炸猪排的质量，涨价也无妨。客户群体可能会有所改变，但我认为客户数量不会减少。

我想吃饭，所以来到这家餐厅。我想吃肉，而且偶尔也想吃炸食物！这家餐厅似乎比"和幸"稍微高档一点，我之前不知道。口碑中也提到有一个有点奇怪的问题，就是他们问你："配菜要沙拉还是卷心菜？" 我也感到困惑，是沙拉？？我问了是什么意思笑。老实说，无论是卷心菜还是沙拉，感觉都没有什么区别...总之，我选择了沙拉。我点了一份带虾排的猪排定食。店内很干净，氛围也很舒适。不错的★等了大约15分钟...马上品尝肉。嗯。和"和幸"没什么不同。外酥内嫩，但我希望肉质更多一点。没有肉汁的感觉。我想要更多的肉质口感。至于虾...虾肉很紧实，相当美味。米饭和汤都很好吃，但整体来说，评价并不太高。味道很好，但有点不够满足。不过，最后上了一壶烤茶，可以悠闲地享受饭菜，这点还不错。很好吃，谢谢款待。

好吃！泡菜，红酱汤的蛤蜊味噌汤，脆嫩的卷心菜，猪排是阿古和黑猪，略带甜味，最棒的是鳗鱼炸，真是新奇有趣！服务员们也非常热情，尽管我们坐在大厅的一角，但他们真的很用心。非常感谢！

2021年9月10日再次访问了上次去过的餐厅，但结果还是糟糕透了。妻子说了一句智慧之言：“或许应该点一些不在午餐菜单上的东西。” 于是我就决定试试看。结果非常令人失望。蔬菜很难吃，情绪也跌到了谷底。妻子只吃了一口猪排。价格相当高。实际品尝后的感觉是，真的很糟糕。我的三色炸鱼块也很差劲。猪排、虾天妇罗和炸肉饼都只有外皮，而且又大又油腻。不是贵就好吃，而是“又不好吃又贵”。我想我再也不会来这家餐厅了。普通的和幸餐厅肯定更好。摄入了很多多余的卡路里，真是遗憾。

新宿伊势丹的7楼餐厅区。经过一番犹豫后，选择了这家店，听说它是伊势丹独有的注重食材和烹饪方法的猪排专门店。平日13:00来访，外客约10人左右（座位相对宽敞，所以转台不太快）。15分钟后被引导至柜台座位（我和同伴一共2人，座位很宽敞）。从午餐菜单上点了"三色拼盘套餐（1830日元）"（一口猪排、虾炸、和牛与黑猪肉的面猪排）。可选择沙拉或卷心菜丝，沙拉可以无限续加。还可以选择豚汤或蛤蜊汤。首先上来的是几种小小的开胃小菜。我特别喜欢芥末昆布。然后过了几分钟，主菜、米饭和豚汤端上来。炸物的面粉比较粗，但油炸得不错。也许是油的品质有所不同吧？调味料提供了岩盐、酱油和土佐酱油，我喜欢将土佐酱油淋在萝卜上。老实说，食材和豚汤都很普通，但米饭有光泽，略硬，非常美味。整体而言，这家店被称为是和幸的高端品牌，氛围和服务也非常用心。菜单上还有东京X和鹿儿岛黑猪肉。虽然这是午餐，不好意思拿它与成藏等著名的猪排专门店相比，但总的来说，这是一个舒适的用餐场所。

2021年2月26日，我再次光顾伊势丹百货，因为有一场特别活动。午饭的问题浮出水面，已经对我们家的荞麦面有点腻了，所以有些勉强地选择了猪排饭。刚进去就点了一杯啤酒，然后看菜单决定。哎呀，价格还挺高的嘛。我从午餐菜单上选了"一口里脊猪排套餐"和"猪里脊排套餐"。然后，一位女店员问我，要配菜是沙拉还是卷心菜？这个问题有点让人摸不着头脑。我问清楚后才知道，卷心菜可以无限续，但沙拉不能。而且必须两个人点同样的配菜。和兴餐厅里即使续了卷心菜也没什么意义，所以我姑且选了沙拉。上来的沙拉如下图所示。只有一点点生菜，上面有点甜椒。这样的话，和卷心菜也没什么区别，我有点降低了食欲。不久后上来的猪排饭。虽然我没有抱太大期望，但这真的不怎么好吃。猪里脊排套餐的面衣特别大，而肉很薄。因为这是在百货公司的中野设施，我会对它有一些打折和宽容，但总的来说，我只能给这家餐厅打分数。如果不是因为在百货公司，评分可能会更低。我还记得刚开始工作时，和幸餐厅曾经是一家豪华的地方。但现在，感觉有点失望。而且价格还挺高的。上次我来的时候也评价不高，但那时我的金钱观念不同，虽然有点贵，但我不再太在意了。但这里只是贵，没有其他特点。我不会再来的。很遗憾。谢谢款待。

我独自于星期一晚上六点来到了和幸餐厅的高级分店，约有六组客人。这家餐厅以在炸之前在生面包糠上涂抹面包糠而自豪，以获得细腻脆脆的口感。♦︎东京X豚排套餐 3,980日元。据说这是东京都开发的三种不同品种的组合，其中含有丰富的脂肪。前菜沙拉配以芝麻酱和酱油汁，让人可以尽情品味不同口味。吃完后，服务员主动询问是否需要再来一份。他们的服务非常慷慨。厚实而脆脆的面糠发出美妙的声音，面糠与肉相融合，味道也相当美味。继续品尝，面糠的美味愈发突出，不会感到油腻，而是优质的肥肉带来了甘美的味道。热腾腾的豚汤里有萝卜、牛蒡和嫩肉。受到他们慷慨的服务启发，我还点了蛤蜊汤、白米和沙拉，吃得非常饱。最后一口炸猪排实在太美味了，即使凉了，面糠和肉都非常柔软。东京X豚排，记住这个名字。(食べログ平均★3.08)

这里吧台较慢。我点了猪排饭。午餐啤酒是300日元，可爱的杯子，刚刚好。小菜都很美味。蔬菜和米饭可以无限加。虽然我吃不了太多米饭，但吃很多蔬菜很开心。猪汤或蛤蜊汤也可以无限加。出汤很好吃。猪排午餐1800日元，非常满意。炸猪排很脆，我有点胃灼烧，所以一半给了丈夫。剩下的就是卷心菜和猪汤^_^啊，饱了！！我喜欢伊势丹，可以慢慢享受。

午餐今天吃的是和幸匠庵的猪排饭，价格为2100日元。虽然作为午餐来说有点贵，但味道确实很好。和幸匠庵在东京的猪排连锁餐厅排名第二。第一名是かつ吉。推荐度★★★★虽然生产力不免会下降，但猪排还是很好吃的。

今天再次来到伊势丹。想吃炸猪排，选择了"匠庵"。这是"和幸"这家大众化的炸猪排连锁餐厅的高级品牌。员工戴着面罩，完全防护，可能在微笑着，提供着周到的服务，让人感到羡慕。每张桌子都有专人引导，可以选择坐在桌子上还是吧台上。吧台里有厨房，甚至油炸的地方都设在那里，但令人惊讶的是那里没有油烟味。不过，会听到一阵啪啪啪的声音，接着是湿润的声音，就像是用来切断肉纤维并使之变软的织布机器一样，但这种声音其实不应该在吧台内，而应该在后面的厨房里…，这让我有些疑惑。菜单相对多样化，有猪肋排、猪腰肉、不同品种的猪肉，还有海鲜，以及它们的各种组合。在犹豫了一下后，我选择了"女士套餐"，因为上面写着男士也可以点。这个套餐的份量较小，但种类多样，可以品尝各种小菜。菜肴都以清淡的味道和口感为主，非常适合年长的顾客。如果以"年长人士套餐"命名，可能会失礼，所以取名为"女士套餐"似乎很贴切（笑）。不过，餐厅上来的服务菜肴真是多得令人惊讶。有切碎的卷心菜、白饭的配菜、泡菜、海苔佃煮、牛蒡的醋漬。各种各样的调味料，包括酱汁、酱油、沙拉酱、盐、芥末、胡椒等等。虽然会提供一副漂亮的筷子，但我觉得剩下的食物不会被再利用，所以吃剩的都会被扔掉，有点浪费。豪华的招待和减少食物浪费之间的平衡似乎有点难以处理，让我不禁思考。主菜终于上来了。是一个三层的饭盒，最上面是虾天妇罗和芦笋卷猪排。第二层是煮菜和玉子烧。最底下的抽屉里有红鱼酿曲烧。还有白饭、味噌汤和碗蒸。白饭非常美味，米饭煮得很饱满，如果再配上柚子味的昆布佃煮，我可以吃好多碗。碗蒸也很好，出汤的味道很醇厚，里面还有银杏，微微一笑。相比之下，煮菜似乎都是在其他地方做好并保存在这里，像是超市卖的便当配菜一样，有点可惜。嗯，关键的猪排非常美味。特别是虾天妇罗的虾很新鲜，面包屑外皮酥脆。尾巴也脆脆的，非常好吃。好了，该回家了。

我决定在伊势丹百货公司吃午饭，但由于新冠疫情的影响，餐厅区几乎空无一人。我来到了"匠庵"尝试了他们的炸猪排，结果只有我一个客人。在接下来的一个小时里，又来了两组客人。这真的不容易啊，我深切感受到了。这是一家专门瞄准伊势丹百货的顶级客户和太太们的猪排店。他们似乎更像是一家以猪排为主打的日本料理店，而不是专门的猪排店，这对于那些喜欢这种氛围的人来说是个不错的地方。一旦你点了菜，桌上就热闹非凡。首先是一碗装满千层生菜的大碗，然后是四种配菜，摆在一起，有白萝卜蘸酱、粗盐、芥末和七味粉，以及调味酱。所有这些都可以无限续加，但这种要求每次都把配菜盛到小碟子里并分开吃的方式可能对有些人来说很繁琐，或许是一种有点强制性的感觉，对于那些觉得麻烦的人来说可能不是那么受欢迎吧。炸猪排的餐厅环境和揚揚上去。面衣酥脆，油炸后排骨肉质鲜嫩，质量不错。他们的菜单主要侧重于海鲜的炸食，不仅仅是虾天妇罗，还有各种创意十足的海鲜炸食。今天我点了猪排、扇贝串烧、鲭鱼和鯵鱼的拼盘。这个选择有点像居酒屋的小吃菜单，非常有趣。鱼肉炸得鲜嫩多汁，我尤其推荐用粗盐尝试一下，因为它的香气和风味非常出色，结合了鱼的原汁原味、香气和炸面包糠的香味，让人咀嚼不停。酱汁有点甜，而辣椒酱则辣味十足，香气也很浓郁。它们和鱼肉搭配得非常好，我大量地用了这些酱汁，以减轻油腻感。米饭煮得很糯，质地也很好，我还点了豚汤作为配菜，里面有丰富的食材，味道很丰富。猪排外皮酥脆，肉质鲜嫩。扇贝串烧很有特色，搭配了小辣椒和山椒，风味鲜美。米饭的配菜有红萝卜酱菜、酱油漬大和芋头、昆布佃煮、浅漬け青菜，都非常美味，让我一口接一口。唯一的问题是量有点多，吃不完。以前，千层生菜的续盛是由服务员为你做的，但现在似乎是为了省工人力和让餐桌看起来更加豪华而改变了。这也导致了浪费食物。我不禁想，他们会怎么看待那些留下剩菜的食客感到内疚呢？不知道呢。

大约在11点半左右等待在餐厅前的人有两组，我担心他们要等很久。但是，幸运的是，我们直接被安排在一个有点冷的座位上。我们点了限定的黑猪瘦肉和里脊炸猪排的拼盘，还点了一些小吃、沙拉（卷心菜）、米饭和豚汤（蛤蜊汤），可以无限加餐。洋葱的小吃是我第一次尝试，味道很美味。肉很嫩，吃得很饱，非常满足。