在新大久保百人町，靠近伊斯兰街的一条小巷里开设了一家尼泊尔餐厅。我以前认为这是为尼泊尔人设立的信息中心，但现在看来旁边也开了一家餐厅。看到“午餐时间开放”的标牌，我探头一看，然后就进去了。餐厅内有包厢座位和桌子座位，相对较小，大约可以容纳20人。店里的工作人员是两位尼泊尔男性。他们可以说日语，非常友善，让人感到放心。午餐时间提供从650日元起的三种达尔巴特套餐。达尔巴特套餐包括达尔（豆汤）和咖喱定食。A套餐是羊肉咖喱，价格为750日元。特别套餐包括两种咖喱和炸鸡，价格为1000日元。我点了A套餐。盛在圆形盘子里的套餐包括大份量的米饭、达尔、炒青菜、配有辣酱的干式泡菜（阿恰尔）、黄瓜、胡萝卜和萝卜片，羊肉咖喱另外上。根据我以前在十条学到的经验，我把达尔和咖喱都和米饭混合在一起吃。这里的达尔味道浓郁，口感丰富，与咖喱相互衬托，味道更美。羊肉是带骨的，但很容易剥离，相对容易吃。辣度我点了中辣，不是很辣，所以吃起来很美味。他们还问我是否要续饭，但我已经吃饱了。软饮料加100日元，所以非常划算。如果看单点菜单，你会发现有各种羊肉料理，如猫咪（类似饺子）、羊肉拌菜、羊舌、羊杂炒等等，还有一道叫做阿尔吉拉的孜然炒土豆等多种诱人的菜肴。虽然我觉得作为日本人去这里吃饭可能会有点不好意思，但因为菜单是日文的，所以在这个小巷里享受美食似乎是一种乐趣。

这家餐厅位于大久保站和新大久保站之间，从大久保通往北走的小巷内。除非您在网上搜索或者是当地居民，否则很难找到这家餐厅。另外，从外面看不到店内的情况，也没有菜单的招牌。即使有网上信息，进店也需要相当大的勇气。我在晚上18点多进店，前面有两位客人，后面没有。菜单上有三种套餐：达尔巴特（Dal Bhat）、罗蒂（Roti）、特色套餐（Special）。我点了达尔巴特，咖喱可以选择。菜单上有羊肉（mutton）、鸡肉（chicken）、猪肉（pork），但那天只有羊肉、鸡肉和素食。我选择了羊肉。大约10分钟后上菜了。 羊肉咖喱。之前的评论提到肉有点嚼不动，确实羊肉有点弹性，但并没有到嚼不动的程度。咖喱的味道不错。达尔。这里的达尔味道很标准。您可以加饭。店里的人很热情，甚至给我加了一点羊肉咖喱的汤，因为加饭的量有点多。非常感激。（2023年5月）

这家餐厅位于新大久保附近，我发现它就在附近，所以决定进去尝试。从外面看不到店内情况。进入店铺后，发现这是一家小巧的餐厅，墙上挂着一幅大画。店里只有一名员工，虽然他的日语沟通有点怪异，但我点了他喜欢的"马通斯克提萨德科"。完全没有想象中的那样，这道菜使用了羊肉干制作而成。调味非常辛辣，爽口的辛辣味道很好。由于肉干的缘故，肉质比较坚硬，咬着吃的时候慢慢释放出美味。确实需要一些咀嚼力。"蛋炒饭"就如我所想，是蛋炒饭。这道菜也很辛辣，让人一口接一口。如果有机会的话，我想尝试其他菜单。谢谢美食。

来到这家店相信了评价，店里只有一位厨师兼招待员。点了羊肉咖喱套餐，但羊肉骨头太硬，咬了好几次都没法咬断，最后留下了很多羊肉。很久没吃到这么坚硬的肉了。给这家店评分为3或更高的人一定是吃到了什么美味的咖喱吧。

我稍微晚了一些去吃午餐，今天去了Hamro Khaja Ghar。本来打算点达尔巴特，但看到有罗蒂套餐售价700日元，于是我点了那个。我以前从未吃过罗蒂，所以心情兴奋！店里只有一个店员，但服务非常周到。过了一会儿，上菜了罗蒂套餐。我迫不及待地咬了一口！哦，我忘了拍照！所以在附图中，罗蒂有3片，但实际上提供了4片。顺便说一下，菜单上写着罗蒂有6片，但是...？除了罗蒂之外的其他小菜似乎和达尔巴特一样。吃完罗蒂后，店员过来问我是否要再来一份米饭，我答应了！最终，我点了达尔巴特套餐。这真是划算。我进店时没有其他客人，但离开时有大约6人。我尝试说了一下我最近学到的尼泊尔语“Dhanyabad”（谢谢），似乎对方听懂了，也回了同样的话。下次我想去尝尝吃Chiura。

新大久保狭窄的小巷深处，隐藏着一家小小的店面。这是一家需要一些勇气才敢进去的尼泊尔餐厅，《我们的加尔》。它于2020年9月开业。值得注意的是，“我们的”、“加尔”这些词最近在店名中经常出现，要小心不要混淆。墙上绘满了安纳普尔纳山脉的风景。在这里你会感觉回到了故乡。那天我点了尼泊尔的国民美食达尔饭。它是一份由豆汤和米饭搭配咖喱和小菜的套餐。★ 达尔饭套餐 650日元，价格相当实惠。曾经有一段时间在新大久保附近流行500日元的达尔饭，但那是大家勉强才做得到的。这个价格已经非常合理了。咖喱可以选择鸡肉或羊肉。我尝试了辛口的羊肉。达尔汤里混有黑眼豆，略带浓郁的姜味，喝起来像是味噌汤一样顺口。咖喱没有经过针对日本人的调整，也非常美味。更令人惊喜的是，米饭和达尔都可以自由续碗。如果你想吃得饱饱的又实惠，比起高世特，来《我们的加尔》吧。记住这家店吧。 ● "咖喱细胞" Facebook 页面 https://www.facebook.com/CurryCell ● Twitter "咖喱细胞": @hm_currycell

2022年6月初次造访。从新大久保站对面的伊斯兰小巷拐角处向大久保站方向走两个街口右转，前往住宅区内的诊所和中国西安料理店稍远处的店铺首次前来体验。这家店由一名尼泊尔籍厨师经营，店内的电视播放着日本的民间综艺节目。（播放尼泊尔音乐的音乐视频会更好。）点了最便宜的达巴特套餐（含税650日元），选择了羊肉（也可以选择鸡肉），以及在新大久保周边估计是最便宜的蒸馍（6个：390日元）。大约10分钟后，装在金属餐盘和有盖的羊肉咖喱出现了。黑豆和扁豆的混合豆汤倒在香米饭（高品质长粒米）上，咸淡适中。黄瓜、胡萝卜和豆子的混合泡菜也有适当的咸味和酸味，与米饭搭配得很好。菠菜炒菜也很美味，咬一口黄瓜和胡萝卜片，是个不错的筷子休息。将汤状的带骨羊肉咖喱倒在米饭上，味道更浓郁，咸淡适中。小笼包形状的蒸馍搭配酸味和辣味的蒙蒙可阿恰尔（番茄酱蘸料）很合适。米饭吃完了，搭配豆汤再来一份。店家还免费添了一点无肉的羊肉咖喱汤，用剩下的蒙蒙可阿恰尔调味，完美收官。下次有机会再来，想尝试其他菜品。附言：在横滨站西口附近开业的今年的尼泊尔店的走廊壁画，虽然构图与斯瓦扬布纳特寺的佛眼壁画不同，但却很相似。这类壁画也可以在大塚站南口二楼店、蒲田站东口半地下店、京急川崎站地下一楼店以及戸部站附近找到，可以一边品尝美食一边欣赏。

在大久保的尼泊尔料理店KHAJA GHAR，我点了达尔巴特套餐，价格为650日元。我选择了羊肉咖喱！这家店的达尔巴特套餐比其他店的副菜更丰富，味道也非常好！下次我想尝试一下炒饭！我觉得我已经在大久保地区的达尔巴特套餐店差不多都吃过了，这个地方的深度感觉真的让人着迷。

哈姆洛·卡贾·加尔【这里也有美味的达巴特】2022年第54家店，第114顿餐，2022年3月25日※自2017年以来，第3067顿咖喱■达巴特套餐 ¥650▷选择达尔、▷羊肉咖喱、▷苏格（青菜炒菜）、▷阿查尔、▷沙拉、▷米饭※米饭和达尔可以无限续盛，这是这里的常规。因为第二天有烹饪实验计划，我前来新宿区百人町（大久保站/新大久保站）采购香料等食材。首先，我们需要填饱肚子，所以这次我来到了大久保通り北侧的小巷深处，参观了哈姆洛·卡贾·加尔。因为要穿过狭窄而昏暗的巷子，可能会感到不安，但没关系，只需将它视为普通的住宅区即可。这是一家朴实的小店。没有玻璃窗，所以从外面什么都看不到。请注意扉上的“OPEN”标牌。打开门。菜单上有一个不错的选项。650日元的达巴特套餐。大约两年前，在百人町附近，到处都有500日元的达巴特，但毫无疑问，各种原材料的价格上涨浪潮是无法抵挡的。最近，600〜650日元左右已经成为了正常价位。达巴特可以期待的是达尔的朴实味道，羊肉的鲜美，以及阿查尔和贡德卢克的酸咸味。它们在混合在一起的同时，增强了各自的味道，带来了愉悦。几乎每家尼泊尔餐厅都不会令人失望。这个晚上，我们又度过了美味的时光。值得庆祝。

我本来打算去大久保的Hamroカジャ・ガル✨点Dal Bhat，但突然想吃尼泊尔菜(๑˃̵ᴗ˂̵)点Mutton Choila和Chicken Chau Mein，美味得让人停不下来，超级辣(ﾟ∀ﾟ)尼泊尔的小吃是必不可少的♬

去年我一直在尝试去这家餐厅，但总是因为休息而被拒绝。但现在冠状病毒情况已经平稳，他们重新开业了，所以今天是我第一次来。这大概是我第四次尝试。去年下半年，我主要参观了一些获得高评价的拉面和咖喱店，所以有好几个月没有吃达巴特了。这家餐厅位于大久保通附近的一个狭窄的住宅区，所以有点难找，但远远就可以看到尼泊尔国旗，所以没问题。外面的店面用铝制拉门，窗户上贴着海报，所以从外面很难看到店里的情况，有点难进去。但一旦进去，虽然空间狭小但很干净，员工也会迅速和你打招呼，所以很放心。有两张4人座位和三张4人桌子。午餐菜单只有三种达巴特和三种炒饭。晚餐菜单种类也不多，所以很简单。我点了达巴特套餐650日元，加了一份辛辣羊肉咖喱。虽然除了我之外没有其他客人，但上菜花了10多分钟，有点奇怪。但是上来的咖喱非常热，还有一大堆米饭，所以没问题。米饭的份量让我很吃惊，我以为我会剩下一些，但达尔（豆汤）虽然味道淡但很搭配米饭，羊肉也做得很好，所以吃得很快。达尔和咖喱的量有点少，所以很快就吃完了，我要求加一些达尔，他们问我要不要再加别的，我说好，然后他们就继续加咖喱给我。当然，米饭我不需要了，但咖喱可以继续加，这个服务真是太好了。刚开始的菜肴有点小，但这样也可以。蔬菜炒菜也不错，咖喱里有菜花，感觉还挺正宗的达巴特，很满意。最后我居然吃光了米饭，很久没有吃达巴特了，味道好，份量足，价格便宜，真是明智的选择。650日元可以无限续菜。一月份似乎有新宿PayPay活动，可以返还25%，当然要用了。谢谢款待。

这是一家位于新大久保车站附近的尼泊尔餐厅，它隐藏在巷子里。它坐落在住宅区中，晚上的道路非常暗，只有一点微弱的灯光。尽管从外面看不到店内，这使得它对一般人来说可能不太容易找到，但一旦进去，你会发现这是一家明亮而温馨的餐厅，让您放心。通常我会选择达巴特（Dahl Bhat），但这一次我尝试了其他选择，点了罗蒂套餐。我点了达尔（Dahl），萨格（Saag）和木拉科阿恰尔（Murako Achaar）。可以选择的咖喱是羊肉。通常会搭配米饭，但罗蒂也是一个有趣的选择。尽管毫无疑问，米饭更配得上这些菜，但我发现罗蒂和达尔也有意想不到的搭配美味。这是一家价格实惠，味道正宗的尼泊尔餐厅。新大久保有很多这种水平的餐厅，真是一个令人惊叹的地方。当其他地方太拥挤时，你也可以在这里得到充分的满足！

走进店里让我感到惊喜，墙上画着精美的尼泊尔画。与普通的温泉涂鸦不同，这更像尼泊尔餐厅的画。我点了一份650日元的达尔饭。咖喱可以选择鸡肉或羊肉，我选择了羊肉，辣度适中。上菜时，咖喱和骨头是分开的，而且分量很足。首先尝了咖喱，骨头还在，但辣度刚刚好，味道很好。达尔的浓稠度适中，里面有很多大颗的豆，很美味。蔬菜口感脆嫩，咸度适中。以650日元的价格，享受到这样的量和美味，真是美味的享受，谢谢款待。

本文中的所有图片可在【エンゲル係数Infinity 3rd】的原始文章/再访文章中查看，链接如下【2021/4】-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------位于大久保通沿线的【HAMRO KHAJA GHAR（ハムロ・カジャ・ガル）】店，类似于“ROYAL GARDEN”，位于一条小巷里。感觉上是一种浅泡菜，像是用香料拌的，配有“ミックスアチャール（为了搭配酒而供应的泡菜）”和开头的“ジブロ・ブテコ（羊舌头的香料炒菜）”等小吃，从“先来一杯啤酒！”开始，再提供一个分开的容器供应的带骨羊肉咖喱（或鸡肉咖喱），还有高菜炒菜、切好的蔬菜、熟悉的泡菜，虽然在运输中溢出了一些哈哈，但都可以无限量续碗的豆汤（通常里面有黑眼豆，平时在“アル・タマ”中经常用到，与其他店略有不同的豆汤配方）和米饭（バート），然后彻底品尝了一份尼泊尔定食“ダル・バート”，大饱口福！

位于大久保通り在新大久保和大久保之间的一条小巷子里的"ハムロ カジャ ガル"。这次再次通过five先生的评论得知，今天去尝试了一下。打开稍微有些犹豫的拉门，从厨房传来了一位尼泊尔男性的声音，说：“欢迎光临！”店内12点20分，没有其他客人。他们说你可以选择任何位置坐，所以我选择了前面的座位。店内很小。电视正在播放日本的节目。达尔巴特价格为650日元。我选择了羊肉咖喱。餐点包括达尔、咖喱（羊肉/鸡肉）、青菜炒菜、酸辣酱、米饭和切好的蔬菜。大约5分钟后端上来了。速度真快。他们说可以无限量续加达尔。达尔使用了大颗豆子，有一定的粘度和独特的口感。考虑到650日元的价格，青菜炒菜的分量还是挺大的，令人高兴。酸辣酱里有黄瓜、青豆、土豆、青辣椒和红洋葱，有一点辛辣，很美味。羊肉咖喱里有带骨和带皮的羊肉，口感有弹性，咖喱味道很好。吃达尔巴特的时候，有两桌客人进来，一共3人，座位都坐满了。生意相当不错嘛。继续来一份达尔，吃得饱饱的，很满足。发现了一家不错的餐厅。谢谢款待。

我走进了从大久保通街进入的一条小巷，位于大久保和新大久保车站之间。与大久保通街沿线的繁华景象不同，这里突然变成了一个宁静的住宅区。我担心在这样的小巷里是否会有餐馆，但幸运地发现了一块醒目的尼泊尔餐馆招牌。餐馆外面是一扇像工厂一样的铝门，完全看不到里面的情况。我依靠挂着“OPEN”标志的门进入了店内。果然，店内没有客人，只有一个尼泊尔男性。我坐在小巷入口附近的一张桌子上。拿起带有照片的菜单看了一下，发现达巴特等套餐的价格相当合理。我点了一个“达巴特套餐”，里面有一道羊肉咖喱。起初被告知羊肉用完了，但确认后发现还有，我松了一口气。菜肴上桌之前，稍微等了一会儿。虽然不会让人感到特别紧张，但我开始担心如果其他客人进来会怎样。上菜的菜肴看起来非常精致。首先是盛放饭的盘子，像一个小山一样堆起来，令人印象深刻。羊肉咖喱不是放在盘子上，而是另外放在不锈钢器皿中，放在桌子上。达巴特套餐包括米饭、扁豆咖喱、羊肉（或鸡肉）咖喱、酸辣酱、菜肴和沙拉等经典菜肴。我通常从菜肴中开始吃扁豆咖喱，虽然没有特别的原因，但我觉得扁豆咖喱很美味，吃得很开心。搭配米饭的扁豆咖喱最美味，当然其他菜肴也很好吃。关键的米饭不是细长干燥的印度米，而是使用了有嚼劲的日本米。扁豆咖喱有点粘稠，可以品味到香料的香气。有时扁豆的口感令人愉悦，与米饭搭配得恰到好处。羊肉咖喱有骨头，更加辛辣。它具有一定的粘稠度，羊肉的美味充分融入了咖喱中。虽然我没有特别要求辣度，但它有点微辣，令人舒适。虽然我没有说什么，但他为我重新加热了扁豆咖喱并倒入了空碟子里。最后，只剩下我和厨师两个人。虽然他的日语不是很流利，但服务态度很自然，让人感到愉快。在这样一个悠闲的时间和空间里度过午餐时间对我来说非常宝贵。

・A套餐 ¥750含税＊辣味选择・拉西 ¥100含税 这家尼泊尔餐厅位于JR山手线新大久保站和JR总武线大久保町站附近，从任意一站走大约5分钟。最近开业的店铺，一直很感兴趣。但是，由于没有窗户，无法看到内部情况，感觉有点紧张。不过，我还是决定一试。平日午餐时间，第一位客人已经入座，之后又来了一组客人。店里似乎有比客人更多的工作人员。只有四组餐桌座位，一坐满就显得很拥挤。午餐菜单有达尔巴特（鸡肉咖喱）、羊肉咖喱，或者可以选择两种咖喱搭配鸡肉串的套餐，价格会稍高一些。我点了羊肉咖喱的达尔巴特。【A套餐（羊肉咖喱）】羊肉咖喱里有一些碎骨头。嗯？这真的是羊肉吗？……嗯，我们当作羊肉咖喱吧。咖喱口感清爽，调料略微温和。另外有一碟达尔汤。由于选择了辛口，辣椒粉很明显。达尔汤以大颗豆类为主。本以为会有较小颗粒的豆，有点小失望。菜品里还有青菜，生菜，稍软的米饭，整体给人家庭感觉。在午餐的优惠菜单里，可能不太能体现这家店的吸引力。仅以达尔巴特来看，可能会去附近的知名店铺。顺便说一句，几小时后，我因为肚子不舒服，几乎无法从厕所出来。估计是某种食材不适合我。这与味道无关。谢谢款待。

哈姆洛·卡贾·加尔的“容器”确实很重要，这一点再次得到确认！外卖真的很难2022年4月25日目前，食评评分3.31嗨，今天还是在神宫前工作呢～ww今天是录制吉他的日子。录制弦乐器确实很难。音高、和弦感、节奏，需要注意所有这些方面，耳朵和大脑都会疲惫不堪_:(´ཀ`)录完音后，还有编辑工作等待着我。那时候才是我重要的任务。努力将录音的好部分连接起来，制作出酷炫的曲子♪虽然是幕后的冷门工作，但这很重要(ﾟ∀ﾟ)现在，在晚餐之前，让我们点外卖吧！今晚我提前查了一下“出前馆”，选择了一家尼泊尔餐厅♪这家不是专门的外卖店，而是一家真正有实体店的城市餐厅。地址在百人町的小巷子里，距离大久保和新大久保大约5分钟的步行路程。看起来有点期待呢ww餐厅名字叫做“哈姆洛·卡贾·加尔”！它似乎不是典型的印度料理餐厅，这就是我选择的原因。而且跟随评论的人也去过这家店。看起来不像是山寨货。理论上，应该去当地品尝才能真正了解这家餐厅，但由于时间紧张，我不得不放弃这个计划…根据前人的信息，它位于印刷尼泊尔语报纸的编辑社旁边，由那家的老板经营，所以可能是正宗的尼泊尔餐厅。从这么一个小众的地方选择，对我个人来说令人兴奋，但对于口味比较传统的尼泊尔料理未尝试的人来说可能是一次大冒险？不过“不管那些”就这么说吧（爆笑）而且价格便宜，而且有传统的达尔巴特套餐，这让我很高兴♪咖喱可以选择鸡肉或羊肉，当然我选择了羊肉！！顺便说一下，“达尔巴特套餐”是900日元。餐厅里好像是650日元，但是加上外卖费用就是这个价格…达尔是指豆子汤，是与大米合成的词。为什么不是“巴特”而是“巴特”？我不太懂尼泊尔语，所以说不清楚。不过如果从当地人的发音来看，“达尔巴特”听起来很自然。...这是不是意味着“达尔巴特”才是不自然的？如果开始纠结这个问题，就没完没了了，就到这里吧（爆笑）"antique"是指古董还是古董？好像不是！！不过，这是尼泊尔的国民食品，这一点是毫无疑问的。这是一道将米饭、咖喱、炒菜、酸菜等汇聚在一起的一盘菜！这个达尔巴特的组成是什么呢？羊肉咖喱（辣）豆汤酸菜蔬菜沙拉大米以上所有的都包括在内。在外卖中，这个价格还算不错。不过，外卖的外观太差了。咖喱和豆汤是装在圆形塑料杯里的，但沙拉、炒菜和酸菜则混在一个塑料容器里。...而米饭则包在铝箔纸里。这种不吸引人的外观确实会减弱食欲，我再次认识到那个不锈钢盘子有多重要。我认为，即使是铝制的一次性隔层容器也可以使用，而且已经额外支付了250日元，所以可以选择使用这种类型的容器，会更有氛围吧？另外，在评论的照片中，我看到了之前"joykko"在外带评论中使用一次性隔层容器的照片(；ﾟДﾟ)为什么？？米饭是长粒米。这真是太好了♪因为日本的米会让人感到有点失望。咖喱搭配这种不粘的米绝对是正确的选择！仔细看，好像还混有日本米，所以不会太干，而是有适当的湿润感。

健身结束后，我决定骑自行车去新宿的八百屋买些鸡肉和素面，准备简单煮一顿。途中，我突然想起了亚洲猎手小林先生的消息，他在尼泊尔报纸旁边开设了一家尼泊尔餐厅。我转向右边的小路，随着热闹的歌声和乐器声，我被吸引了进去。当我打开门时，正好赶上了一场庆祝新的开始的大宴会。虽然我感到有些不速之客，但既然已经进来了，就坐在空着的座位上，自动被端上来的卡萨瑟特和一杯高脚杯。菜单上有巴托玛斯萨德科、羊肉炖菜、切达、鸡肉串、鸡肉炒饭、沙拉、羊肉咖喱、混合酱。这顿意外的晚餐非常丰盛，低碳水化合物，高蛋白质。此外，我还点了一份切达，用来锻炼下颚肌肉。巴托玛斯萨德科和混合酱里有大量新鲜的绿辣椒。我与一位名叫库马尔的人聊了一会，他在尼泊尔报纸工作，并交换了联系方式。这是一个由尼泊尔人开设，专为尼泊尔人而设的新餐厅的开业时刻。这是新大久保独特的体验。