恵比寿花园广场旁边悄然存在的 "Kimiyo.Tokyo 恵比寿" 餐厅。这是一家完全会员制的极品鲀鱼专门店。总店位于大阪天王寺，还在大阪天满宫设有 PREMIUM 店。在东京，只有这家和 Kimiyo.Tokyo 赤坂以及人形町 喜见允许一般顾客入店。最初，大阪的鲀鱼宴会只从20名家庭会员开始。您只需在前一天预订，就可以享受到特别的用餐环境，品尝到被誉为 "日本美食的骄傲"，拥有1000多年历史的鲀鱼菜肴，由经验丰富的厨师提供，无论是春夏秋冬都能品尝到最佳状态的鲀鱼料理。地点离恵比寿站的花园广场出口步行大约5分钟。没有标志牌，只有一扇漂亮的木门作为标志。穿着漂亮和服的女性员工会热情接待您。餐厅提供多个包间，环境优雅，特别适合商务宴请等场合。此外，所有菜肴都由员工在客人面前烹制，因此您可以专心享受美食和交流。菜单只提供套餐料理。以下是 "鲀鱼自选套餐" 的内容： ※当天的鲀鱼来自佐贺县产地 - 白子擦汁 - 鲀鱼皮汤 - てっさ（鲀鱼的刺身） - 烤白子 - 鲀鱼子酱披萨 - 烤鲀鱼、鲀鱼皮、鳟鱼身、腹肉、鳟鱼身、鱼皮、上身 - 鲀鱼炸鸡 - 白子奶油可乐饼和萝卜擦汁 - 烤鱼皮，伴有出汁酱油 - 带骨背肉 - 火锅 - 稀饭 - 阿玛瓦草莓冰淇淋 - 生啤酒 - 鳍酒 - 澤屋まつもと Ultra / 松本酒造（京都伏见区） - 穏 / 仁井田本家（福岛县郡山市） 我很少有机会享受鲀鱼料理，但这是一顿丰盛的套餐，将多年的鲀鱼美味呈现在一夜之间！除了甜点外，所有菜肴都以鲀鱼为主料。从白子擦汁开始，令胃口大开，然后是口感丰富的てっさ刺身，引发了味蕾的愉悦。白子的大小宛如巨大的雪见大福，与其厚皮上的调味完美融合，味道美妙得让人陶醉！烤鲀鱼有7种不同的部位，有弹牙的质地，也有像鳗鱼的柔软口感。它们的质地和味道都如此出色，令人误以为这是鲀鱼吗？唐揚鲀鱼和白子奶油可乐饼不断释放美味，最后以火锅和稀饭结束。甜点不是鲀鱼，但冰淇淋的甜味和草莓的酸味搭配得宜，清爽美味。无论是环境还是服务，这里都是绝佳的休闲场所，服务提供和端上餐具的时机都恰到好处，毫无疑问是一个令人放松的地方。我之前曾拜访过白金的鲀鱼名店 "めうが"，与之相比，这里的价格令人难以置信。此外，他们以如此美味的方式重新演绎了鲀鱼，这真是一个令人赞叹的珍品。如果您身边有会员，我绝对建议您向他们提出请求，并一同前往这家餐厅。