【2023年9月7日 初訪問】我們參觀了一家以京出汁風味的法式烹飪風格為主打的居酒屋，於2023年8月22日開業。首先，請觀看這個餐廳的Instagram視頻：https://www.instagram.com/p/Cw4sEbXrTCM/ 位於池袋車站東口步行5分鐘，從39號出口下樓即可抵達的地下一樓。這個地下一樓有一個巨大的鳥居，一進門就會迎來一位笑容迷人的女店員，這個地方宛如伊勢神宮的休息處，充滿和風的氛圍非常清潔。這是我第一次來到一家提供無限供應的小吃作為開胃菜的餐廳，500日元的開胃菜可以無限供應！我們選擇了不在無限供應範圍內的小吃。首先，我們點了手榨檸檬酒和手榨葡萄柚酒，這家餐廳要求每桌必須點兩道食物和兩杯飲料。◽️我們點了以下食物：・開胃菜500日元（無限供應的小吃）・手榨檸檬酒480日元・手榨粉紅葡萄柚酒580日元・和風鳥居沙拉780日元 - 這個沙拉份量驚人！不僅視覺上美觀，醬汁也非常美味！・超大塊的蘿蔔580日元（經典款） - 這個菜色絕對適合拍照！蘿蔔充分吸收了湯汁，味道絕佳！・熱騰騰的油炸油腐380日元（推薦款） - 這在東京非常罕見！同樣，湯汁充分滲透其中，美味極了！搭配海苔一起吃更美味！・時令的天婦羅拼盤1,380日元（經典款） - 這是招牌菜品。新鮮炸過的天婦羅非常美味，我們沾抹抹茶鹽享用。・鯛茶漬780日元（推薦款） - 完美的結束。這道菜的特色是鯛魚非常新鮮，且茶漬味道獨特！・~比中庭的風景還要美~抹茶提拉米蘇980日元（推薦款） - 這就是和風三盆糖的世界。這款甜點不僅適合本地人，也受到了國際遊客的熱烈歡迎！它已經超越了居酒屋的水準，就像一家高級甜點店的點心一樣。我們享受了這道精心烹製、散發著京都獨特優雅風味的京出汁風味的開胃菜！您可以在食記網站上預訂，請務必提前預約前來品味。◽️京出汁風味的開胃菜和時令天婦羅 鳥居くぐり 池袋店東京都豊島區南池袋2-26-10 アクティオーレ池袋 B1F 050-5600-8316營業時間晚餐 16:00～24:00（最後點餐時間23:00，最後點飲料時間23:30）星期日營業休息日無休 ===========

我听说在池袋有一家新开的店，以炖菜和时令天妇罗为特色，所以我去尝试了一下。令人惊讶的是，这里的小吃是炖菜，你只需支付500日元的小吃费，就可以无限畅享经典的炖菜。你不需要点菜，而是由他们为你选择。一到达后，我被引导到吧台座位，吧台上是两人座位，正前方摆放着炖菜。这个座位布局也相当巧妙。首先，我点了一杯啤酒干杯。啤酒是札幌黑标。我点了小吃炖菜后，上来的是一盘厚烧豆腐、鳗鱼丸、香肠、腊肠、芋头、煮大根等的拼盘。这是一道经过昆布和鱼干高汤精心烹制的正宗炖菜。口味清淡，充分展现了食材的鲜美，即使不是无限畅享也非常美味。（还提供非无限畅享的炖菜，种类更多）还有海带、七味辣椒、柚子胡椒等调味料可供选择，可以尝试不同的口味。只有炖菜也足够搭配酒，我点了第二杯Dewar's威士忌苏打。此外，还可以单点，我点了辣酱和炸鸡。他们对炸鸡有一些独特之处，①不使用大蒜②用姜腌渍③用米粉炸制，所以有着酥脆的口感。④还有秘制调味，增添了风味。吃起来口感鲜嫩，多汁，不带大蒜味，非常美味。他们还有自家酿造的日本酒，可以选择杯子。我点了五桥FIVE纯米酒白糀YELLOW。只换了一次炖菜，就已经吃得相当饱了。最后结账时，每人价格为2,620日元（含税），令人震惊。我真的发现了一家非常棒的餐厅。谢谢招待。

食べ放題のおでんは非常に良かったです。カウンター席では、おでんの鍋が目の前にあり、すぐにおかわりできました。スタッフは好みを聞いて盛り付けてくれます。一緒に日本酒を楽しみましたが、すっきりと飲みやすかったです。約10種類の日本酒がありました。デザートには抹茶ティラミスを注文しました。パティシエが作ったもので、SNSで話題になったと聞いて試してみましたが、正解でした。2人で約7000円で、お腹いっぱいになりました。

【日期】在假日的下午4点独自前往。早上就开始营业让人感到高兴！也适合随意的第一次聚会。【预订】没有预订。可以毫不等待地入场。如果是早上，即使没有预订也可以入场。【地点】距离池袋站步行5分钟。从东口出来，一直沿着东京堂百货旁边的路直走。在公园前有一家店铺。有一座通向地下的鸟居作为标志。【内部环境】吧台、桌子、炬燵座位、包间。适用于单人饮酒、约会、团体等各种场合。内部环境干净，非常舒适。【点单】以无酒精啤酒干杯！有丰富的清酒和烧酒种类可选！看起来非常适合烤鸡串◎小吃是煮汤盛合。有大根、鸡蛋、香肠、莴苣、豆腐、竹鱼、白萝卜。我喜欢的组合！而且还可以继续点！最棒了！！！汤底的味道很温和，能够突出食材的原味。还可以用海藻、七味辣椒、柚子胡椒增添风味。点了以下菜品。・松软的日式煎蛋如其名，非常松软。加上萝卜泥，吃起来清爽。不太甜是个优点！・热热的油炸豆腐油炸豆腐非常美味！撒上七味辣椒会增添一丝辛辣的风味。・抹茶提拉米苏这个真的太好吃了！！！喜欢甜食的人一定要尝试。厚厚的抹茶粉下面是浓郁的奶油。还有海绵蛋糕和红豆，吃起来非常有口感！旁边的饼干也很脆。真是一顿大餐！非常感谢！【服务】服务迅速，态度友好。【最后】小吃是吃到饱的煮汤！抹茶提拉米苏也非常美味！--------------Instagram: somako_16请关注我的Instagram和美食评论，评论让我非常开心♪我也在探索浜松町、田町以及港区周边的美食。由于经常出差，我也会分享全国各地的美食。--------------

很高兴能得到您的赞和收藏，这对我是一种鼓励:) 我也在Instagram上活跃，如果可以的话，可以去看看我的账号：https://www.instagram.com/sss_03gourmet/ 【整体】 - 这是一家位于池袋的炖菜居酒屋。 - 入口的楼梯形状类似伏见稻荷大社的鸟居，这也是店名的由来。 - 平日19点左右几乎座无虚席。 - 餐厅提供独立的Wi-Fi。 - 支持信用卡和PayPay支付。 【菜品】 - 开胃小菜 500日元，炖菜吃到饱，一开始由店家挑选，后续可以点单。你可以选择两种喜欢的，再加一些额外的。当天的炖菜有大根、鸡蛋、鱼糕、仿鱼丸、香肠、白萝卜等等。味道鲜美，汤底很温馨。你还可以用桌上的柚子胡椒和七味粉来调味，增加变化。我觉得在开胃小菜里加入炖菜是个很好的主意，因为上菜很快，而且可以享受多种口味。 - 京式出汁烹饪的带骨肉 1280日元，使用与炖菜相同的汤底烹制的带骨鸡腿肉。肉质鲜嫩，非常好吃。 - 松软的出汁玉子卷 380日元，使用京式出汁制作的玉子卷，上面有大量的萝卜泥。 - 小番茄串 350日元，凉拌小番茄炖菜，是用来休息一下的小点心。 - 寺庙门前的鸭面筛 980日元，使用温热的鸭肉和葱蘸酱来享用的筛面。非常适合茶面，容易入口。分量有点少，适合作为收尾时稍微品尝一下。

我第一次来到这家餐厅！店内非常漂亮，店员们非常热情和细致的服务让我感动。那天我和两位亲近的朋友一起来，我们被引导到了半包间的地下座位。⚫︎炖菜的味道比一般的炖菜要特别一些。汤稍微有点淡，但磨制的食材质地非常好，很美味！无限供应的价格相当划算。如果想要尝试多种菜单，套餐可能比单点更划算。因为有无限供应的炖菜，每人至少要点2种以上的炖菜。吧台上适合情侣，包间适合宴会等各种场合，是一家非常美味的餐厅！

我在工作结束后的聚会上使用了这家餐厅。它位于离池袋站稍远的地方，楼梯通向地下层，楼梯旁排列着鸟居，穿过鸟居进入店内。正对着还有一个大鸟居，店员穿着巫女装。尽管是居酒屋，但氛围非常有趣，不像典型的居酒屋。店内有桌子座位、坐垫座位和吧台座位，主要是包间。这次我们被引导到了店内深处的带门的完全包间。点餐使用了最近流行的手机点餐系统，非常顺利。首先来一杯生啤酒，生啤酒是札幌黑标。在炎热的天气里，这是给自己辛勤工作的最好奖励。味道太好了。开胃菜是关东煮。这个开胃菜是无限供应的，有各种各样的关东煮，如竹蜈蚣、糊片、牛百叶、丝瓜结、鸡蛋等。它略带清淡，香气非常好，这可能是京出汁的独特之处吧。尽管清淡，但味道很浓郁，而且还有调味料可以调味，非常感激。最终，我吃了大约3份开胃菜，尽情享受了美味的关东煮。除了无限供应的关东煮，我还点了一个迷你番茄串，发现番茄和京出汁的搭配非常好，也非常美味。店员还推荐了天妇罗、刺身和鸭肉卡尔帕乔，所以我也尝试了一下。天妇罗的外皮非常酥脆，抹茶盐是很好的点睛之笔，非常美味。刺身肉厚，咬感好，口感不错。鸭肉卡尔帕乔略带甜味的酱汁和鸭肉的质地湿润，与酒非常搭配！大约喝了两个小时，每人大约4000日元左右。因为菜品非常美味，我吃得饱饱的，所以满意度很高。店内的氛围和服务也给人留下了很好的印象。谢谢款待！

星级评价：★★★★★ 服务态度非常好，感受到了亲切的款待。会再次光顾。 氛围适合各种场合，无论是与朋友、前辈还是情侣一起，都非常适宜。 即使坐在吧台位置，也没有喧闹感，座位间距适中，适合享受高品质的日本料理。 精选的日本酒种类多样，口味各异，让人乐不思蜀。酒单一直保持新鲜感。 最后的茶泡饭味道浓郁，让人一直都想喝酒。 甜点是员工们的特色之一，抹茶提拉米苏！既甜且苦，是完美的结尾。自己选择小碗时，有多种口味可供选择，这种方式非常有趣。 总结：服务态度极佳，尽管员工可能不是很熟练，但能感受到他们的热情。适合各种场合，包括宴会。不论坐在吧台还是其他位置，都可以尽情享受。高质量的服务和美食，价格物有所值。如果在团体聚餐或宴会时迷茫，不妨考虑这家餐厅！强烈推荐给朋友们。

作为第二家店入店。虽然池袋的店铺通常不太有时尚氛围，但这家店却不同寻常。尽管在池袋（请原谅我的失礼，因为这是我熟悉的地方哈哈），但它却很时尚。而且，作为小吃，他们提供无限量的关东煮！而且味道相当好。不过，作为第二家店，我们必须点两杯饮料和两道食物，但我在第一家店已经吃饱了，所以有点难。但总的来说，这是一家不错的店！

下班后和朋友一起前来就餐。朋友说想在池袋喝酒，有一家以炖菜和天妇罗为主打的开放式居酒屋，所以我们来了这家店。这家居酒屋位于池袋东口步行约5分钟的地方。在地下一楼的居酒屋，下楼时有一个鸟居，我们穿过鸟居进入店内。从入口开始就感觉很时尚！一进店，服务员就非常热情地打招呼！服务员的第一印象很好！因为是开放式的，店内非常干净。愉悦的背景音乐也在播放，营造出时尚成熟的氛围。服务员把我们带到沙发座位，耐心地告诉我们点菜的方式和小吃等细节。点餐是通过扫描QR码使用智能手机完成的，非常方便。免费小吃是炖菜，而且令人惊喜的是，这些炖菜居然可以免费续盘！！！里面有萝卜、蒟蒻、鸡蛋等，份量十足，但没想到这些炖菜可以免费续盘，太划算了！！！非常有吸引力的免费小吃！！！点了鸭肉薄片、炖菜、巨大的萝卜炖菜、饺子、玉子烧、带鱼子的半熟鸡蛋、天妇罗、辣鸡翅。鸭肉薄片真的太好吃了！摆盘方式也非常出色，看起来很漂亮。味道和口感都非常好。个人认为酱汁真的很不错！正是因为这种酱汁，才更显出鸭肉的美味。真的非常美味！炖菜也很美味。汤汁充分渗透其中，非常好吃！我个人非常喜欢的是半熟鸡蛋上面配的鱼子！！！我之前从未见过这种食物，所以不由得点了！我本来就觉得肯定很好吃，但没想到超出了我的想象！半熟鸡蛋和鱼子的搭配真是太完美了！！其他食物也很美味，但由于文字已经够长了，就不再一一列举了哈哈。在饮品菜单上看到了日本酒，觉得很有兴趣，所以也点了一杯。不知道要点哪种日本酒，所以向服务员请教了一下！他们推荐了一杯辛口和果味型的日本酒，真的很好喝！！感谢服务员！这家居酒屋真的很棒！氛围非常好！食物美味，服务员一直都很周到，我们吃喝得非常愉快！下次来池袋的话，我一定会再来这里！谢谢招待！！！

我来自九州，觉得味道有点淡，但无限量供应的炖菜真是太棒了！店内的装潢非常漂亮，几乎所有员工的服务都很热情，很不错！谢谢款待！

我临时预订了这家餐厅，虽然我没有预先计划。这家餐厅位于池袋，提供罕见的关东煮，我觉得很不错。我理解一开始要点两道菜和两杯饮料是有各种原因的，比如每个座位的最低消费等，但我觉得餐前的关东煮吃到饱等事项在坐下后解释得太多了。虽然听了一段时间的解释，我还是有点摸不着头脑，感觉有点不自在。我觉得每个座位都放点东西或者在菜单上写清楚会更好。我知道这家餐厅刚刚开业，可能还在试验阶段。另外，虽然我听说他们在推广日本酒，但高球和酒酿得有点淡，有点可惜。

穿过鸟居进入店内，这家新的餐厅非常干净和舒适。背景音乐柔和... 这里不是吵闹的地方，而是可以悠闲地享用美食和酒的好地方。他们的炖菜很美味，鸡肉的口感非常嫩，服务员也给我留下了很好的印象。不论是现在的炎热季节还是将来的寒冷时节，他们的炖菜都是绝佳的选择，这是一家能让你度过美好时光的餐厅。

我和女性朋友一起光临了这家餐厅。我们想找一个可以提供私人包间的地方，因为有些复杂的话题需要讨论，而且我们已经连续几天在外面聚会，所以想要享受一些对胃更温和的美味煮汤。尽管这家餐厅刚刚开业，由于施工原因，他们通知我们无法提供私人包间。虽然有点不开心，但我打算取消预订。然而，他们出乎意料地特别为我们准备了私人包间，而且完全没有任何不妥之处。到达餐厅后，厨师和工作人员都非常周到地招待了我们。餐点是京都风味的煮汤，提供了独特的菜单选择，时尚的摆盘，以及温和的高汤美味。虽然有很多美味的餐厅，但这里的服务风格与某些高级酒店的款待相似，让人感到胃和心灵都得到了满足，是一个美好的用餐场所。因为我经常去池袋，所以我会向朋友和熟人推荐这家餐厅，并且自己也会再次光临。如果要提出一点改进建议，那就是虽然餐厅采用了用智能手机点餐的方式，但由于餐厅位于地下，手机信号很差，有些运营商可能很难点餐，所以提供免费Wi-Fi将会更好。