我最近特别喜欢位于东京大久保地区的尼泊尔餐厅"拉托马托"。首先，这里的氛围非常好。晚上可以欣赏新宿的夜景，白天则明亮而宜人。装修也非常时尚可爱，深受年轻女性喜爱。餐点也逐渐提升了。虽然没有一枚硬币达尔巴特，但有奢华版达尔巴特，味道也很不错。查塔马利煎得酥脆多汁，非常美味。卡吉塞特也质量很高，无论是午餐、小吃还是饮品，都可以满足你的需求。入口可能有点难找，可能不容易进去，但一旦进去，里面真的非常舒适。特别推荐给女性。

在2021年12月再次访问了这家即将到期的餐厅，利用了一些积分。接待依然是一位高个子的尼泊尔男性店员，以及一位看起来友善的小个子男性店员，厨房里有三名男性厨师。在店里的显示器上，播放着尼泊尔儿童唱歌，然后似乎有名人评论的节目。我点了水牛肉串（含税750日元），尼泊尔蒸饺（600日元），以及甜的尤格特（350日元），还有一个优惠券服务的马特卡蒂（在烤箱中煮沸的奶茶）。值得一提的是，虽然我点了水牛肉串，但服务员听不懂，当我改成“巴弗”后，点单成功了。大约10分钟后，无骨的水牛肉串上桌。它配有和达尔巴特一样的黄瓜和胡萝卜片，蘸上辣椒酱，吃起来更美味。我把柠檬挤在水牛肉串上，蘸上辣椒酱，肉的味道更加突出，吃得非常快。接下来上来的六个尼泊尔蒸饺皮Q弹，内馅（可能是鸡肉？）很美味，蘸上稍微辛辣的番茄酱，非常美味。马特卡蒂可能是在烤箱中煮沸的，但我无法确定，它有一种温和的甜味，上面有薄荷，非常搭配坚果味的尤格特。不过，遗憾的是，我从未尝试过巴格达普尔的招牌菜“尤格特之王：朱朱达乌”，所以不清楚它们之间的区别。如果下次有机会再去，我想尝试烤箱烹饪的未尝试过的菜肴。

听说有Biryani，我过来试了一下。热气腾腾的壶里装满了肉，味道非常好！刚开始以为份量可能小，但壶里还挺深的，吃得很过瘾。热得有点过分，如果你用勺子舀的话要小心，会很烫，哈哈。我会再来的！

新大久保的“窯焼き料理 Rato Mato”位于新大久保和大久保站之间的一座七层建筑的顶楼。这里可以欣赏到新宿的夜景，非常壮观。提供有套餐和畅饮，价格也非常合理！菜肴都非常美味，饮品选择也很丰富，非常满意。#窯焼き料理 Rato Mato#新大久保尼泊尔料理#新大久保美食

周三晚上去了这家餐厅，点了2980日元全包的畅饮套餐。虽然价格便宜，一开始有些担心，但餐厅很干净，感觉就像来到了尼泊尔一样。最棒的是，从这里可以欣赏到新宿高楼大厦的美丽景色！菜量还可以，味道也很不错。啤酒冰凉可口。虽然店员都是外国人，但服务很周到。强烈推荐这家尼泊尔餐厅！

※仅限口味和服务评价。我可能会说得很苛刻，但这只是我在平日午餐时的评价。今天我想吃尼泊尔咖喱，所以这是自开业以来的第二次光临。当我进入店里时，除了我自己，还有三组客人，他们似乎不是匆匆忙忙吃午餐，而是在悠闲地聊天。由于店里的氛围很好，这也算是一种优点。虽然我本来想点一份简单的达尔巴特，但考虑到这个难得的机会，我决定点了一份稍微豪华的拉特玛托套餐。我选择了羊肉咖喱和蔬菜咖喱。关于服务员，有一位日语说得很流利的人负责，他一个人忙里忙外，非常细心，既不过多打扰，也不疏忽。服务感觉很好。不久拉特玛托套餐就上桌了。我之前在另一家店吃过的印度薄饼(Papad)已经变得潮湿，但这次的印度薄饼非常脆！所有的咖喱都不会太浓，口感清爽，很容易入口，非常满意。唯一的失误是......份量太多了......我本来没有打算要再来一份米饭的，但不得不追加了大约一半！！！总算是勉强吃完了，感觉快要爆炸了。顺便说一下，我不太明白附送的酥油(ghee)要怎么使用......但当我稍微加在米饭或咖喱上时，口感更加浓郁，觉得在家里也可以用，所以在离开餐厅后，我在超市购买了一瓶。现在在家里也派上了用场。下次我打算再来尝试斯克提。

肚子饿了！于11点开门时间走进这家可以俯瞰山手线和建筑群的绝佳餐厅。氛围舒适，带有异国情调。午餐套餐里可以品尝到美味的奶茶，咖喱和豆咖喱都很辛辣美味。米饭是长粒米。服务员很友善。一定会再去的。。。

05/23 午餐...在Rato Mato烤炉料理...点了班迪鸡咖喱850日元...（如果使用Suica卡+5%）...服务好，上菜快，味道好，提供冷水，份量足，性价比高...虽然辣味浓烈但鲜美，一会儿就吃完了。烤饼也可以无限加，非常感激。

大久保的印度尼波尔餐厅我已经访问过了，但还有一些我未曾光顾的地方。这家位于大楼的第七层。大久保似乎没有太高的建筑，但实际上还是有不少的。我在午餐时间前来，大约有10位先到的客人和7、8位后到的客人。午餐菜单大致有咖喱和印度尼波尔炖饭等选择。基本上，午餐和晚餐的价格是一样的，但午餐有一些包含饮料的套餐。晚餐菜单中有而午餐菜单中没有的包括卡纳塞特和迪多塞特。反过来，午餐菜单中没有的晚餐菜单包括蒙蒙、炒面、托帕、色克瓦、苏克蒂、萨迪科等。我点了羊肉炖饭和卡纳塞特。等了20分钟才上菜。观察其他客人的上菜情况，卡纳塞特很快就上来了，所以可能是因为炖饭需要更多时间。炖饭盛在壶中，用馅饼盖住。这种风格的上菜我还是第一次见。米饭稍微有点硬，但调味很好。酸奶也很美味。卡纳塞特是大久保的经典达巴特。可能是因为我一周前刚刚在印度，所以不禁拿来和印度做比较，但这道菜的香料味道几乎和当地的一样，感觉很精致。（2023年5月）

我选择了带着从未尝试过尼泊尔菜的朋友前去用餐。不仅味道非常美味，而且餐厅里非常整洁，他们还使用尼泊尔传统的陶器"马托卡"来上菜，这也很棒！他们还为我们表演了注满尼泊尔米酒“恰克”的精彩表演！虽然大久保也有很多深藏的餐馆，但当我邀请初次尝试尼泊尔料理的朋友时，我强烈推荐Laat Maat！

前几天在尼泊尔的聚餐中，我去了一家名为“拉托马托达尔巴特”的餐厅。点了一份1300日元的尼泊尔阿鲁纳啤酒550日元。这家餐厅使用尼泊尔的红土制作的餐具，推荐他们的达尔巴特套餐。达尔巴特套餐中的达尔咖喱味道清淡而顺滑。鸡肉咖喱和羊肉咖喱都有骨头，辛辣适中，非常美味。将饭配以浇上酥油的姆拉科阿恰尔以及其他小菜一同享用，更是美味。虽然米饭和咖喱可以续碗，但因为份量较大，我最终放弃了再点一份。个人而言，我最喜欢的达尔巴特是阿尔甘和桑萨尔，而这家餐厅的达尔巴特也不逊色于这两家，完全符合了期望。餐厅里除了我以外几乎都是尼泊尔人，这也是高度评价的原因。吃得很满足，谢谢款待。

在日本已经住了很长时间的尼泊尔朋友邀请我一起去品尝美味的尼泊尔菜肴，我们选择了大久保的"Rato Mato"餐厅。据他说，这家餐厅主要供应尼瓦尔族（居住在加德满都的民族）菜肴。从大久保站步行2分钟。沿途还有许多亚洲风味的店铺，包括韩国等。Rato Mato餐厅位于一栋综合建筑的7楼。在乘坐电梯上去的时候，我稍微感到了一些不安，不知道这家餐厅会是什么样子，但当我走进去的时候，我的期望被愉快地打破了。内部装修简约而时尚。从窗户望出去，可以看到高楼大厦的美丽夜景，氛围非常棒。因为我几乎没有吃过尼泊尔菜肴，所以让我的朋友点了以下菜单：·羊肉辣椒干煸·鸡肉辣椒干煸·Sadheko Momo（一道包菜的配菜）·Mix Bara（豆类煎饼）·鸡翅尖·Aloo Jeera（香料土豆）·Mix Chowmein（炒面）·Lal Mohan（甜味酸奶）可能因为店里的客人大多是尼泊尔人，所以菜肴不太偏向日本口味，而更像是地道的尼泊尔味道。每道菜都有浓郁的香料，非常美味。自然而然地，我们也喝了一些酒，点了珠峰啤酒、Old Durbar（尼泊尔威士忌），最后来了一杯马斯卡奇亚（奶茶）。口味和份量都让我很满意，但吃了这么多，喝了这么多，每人不到4000日元（含税），性价比极高。虽然这次没点咖喱，但他们也有套餐供应，包括含咖喱的午餐/晚餐，所以下次一定还会再来。这是一家我向许多人推荐的好餐厅。

星期六12点后光顾。店铺位于高楼层的尼泊尔餐厅，价格亲民。喝了尼泊尔伏特加的水割，品尝了羊肉辣椒炒、水牛肉炸块、蒸馍馍。吃得饱饱的，味道很赞，辛香料有点重。应该点些米饭之类的缓冲一下。但是因为分量很足，盘子数有限。单品大约500-600日元，非常划算。店铺氛围很好，感觉很棒。

新大久保附近的拉托马托餐厅以600日元的达尔巴特套餐非常划算。虽然在刚开业时还可以选择羊肉咖喱，但现在好像不能选择了。不过，即使考虑到这一点，你仍然可以享受到性价比极高又美味的达尔巴特！

我从北海道邀请了朋友前来玩，我们去了大久保的尼泊尔料理餐厅Rato Mato享受了一顿带孩子的晚餐。之前只来过午餐，但晚上的夜景确实很美！我们尝试了尼泊尔版的“どぶろく”叫做“チャン”。它是从高处倒出来的，非常有趣。酒精度较低，像是容易入口的麦酒。我们点了帕尼普里作为开胃菜。这是一种需要自己填充的类型，打开它的孔有点难，不知道有什么技巧吗？它有酸味、辣味和土豆的绵软感，味道绝妙。我们还点了猪肉炖菜“ポークセクワ”。它有浓郁的蒜味，很美味。不辣，所以孩子们也可以吃。我们尝试了卡萨森（Kajaset）来大家一起分享。羊肉有点辣，但味道浓郁。干饭“チウラ”和脆脆的大豆、煮蛋等都适合孩子们吃。发酵的竹笋咖喱很正宗，可能会因口味不同而有不同的喜好。还点了“スープモモ”。我很喜欢，但孩子们觉得有点辣，后悔没有点蒸馍。为了孩子们不辣的需求，我们点了“パロタ”，但也点了“チャウミン”（藏式炒面）。我们轻松用餐，两位成年人和两个孩子，大约6000日元左右。

印度尼泊尔餐厅在很多地方都能找到，但尼泊尔料理专门店却不太容易找到。这家餐厅使用红土陶器，这是一种传统的用具，通常在特殊场合使用。这种文化体验非常棒。 1. 壶烤羊肉大蒜饭看起来很可爱。表面的面团相当坚硬，切开时有一种酥脆的感觉。野性味的大蒜饭也很不错，但这个大蒜饭的做工非常精致。 2. 烤水牛肉点了水牛肉小炒，服务员告诉我说：“今天可以准备水牛肉烤，可以吗？”我也不知道有什么区别，所以就同意了。上来的水牛肉烤有很多香料，肉块略小。咬一口，有相当的嚼劲，味道逐渐散开。 3. 拉尔摩汗这个是一种像甜甜圈一样的东西，蘸着蜂蜜。单吃已经很美味，但加上酸奶也很清爽可口。但对于爱吃甜食的人来说，这个有点太甜了，算是相当甜的一道。还有很多其他菜单，我想再次光临。美味可口，感谢招待。

大久保的Rato Mato ✨牛羊混合肉和鸡肉印度香肠炖饭。香料的味道恰到好处，水牛肉真的好吃！炖饭上还有一块蓋着的面包，也可以吃，太幸福了。这个餐厅非常适合圣诞夜的庆祝聚餐♬汤的浓郁度和甜度都恰到好处，让我惊喜不已，太棒了(о´∀`о)

窑烧料理拉托马托（Rato Mato）是一家注重使用尼泊尔红土制作的餐具的特色尼泊尔餐厅。以前这个地区有很多一枚硬币的达巴特餐，但由于强烈的日元贬值，涨价浪潮袭击了各家餐厅。这家餐厅提供600日元含饮料的少数低价菜单。我点了猪肉马托卡蒂。菜单上的羊肉被涂成黑色，显然价格不太划算。但是就算是猪肉，味道也非常美味，浓稠的达尔汤非常暖人心扉。虽然没有再问我要不要续饭，但米饭确实是用印度长米做的，这个价格还附带了咖喱和酸辣酱两种配菜，真是太令人高兴了。马托卡蒂被装在自豪的餐具里，但是豆蔻和肉桂的味道非常好，甜味平衡得很好，选择得非常正确。虽然支持扫码支付，但因为内容如此丰富而价格如此便宜，所以我选择了现金支付。（从3.46到3.45）