稍微正式的商务会晤中使用。20年后再次来到这里，这是大牟田的代表性老牌料亭，它的氛围如同文化遗产。能感受到三池煤矿全盛时期的余韵。宴会开始了，各种精致的懒人料理令人愉悦。鳗鱼的烤盐、当地的马肉刺身等美味非常。然而，菜品快结束时，我已经吃饱了，留下了一片牛排。在这样的套餐料理中留下食物，可能是第一次。这可能意味着食物的份量非常足。也许是因为午餐吃了炸猪排。这里的日本酒、烧酒等饮品种类丰富，非常适合私人庆祝或商务招待。

这是一家保留着当大牟田煤矿繁荣时期风貌的高雅料亭。结束工作后，我驾车前来。一进门，女将迎接了我们。整个走廊都很宽敞。我们被引导进了一个可以看到庭院的包房。我们一共有六人，围坐在桌前。我们点了一份套餐，用生啤酒干杯开始了晚餐。前菜、刺身、松茸瓮蒸上桌，每道菜都配有卡波斯柑橘，而不是我们期望的酸橙。作为酸橙爱好者，我忍不住向女将提出了一点建议。中途，谈到了能在有明海捕捞到的海鲜，女将建议我们尝试一份珍味拼盘。虽然当地居民中有人尖叫反对，但我们决定试一试。拼盘上有马鲛（类似虫虎虾）、干煎烧（直接晾干的鱼）、黑糖煮魔鬼鱼、海茸、贝类（口感最微妙），以及醋拌的牡蛎贝。我们喝了九州的花之香、七田和天贼，都是冷酒（菜单上没有价格，这也是料亭的特色吧？）。接下来是黄尾鱼烤盐、河豚炸、牛肉串烧，最后是荞麦饭。接着来了牡蛎醋，最后以水果作为甜点，完美的晚餐结束。感谢款待！

大牟田的传统懐石料理店门前充满着风采，一走进去更能感受到悠久的历史。这种地方越来越少见了，正因如此，我想要支持它。我们选择了宴会套餐，海鲜、和牛，最后还有美味的荞麦和海胆饭，吃得非常饱。

工作原因，很少有机会去，这真是个奇迹。餐厅的口味有盐烤和烧煮两种，真是令人惊讶！

从JR大牟田站步行约5分钟，您会在交叉路口的拐角处看到一家被围墙围绕的高门槛店铺，那就是大牟田最高档的料亭——"一里"。听说一里的价格很高，朋友马伊莲告诉我要小心接近（笑）。我曾经以为大牟田是个可怕的城市，因为那里有1200日元以上的拉面，但和我的朋友艾莉卡一起，我们打电话预订了。电话里告诉我们，他们的餐点价格在6000日元到20000日元之间，以1000日元为单位有不同的套餐可选。虽然不太清楚这些1000日元的套餐包括什么，但主要是以大约8000日元的菜品为主。于是我们预订了12000日元的套餐，准备好了一些钞票（笑）。 在加和温泉泡了澡，然后在咖啡馆休息了一下，我们匆匆赶到了大牟田，已经天黑了。店铺的外观让我想起了大牟田过去是个煤矿城市的时代。一进门，女店主热情地迎接了我们，然后引导我们到包间。包间有大约12坪大，女店主为我们道了歉，并把艾莉卡请到下座，我坐在蒲团上（笑）。包间感觉还可以，有一个大玻璃门可以看到花园，还有一个座位，房间入口处有座卧室。看天花板就知道这里花了不少钱，一里真是……（笑）。 艾莉卡喝了乌龙茶，我点了日本清酒。先上来的是八寸和小碟菜。八寸是料理师的精彩之处，他们将大根切成灯笼形状。菜单包括泡菜、毛豆和煮章鱼、小鳗鱼的炸菜，还有山樱花装饰。接下来是刺身、汤、烤菜……虽然没有特别突出的菜肴，但料理的味道很好，使用了时令食材和提前准备的食材，典型的料亭风味。 我点了富山的黑龙大吟酿，要冷饮。它有丰富的香气，口感清爽而纯净。如果喝得太多，可能会被它骗了（笑）。稍微辛口一点的酒是出羽樱的雪漫漫。这款酒是将山田锦大米磨到了35％，饮下去有浓郁的香气，口感柔和清新，但回味留有坚决的口感。 因为是料亭，所以酒水菜单上没有标价。也许酒水很贵吧？我原以为这是一家高雅的料亭，但原来今天我们包场了。从明天到周末，似乎都是预订满了，所以不必担心。对于正式的聚会或宴会，像一里这样的地方似乎也很合适。感谢美食！（*^。^*） 餐费：12000日元×2 乌龙茶：1份 日本清酒：2份 税金+服务费 总计：36,250日元