这家店位于Solaria Plaza的一楼。五年前我来福冈时,这家巧克力店还是独立的店铺。这里是日本唯一可以常设购买到Retrois商品的地方。巧克力等商品都是从巴黎空运而来,而生巧克力则是根据恵美子厨师的食谱在巧克力店内制作的。恵美子厨师当然不在这里,但似乎这里融合了巴黎总店的精髓。我从未去过巴黎总店,哈哈。但在情人节活动期间,只能购买到一些Bonbon Chocolat和部分商品,所以这次的主要目的是购买Petit Gateau。虽然选择有限,但每个Petit Gateau都很吸引人。我在开店时间10点前购买并预订了一些。
- 天神Trois Parfait(玉米/540日元)具有适中的甜味和丰富的巧克力口感。上面覆盖着各种不同的配料,如脆片、坚果、巧克力和奶油。杯子是稳定的日世制作。唯一可惜的是杯盖不是原创设计...但份量足够,是一款令人满意的软冰淇淋。
- Pistachio Fraises(540日元)内部是开心果慕斯,搭配草莓慕斯、果冻和Rocher。口味平衡,但个人觉得有点甜。
- Anniversary(497日元)鲜艳的颜色令人印象深刻。内部藏着Rocher,带来了脆脆的口感,与顺滑浓郁的甘纳什相得益彰,外形和口感都很酷。
- Mont Blanc Filo(626日元)有着独特的脆口馅饼底部。浓郁的栗子酱与香甜的香蒂搭配得很好。这是我以前没有尝过的蒙布朗,很新鲜。
- 白色石块蛋糕(594日元)这款香草蛋糕是由巧克力店的厨师佐野隆开发的,历时两年,旨在成为博多的石块的伴侣,以纯白的面纱为灵感。高雅的香草味道散发出来。
- Pavé de Chocolat(巴黎的石块)(497日元)这款石块比博多的石块多了一层焦糖坚果层,味道更浓郁。个人而言,我更喜欢这个。
- Le Trois Chocolat Roll(1,944日元)情人节活动中称为“Le Trois Roll”,但我认为它是同一款蛋糕卷。令人印象深刻的口感,即使吃了两根也不会腻。外表看起来沉重,但口感清新,是独一无二的蛋糕卷。
- 博多蜂蜜柠檬(1,782日元)由福冈城市中心采集的珍贵博多蜂蜜果冻和与天然蜂蜜相匹配的“糸島柠檬”甘纳什混合在一起。当巧克力外皮破裂时,蜂蜜果冻会丰富地扩散,柠檬的酸味令人愉悦。
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4.00
我去了福冈市天神的Solariaplaza 1楼的“Le Trois Chocolat Collaboration Chocolate Shop”。这家店是“Le Trois Chocolat”和“Chocolate Shop”的合作店,由佐野恵美子在巴黎经营的第三代巧克力工匠和佐野隆在博多制作第一批松饼巧克力的第二代巧克力工匠的父子共同经营。因此,这家店销售“Le Trois Chocolat”和“Chocolate Shop”的甜点。特别是天神Trois Parfait(Corn)540日元含税,外观美观,看起来很美味,我买了一份,坐在附近的椅子上享用。它是一种浓郁的软冰淇淋,可以享受可可的香气和味道,上面还有巧克力装饰,红色的心形巧克力非常漂亮,味道也非常美味。这款甜点不仅外观精美,而且美味绝佳。此外,还有许多其他看起来美味的蛋糕、巧克力卷和巧克力等。所以我买了以下四种蛋糕带回家:夏恩玫瑰蛋糕691日元含税,周年纪念蛋糕497日元含税,巧克力小路蛋糕(巴黎的石板路)497日元含税,白石板蛋糕594日元含税。另外,带有“3”的装饰品,因为法语中的“3”发音是“Trois”,所以可能是“Le Trois Chocolat”的产品吧。我还额外付费购买了保冷袋和保冷剂。在访问的地方,我把这些蛋糕作为生日礼物送给了朋友,他们非常高兴。生日的那个人没有选择周年纪念蛋糕,而是选择了白石板蛋糕,而他的家人选择了夏恩玫瑰蛋糕。我们各自分享了周年纪念蛋糕和巧克力小路蛋糕,蛋糕很柔软,确实非常美味。Le Trois Chocolat Collaboration Chocolate Shop的店内非常干净,提供美味的冰淇淋和蛋糕等,非常值得推荐!有关详细信息,请参阅以下博客链接:https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20211007