福冈的第一天，我们结束了在中洲的小摊“呑龙”先生的访问。排队等候，大约10分钟后入座。点了博多猪骨拉面和牛舌，味道真的很好（^^）。说到猪骨拉面，通常有一种独特的猪骨味道，但呑龙的猪骨拉面完全没有这种感觉，非常清爽，同时充满了美味，非常好吃（^^）。牛舌也很美味，是一个完美的结束。

一天很长。从登山观光到芥屋的午餐，然后晚上在中洲享受桑拿和小吃摊。这是昭和20年创立的吞龙先生。在中洲的小吃摊中，这是最古老的之一。最近，随着小吃摊的复兴，新店也在增加。但老式氛围的小吃摊仍然令人放松。煮干、大肠、拉面。味道清淡温和，很美味。品尝美食当然重要，但享受这种氛围也是小吃摊的乐趣所在。我会继续享受福冈！

博多美食⑦ 屋台 呑龍位于被誉为西日本最大繁华街的中洲川端，沿着那珂川排列着一排露天小吃摊，壮观无比。这次我来到了"屋台 呑龍"。被创立于昭和20年的招牌吸引了我。尽管已经过了23点，但几乎座无虚席，非常热闹。我点了一碗"博多豚骨拉面"，大约等了5分钟就上菜了。开始吃！汤汁没有猪骨的重味，非常清爽。虽然没有太多咸味，但很容易入口。面条是细面，口感有点劲道。我相当喜欢这种程度的口感。汤汁和葱很好地融合在一起，转眼间就吃光了！小吃摊的氛围和美食一起品味，这种整体感觉非常不错。谢谢款待！！！

2021年11月（星期五）晚上10:50，我再次来到福冈·中洲，已有大约8年没有来过了。我很喜欢呑龙先生的拉面，以前在福冈工作时，经常在工作结束后光顾这里。以前他们在中洲的那个春吉桥附近经营，但由于春吉桥的改建工程，他们搬到了中洲1丁目区域，那里有很多性感的店铺，虽然如果沿着河边走，就不会走近这些性感的店铺。（;^ω^） 现在要在中洲喝完酒后去光顾他们有点不太方便，所以我问了一下，听说桥梁工程结束后，他们是否会回到原来的地方，但答案似乎有点困难。听说是在政府的指导下，作为旅游资源，他们被安排在中洲的露天摊位街区中摆摊经营。 博多豚骨拉面700日元（含税） 瓶装啤酒700日元（含税） 我曾在中洲、天神和长滨等地吃过露天摊位的拉面，但呑龙先生的豚骨拉面印象非常轻盈。浓郁的豚骨汤常常让我在半夜因胃灼烧而醒来，但对于中年人来说，这种程度的味道正好合适，是一种清淡的豚骨拉面。汤底的浓度是否太轻或够浓，取决于个人口味，但对我来说，它非常适合作为饭后的收尾。虽然其他人的口碑不一，但我觉得这样也挺好。 这次我特地前来品尝豚骨拉面，但他们也有传统的炖菜和烤菜等小吃，有些摊位可能味道比较独特，但呑龙先生的摊位是一个可以安心慢慢享受露天摊位的好地方。 在疫情稳定的这个时期，中洲的露天摊位街区也逐渐迎来了顾客，希望这种情况能继续下去。谢谢款待。

在12月上旬的九州出差的第三天，新冠疫情再次扩散到全国，前一天北海道旭川爆发了疫情，自卫队被动员，而东京的新增感染人数也首次突破了600人。考虑到我这次的出差行程（鹿儿岛、熊本、福冈、长崎）非常紧凑，我非常小心，以防止病毒传播。除了来回的路程外，所有行程都是用车完成的。我拒绝了所有晚上的商务宴请，甚至在与员工和协作公司的聚餐中也格外小心（值得一提的是，福冈在这个时候还没有发布警示或缩短营业时间的要求）。然而，福冈的员工，尤其是我以前工作的地方的前辈，一直在抱怨我在去年九月出差时的应对方式（在酒店休息室结束二次聚会，只点了一碗拉面）。 在每年的福冈办事处传统员工水煮活动“いろは”之后，福冈的员工们对喝酒表现出异常的执着。他们为我们准备的二次聚会场地是一家整个店都包下来的会员制座敷休息室。尽管这家店绝不是非法的或色情的，但它相当特别，价格也不菲。在这家店，场面一旦热闹起来，老板娘会突然拉上帘子（笑）。从那时起已经过去了近20年，不过，尽管如此，我们俩都已经不再年轻了，但当我进入店内时，我被一个我从未见过的年轻老板娘引导进入，里面还等着几位漂亮的女孩。老板娘说，从4月开始，这家店一直处于休业状态，而这次在这里的女性都在3天内接受了检测，所以应该没问题。但即使她们没问题，我们中的某人也可能感染。此外，根据地方办事处的惯例，虽然其他场合都是AA制，但每年的忘年会和新年会都是由总公司付费的。我开始思考这种包场的情况以及她们的费用，以及她们的检测费用将由谁承担的简单问题。然而，由于我们公司以清廉著称，尽管通常情况下这种场所可能不一样，但在这一天，我仍然与店里的女性们保持着一定的距离，在一个高雅的氛围中（或许不太高雅，哈哈）享受了愉快的饮酒时光。 然而，福冈办事处的员工对宴会的热爱是不同寻常的（令人吃惊）。顺便说一句，后来看了当时的账单后，财务负责人对我提出了严厉批评。东京办事处的负责人也似乎对福冈办事处有一些不满。但不知何故，我并没有被视为共犯，而是受害者……是因为我的平日表现良好吗？还是福冈的人早就标记我为“潜在问题人物”？然而，需要注意的是，福冈办事处成立时，是我担任负责人，我也负责招聘了这位前辈和员工…… 总之，结束后我和前辈一起去吃了碗拉面。尽管我们在疫情大流行期间需要避免风险，但在露天摊贩，桌子之间的距离通常较大，因此我选择了这家我熟悉的拉面摊。这家叫做“呑龙”的摊贩以前位于春吉桥的西侧。目前由于春吉桥的改建工程，它已经搬迁到了那个区域，那里以前有一家叫做“纪文”的摊贩。值得一提的是，“纪文”是我离开福冈后最经常去的著名摊贩，现在位于国体道路的北侧。

二件目利用。輕輕品嚐了一些餃子之後，我們點了拉麵、牛筋串和關東煮。牛筋串出乎意料地是將關東煮的筋部分取出，撒上蔥和擠上橙汁。關東煮的湯底味道獨特。拉麵價格實惠，豚骨湯清爽得令人驚訝。

在福冈旅行期间，我第一次去了当地的特色小吃摊。我们本来在寻找酒吧，但找了一会儿都没找到，结果不小心走到了摊贩街，于是我们就决定走进了"呑龙"摊位。我们点了一碗拉面、一瓶啤酒和醋猪肚。因为天气很热，啤酒尤其好喝。在摊位上喝瓶装啤酒真是太棒了。而且，拉面也非常美味。虽然在福冈旅行期间我品尝了好几家豚骨拉面，但我觉得这里的是最美味的。它清淡而且没有异味，真的太棒了。如果再来福冈的摊位区，我一定会再次光顾这家店。

个人来说，我不太喜欢摊位餐厅。关于中洲，商家们会招揽客人，拼命找座位，而且以前在横滨，街头摊位以煮炖食品为主，但现在已经被清理得很干净，我觉得真的很好。店家和顾客的礼仪不太好，那个地方白天经常有异味。我去了这家店，刚开始还不错，我和朋友一边吃关东煮一边喝高球聊天。当我说我不打算吃拉面时，他们马上让我离开。在摊位上不吃拉面可能会有困难吧。只是他们的做法太直接了，而且价格也太高了。也许摊位区域应该考虑得更像娱乐设施一样。

来到中洲的小吃摊一定要吃碗拉面！所以我来了。所有的店基本上都座无虚席，需要排队一会儿才能找个座位，但也没办法。拉面非常好吃，但比我想象中的清淡一些。

在博多喝酒吃东西，还是去了中洲的小摊。虽然曾经考虑过不再去中洲的小摊，但总是忍不住去。其中一位朋友有些醉醺醺，因为危险，我们决定让他坐上出租车，然后剩下的人继续兴致勃勃地前进。其中一位朋友曾经来过这里，觉得非常不错，于是我们决定前往。小摊的招牌上写着创立于昭和20年。这是一个传统的小摊，由老板娘和老板一对夫妻经营。店里只有两组客人，似乎都是本地的常客。真是期待不已。这种场景在中洲的小摊中并不常见。我们首先点了一瓶啤酒和煮物（3种500日元），还有炙烤明太子800日元和刺身600日元。听着常客和老板娘的交谈，感觉非常温馨。接下来，我点了一碗豚骨拉面700日元（含税）。汤汁意外地清淡，但有浓郁的味道。面条口感有点劲道，还有很多木耳和葱。也许是因为已经喝了点酒，但这碗拉面真的很美味。这是一个备受欢迎的小摊，不仅吸引了游客，也有很多本地人光顾。

在屋台街漫步后，我决定最后来到这家拉面店。与其他店不同的是，大多数人似乎都是来吃拉面的。汤是典型的博多风格，清爽的猪骨汤，喝完后感觉刚刚好。虽然汤有一种奇特的感觉，是白色的，但也有透明感，虽然脂肪很多，但却很容易入口。面条是细直面，煮得恰到好处，非常美味。毫无疑问，在中洲的屋台街漫游后，以一碗拉面作为结束是不二选择。

在路边摊吃到拉面的美妙，简直是无法言喻的。哪怕只是一碗拉面，也想慢慢品味后再离开。特别是在冬天喝完酒后，感觉暖暖的，真是太舒服了。虽然在这个特殊时期已经有一段时间没能前去了，但等这个城市恢复了活力，我一定会再次光顾的地方。

清爽的猪骨汤！创新的。对胃很温和的汤。

店家的阿姨很亲切，因为是摊位，氛围非常好。不过，我觉得拉面的味道可以再浓一些。作为一道收尾的菜，可能正好合适。我本想尝试一些拉面以外的菜品，但下一位客人已经在等待，所以我提前离开了。煮豆腐等其他菜品看起来也很美味。如果再来博多中洲的话，我想再次光临。

为什么在那么小的地方可以做出这么美味的食物，我想知道为什么我个人更喜欢这家拉面店而不是新新。

拉面。