这家餐厅位于Canal City East Building,距离步行1分钟,位于RJR Presia Hakata的二楼,提供九州美味的海鲜。听说午餐后可以享用新鲜海鲜丼,所以前来拜访。餐厅内座无虚席,一开始感到有点困惑,有吧台座位和榻榻米式的小升高房间。当天有一个团体进来,所以餐厅相当忙碌,但店员友好地说:“可能需要等一会儿。”这样一来等待的时间也不成问题。包房已满,所以我们被引导至吧台座位,点了后续上来的海鲜丼(1,650日元)。这里的吸引力在于可以分三个阶段品尝美食!因为吧台座位,所以可以看到厨房里的厨师们忙碌地准备食物(真是不好意思)。食物都一起摆在一个盘子里供应。主要是生鱼片,周围配有各种调味品。还有一壶带有出汁茶的急須,茶碗蒸,小碟是筑前煮。米饭很多,差不多一合,所以吃得很过瘾。首先,将生鱼片蘸酱油,搭配米饭品尝。然后将生鱼片放在米饭上,淋上芝麻酱,做成丼饭。最后,用出汁茶泡饭。有些生鱼片中带有筋,但筑前煮也很美味,茶碗蒸是我喜欢的热乎乎的口感,带有酱汁的有弹性。出汁茶也是典型的和食店特色。尽管很忙,但他们用心服务,让我度过了非常愉快的时光。