在福冈PayPay Dome看完演唱会后，我们来到这家餐厅进行二次聚会。因为周日屋台休息，所以我们选择了这里。虽然预订的最后点餐时间是晚上11点，有点忙碌（笑），但我们能品尝到福冈的特色美食，感到非常满足。下次来福冈的时候，我想去尝试一下屋台美食。

天神亲富孝通旁边，就在小巷里，有家叫做小金的居酒屋。这家摊位总是人气爆棚，排队等候的人络绎不绝，很难靠近。我一直对这家居酒屋很感兴趣，终于有机会前来品尝。我坐在吧台上，先点了饮品，然后点了炒拉面、饺子和烤鸡。吃了好久没吃过的炒拉面。面条上淋着汤和酱料，上面还有照烧酱。还配有芥末，可以尝试不同的口味变化，非常有趣。这家居酒屋氛围很舒适。我静静地享受着美味的料理。

摊位上不断排队，但如果是这里，我不会排队。我以前觉得的最好的炒面现在变得很油腻，这只是我的胃变老了的问题。谢谢美味的食物。我写的是备忘录，而不是长篇诗歌。目标是一目了然的70字评论。

我去了小金酒馆版本的居酒屋。五年前，在天神散步时，我遇到了一个排队长龙的小摊位。惊人的是，这里是烧烤拉面的发源地。我好久没有吃烧烤拉面了，但这里的烧烤拉面与其他地方完全不同，有独特的风味。上面还淋着一点猪肉酱汁。

大家好！我发现住在城市就是好，因为有很多美食选择。我之前不知道有这么好的小吃摊。主要以煮物为主，吃得很满足，还可以喝点东西。不像小吃摊那么拥挤，可以静静地享受美食。最后当然要来碗炸酱面作为压轴。

2019年8月27日，由于大雨，居酒屋小金ちゃん的露天摊位没有营业，所以我们来到了这里。这里被称为原创烤拉面，猪骨汤和酱料巧妙地混合在一起，味道非常美味！还有一道明太子搭配的炒年糕也很好吃。

我最近去了九州旅行，尝试了这家餐厅。在各种摊位小吃中，这家居酒屋版本的餐厅是其中一家必须排队才能进的。因此我选择了这家餐厅。由于已经是夏天，室内比较凉爽。笑 【位置】距离天神站步行约5分钟。 【店内】提供吧台座位和桌子座位。 【客人】主要是年轻人。 【点的食物】柠檬酒 是一种让人觉得很熟悉的柠檬酒。烤饺子 一提到博多就会想到烤饺子。酥脆烤制的饺子非常美味。豆腥肉饭 夜市小吃的经典之一，味道不太重，很不错。吃完后我看向了摊位，发现有人在排队。如果不想排队的话，或许去居酒屋更合适。

福冈旅行的第一天晚上。酒店正对面有家著名的小金ちゃん屋台，想去试试。但是因为排队人数相当多，所以我们决定放弃屋台，去了一家叫做居酒屋小金ちゃん的地方。这家店位于屋台对面的大路上，稍微有点远。它在一栋建筑的二楼，但门前显得冷清。除了我们以外，没有其他客人。不过，我们还是点了原本计划在屋台上吃的炒面和烤串。炒面不是豚骨味，而是酱汁味。有一种湿润的炒面感觉，很适合搭配啤酒，有点垃圾食品的味道。烤串有猪肚肉和鸡皮。肥肉味道很好。这是我们的第二顿，所以就不再点了。如果能在这里吃到和屋台一样的食物，那就更好了。也许这里的氛围不如屋台吧。

位于昭和通旁边的热门小摊“小金ちゃん”被认为是“炸面”（焼きラーメン）的发源地。虽然我最近才知道，但他们在2016年4月在距离不孝通稍远的建筑的二楼开设了第二家店，或者说是楼内店铺。店内的装潢完全不像是已经开业三年的感觉，这种轻松的氛围很像小摊。店里有座位供应，而且菜单也相当丰富。首先点了小摊的经典菜肴，比如“煮炖牛筋味噌”以及“番茄炒蛋”，还有“杏鲍菇和芦笋的奶油烤”。最后，来到了小摊的招牌菜“炸面”。中途还可以根据口味加入足量的辣椒酱，真是博多的B级小摊美食！这里不需要排队，与小摊相比，非常方便。这里可能叫做“居酒屋小金ちゃん”。地址：福冈市中央区天神3-6-10 天神K Building 2楼，电话：090-8831-0074，营业时间：17:30～24:30（最后点单时间），休息日：不定。

福冈县的一个摊位特色菜肴之一是“炸拉面”。这道菜将煮熟的拉面与猪骨汤和特制酱混合，然后在烤盘上烹制而成，类似于夏季热天也可以享用的拉面。据说这道菜的起源可以追溯到1968年在福冈市天神区创立的小摊位“小金(こきん)ちゃん”。我曾在各种摊位上尝过炸拉面，因为它是我的最爱，所以想要去品尝一下这家创始店的炸拉面。然而，小金ちゃん是一家备受欢迎的店铺，每天都有长队，不太容易随便去。在这种情况下，我听说了2016年4月开业的二号店“居酒屋 小金ちゃん”。这家店是由小金ちゃん的现任摊位老板的儿子经营的，也是小金ちゃん的创始人的孙子。除了可以品尝到摊位的特色菜肴，如炸拉面等，最重要的是不需要像在摊位那样排队等候。这一天，我去看了小金ちゃん的摊位，果然排了一个惊人的长队。但是由于时间不充裕，所以这次决定去二号店尝试一下。这家店位于离天神车站步行5到6分钟的距离，位于名为天神K大厦的建筑的二楼。附近有一个收费停车场。当天是星期二的工作日，我在晚上9点左右到达。这时候店里只有两位顾客，非常宽敞，远不及摊位那么拥挤。尽管摊位经常爆满。笑炸拉面当然是我最想尝试的，所以我点了一份单点的炸拉面。【炸拉面】750日元(含税)配料包括豆芽、胡萝卜、鱼板、猪肉等，上面还有豆腐汤和蒟蒻。面条吸满了浓郁的酱汁，是柔软的细面。甜辣的酱汁和浓缩的猪骨汤般的浓郁味道融合在一起，非常美味。蒟蒻汤也为味道带来了良好的变化。在中途加入一些芥末也是不错的选择，确实是一个不错的点睛之笔。我很高兴看到里面有大量的猪肉。并不是因为是创始店才支持，而是因为个人口味，这是我吃过的所有炸拉面中最美味的。虽然可能无法体验到摊位独特的氛围，但这家店有不需要排队等候的优点，而且可以悠闲地享用美食，所以这家店非常棒。不过，我迟早还是想去尝试一下摊位。谢谢款待！

在摊位上享用食物会产生美味的错觉吧...请查看我的个人资料以获取其他表情符号的解释。特别是一些难以用文字表达的东西只能用表情符号来表达。详细评分：2.5分 价格/标价：800/标志 适用菜肴：炒拉面、乌龙高 味道感受：尽管称为炒，但有点湿乎乎的。作为垃圾食品在外面站着吃还可以？ 店铺氛围：烟雾弥漫(-。-)y-~ 员工：普通 卫生状况：普通 亮点：*认为可以支付定价的价格*清洁、服务、餐具（人和器皿）、环境（香烟）都可能影响食物的味道。 5分：每个类别中只给一个最喜欢的店铺评分（例如，拉面1家店、咖喱1家店等）。 4.5分以上：不惜远道前来排队，愿意多次使用。 4分以上：愿意多次使用，可以用于招待或介绍给朋友。 3.5分以上：加入再访名单。 3分以上：如果附近有的话...如果没有其他选择，会去。 2分以上：寻找其他店铺，不会自己去。 1分代：不再去，即使被邀请也会拒绝。 1分以下：已不再是食物，不应经营食品业。 *即使得分在3.5以上，如果多次光顾并且对菜单感到厌倦，得分也可能下降。*

福冈有一家以继承老字号屋台名号而闻名的居酒屋。据说是名厨的儿子经营的。菜品总体来说很难让人失望。价格也相当合理。推荐菜品包括： - どてやき（¥600）：炸猪杂煮。味道浓郁但美味。还有どて丼（¥700），可以把它放在饭上一起享用。 - 焼きラーメン（¥750）：正宗的烧烤拉面，味道独特，不是传统的酱油味，而更像猪杂煮的味道。唯一的不足是面条有点软，可能更好的选择是稍粗一点的面条。加入辣酱更美味。 - 豆腐沙拉（¥580）：大量的生菜、水芹和小番茄，份量相当足够。豆腐非常嫩滑，自制酱汁由柚子醋、蜂蜜和芝麻油制成。还有大块的鲣鱼片，非常美味。可以让你充分享受到蔬菜的美味。 - おでん（大根）（各¥130）：清淡的汤底味道不错，但有点温度偏低。大根还可以，但熟食在这个温度下可能会有些不舒服。 - 高球（¥480）：用黑尼加威士忌和苏打水制成，口感成熟，容易入口。

我吃了炒面。这不是细面的炒面！味道比较浓郁，酱汁的酸味很突出。我本来没有打算喝汤，因为我来博多是为了在各个地方尝试食物，所以只点了炒面。但是它似乎很适合搭配米饭。我没有尝试其他菜，所以这只是对炒面的评价。一开始我不小心排在了等待进入俱乐部的队伍中，所以请注意一下^^;

我最近经过附近，所以决定数十年后再次尝试炒面。当然，这家店是我第一次光顾。看了一下菜单，除了炒面之外的选择比我想象的少，让我有点难以决定点什么。最终，我点了招牌炒面730日元，还有推荐的牛腩饭680日元以及他们自豪的醋猪肚400日元，再加上一杯啤酒。首先，醋猪肚非常新鲜，口感很好，搭配啤酒非常不错。接着是牛腩饭，牛筋和米饭炖得很入味，甜辣的味道刚刚好。最后是炒面，虽然等了一段时间，但感觉有点湿润，不像我记忆中曾经尝试过的那么好吃。这让我想起了以前一起吃的时候，并不是我喜欢的口味，却让我感到怀念。后来我试着把炒面放在牛腩饭上一起吃，味道真的很美味☆

我在福冈的固定店是老字号的小金居酒屋。店长是他们家的儿子，充满了年轻活力。在这里可以悠闲地享受小金居酒屋的美味，每次都点酢肠。店员们也总是带着迷人的笑容来服务。这真是典型的居酒屋，我很想再去一次。

我确认了小摊后再进去的。 小摊前有大约10人在等。 酒馆还有空座位，所以我立即入座。 我不确定小摊和酒馆的菜单是否相同，但我点的所有东西都很美味。 下次我还会再来！ 饭后感谢m(_ _)m

居酒屋小金ちゃん因摊位休息日而前去。无可挑剔。不是普通的炒面，有独特的风味。在凉爽的环境中享受美食，非常满意。

烤拉面酱味？与炒面完全不同，有着独特的烤拉面风味和口感，真是太美味了。

摊位很拥挤，所以能在这里找到空位真是太好了^^

博多名物的炸拉面♡即使在冬天也能享受到温暖的摊位美食。