我在前辈的评价中得知了一家新店，位于福冈县筑紫野市的"すし処 井上"。我立刻前去尝试，因为店面没有挂招牌，我打电话让他们开门。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ我点了上握寿司 2800日元。在等待的时候，我了解到店主曾在以前的店铺"すし処 瀬田"工作了15年，他是从前任老板那里接手这家店铺的，并且只改变了店名，店主说，“一切都一样，”。我想拍照，所以像前辈一样请他把寿司盛在盘子里。有鱿鱼、中鱼、白身鱼、扇贝、鲣鱼、虾、海胆、养殖鳗鱼，果然是高级食材。虾太大了，把鱿鱼都遮住了。(笑)寿司饭稍微偏小，我认为这是一个适合饭后的店铺。尽管盘子看起来有点朴素，但所有的寿司都非常美味。因为在寿司柜里看到了红贝，所以我额外点了红贝和蜆贝。虽然都有点小，但味道都很好。附送的汤也喝了，就结束了。谢谢款待。账单是3790日元，基本符合预期，虽然我的钱包可能无法经常光顾，但作为饭后的小吃是理想的选择。

今天是年度末，一年的总结。对于从事批发零售业的朋友们，盘点会是一个繁忙的一天。在这种情况下，午餐选择外卖寿司怎么样？寿司单点可能价格较高，所以点一个盛合套餐可能更实惠。当地的寿司店已经关闭，新的寿司店在原址开业，位于福岡县筑紫野市二日市中央。我曾经去过一次这家小小的店铺，因此这次也打算再去一次，但我没有在邮局的ATM机上取钱，所以只有一点点现金。我只能在手头有的范围内用这点现金。我进入了店内，这是一个工作日的中午12点之前，店内只有一对夫妇和一个男性客人。我坐在一个空座位上，从墙上的菜单上选了盛合寿司套餐，价格是1200日元，包括税。对于我这个穷人来说，只能吃这个了。从店内的环境来看，这家店似乎是前一家店的接手，店主还很年轻，大约40多岁吧？他的妻子也在帮忙。他们正在准备寿司，但当我要求把寿司装盘拍照时，他们欣然同意了。寿司上来后，有鲷鱼、金枪鱼、鰤鱼和虾子各两个，还有两个稻草寿司卷。这是一份标准的盛合寿司，应该在任何地方都一样。由于价格便宜，所以寿司上的鱼料是小口的，握寿司的份量适中，酢飯的味道不浓。酢飯被包裹在外面，质地轻盈，完全不同于超市购买的稻草寿司。虽然我觉得酢飯稍微有点甜，但捲寿司上的酢飯也是甜的。还有厚厚的炒鸡蛋、香菇和干瓢的材料，味道适合孩子。汤里的海带有咬劲，可能是使用了三陸产的海带，或者是福冈县广渔港的海带。生海带的质感让我感到满意。还有一块较大的蒲鱼片，非常美味。我认为这是店主的妻子做的。下次如果我有更多的现金，我会再去尝试点单寿司。尽管是盛合寿司，但午餐时吃酢飯的快乐是有的。