周五晚上大约6:30我来到了这家餐厅。等待了大约30分钟。我通过电话确认，无法预约，所以只能等待。开车前来的人可以在车内填写姓名和车牌，然后等待。轮到时，店员似乎会过来叫车。盐味拉面的味道非常美味。浓郁的咸味中，似乎溶化了一些豆瓣酱之类的调味品。即使是普通份量，面条也相当多。我用它作为居酒屋用餐，并在最后来一碗拉面！在同一家店里完成了一个美好的用餐体验。

今天晚上在宇登呂吃晚餐。由于明天计划去吃我喜欢的鱼子饭，所以今晚决定吃轻一点的东西。我们看了旅游地图，最后选择了一家拉面店。价格大约是1100日元（具体价格我忘了，抱歉）。因为我喜欢旭川拉面，所以实际上并没有太高的期望。但吃了之后，我非常惊讶，味道非常美味。我的女儿们也很喜欢。虽然不能直接比较，但可以说是旭川的山头火风格的盐味拉面。虽然不容易经常来这个地方，但如果有机会再来宇登呂的话，我一定会再来这家店。顺便说一下，他们接受各种电子支付方式。

位于室兰市备兴町的一家备受欢迎的拉面店。晚上也变成了居酒屋（可能是因为烤鸡串有烟，空调可能不够强劲，所以店里有点热）。今天的计划是受到了一位徒步爱好者的怂恿，决定穿越知床。途中遇到了水短缺问题（不得不喝掉近2升融雪水），还差点中暑，但总算下山了，松了口气。回到酒店休息了一下（因为早上4点要起床），然后迎来了今天的第一顿饭。因为在这个地区，所以当然还是选择了盐味拉面。喝着啤酒等了大约5分钟就上菜了。看到浓郁的肉汁，难道这家店？从汤里散发出淡淡的鱼贝类的风味。这应该是他们的特色吧。总之，一口气就吃完了，非常美味。

今年我已经连续两天晚上预订了波飞沫餐厅，这已经是第三年了。当然，第二天中午也会去吃拉面。毕竟这是家拉面店（笑）。这天是在宇登路度过的第一天，所以我们悠闲地提前一个月预订了7月24日和7月25日的19:00，两人以上。“由于已经是暑假，可能有部分菜品不提供了…” 非常详细地解释了一下。虽然每年都会这样说。我回答：“我们已经连续两年这样做了，没问题的。” 结果，去了之后，餐厅依然人气爆棚。本地人、游客…各种人都来了。但是我们在19:00入座后，慢慢地座位也空了出来，所以大家可以晚些时间悠闲地去用餐。虽然可能没有热门的小吃（比如知床鸡的鸡胸肉和鸡肝），但除此之外，比周围某些无聊的酒店自助餐晚餐要满足得多，所以请一定要在较晚的时间前来尝试。绝对值得推荐。

在知床於洞附近，因為海鮮食物吃太多會讓人感到厭倦，所以聽說有一家米其林指南推薦的拉麵店，特地前來品嘗！這家店非常醒目，就在路邊的道路休息站附近。店內的氛圍有點像居酒屋吧？！我們使用了服務觸摸屏來點餐，然後通過自動結算機付款，這種方式對於知床來說有些不同寻常！店內的工作人員氛圍相當好！最初上來的燒烤串非常美味，讓我非常期待接下來的拉麵，但實際的拉麵讓我有點疑惑，感覺不太像是米其林推薦的水平！讓人感到有些失望，因為我本來對它期望很高。總的來說，這家店似乎擁有多家分店，所以是不是品質有些下降呢？作為燒烤串店，它表現還可以，但作為拉麵店，還有一些改進的空間。期待未來的改進。謝謝招待。

从斜里町沿着鄂霍次克海向北开车约1小时就到了宇登呂！哇哇，非常感谢长时间的驾驶！宇登呂有许多我很感兴趣的店铺，所以我想四处逛逛！但出乎意料的是，有些店铺竟然休息了。可能是因为昨天下雨，知床横断公路也没有通行，所以宇登呂的店铺也都没有营业。因此，我们从还在营业的店铺里选择了这家波飞沫。这家店被列入了北海道米其林必比登指南，实力非凡。虽然还有北见分店，但在宇登呂海岸线上的这家店铺可谓是真正的波飞沫！那么，让我们开始吧！首先是葱盐拉面！汤汁是浑浊的猪骨鸡骨清汤，口感温和。汤里有香味蔬菜的味道，让人想起山头火！尽管是盐味基础，但略带浓郁的口感使余味十分美味，相当容易上瘾！面条口感柔滑，水分充足！虽然没有螺旋纹理，但它与汤汁的融合感觉非常顺滑。点睛之笔是脆脆的青葱！量很足，与汤汁搭配得天衣无缝！猪肉软糯的脂肪与面条和汤汁的融合感非常出色！红色的山楂果实给人留下了深刻的印象！来北海道当然不能错过拉面！这是一碗令人怀念知床的美味！现在，接下来我们会在宇登呂的路边服务区做好准备，然后前往世界遗产知床！

【等待时间】等了大约15分钟。【味道】我点了盐味拉面，面条很细而清淡，非常美味。太好吃了，晚上还去了居酒屋。【氛围】店员很友好，还有坐垫座位，非常舒适。如果再来斜里町的话，我一定会再去的。

知床ウトロ地区的一家拉面店。尽管它是国际知名的旅游胜地，但却有着相对较少的餐厅。在这个情况下，有一家曾获得米其林星级的拉面店。早上11点开门。很快就会座无虚席，排队等候入座（按名字排队的方式）。我那天在开门后立刻前去，幸运地成功入座◎他们的招牌是盐拉面，但我之前尝过，所以点了味噌口味。这是一碗味道浓郁的美味拉面，冬天在欣赏流冰之后特别合适。

味★★★☆☆ 量★★★☆☆ 价格★★☆☆☆ 在走完流冰后，我们寻找餐厅，但几乎没有开门营业，于是我们来到了这家推荐的盐味拉面和烤鸟店。盐味拉面是盐猪骨口味，味道还可以，但有点不够满足。烤鸟也很普通。我们浏览了其他小吃菜单，但价格有点高，考虑到地理位置，也许是因为主要吸引游客的原因。店员的服务态度也让人有点犹豫。据说这家店曾获得过Bib Gourmand奖项，但感觉只是米其林调查员在宣传他们会注意到不太知名的地方。总的来说，竞争激烈的地方更便宜、更美味，而且在北海道，使用新鲜的鱼和蔬菜会更美味，所以这家没有个性的店获奖的意义不明确。

知床中心的北面店员为我们推荐了以下美味的午餐✨ ▶︎ 盐味拉面 880日元 ▶︎ 味噌拉面 880日元 ▶︎ 半熟鸡蛋 110日元 我尝试了盐味拉面，但我男友吃的味噌拉面明显更符合他的口味☜笑 我想知道北见是否也有分店，但好像它们可能已经关闭了...很可惜... 下次再去知床时，我一定会再次光顾这家店♡

知床旅行的第二天。在享受了极光观光船之后，我们选择了这家拉面店作为第一选择。据说这家店曾被评为北海道米其林的“必比登”（Bib Gourmand）。我们在下午12点半前到达，发现外面有大约7人在等候。我们告诉了店员我们的名字和人数，然后等了大约15分钟被叫进了店内。这家店有多种口味的拉面，可以选择酱油、盐或味噌口味。店内写着“犹豫不决时可以选择盐味！”于是，我们点了蔬菜拉面，口味选择了盐。还点了一份米饭^^；蔬菜拉面价格为990日元，米饭180日元。不久后，拉面上桌了。汤底是猪骨盐味。因为北海道的猪骨拉面店不太常见，所以我们感到很高兴。面条是卷曲面，很好地搭配了汤底。白菜的甜味也与汤的美味相得益彰。转眼间就吃完了。美味可口！

2022年9月6日的调查报告。北海道远征的第6天行程从知床峠开始，然后前往神秘瀑布卡姆伊瓦卡湯，接着到知床五湖，再去欧洲信仰的奥辛科辛瀑布，这家餐厅被列入米其林指南。期望很高。11:25分到达。此时有2名等位外面■座位布局包括4个吧台座位和2张4人桌子■在稍高的地方有2张4人座座卓■操作方面，厨房有1名男性，前厅有一位漂亮的女性。点餐后等待8分钟上菜。……………………………………………………特选炖猪肉拉面（盐味）1230日元◆外观4.0分浑浊的汤里有5片看起来非常嫩的猪肉。绿葱上撒了枸杞。◆汤3.9分柔和的口感，奶油状的猪骨汤。似乎是精心熬制的，没有猪骨的特有气味。咸味汁浑圆而柔和，表面有较多的香油。◆面3.9分森住面条，水分稍多的中粗面条。嚼劲十足，非常美味。◆猪肉4.0分使用猪腮肉制成的猪肉非常嫩煮得很美味。◆竹笋3.8分切成长条形状的竹笋。柔软而入味适中。……………………………………………………塔塔尔丼310日元【总评】总体而言，这家拉面店做得非常精致。就像是专门迎合米其林的口味一样。这就是我的感觉。

我在6:30左右到达了宇都路温泉附近的一家受欢迎的拉面店，等了15分钟。我点了烤鸡和拉面。我尝试了鸡脯肉明太子美乃滋和砂肝。鸡脯肉非常新鲜，稍微生一点但很嫩，非常美味。砂肝有点咸，如果不喝酒的话可以尝试酱汁，我有点后悔没有选择酱汁。盐味拉面看起来与其外表相反，汤底是猪骨汤底，非常深刻，汤非常顺滑，美味，叉烧也不干燥，非常美味。谢谢款待。

去年我也在这家店里品尝了他们的拉面和知床鸡，今年再次来这里晚餐，依然选择了完全相同的组合。这家店是一家拉面店，但也提供居酒屋服务，有很多小吃选择。而且，美味又便宜！这次我点了很多菜，儿子点了葱盐拉面，我点了味噌拉面。真的非常美味。

这家餐厅曾被评选为米其林指南和Michelin Bib Gourmand。我晚上去那里喝酒，但店里已经满座，要等1组客人。虽然被告知可能要等30分钟以上，但最终等了大约20分钟就入座了。首先点了一瓶啤酒（550日元），品牌是札幌黑标。这是一款经典的啤酒，令人非常愉快。小吃（300日元）是炸茄子和章鱼腌制。这两道小吃都非常美味，让我对接下来的菜肴充满期待。这家餐厅似乎专注于串烧，所以我点了明太芝士鸡肉串（510日元）和鸟肉丸串（400日元）。这个明太芝士鸡肉串太美味了！里面是半生不熟的。烤得非常恰到好处，炭火的香气很好！而且鸡肉的味道浓郁，与浓郁的明太芝士相得益彰，非常美味。鸟肉丸也很美味。里面有软骨，调味也恰到好处。酱料虽然浓郁，但不会影响鸟肉丸的口感。光是这两道菜就让我想再次光顾。此外，我还点了拉面沙拉（750日元），这里似乎用了一整碗面条，份量很足，芝麻酱的味道也非常美味。最后，我点了一碗拉面（830日元）。根据口碑，咸味味噌酱油口味似乎是推荐的，也看到了与山头火相似的味道的评价，所以我点了咸味口味。这碗拉面也太好吃了...这家餐厅不管吃什么都好吃！服务员的服务也很好，这里人气旺盛，吸引了当地居民和游客。在知床这个最边远的地方，我又发现了一家好餐厅。我一定会再来的！

从北海道JR知床斜里站开车40分钟，位于北海道斜里郡斜里町的波飛沫餐厅，地址是斜里町宇宙西176-10。这家餐厅在食评网站食べログ上获得了3.48的评分，并且还被列入了米其林指南。波飛沫位于离斜里町约40公里的宇宙，位于334号国道旁，提供烤鸡串和拉面的组合。 他们的拉面（盐味）售价830日元。在这个偏远的地方居然有米其林指南推荐的餐厅，让人感到非常惊讶。傍晚时分前去，迅速入座。你可以选择盐、酱油或味噌口味的汤底，我选择了盐味。豚骨汤底搭配盐味非常美味。这是北海道知床半岛美食之旅的完美收官之处。下次我想尝试一下他们的烤鸡串！此外，你还可以购买波飛沫的生拉面作为纪念品，非常满意。#拉面 #波飛沫 #米其林指南 #米其林指南推荐餐厅 #盐拉面 #拉面之旅 #拉面爱好者 #拉面控 #拉面店 #拉面俱乐部 #拉面Instagram #拉面数据库 #喜欢拉面的人相互连接 #拉面Instagram #面条活动 #面条Instagram #面条控 #拉面女子 #几乎是美食博客 #北海道拉面 #北海道美食 #北海道午餐 #拉面成瘾 #ramen

我在知床旅游中，在中午12点多的时候到达了这家餐厅。尽管是午餐时间，但幸运的是我们没有等待，可以直接进入。今年的知床似乎游客较少，这真是幸运。据说这家店的起源是从咸味开始的，所以我点了一碗咸味拉面（830日元）。大约5分钟后，餐点就上桌了。从颜色上看，它真的是咸味吗？呈淡黄色，让人怀疑。品尝汤时，虽然有猪骨汤的味道，但没有异味，味道像是奶油浓汤，略带西式风味。面条是螺旋形的，还有很多芹菜和葱，非常美味。根据口碑，很多人说“喝光了汤”，我也和他们一样把汤喝光了。后来我觉得再多一点葱的味道会更好，所以下次我可能会尝试葱味咸味拉面。餐厅内有海景，视野非常好，我认为这是知床引以为傲的拉面店。

我一直很想去知床，虽然那里的食物选择有限，而且我不吃海鲜。我一直听说那里有一家很不错的拉面店，好像是Michelin指南上推荐的。虽然价格比我在食评网站上看到的贵了大约200日元，但那条评论是10年前的，所以也没办法。我在2点之前到了那里，人还挺多的。我点了盐味拉面，叉烧也很嫩。汤很好喝，里面有两种汤底，让我很满意。面条是金黄色的直面可能更好，但我想这种面条应该是最好的吧！听说每个月还有限定口味，我也想尝尝看！

每年一次我都会去知床半岛，而这家餐厅是我必去的地方。最初是知床五湖的导游介绍给我的，我去了吃午餐，结果发现他们的拉面非常美味。后来我入住了某知名酒店，但晚餐自助餐非常糟糕，所以第二晚我没有去自助餐，而是选择了这家餐厅，结果发现晚餐也非常棒！知床地鸡烤鸡非常多汁美味，其他小吃也很好吃。从停车场可以看到美丽的夕阳，真的是太棒了！我希望他们能在札幌开分店。当然，这家餐厅在当地也非常受欢迎，所以如果你打算晚上去，最好提前预订。

晚上我们预订了餐厅并按照营业时间前去。点了葱盐拉面，汤底是猪骨汤，里面有很多葱，非常好吃。看到当地人家庭一起聚会，气氛很愉快。虽然我早点离开餐厅去拍日落照片，但下次去知床时，我想边吃烤鸡串边喝啤酒，最后再来碗拉面。