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レストラン ヤマウチ ギンザ
RESTAURANT YAMAUCHI GINZA
3.07
银座
法式
15,000-19,999円
8,000-9,999円
营业时间:[午餐] 11:00~15:00 [迪娜-]16:00~22:00 周日开放
休息时间:不规则 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 8F
照片
20
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详细信息
预订信息
接受预订
付款方式
接受信用卡 (JCB、AMEX、Diners)
座位数
14 座位 (吧台座位8个、半包间6个)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
宁静的空间、有吧台座位
酒水
有日本清酒、有葡萄酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理
评价
13
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楽しく食べるキヨ
5.00
店铺搬迁了,我不小心去了旧地址,但店家特地来接我,太棒了!一开始就让我成为他们的粉丝了(´⊙ω⊙`) 一到店里,各种美食不断出现,最后完全被征服,度过了美妙的午餐时光^_^关于葡萄酒也得到了各种解释,是一段愉快的美味时光*\(^o^)/*
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m.m.tokyo
3.70
看起来美味,也真的美味。享受了当季食材的和法结合。从前菜到芝士蛋糕,份量恰到好处,美味无比,太感谢了!(*ó▿ò*)♡【前菜】■烤年糕饭团 中烂■小麦筋串炸 银杏■水果番茄 罗勒酱■栗子煮■葡萄干和鹅肝慕斯小点心■河豚酱腌■茄子炖菜■秋刀鱼和松茸的蛋奶酥■金目鲷和松茸的网状油煎 香气扑鼻的香油醋酱也很美味!九条葱的口感也令人陶醉。■鳕鱼和松茸亲子烩饭最爱!浓郁!太棒了!■黄金和牛菲力肉 岩手的松茸 挤上酸橘汁。■咖喱饭■芝士蛋糕卡门贝尔芝士覆盖的绝品芝士蛋糕。咖啡、巧克力和金平糖也让人幸福。还想再去一次。谢谢款待!
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目白ネーゼ
4.10
我在银座的山内餐厅享受了一顿美味的午餐。这家餐厅是由曾在另一家餐厅米村工作的厨师新开的店。他继承了米村的味道,加以创意法国料理的调理。这是一家小巧精致的餐厅,设有开放式厨房的吧台座位和桌子座位。葡萄酒选择丰富,包括肯佐庄园的葡萄酒和唐培利香槟等,这天我们有幸独享整个餐厅。为了避免拥挤,他们每天只接待1到2组客人。虽然我本想喝生啤酒,但只有瓶装啤酒,于是我们干杯了香槟。午餐开始了。 前菜:六种小食,以时令蔬菜为主,巧妙搭配烤茄子和甜酒等。鹅肝酱卡纳佩搭配香槟非常美味。 法棍:现烤的,所以非常美味。里面有核桃,增添了不同的口感,我们还要了续杯。 汤:浓汤中加入了松茸!今年的第一次尝试,西式的浓汤搭配日本的松茸非常有趣。我的朋友听说帝国酒店的罐装汤可以用来做松茸汤,于是回去后就试着做了。 海鲜沙拉:使用了龙虾和白桃果冻,鱼子酱闪闪发光。白桃的甜酸和鱼子酱的咸味搭配得非常好。 鱼菜:将金目鲷塞进蛋黄醋酱中烤制,九条葱非常丰富。 冷面:带有和风味的面条,味道温和。 主菜:京都牛的牛柳肉,非常嫩。由于用炭火炙烤,肉上的生胡椒砰砰作响,充满清新的味道充斥口腔。 最后的米饭可以选择咖喱饭或者鳌虾干饭。 咖喱饭在米村也是一道经典菜,没有具体的配料,但非常美味。他们说米是产自京都的。 第一道甜点:一口雪纺蛋糕,清爽的口味。 第二道甜点:为了庆祝生日,我得到了一份礼物,芝士蛋糕上放着布里奇斯奶酪,非常浓郁。 抹茶冰淇淋和甜点后的饮品:非常美味的红茶,因为装在瓶子里,所以不容易变凉,而且分量足够。 点心盘上还有生巧克力。总之,非常丰富,肚子都快饱了。 这次是朋友请客,一起品尝了山内先生的自制鳗鱼丝,非常感谢!山椒的味道并不浓烈,非常美味。店主非常友好,食物也非常美味,所以我希望下次他们的菜单变换后再次光顾。
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miu_
4.00
我去吃了午餐。在银座的巴尼兹里有一家京都的米村先生的餐厅,但它已经关门了。那家银座的米村先生现在成为了业主兼厨师,开了一家新的餐厅叫做山内先生。我去尝试了他们的午餐,觉得不错,所以打算再去一次(^^)
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young sommelierre
4.50
非常感谢您为我带来了一个非常幸福的生日晚餐。我在餐厅里说了十次我会幸福地度过22岁。我已经很幸福了。我一定会再来的。谢谢款待。
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miu_
3.50
我的评价标准是4.0。这家意大利餐厅口味偏辛,但还好,味道还不错。
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ごりちゃんです
4.50
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ごりちゃんです
4.50
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dev
4.00
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makimink
5.00
店铺的氛围很好,服务也非常出色。食物采用了当季新鲜的蔬菜,不是典型法式料理的重味道和咸味,而是享受到了新鲜的时令美食。我们计划再次光顾。
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トリプル銀座
3.40
我参观了于4月份接手了古老的餐厅"よねむら"并重新开业的新餐厅。一进门就是开放式厨房,对着吧台座位,深处有一张桌子,整个店铺小巧而舒适。午餐有两种套餐,分别是¥6,000和¥9,000,主要区别在于¥9,000的套餐多了一道鱼菜,以及主菜由鸭肉变成了牛肉。今天我点了¥6,000的午餐套餐(未含税)。以下是我的点餐内容: - 前菜拼盘,包括马肉寿司、虾与番茄苹果、鹅肝和莫扎雷拉奶酪卷、烤茄子、冬瓜和泡菜。 - 鳗鱼和松茸的清汤。 - 自制面包,两种口味都非常美味。 - 鲈鱼刺身,配有五种调味料,包括三叶、洋葱和白萝卜。 - 毛蟹奶油可丽饼,摆在玉米饭上,搭配玉米汤。 - 凉拌章鱼和番茄意大利面。主菜可以选择肉或鱼(我选了鱼,是日本鲷鱼)。 - 仔鸭烤肉,搭配辣椒酱和花生酱。 - 咖喱饭,这是餐厅的招牌菜,是不加肉的咖喱饭,据说做了些微调整,非常美味。也可以选择添加鳇鱼饭。 甜点有芝士蛋糕和桃子果酱,我选择了前店的招牌芝士蛋糕,搭配香草冰淇淋和清爽的布里芝士。最后,我享受了一杯美味的咖啡。虽然没有特别突出的菜肴,但总共有8道菜,比我想象的丰盛,吃得饱饱的。整顿餐点约90分钟,工作人员也非常友好,让午餐时间愉快。虽然这家餐厅是接手经营的,但仍然是一家新的店铺,期待它未来的发展。如果有机会的话,我会再来光顾。谢谢美味的一餐!
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ぼぶさん
4.30
我在2018年6月15日的晚上6:45去了银座的"よねむら"餐厅。我非常享受并且深受感动,至今仍然记忆犹新。这是我与客户一起用餐,我在5月底打电话预约了,当时我以为这是一个长时间未见面后再次光顾的机会。然而,我被告知"よねむら"在3月份已经关闭,现在由山内师傅的弟子继续独立经营。我当场就预订了,并且前往了这家餐厅。虽然店面是原址,但餐具和刀叉已经换新了,不过筷子摆放方式保持不变。我们用香槟杯碰杯庆祝,菜单上只有一份15000日元的套餐。首先上来的是精美的前菜,从上到下分别是汤豆腐搭配大徳寺纳豆、新牛蒡和茗荷的腌制、煮新马铃薯、摩托拉奶酪、鹅肝、泉州水茄子、幽庵烧鯵鱼、寿司、水鲍鱼刺身,非常有趣。每道菜都配有合适的葡萄酒,我们每人都点了不同的杯。面包也非常出色。接下来是汤和一道菜,分别是加斯帕乔和幼年鳒鱼玉米煎饼卷,加斯帕乔里加入了清汤果冻,非常精致。冷冻而美味。鳒鱼下面配有罗勒酱,带有一丝苦味,非常美味。蛤蜊香菜牛油烤,蛤蜊非常大。这真是太美味了!蛤蜊和牛油搭配得非常好。接下来是鳗鱼料理,有烤鳗鱼和鳗鱼卵。梅汁和柠檬汁是调味品。洋葱和黄瓜作为配菜也表现出色。情不自禁地换上了日本清酒。鳗鱼饭,饭上面是玉米燉饭,还有小玉米的天婦羅,这是我非常喜欢的一道菜。鲈鱼慕尼耶。像甜味味噌的酱汁非常美味。大的辣椒也很有京都特色。冰植物的尖端是粉红色的,虽然不是花,但非常可爱。接下来是面食,蟹毛蟹和海葡萄冷面。非常奢华的味道。太棒了。主菜是京都黑毛和牛的柳和肩胛肉。肉的甜味和香气令人印象深刻。洋葱烤和九条葱都是出色的配角。不过量有点多。尽管到这个时候我们的胃已经很饱了,但餐厅提供了咖喱饭、小鱼干饭和鳝鱼汤面供选择。虽然我很高兴知道他们的招牌咖喱饭还在,但当我听到有拉面选项时...咖喱饭的味道非常浓郁,不过拉面的浓郁汤底也非常美味...面是意大利面,但餐厅本身是一家拉面店,所以就算是拉面也没错!最后是甜点,我点了芝士蛋糕,蛋糕上还有白霉菌奶酪。这样一来,奶酪的香气非常浓郁。这是一个很棒的创意。我的客户选择了水果果冻。在千疋屋可能卖多少钱呢...最后以浓缩咖啡冷却。非常美味。"よねむら"的感动依然存在。"YAMAUCHI"将继续创造新的味道和风貌。RESTAURANT YAMAUCHI 银座官方网站。
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酒呑天女
3.80
我从米村先生那里得知了山内先生的改装,因为电话通了,所以我有机会去参观!由于刚刚重新开业,员工们似乎还有些忙碌。因为是开放式厨房,所以我想这一定很不容易。虽然不太熟悉,但工作人员都非常努力地服务,我一点也没有不愉快的印象。食物都是适量的,但我觉得再多一点点更好,摆盘也非常漂亮。虽然每道菜都是少量,但因为种类多,吃得相当饱足...。有时令食材,还有意大利面和咖喱供选择,除了创意日式料理和法式元素外,还有其他不常见的多样菜肴,一次套餐就可以品尝到,非常满足。饮料也有很多价格合理而美味的葡萄酒!唯一可挑剔的是甜点的组合有点过于新颖,我不太理解...我不常吃甜食,不知道是否有参考价值。最后的印象很重要,我本来想给餐厅4.0分的...但是,因为所有的菜都非常美味,氛围也很好,所以我还会再光顾的!
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