我来到了一家令人着迷的乌冬面店，这家店在Instagram上的乌冬面看起来非常美味，让人兴奋不已。我在开业不久的时候来访，所以顺利地进入了店内。这家店的外观也很时尚，到处都是适合Instagram的拍照点。我点了一份炸猪排小乌冬定食，价格为1,350日元。它包括炸猪排饭、冷豆腐、泡菜和小乌冬面（温的或凉的）。猪排是厚切的，肉质鲜嫩多汁，沾着酱汁非常美味。把它和温泉蛋和切成丝的卷心菜一起吃，也非常美味。冷豆腐是呉豆腐，这是佐贺和长崎的传统食品，是用豆浆、葛粉和片栗粉混合而成的。这也非常美味。我选择了温的小乌冬面，因为它搭配了鲣鱼汤底，味道非常纯正。乌冬面的芯部有嚼劲，但外面则柔软而美味。店里还提供了可以后加的鲣鱼汤底粉末，非常美味。我和朋友一起来，她点了凉乌冬面，看起来也非常美味。至于泡菜，它是自助的，但分量相当大，吃不完。总之，非常美味，谢谢款待。

和泉中央的一家受欢迎的乌冬面店。平日13点过后光顾，等了15分钟进入店内。点了咖喱乌冬面午餐套餐。大约10分钟后上菜。乌冬面是关西风格的软糯可口，咖喱酱稍微有点甜。非常美味。唯一不足的是筷子太脆弱了，像便利店便当的分割筷子。我希望能用更大更结实的筷子享受这顿饭。总之，乌冬面和汤底都值得推荐。一定要去试试，真的很好吃。

好久不见，再次前去...开店前就排起了队！上午11点开业！必须准时才能入内。这个人气是什么⁈...开业前20分钟还有一些空座位。点的是这家店的招牌！炸酱排骨和乌冬面套餐。坐下后送上的大根泡菜味道一般！炸酱排骨呈球状，酱料偏甜。乌冬面比较粗，汤底并不像名字中带有鲣鱼那么浓郁！份量还算足，对于大胃王来说可能不错。

我来到了和泉市！在和泉市，我去了一家有长队排队的乌冬面店！据说他们在泉州地区开设了4家分店，并且在大阪的淀屋桥也有分店！今天的店是“我和乌冬面与鲣鱼出汁”！今天店里客人络绎不绝，我等了大约1小时⭐️！店的外观非常时尚！店内有桌子座位和吧台座位，空间干净整洁，氛围舒适宁静！今天的点单是... 〜限时供应〜（桶柠檬乌冬面）¥980（酱猪排小乌冬面套餐（酱猪排3块））¥1450！桶柠檬乌冬面和受欢迎的酱猪排从外观上看都令人印象深刻！看起来非常美味！桶柠檬乌冬面里装满了柠檬！乌冬面是粗面条，口感适中，非常爽滑！这种面条的口感，以及每一口都散发出的美味和小麦的香气真是太棒了！乌冬面的出汁是由柠檬的清新香气和美味组成的绝佳汤底！从柠檬的香气中，再加上鲣鱼的浓郁美味，真是绝佳的汤底！这个汤底与美味的乌冬面搭配得天衣无缝，真是美味极了！乌冬面非常美味，但几乎所有顾客点的酱猪排饭更是美味绝佳！猪排非常大块，份量十足！虽然份量多，但一咬下去非常柔软，牙齿可以轻松切入！然后，从嫩猪排中散发出的美味和甜味逐渐涌现出来！猪排本身就很美味，但配上带有甜味的酱汁，真是绝佳搭配，而且非常适合搭配白饭！猪排下面铺着卷心菜，将猪排、卷心菜和米饭一起搅拌在一起，食欲会愈发旺盛！这款令人上瘾的酱猪排饭的美味让我感到惊讶！乌冬面也非常美味，此外，他们的其他菜肴也种类丰富，据说都很美味！一定要去尝试一次！

这家餐厅的午餐是在这里的♪上次来的时候因为等待太长而放弃了～♪这次在营业开始前赶到，排队等了一桌客人，然后我们也跟着排队♪(´∀｀)大家都在车里等着，但当我们排队时，大家纷纷加入了队伍～♪(￣∇￣)好热闹呀。开门后，我们坐到了桌子上，点了鸡天垫饭、夏季虾天冷面和招牌酱炸猪排♪不久后，酱炸猪排端上来了～♪味道很不错♪不久后，夏季虾天冷面和鸡天垫面也上来了～♪(´∀｀)真好吃♪谢谢款待♪

今天的午餐时间，我前往位于和泉中央附近的一家乌冬面店，名为“僕とうどんとかつおだし”。虽然我做好了等待的准备，但当我稍微晚了一些到达时，停车场已经满了，只好去了第二个停车场。在店内登记后，他们给了我一个呼叫器，并告诉我需要等待大约1小时，因为我是第二批。我决定在停车场等待一会儿。由于是在晴朗的天空停车场，车内必须使用空调。大约40分钟后，呼叫器响了，我进入了店内。由于夏季限定菜单，我点了“夏季蔬菜天妇罗乌冬面”（1280日元），我的伴侣点了温暖的“鳴戸产大和布藻乌冬面定食”（990日元）。在上菜之前，首先上来的是“鲣鱼粉”和泡菜。柜台上还有各种各样的调味料。难道这是一家可以自定义口味的餐厅吗？然后就上菜了。视觉效果非常出色，精美的天妇罗乌冬面上铺满了大量的夏季蔬菜。乌冬面的摆盘特别迷人，中间有蛋黄，下面是大根泥，切碎的芥末菜，极细的紫菜碎。另外还有用于天妇罗的粗盐。夏季蔬菜包括秋葵、红辣椒、水茄子、万寿寺辣椒，甚至还有菜单上没有的南瓜。在尝试之前，我的印象是满分。精细的工艺、精选的食材、美丽的外观，所有这些都给人留下了深刻印象。但是，关键的乌冬面部分，虽然非常宽，令人高兴，但同时也感到外围部分煮得有点过分。虽然不能说它是伊势乌冬面，但它让我想起了柔软的口感。然后是汤底。对于天妇罗乌冬面来说，需要有浓郁的汤底，但这个汤底略显清淡，有点过于文静。考虑到店名非常引人注目，但并没有特别强烈的鲣鱼味道，这有点令人失望。如果他们建议用桌上的酱油或鲣鱼粉来调味，那就有点奇怪了。另外，我也尝了一口热乌冬面的汤，它也不能用清淡来形容，实在有点稀薄。虽然外观令人满意，但实际品尝有点令人失望。今天也要感恩拥有健康的身体。

2023年7月28日，我回到了关西。通常情况下，我会在新干线上吃午餐，但这次为了对抗酷暑，我早上6:25就出发了。从东京出发于8:18，到达新大阪站的时间是10:45。午餐计划改为在关西享用。我已经很久没有来过关西了，所以要吃什么呢？章鱼烧……那就留到晚上吧。午餐决定吃乌冬面，选择了一个餐馆。我大约在12:25到达那里。因为是工作日，中午12点半会不会比较空？并不是，情况没有那么容易。一号停车场已经满了，只好前往二号停车场。我去登记名字，排在了第八位。然后他们给了我一个电子叫号器，就像是在食品广场一样。由于空调坏了，店内感觉有点闷热，于是我选择在车里等待。我大约在12:55才找到座位。这次我来尝试一下……炸猪排乌冬面。我非常喜欢炸猪排，所以无法抵挡。炸猪排小乌冬套餐（含3块炸猪排）冷：1550日元（含税）。炸猪排饭、冷豆腐、泡菜、小乌冬面（温或冷）。虽然大家通常会要求把乌冬面加量，但我正在进行低碳水化合物饮食，所以我只点了普通份的乌冬面。虽然这只是一种安慰。炸猪排的厚度真的让我惊讶。但吃起来很松软，味道不浓。看起来肉上有一点点粉红色。吃起来口感就像蟹肉棒一样（虽然这个比喻不太恰当）……非常柔软。所以厚度一点都不让我担心。我很快就吃完了。这确实是一道有特色的招牌菜。乌冬面依然是那种非常宽厚且有嚼劲的面条，非常独特。下次我想尝试冷的，用筛子吃。桶柚子乌冬面（大份）：980日元（含税）。柚子味道让人印象深刻。这个菜单看起来很引人注目，但价格意外的合理。鸡天乌冬面（大份）：1090日元（含税）。这个是为孩子准备的。但看起来鸡天对孩子们来说有点多。山药蓉冷面（大份）：1000日元（含税）。这个是给老人的。哎呀，炸猪排真是太棒了。下次我想试试冷面是什么样的口感。此外，他们的小吃菜单也很丰富，如果可能的话，我想晚上再来一次。访问日期：2023年7月28日。

我点了一份套餐，里面有照烧猪排饭和乌冬面。照烧猪排非常好吃，肉很嫩，照烧酱和米饭搭配得很好。乌冬面的柴鱼汤底很浓郁，加上细碎的海苔，味道也非常美味。

和泉中央的热门餐厅。开门时立刻排队，建议提前到店。虽然我当然想吃乌冬面，但听说他们的名菜是炸酱排骨。作为一个贪婪的人，我选择了炸酱排骨乌冬套餐（有2块排骨）。你也可以选3块排骨。乌冬面又厚又有嚼劲，外观精美，不仅是普通的乌冬面，还有刨好的萝卜。你还可以在桌上加入柚子胡椒酱或酸橙酱，调出不同的味道。面条偏硬，有咬劲。排骨套餐不像普通的覆盖在蛋液中，而是单独供应，配有温泉蛋。排骨又厚又圆。调味汁不要太多刚刚好。米饭也很好吃。份量足够两个人吃，吃得太多了！可能是因为面条的硬度，咀嚼得多了，所以有饱足感。这家餐厅似乎还很新，店内和建筑都很漂亮，有咖啡馆的氛围。我想再去一次。

外出午餐时，由于今天很热，我寻找了一家冷菜店。我找到了一家乌冬面店，听说他们的招牌菜是"タレカツ"，看起来像猪排。所以我点了一份"タレカツ小乌冬套餐"。首先，我对"タレカツ"的大小和厚度感到惊讶！听说是猪里脊肉，味道真的很好。乌冬面的弹性也非常出色。这碗面超级有嚼劲，非常棒。店内环境也很干净，虽然价格有点高，但绝对值得一去。

乌冬面很美味，氛围也很舒适，服务也非常出色。这是一个成功的郊外模范店。这家店肯定会备受喜爱。面条口感韧性十足，不论是冷的还是热的都很美味。摆盘的乌冬面能感受到用心。外出用餐的乐趣令人愉悦，以后还会排队来这家店。谢谢美味！

在堺市工作的那一天，我前一天在Google地图上找到了附近的一家独特的餐厅，被他们独特的菜单和食物照片所吸引，所以我前往那家餐厅吃午餐。我选择在大约下午2点左右抵达，幸运地找到了停车位。餐厅内的桌位几乎全满，但幸运的是吧台上还有空位。我的目标是点一份独立的"おろしぶっかけうどん"（810日元）和一份独立的"タレカツ"（350日元）。餐厅内既有咖啡馆的感觉，又有时髦的居酒屋氛围，背景音乐是流行歌曲，当天是昭和歌曲，非常独特。这里的乌冬面非常粗，口感很有嚼劲，我觉得这是餐厅的特色之一。汤底的味道不像店名那样浓烈的鲣鱼味，而是味道均衡。我还尝试了桌上的各种调味料，用柚子汁调味，非常美味，还有山椒七味也很好吃。对我来说，最大的惊喜是"タレカツ"。虽然只有儿童大小，但无论从外观还是口感上都非常嫩。我一边慢慢品尝，一边一直盯着肉看（笑）。它不是千层肉，但菜单上除了"タレカツ"还有"ヒレカツ"，而且看其他人的评论，许多人都写着"ヒレ"，但老实说，我仍然感到困惑。这可能是我个人的猜测，他们可能用魔法般的方法处理了大腿肉，使之变得柔软，如果我猜错了，请原谅我。不管怎么想，这份350日元的"タレカツ"比预期的要好得多，非常柔软且美味。我现在也想去东京的"旬香亭"尝尝看（笑）。

在原定有计划的情况下，突然出现不必要的等待时间会让我感到非常不安。这一天，我有机会驾车前往和泉，所以我选择了在和泉附近的一家乌冬面店用午餐。由于店前的停车场已经满了，我不得不转向马路对面的第二个停车场。（虽然是平日午餐时间，但因为这家店位于郊区，我有些掉以轻心...）我停好车后进入店内，拿到了类似于食品广场常见的等待顾客的号码牌，然后又回到了车里等待...等了整整40分钟！！终于听到号码牌响起，我再次进入店内，坐在吧台上。我点了以下菜品： - 虾仁竹筴鱼天乌冬面，价格1160日元，面条加量（免费），将饭团换成山药饭（加200日元）。等待一段时间后，终于上菜了。盛盘的摆盘看起来相当出色，虽然我以为会有虾天和竹筴鱼天，但事实上是虾仁被搀入竹筴鱼天，有点失望。我将汤汁倒在面条上，开始享受这顿午餐。面条有点嚼劲，但有点太过涩，有点不太合我口味（如果要夸张一点，可以说它像用冷水煮过的伊势乌冬面）。天妇罗很美味，山药饭也不错，店内装修有一种时尚感，女性客人也很多，这一切都令人满意，但总的来说，味道一般。下次再来的话，我会考虑点猪排饭吗？感谢款待！

这是第二次来访。上次去泉北的时候人很多，等了很久，但在和泉府中这家店却很顺利地进去了。店内感觉相当小巧（没有照片）。上次点了套餐，份量太多了，所以这次我点了单品。好像是鸡天咯～即使是单品，份量也很足，面条还可以免费加大，所以即使是男性也应该会很满足。面条有嚼劲，汤底也很美味。

和泉市唐国町的热门餐厅是“僕とうどんとカツオだし”。我经常在那里用餐，既有午餐也有晚餐。这个餐厅有供应座敷风格的私人包间，可以脱鞋，所以即使带着婴儿，也可以悠闲地享受美食。而且餐厅还提供绘本和玩具供儿童使用（如果没有的话，请见谅）。窗户外面可以看到庭院，白天可以欣赏美丽的风景。不仅推荐他们的乌冬面，还有套餐里的酱猪排、数量有限的芝麻马鲛鱼，以及夏季限定的酢橙乌冬面。酱猪排就像一个大的饭团一样，非常美味！请务必尝试一下。他们还提供750日元的儿童餐，孩子们会非常满足。如果你计划去，注意可能需要等待，所以如果有特定日期的话，最好提前一天预订（^^）。等待时，你会收到一个等位的铃声，所以即使在车里等待也没问题⭕️。

酥脆美味的鸟肉天妙配极粗的面条，面条有很好的嚼劲，非常美味。乌冬面的分量也相当大，鸟肉天也很多，吃不完，带回家再热一热也很好吃。下次我想试试他们的炸猪排。

性价比很高。大约1200日元，有乌冬面、饭团和天妇罗。比起许多地方，天妇罗不是放在乌冬面上，而是分开上菜。乌冬面可以免费加量。味道还不错。面条的弹性可能比许多讲究的乌冬面少一些。因为最近开业很受欢迎，所以周末午餐时需要等大约1小时。

这个地方我经常经过，但以前只是路过而已。因为一直好奇，所以特地过来试试。不知道点什么好，所以点了一份猪排饭和迷你乌冬面套餐。猪排饭也不太懂，所以点了两份。考虑到三份比两份只多了100日元，所以如果吃得下的话，点三份可能更划算吧。首先猪排饭的份量相当大，味道很浓郁。饭团呈碗状，份量十足。味道偏甜，以出汁为基础。乌冬面是昆布乌冬面，粗面很美味。出汁中带有鲣鱼的味道，略微有点甜。我以为是芝麻，结果撒上去的是鰹鱼粉。还有七味调味料也很不错。吃得好饱，谢谢美味的餐点。我想我会再来的^ ^。

午餐的猪排饭，猪排非常大，内部多汁，非常美味！猪排据说在东京的店里研究了很久，店内还挂着一个像毕业证书一样的证书。乌冬面是正宗的讃岐乌冬面。汤底是店名中所提到的鲣鱼熬制的清爽而浓郁的高汤。

大约11:30左右，我和女儿两人进店。由于有包间可用，所以很幸运地由店员引领我们进入。包间足够容纳5到6人吗？虽然是榻榻米座位，但座位部分非常宽敞，非常适合带孩子的家庭。我觉得有足够的空间可以让婴儿睡觉。我们点了儿童套餐和炸酱小面定食。儿童套餐包括可乐饼或猪排、面条、关东煮（豆腐、鸡蛋、糕点）、饭团、香肠和沙拉，非常丰盛！由于我的女儿只能吃一点面条、饭和关东煮，所以其他的我都吃了。面条非常有嚼劲，所以他们为我提供了餐具和儿童餐具套装。这对于父母来说也很方便！特别是面条切割比用勺子或叉子切割更快更方便，我感到非常高兴！炸酱小面定食包括海带面条，上面放着炸肉排和温泉蛋，淋上了甜甜的酱汁。面条很宽，有嚼劲，非常美味！汤底也很浓郁，非常美味！炸肉排非常非常嫩！！！！真的，非常惊人地嫩，非常美味！甜辣的酱汁和温泉蛋非常搭配，太美味了！这是一家面条店，所以我对面条有期望，其他的只是额外的福利，但这个惊喜太棒了！太美味了！✨✨

初次来到和泉中央，完成了一项工作，已经过了午餐时间，于是在晚点开放的地方进行了搜索，找到了这家餐厅并前往。建筑物仿佛是改建自古老的民宅，但内部散发出咖啡厅的氛围。背景音乐是浜田省吾的♪MONEY♪以及爆风Slump等80年代的J-POP。厕所的入口保持了古老的民宅风格，必须弯腰才能进入。厨房里有一个瘦削的男人负责炸物，与之形成鲜明对比的是一个身材丰满的人负责乌冬面。大厅有两名女性服务员，总共有4名工作人员。入口处放置了类似家庭餐厅的登记台。我抵达的时间是13:40左右，尽管是相对晚的午餐时间，但前面已经有3组等待的客人。不过，店内等待的客人只有一对情侣，其他人都在停车场里等待。最终，我被引导到座位上，点了这家餐厅的特色菜。・酱炸小猪排乌冬面套餐 [3块酱炸小猪排]: ¥1,550 酱炸小猪排盖饭，冷豆腐，泡菜，小碗乌冬面的套餐。我点了冷乌冬面。这是据说传承自东京目黑的Shun Kotei的酱炸小猪排盖饭。小猪排大约有拇指那么大，形状类似炸牡蛎，摆在切碎的卷心菜上。上面还有温泉蛋。乌冬面的面条摆放方式让人想起了中津的乌冬面店Kisuke的“Madam Butterfly”的发型。配料包括切碎的海苔和青葱、白萝卜泥、鲣鱼片和蛋黄。面条在咀嚼时没有足够的弹性，感觉像是被留下了空白。总体来说，我觉得整个操作流程存在一些问题。尽管有空座位，但服务员却没有及时引导，让人在等待区等了一段时间，而厨房内的节奏似乎也没有加快，看来等待的客人并没有受到太多关注。如果按照丰田的改进方式，等待时间可以缩短到不到一半。总之，离开餐厅时我有一种有点沮丧的感觉...（￣～￣；）？？PS: ↓标题原文。店名有点像堺筋本町的乌冬面餐厅KONA×MIZU×SHIO，也让我联想到了♪房间和Y衬衫和我♪！请查看Iraci的版本，从1:07开始播放！♪房间和Y衬衫和我♪ 平松爱理。