●访问次数1次。前辈是常客,受邀前来。这家餐厅经营下关的河豚批发,以及其他鱼类料理,鱼的质量都很出色。开胃菜有河豚的冻煮、角贝(海鳗腌制)、煮鱿鱼印笼包、海胆和河豚皮拌。特别是角贝,可以搭配日本清酒。河豚刺身切得很小,配有大量葱和皮,非常美味。如果加上白子和鱼卵会更好。河豚刺身和一片切得很薄,质地鲜嫩。是天然产的,有嚼劲。虽然在小切块中没有感觉,但柚子汁的味道稍微过于酱油,所以我加了柑橘汁来调整。白子蒸蛋,吸附地非常清淡,蛋的质地也很软滑,与白子融为一体。HR菜单的烤白子,季节末稍微有点苦味,但是是天然的。河豚炸,是厚实的,也是额外的天然河豚菜单。还有鳕鱼的烤菜,多汁而且融化在嘴里,稍微咸一些。鳕鱼煮汤,味道清淡,同样也很融化。HR菜单还额外加点鲸鱼和金枪鱼的拼盘。鲸鱼在福冈水平上,金枪鱼也是如此。白子在温泉中煮,味道非常美味。最后是泡饭,充满了美味。可能还压碎了白子放进去。河豚的质量毫无疑问,其他鱼类也非常出色。我想每个季节都会再次光顾。由于前辈的招待,价格不详。
Note: This is a translation of the provided Japanese restaurant review into simplified Chinese.